Det er ingen enkelt matvare som er fullpakket med alle essensielle næringsstoffer. Ettersom noen matvarer kan betraktes som supermat, må du fortsatt utfylle dem ved å legge til en rekke matvarer fra alle matvaregrupper for god helse.
Hva er supermat?
Begrepet supermat er verken ernæringsmessig eller vitenskapelig, men et markedsføringsbegrep gitt til næringstett mat som ikke nødvendigvis har mange kalorier. Noe som gjør dem gode for helsen din.
Hva gjør supermat?
Supermat har ikke en matvaregruppe, men inneholder heller mange essensielle næringsstoffer som godt fett, antioksidanter, betakarotener, fiber, etc. med de fleste av disse pakket sammen i én matvare. Hyppig inntak av supermat vil garantert holde deg sunn ved å sikre at;
- Du har et sunt hjerte gjennom godt fett
- Har kreftbekjempende egenskaper
- De kan også forhindre ikke-smittsomme sykdommer som; Type 2 diabetes, hypertensjon, hjertesykdom, hjerneslag, etc.
- Avverge fordøyelsesproblemer som forstoppelse og forhindre ytterligere hauger, brokk, etc.
Hva regnes som supermat?
En matvare regnes som "super" når den inneholder to eller flere essensielle næringsstoffer som gir slik mat potensialet til å hjelpe kroppen din med mange funksjoner. Som sådan får du så mye mer fordeler ved å konsumere denne ene matvaren.
Som sådan vil det å gjøre en vane med å spise mer fra supermatlisten holde legen unna. Supermat lages super ved å inneholde disse essensielle elementene;
- Essensielt protein
- Vitaminer og mineraler
- Fiber
- Beta-karoten
- Enzymer og aminosyrer
- Antioksidanter
- Godt fett og essensielle fettsyrer
Supermat-listen bør du ha i skapet
Det finnes mange supermatvarer på markedet, og vi har valgt ut de vanligste.
Bær
Disse er en god kilde til fytokjemikalier kjent for å redusere hjertesykdommer hos unge kvinner. Bær er en god kilde til vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter som reduserer kreft, hjertesykdom og betennelsestilstander.
Enda mer, når bær kombineres med tradisjonelle medisinske terapier, behandler de effektivt ulike fordøyelses- og immunrelaterte lidelser. De vanligste bærene som anses som supermat inkluderer;
- bringebær
- jordbær
- blåbær
- bjørnebær
- tranebær
Grønn te
Grønn te har anti-inflammatoriske effekter styrket av polyfenoliske forbindelser. Egenskaper for grønn te, epigallocatechin gallate eller EGCG har beskyttende effekter mot hjertesykdom, diabetes og kreft.
Mørke bladgrønne
Disse kan redusere og forebygge kroniske sykdommer. Karotenoidene i dem inneholder høye nivåer av karotenoider som forhindrer betennelse som er beskyttende mot enkelte krefttyper.
Disse matvarene er inkludert;
- Slott
- Sveitsisk chard
- Collard greener
- Nippelgrønt
- Spinat
Cruciferous grønnsaker
De er næringsrike grønnsaker med lavt kaloriinnhold som har anti-inflammasjonsegenskaper og de er effektive for å redusere risikoen for enkelte kreftformer. Disse inkluderer brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, collard greener, reddiker, etc.
Egg
Egg forbedrer synet og sikrer god øyehelse gjennom zeaxanthin og lutein, de to potente antioksidantene.
Belgfrukter
De forhindrer noen kroniske sykdommer og støtter vekttap. Disse inkluderer bønner, soya, linser, erter, peanøtter og alfalfa. Inntak av belgfrukter bidrar til å redusere hypertensjon, håndtere type 2-diabetes og holde det dårlige kolesterolet lavere.
Nøtter og frø
Å spise disse kan redusere risikoen for hjertesykdom og samtidig støtte vekttap.
Kefir (og yoghurt)
Disse er gode i; redusere kolesterolnivået, minimere blodtrykket, forbedre fordøyelsen og de har anti-inflammatoriske effekter.
