Nutrición : todos nuestros artículos relacionados con la alimentación (saludable)
Hay alrededor de seis nutrientes esenciales que son importantes para mantenerlo saludable. No hay un nutriente que sea más importante que otros y, como tal, su cuerpo los necesita todos en cantidades variables. Recuerde, cortar cualquiera de los nutrientes esenciales puede provocar deficiencias y enfermedades.
¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el ciencia de Comida involucra la ingestión (comer) de alimentos o bebidas que su cuerpo digiere (descompone) para que los alimentos ingeridos puedan absorberse fácilmente para transportarlos a varias partes de su cuerpo para obtener energía y otras funciones corporales esenciales. Como tal, el proceso de nutrición incluye este orden;
- Ingestión
- Digestión
- Absorción
- Transportación
- y utilización.
¿Por qué es importante la Nutrición?
La nutrición es importante porque a través de ella recibimos nuestros nutrientes de los alimentos. Cada alimento contiene sustancias químicas o unidades que nutren nuestros cuerpos para mantener y sustentar nuestras vidas y estas unidades se conocen como Nutrientes. Nuestros cuerpos requieren nutrientes en cantidades variables para realizar funciones esenciales para garantizar que estemos saludables. Además, estos nutrientes se componen de seis elementos;
- Hidratos de carbono: principal fuente de energía
- Proteínas: la proteína ayudará a construir, reparar y mantener las estructuras de su cuerpo, como; músculos, órganos, huesos, piel y cabello
- Grasas y aceites: las grasas proporcionan energía a su cuerpo, ayudan con la absorción de vitaminas liposolubles, etc.
- Vitamina: las vitaminas son refuerzos inmunológicos, suministro de energía y son necesarias para la coagulación de la sangre.
- Minerales: los minerales juegan un papel importante en nuestro crecimiento, la salud ósea, el equilibrio de nuestros líquidos, entre otras funciones.
- Agua: incluida la protección de su cuerpo contra los golpes al rodear sus tejidos y órganos. Su cuerpo puede degustar, absorber y transportar mejor los nutrientes de los alimentos a través del agua potable.
¿Cómo adoptar buenos hábitos alimenticios?
Diferentes alimentos contienen cantidades variables de nutrientes y es importante comer una variedad de alimentos para permitir que su cuerpo acceda a todos los nutrientes esenciales. Debes saber que tu cuerpo necesita ciertos nutrientes en mayor cantidad (macronutrientes) y otros en menor cantidad (micronutrientes).
Llamativo un buen equilibrio en comer la cantidad justa de cada nutriente constituye un buen hábito alimenticio.
Adquirir buena nutricionn es una meta para todos ya que está asociada con una buena salud. una buena nutrición es aquella en la que las personas comen dietas bien balanceadas con la mayoría de los nutrientes en una comida;
- Crecimiento y desarrollo,
- prevención o tratamiento de enfermedades
- mantenimiento de una buena salud
- energía y fuerza para hacer las tareas del día a día, etc.
La comida también es necesaria para la terapia de ciertos trastornos, condiciones y enfermedades. Esto se hace ya sea comiendo más de ciertos alimentos o restringiendo ciertos tipos de alimentos para evitar el empeoramiento de las enfermedades y este fenómeno se denomina nutrición terapéutica. Sin embargo, no seguir una dieta bien equilibrada puede provocar trastornos en los que comer en exceso puede conducir a la obesidad, comer de menos puede provocar kwashiorkor o marasmo y estos problemas se consideran como Desnutrición
¿Qué es la Desnutrición?
Esto abarca tanto la desnutrición como la sobrenutrición y el mundo ha experimentado ambas, otros continentes experimentan una o ambas formas.
Desnutrición
Esto sucede cuando las personas comen nutrientes insuficientes de los que el cuerpo requiere para la salud. lamentablemente, cualquier deficiencia de cualquiera de los nutrientes puede obstaculizar el crecimiento y el desarrollo al tiempo que compromete su sistema inmunológico. Hay varias muertes atribuibles a la desnutrición, particularmente en países subdesarrollados y en vías de desarrollo.
¿Qué causa la desnutrición?
Es imperativo analizar los diversos factores de riesgo que conducen a la desnutrición y analizaremos los; causas inmediatas, subyacentes y básicas.
