Vegane Ernährung 101 – Der ultimative Leitfaden für Anfänger [Veganismus]

Veganismus praktiziert den Verzicht auf die Verwendung und den Konsum tierischer Produkte. Es lehnt die Kommerzialisierung von Tieren ab. Veganismus schließt jegliche Ausbeutung und Grausamkeit tierischer Produkte aus. Dies umfasst sowohl Lebensmittel als auch Kleidung und alle anderen Zwecke.

Das vegan Diät konsumiert pflanzliche Produkte als Ersatz für tierische Produkte. Fleisch, Milchprodukte, Eier und andere tierische Substanzen sind nicht verboten zur veganen Ernährung.

Wissenschaftler vermuten das fast Mittlerweile praktizieren 8 % der Weltbevölkerung Veganismus. 

Aus diesem Grund haben sich immer mehr Menschen dazu entschieden, vegan zu leben ethische, ökologische und gesundheitliche Gründe. Wenn eine vegane Ernährung zu 100 % eingehalten wird und erfolgreich ist, kann eine Person zahlreiche gesundheitliche Vorteile erzielen. Es kann Hilfe bei Gewichtsverlust, Blutzuckerkontrolle und vieles mehr.

Allerdings birgt die Diät einige Komplikationen und Risiken, die es zu beachten gilt. Die vegane Ernährung kann für viele Menschen recht eingeschränkt sein. Allerdings gibt es einen exponentiellen Anstieg an pflanzlichen Ersatzstoffen, die auf den Markt kommen. Letztendlich wird es viel einfacher sein, es zu erreichen und aufrechtzuerhalten. 

Nutzen Sie dies als vollständigen Leitfaden für Veganismus, seine Geschichte, Vorteile, Essensplanung, Risiken und mehr:

Was ist die vegane Ernährung?

Bei der veganen Ernährung kommen ausschließlich pflanzliche Produkte zum Einsatz. Dazu gehören Gemüse, Getreide, Nüsse, Obst und alle anderen pflanzlichen Lebensmittel. 

Diese Diät sollte nicht mit Vegetarismus verwechselt werden. Vegetarier erlauben den Verzehr einiger tierischer Produkte. Sie konsumieren zum Beispiel Milchprodukte und Eier. 

Wohingegen, Veganismus praktiziert den Ausschluss des Konsums und der Verwendung tierischer Produkte. Daher verzichtet die vegane Ernährung auf Fleisch, Milchprodukte und Eier. Zu den weiteren Produkten, die tierische Produkte enthalten, gehören bestimmte Soßen, Honig, Süßigkeiten, Biere und Weine. Mehr davon wird später in diesem vollständigen veganen Leitfaden behandelt.

Letztlich wird die vegane Ernährung mittlerweile als eine Lebensweise gesehen. Es gibt zahlreiche Gründe für Menschen, sich vegan zu ernähren. Es wird nicht nur aus gesundheitlichen Gründen konsumiert. Aber zu auch die Umwelt und die Ethik verbessern.

Darüber hinaus gibt es zahlreiche Varianten der veganen Ernährung. Wir werden sie später behandeln. Aber im Großen und Ganzen gibt es keine großen Unterschiede zwischen ihnen. Aufgrund fehlender Unterschiede decken wir die vegane Ernährung als Ganzes ab. 

Um etwas mehr über Veganismus und seinen Ursprung zu erfahren, finden Sie hier mehr:

Geschichte des Veganismus

Veganismus gilt als eine extremere Variante des Vegetarismus. Durch den Ausschluss von Fleisch besteht eine Ähnlichkeit. Dennoch schließt Veganismus sowohl den Verzehr als auch die Verwendung aller tierischen Produkte aus.

Pflanzliche Ernährung gibt es bereits seit 500 v. Chr in den Schriften des griechischen Philosophen Pythagor von Samos. Eine genaue Definition gab es jedoch nicht. Ihre Forschung kam auch nicht zu dem Schluss, dass Veganismus gesundheitliche Vorteile bieten kann. 