Gurkemeie (curcumin)
Denne supermaten behandler og forebygger kreft, hjertesykdom og diabetes samtidig som den hjelper til med sårheling og smertelindring.
Hvitløk
Denne medisinske maten reduserer kolesterolnivået i tillegg til å opprettholde et godt blodtrykk. Hvitløk er en booster for immunsystemet, og de forhindrer også visse kreftformer.
ingefær
Behandle kvalme ved å bruke ingefær, og disse er også gode for å redusere akutte og kroniske betennelsestilstander. Studier viser at ingefær kan redusere demens, hjertesykdom og kreftrisiko.
Oliven olje
Dette har betennelsesdempende egenskaper som kan redusere eller forhindre hjertesykdom og diabetes helserisiko.
avokado
Dette er en annen omega 3-rik mat som er effektiv for å redusere betennelse. Avokado reduserer hjertesykdom, diabetes, metabolsk syndrom og visse typer kreftrisiko.
Seaweed
Denne havgrønnsaken vil garantert redusere risikoen for kreft, hjertesykdom, fedme og diabetes, og som sådan blir den sakte populær.
Laks
Denne omega 3 rike maten kan rredusere betennelse med egenskaper som kan redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes. Laks kan også hjelpe til med vektkontroll.
Søtpotet
Disse kan hjelpe deg med å håndtere type 2 diabetes og dermed forbedre blodsukkerkontrollen. Inntak av disse kan også redusere risikoen for visse kreftformer.
Sopp
Sopp har betennelsesegenskaper og hjelper til med å forhindre visse typer kreft.
Chiafrø
Denne omega 3-rike maten er fullpakket med næringsstoffer som er bra for fordøyelseshelsen og stimulerer dermed vekttap. De hjelper også med sukkerhåndtering.
tomater
Tomater kan redusere risikoen for prostatakreft. Lypocen i tomater reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft. De forbedrer også synet ditt.
Cacao
Dette er en antioksidantrik supermat som er bra for helsen til hjertet ditt, bein og har antidepressive egenskaper da det hever humøret ditt.
Quinoa
Denne proteinrike supermaten er fullpakket med løselige fibre som hjelper til med å normalisere avføringen og holde fordøyelsessystemet sunt.
Hvorfor er supermat viktig
Supermat er viktig fordi de har mange helsemessige fordeler når det gjelder å forebygge sykdommer, forebygge og redusere risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer. Dessuten har de fleste av disse supermatene antiinflammatoriske egenskaper som hjelper til med å redusere smerte.
Hvor finner man supermat?
Du kan finne supermat i ulike typer mat, shakes og kosttilskudd. Du må velge å inkludere disse supermatene i ditt daglige kosthold for å sikre at du spiser næringsrik diett. Dessuten er disse matvarene lett og lett tilgjengelige i forskjellige supermarkeder og gårder. Hvis og når det er mulig, velg ferske og økologiske matvarer.
Hva sier studier om supermat?
Det er mange studier som støtter forbruket av de fleste av disse matvarene, og de fleste av dem er til fordel for helsen din og bidrar til å forhindre sykdommer og kreft. En studie utført i 2018 viste at inntak av mye supermat kan bidra til å forhindre det metabolske syndromet og ytterligere forhindre risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Enda viktigere er at disse supermatene kommer fra alle matvaregrupper, noe som betyr at å spise en rekke av disse matvarene vil gi kroppen en variasjon av næringsstoffer. Det er ingen enkelt matvare på listen som er mer næringsrik eller heller sunnere enn resten. Det er fortsatt viktig å inkludere alle i ditt vanlige kosthold.
Er du ernæringsfysiolog?
Artiklene våre er skrevet med hjelp av anerkjente dietister og ernæringsfysiologer. Sunn mat er imidlertid et så stort emne at vi hele tiden leter etter nye bidragsytere, eksperter på deres felt! Så hvis du er en ernæringsekspert, ikke nøl med å kontakte oss for å bli med i redaksjonene våre!