Las causas inmediatas son: Dietas desequilibradas o pobres.
Esto es común y afecta principalmente a niños más pequeños y adultos que viven en comunidades más pobres donde;
- la gente no come suficiente comida debido a la falta de comida
- comer alimentos que no son nutritivos o alimentos con pocas calorías
- para personas con suministro poco frecuente de alimentos adecuados.
La desnutrición podría ocurrirle a las personas que no viven en un entorno más pobre, pero ocurre debido a dolencias y enfermedades como;
- VIH / SIDA,
- Diarrea severa y crónica,
- infecciones del tracto respiratorio o del oído (otorrinolaringología de oído, nariz y garganta),
- sarampión,
- anquilostomas y otros parásitos intestinales
- cánceres, etc
- trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa, la bulimia, los atracones, etc.
Las causas subyacentes de estas causas inmediatas son:
- Falta de seguridad alimentaria familiar
- Desigualdades en la distribución de alimentos que conducen a Atención insuficiente de los miembros vulnerables del hogar
- Saneamiento deficiente y condiciones de vida antihigiénicas que conducen a un suministro deficiente de agua y alimentos que aumentan los riesgos de gusanos e infecciones.
- Servicios de salud deficientes e inadecuados.
Las causas básicas son:
Estos factores básicos pueden conducir a la desnutrición si no se evitan o previenen;
- La Pobreza
- Falta de información,
- inseguridad politica y economica
- Guerra
- Vivir en condiciones con escasos recursos en todos los niveles
- Desigualdades e inequidades, donde mujeres, niños, ancianos y discapacitados son más vulnerables
- Experimentar desastres naturales
Sobrenutrición
Cuando las personas consumen más alimentos de los que el cuerpo requiere, eso se conoce como sobrenutrición. Si las personas adquieren el hábito de comer más de lo que el cuerpo requiere, esto podría hacer que aumenten de peso y, más adelante, tengan sobrepeso o, peor aún, obesidad. Eso no es bueno, ya que la obesidad está asociada con muchas enfermedades no transmisibles y, en última instancia, podría conducir a la muerte.
La Organización Mundial de la Salud informó del aumento constante de la sobrenutrición y las enfermedades causadas por ella en los países en desarrollo y en los más pobres. Esto es una indicación de que existe una gran brecha de conocimiento sobre la buena nutrición versus la mala nutrición y esa falta hace que las personas elijan alimentos y dietas deficientes.
Causas de la sobrealimentación
Hay algunas causas subyacentes que podrían conducir a la sobrealimentación y sus enfermedades.
Genética
Aunque ciertas personas provienen de familias de personas obesas, no significa que se volverán obesas. Sin embargo, estas personas deberán ser más cautelosas con lo que comen, cuándo comen y también adoptar algunas actividades físicas que evitarán el aumento de peso.
Malas elecciones de comida
Las personas que son demasiado aficionadas a los ácidos grasos procesados, endulzados, saturados y trans consumen demasiadas calorías aunque algunos de estos alimentos parezcan poco, por ejemplo, papas fritas, galletas, chocolate. Además, la mayoría de estos alimentos ni siquiera llenan y, por lo tanto, las personas que los consumen suelen combinar estos alimentos con comidas más saludables. Al final del día, estas personas habrían consumido demasiadas calorías.
Más importante aún, cuando las personas son; estresados, pasando por algunos desafíos de la vida y otros problemas, tienden a confiar en alimentos reconfortantes que parecen sabrosos y más baratos. Es por eso que la mayoría de las personas estresadas y deprimidas tienen sobrepeso u obesidad.
Adicción a la comida
Cierto estudio confirmó que el exceso de comida procesada como dulces, pizzas, etc. podría ser tan adictivo como abusar de sustancias y alcohol. Cuando las personas no tienen poder sobre sus elecciones de alimentos, se dirigen hacia un desastre de salud y será difícil romper con esos malos hábitos.
Resistencia a la insulina
Tener niveles más altos de insulina hace que su cuerpo almacene células grasas en lugar de alentar al cuerpo a usar la energía consumida. Por lo tanto, es recomendable seguir una dieta baja en carbohidratos con más fibra para garantizar que sus niveles de insulina sean normales. Otras causas incluyen;
- Desinformación
- marketing excesivo
- Disponibilidad de alimentos, etc.
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