Veganismus war 1944 von Donald Watson besser definiert, verstanden und geprägt. Unter denen, die die gleichen Ansichten teilen, ist die vegane Ernährung heute als moderne Ernährung bekannt. Donald Watson und Kollegen prägten sie fast als „vegetarische Diät ohne Milchprodukte“. Sie waren jedoch der Ansicht, dass die Definition nicht den Ausschluss aller tierischen Produkte abdeckt. Damals wurde der Begriff Veganismus gefunden.

Die vegane Ernährung hat in den letzten Jahren aufgrund besserer wissenschaftlicher Forschung und mehr pflanzlicher Lebensmitteloptionen populär geworden. Da es zahlreiche nachhaltige, pflanzliche Lebensmittel auf dem Markt gibt, ist es heute einfacher denn je, sich vegan zu ernähren. 

Seit 2016, die Die vegane Bevölkerung hat sich mehr als verdoppelt. Sie ist von 276,000 Veganern weltweit im Jahr 2016 auf gestiegen über 600,000 von 2019. 

Angesichts der historischen Erkenntnisse fragen Sie sich vielleicht genau, wie die vegane Ernährung funktioniert und wie man sie umsetzt:

So funktioniert die vegane Ernährung

Es ist leicht zu verstehen, dass die vegane Ernährung auf alle tierischen Produkte verzichtet. Aber Sie fragen sich vielleicht genau, was Sie als Ersatz für diese tierischen Produkte essen sollten, wie Sie es aufrechterhalten und dafür sorgen können, dass es funktioniert.

Mit den richtigen, ausgewogenen Lebensmitteln können Sie kann leicht eine gesunde vegane Ernährung erreichen. Es ist so einfach wie herauszufinden, welche Lebensmittel Sie mögen. Stellen Sie sicher, dass Sie sich nahrhaft ernähren helfen Ihnen, die Ergebnisse zu maximieren und Vorteile. Das wird es auch helfen, Nährstoffmängeln vorzubeugen und leichte Nebenwirkungen wie Müdigkeit. Wenn Sie diese verhindern, können Sie die vegane Ernährung langfristig aufrechterhalten.

Für eine gesunde und erfolgreiche Ernährung sollten Sie zunächst nach Ersatzstoffen für Fleisch und Milchprodukte suchen. Dies hilft Ihnen zu verstehen, worauf Sie Ihre Mahlzeiten basieren sollten. 

Ersatz für Fleisch

Pflanzliche Produkte sind als Fleischersatz beliebter denn je. Das beinhaltet Tofu, Tempeh und Seitan. Immer mehr Marken entwickeln ihre eigenen pflanzlichen Ersatzstoffe. Viele sind heute eine großartige Proteinquelle, die als großartiger Ersatz dient. 

Ein weiterer toller Ersatz für Fleisch sind Hülsenfrüchte und Bohnen. Damit können Sie problemlos Fleisch oder andere tierische Produkte in Ihren Mahlzeiten ersetzen. Hülsenfrüchte und Bohnen sind eine beliebte vegane Wahl. Bohnen, Linsen und Erbsen sind alle vegan und großartige Nährstoff- und Proteinquellen. 

Ersatz für Milchprodukte

Es gibt noch mehr Ersatzstoffe für Milchprodukte als für Fleisch. Bei der Milch können Sie zwischen verschiedenen Milchsorten auf Soja- oder Nussbasis wählen. Das beinhaltet Soja-, Mandel-, Kokos-, Hafer-, Reis-, Haselnuss- und Cashewmilch. 

Als Ersatz für andere Milchprodukte wie z.B Von Käse über Cremes bis hin zu Joghurts gibt es viele vegane Produkte. Alle werden aus diesen Produkten auf Soja- oder Nussbasis hergestellt. 

Um mehr über die Lebensmittel zu erfahren, die Sie bei der veganen Ernährung essen können:

Welche Lebensmittel Sie bei der veganen Ernährung essen sollten

Es ist von entscheidender Bedeutung, die richtigen Ersatzstoffe für tierische Produkte zu finden. Von dort aus können Sie beginnen, neue Lebensmittel und Ihre Lieblingsgerichte zu entdecken. Dann wird es sich eher wie ein Lebensstil anfühlen, vegan zu leben. Wenn Sie die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie die gesundheitlichen Vorteile des Veganismus nutzen. Nachfolgend finden Sie eine Liste der gesunden und nährstoffreichen Lebensmittel, die Sie während der veganen Ernährung zu sich nehmen sollten:

1. Die Fleischersatzprodukte: alle oben genannten Lebensmittel, einschließlich Tofu, Tempeh, Seitan, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Bohnen.
2. Die Milchersatzprodukte: Alle oben genannten milchfreien Alternativen eignen sich gut für die vegane Ernährung. Ideal sind milchfreie Milch, Joghurt, Käse, Cremes und mehr. Die meisten enthalten einen ähnlichen Fett- und Proteingehalt wie natürliche Milchprodukte. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen aufgrund des Mangels an natürlichen Milchprodukten möglicherweise Kalzium fehlt, sind Milchprodukte eine gute Alternative mit Kalzium angereicherte Pflanzenmilch und Joghurt. Sie tragen dazu bei, Ihre Kalziumaufnahme zu erhöhen und versorgen Sie mit einer guten Quelle für Vitamin D und B12. 
3. Algen: Algen sind eine tolle alternative Proteinquelle. Veganer können kein Molkenprotein zu sich nehmen, das viele Fleischesser nutzen, um ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Algen sind also ein ideale Quelle für pflanzliches Protein. Es enthält auch eine beeindruckende Menge an Aminosäuren. Algen können Säften, Smoothies und Salaten zugesetzt werden.
4. Vollkorn: Komplexe Kohlenhydrate sind eine tolle Ergänzung zu jeder Diät. Veganer Sie profitieren davon, denn Vollkornprodukte enthalten viele essentielle Nährstoffe, die ihnen möglicherweise fehlen. Dazu gehören Ballaststoffe, Eisen, Vitamin B und Mineralien. Dinkel, Getreide und Quinoa sind tolle Optionen da sie in einer kleinen Portion die meisten Nährstoffe enthalten. Vollkorn ist gesünder als weißes Getreide, da es mehr Nährstoffe wie komplexe Kohlenhydrate, Proteine ​​und Ballaststoffe enthält. 
5. Früchte und Gemüse: Alle Obst- und Gemüsesorten sind bei der veganen Ernährung erlaubt. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Nährstoffaufnahme zu erhöhen. Es wird empfohlen, 5 Obst- oder Gemüsesorten pro Tag zu sich zu nehmen.
6. Nährhefe: Diese besondere Hefe ist bei Veganern aufgrund des Mangels an Vitamin B in der Ernährung sehr beliebt. Nährhefe verleiht jedem veganen Gericht Protein und Geschmack. Studien belegen, dass es viele gesundheitliche Vorteile hat. Einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels, Es verbessert die Immunität und enthält starke Antioxidantien. Sie können es verwenden, indem Sie es über Speisen streuen und in Saucen und Suppen einrühren, um ihnen Geschmack zu verleihen und sie zu verdicken.
7. Nüsse, Samen und Nussbutter: Untersuchungen legen nahe, dass es am besten ist, ungeröstete Nüsse und Samen zu verzehren. Dadurch erhalten Sie die darin enthaltenen essentiellen Nährstoffe. Nüsse und Samen sind reich an Eiweiß, Eisen, Ballaststoffen, Selen, Magnesium, Zink und Vitamin E. Nüsse und Samen eignen sich auch gut als Topping für Ihre Mahlzeiten und sorgen für zusätzlichen Geschmack, Nährstoffe und gesunde Fette. Hanf-, Chia-, Sesam- und Leinsamen sind eine tolle Proteinquelle.
8. Fermentierte pflanzliche Lebensmittel: Fermentierte Lebensmittel werden der Ernährung oft zugesetzt, um die Mineralstoffaufnahme zu verbessern. Fermentierte Lebensmittel auf pflanzlicher Basis funktionieren genauso wie nicht-vegane Lebensmittel. Sie enthalten Probiotika, die sich hervorragend zur Verbesserung der Darmgesundheit eignen und Verdauung. Zu diesen Lebensmitteln gehören Miso, Sauerkraut, Natto, Kimchi und Kombucha. Fügen Sie diese zu den Beilagen Ihrer Mahlzeiten hinzu, um die Mineralstoffaufnahme zu verbessern.

Der Verzehr aller oben genannten Lebensmittel erleichtert die Aufnahme aller essentiellen Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um gesund zu bleiben und richtig zu funktionieren. Sie lassen sich problemlos in alle Mahlzeiten des Tages integrieren. Durchhalten Nährstoffreiche Lebensmittel maximieren den Nutzen für die Gesundheit sowie die Ernährung langfristig aufrechtzuerhalten.  

Neben den Lebensmitteln, die Sie genießen können, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass Sie diese vermeiden sollten:

Lebensmittel, die Sie bei der veganen Ernährung meiden sollten

Dass bei der veganen Ernährung auf tierische Produkte zu verzichten ist, liegt auf der Hand. Dennoch gibt es ein paar Lebensmittel, die Sie vielleicht nicht kennen und die in der veganen Ernährung nicht erlaubt sind. Dazu gehören:

• Alles tierisches Fleisch: das beinhaltet Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. Obwohl einige fleischfreie Diäten Fisch und Meeresfrüchte erlauben, ist dies bei der veganen Ernährung nicht der Fall. Jegliches Fleisch von Tieren sollte ausgeschlossen werden.
• Milch- und MolkeprodukteHinweis: Bei der veganen Ernährung sind alle Milchprodukte verboten. Das beinhaltet Milch, Sahne, Käse, Joghurt, Butter und Eis.
• Eier: Eier sind ein Lebensmittel, das von einem Tier stammt. Daher wird die vegane Ernährung nicht akzeptiert. Alle Eier sind Ausgenommen sind Enten-, Hühner-, Wachtel-, Fisch- und Straußeneier.
• BienenprodukteHinweis: Bienenprodukte sind tierische Erzeugnisse. Das beinhaltet Honig, Bienenpollen und Gelée Royale. Bienenprodukte sind Wird häufig Süßigkeiten wie Bonbons und Eiscreme zugesetzt, um Geschmack hinzuzufügen. Daher sollte vermieden werden.
• Zutaten tierischen Ursprungs: Darüber hinaus gibt es noch weitere tierische Inhaltsstoffe, die vermieden werden müssen. Das beinhaltet Molke, Laktose, Eiweiß, Gelatine, aus Fisch gewonnene Omega-3-Fettsäuren, Islinglas, Schellack, Karmin, tierisches Vitamin D3 und L-Cystein. Diese Zutaten können häufig alkoholischen Getränken, Süßigkeiten und Schokolade zugesetzt werden. Stets Überprüfen Sie die Etiketten Ihrer Lebensmittelverpackungen auf diese Inhaltsstoffe. Alle Produkte werden als vegan gekennzeichnet, wenn sie frei von jeglichen tierischen Produkten sind. 

Unter Berücksichtigung der Lebensmittel, die Sie konsumieren und meiden sollten, finden Sie hier weitere Informationen zu einem veganen Ernährungsplan, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Veganer Ernährungsplan

Alle Menschen, die sich vegan ernähren, wählen ihre Mahlzeiten gerne nach ihren Vorlieben aus. Aus diesem Grund ist es schwierig, einen vollständigen Speiseplan vorzuschlagen. Dennoch gibt es einige kurze Hinweise, die Ihnen den Einstieg in die vegane Ernährung erleichtern sollen.

Ernährungsplanung ist der Schlüssel und ideal für jedermann. Stellen Sie sicher, dass Sie essen Ausgewogene Mahlzeiten helfen Ihnen dabei, die essentiellen Nährstoffe zu erhalten Bei vielen Veganern kann es zu einem Defizit kommen.

Wenn Sie Ihre bevorzugten pflanzlichen Ersatzprodukte gefunden haben, können Sie mit der Essensplanung beginnen. 

Normalerweise sollte jede Mahlzeit die essentiellen Nährstoffe enthalten. Dazu gehören Eiweiß, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Mineralien.

Eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit könnte Vollkornprodukte, Ballaststoffe, Obst, Gemüse usw. umfassen pflanzliche Proteine. 

Beim Frühstück müssen nicht alle dieser Lebensmittelgruppen berücksichtigt werden. Daher sind Haferflocken, Pfannkuchen und Müsli eine gute Vollkorn- und ballaststoffreiche Option. Diese können mit Früchten belegt werden. 

Dann sind pflanzliche Proteine ​​und Gemüse perfekt für herzhafte Gerichte. Tofu-Rührei ist ein toller Ersatz für Rührei. Dies kann mit geröstetem oder frischem Gemüse garniert werden. 

Beide sind a großartige Quelle essentieller Nährstoffe und Energie. Sie sind beide nahrhaft ausgewogen und können jeden Tag ausgetauscht werden, um zwischen süß und herzhaft zu wechseln. 

Zum Mittagessen, Vollkornprodukte oder pflanzliche Proteine ​​sollten in gleichen Mengen vorhanden sein. Dann können Gemüse und fermentierte Lebensmittel als Beilage oder darüber verwendet werden. Ein Beispiel ist Couscous mit Kichererbsen, garniert mit Spinat und Kimchi. 

Das Abendessen kann dem Mittagessen ähneln. Wenn Sie jedoch nicht viel Protein zu sich genommen haben, sollten Sie es hier zu sich nehmen. Ein reichhaltiges Abendessen sollte alle wichtigen Nährstoffe liefern. Ein gutes Beispiel sind Süßkartoffeln mit Bohnen, Salat und Avocado. Dies kann mit Nüssen oder Samen Ihrer Wahl belegt werden. 

Snacks können sein auf persönliche Vorlieben abgestimmt. Die besten Optionen sind Nüsse, Samen, Früchte und Getränke. Wasser, Tee und Säfte sind eine gute Getränkealternative, um den Hunger zu kontrollieren. 

Lassen Sie uns mit der wiederholten Erwähnung der Vorteile, die die vegane Ernährung bieten kann, mehr verraten:

Die 7 Vorteile der veganen Ernährung

Eine vegane Ernährung hat mehr Vorteile, als die meisten annehmen. Viele verbinden vegane Ernährung mit Gewichtsverlust. Die Reduzierung des Proteinkonsums in Kombination mit gesunden Mahlzeiten ist eine einfache Möglichkeit, Übergewicht und Fett zu reduzieren. Doch die vegane Ernährung bietet noch eine Reihe weiterer Vorteile:

1- Hilft beim Abnehmen

Viele Menschen greifen auf die vegane Ernährung zurück, um Übergewicht zu verlieren. Selbst wenn eine Person keine Gewichtsprobleme hat, können gesunde, vegane Mahlzeiten helfen, Übergewicht zu reduzieren. Die meisten Studien besagen, dass Veganer von Natur aus ein niedrigeres Gewicht und einen niedrigeren BMI haben als Nicht-Veganer. Diese Studien legen auch nahe, dass die vegane Ernährung besser zur Gewichtsreduktion geeignet ist als die meisten anderen beliebten Diäten.

Eine Diät, mit der es verglichen wurde, war eine kalorienreduzierte Diät. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Selbst wenn Veganer satt aßen, verloren sie mehr Gewicht als diejenigen, die ihre Kalorienzufuhr kontrollierten. Der Hauptgrund dafür liegt darin, dass Veganer sich typischerweise für einen gesünderen Lebensstil entscheiden. Etwa mehr Bewegung, weniger Junkfood und gesünderes Verhalten.

Darüber hinaus enthalten vegane Mahlzeiten tendenziell mehr Ballaststoffe. Ballaststoffreiche Lebensmittel tragen in der Regel dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen, was bei der Appetitkontrolle hilft.

2 – Senkt das Krebsrisiko

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kann rund ein Drittel aller Krebserkrankungen durch Diäten reduziert oder verhindert werden. 

Die vegane Ernährung umfasst viele krebsreduzierende Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse. Veganer konsumieren typischerweise mehr dieser Lebensmittel als Nicht-Veganer, da sie als Ersatz für nicht-vegane Lebensmittel dienen. 

Wissenschaftliche Studien haben Hülsenfrüchte untersucht und kamen zu dem Schluss, dass sie das Darmkrebsrisiko um bis zu 18 % senken können. Außerdem Obst und Gemüse kann den Tod durch Krebs um bis zu 15 % verhindern.  

Andere Studien deuten darauf hin, dass Sojaprodukte das Risiko für Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs senken können. Sojaprodukte erhöhen die Hormonrezeptoren, was dazu beiträgt, das Risiko, an diesen Krebsarten zu erkranken, zu verringern. Oder sie können das Fortschreiten verlangsamen und den Schweregrad verringern. 

Die Wissenschaft ist noch nicht zu dem Schluss gekommen, wie viel von jedem veganfreundlichen Lebensmittel Sie konsumieren müssen, um das Risiko, an solchen Krebsarten zu erkranken, zu senken.

3 – Reduziert das Risiko für Typ-2-Diabetes

Die hohe Ballaststoffzufuhr der veganen Ernährung reduziert den Bedarf an zuckerhaltigen und kohlenhydratreichen Lebensmitteln. Die Reduzierung zuckerhaltiger Lebensmittel verringert das Risiko von Insulinproblemen. Ballaststoffreiche Lebensmittel können auch die Auswirkungen von Zucker auf das Insulin abschwächen.

Studien deuten darauf hin, dass vegane Ernährung die Insulinsensitivität erhöht. Dies ist für Typ-2-Diabetiker von großem Vorteil, da sie unter einer schlechten Insulinsensitivität leiden. Diese Studie kommt zu dem Schluss, dass die vegane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes möglicherweise um bis zu 78 % senken kann. 

4 – Verbessert die Herzgesundheit

Die vegane Ernährung scheint den Blutdruck regulieren und senken zu können. Das ist äußerst vorteilhaft für die Verbesserung der Herzgesundheit. 

Eine Studie an zufällig ausgewählten Personen, die sich vegan ernährten, senkte ihren Blutdruck um bis zu 78 %. Dieselbe Studie ergab, dass die Senkung des Blutdrucks das Risiko einer Herzerkrankung um fast die Hälfte reduzieren kann. 

Diese beeindruckenden schlüssigen Ergebnisse zeigen, dass die vegane Ernährung tatsächlich einen großen Einfluss auf die Herzgesundheit hat.

Das zeigen auch Untersuchungen Veganer haben von Natur aus einen niedrigeren LDL-Wert. LDL ist als das schlechte Cholesterin bekannt und ein niedrigerer LDL-Wert trägt zur Verbesserung des Cholesterins bei. Diese Studie zeigt, dass die Ergebnisse durch eine geringe Zuckeraufnahme neben der veganen Ernährung maximiert werden.

5 – Reduziert Arthritis-Symptome

Es gibt neue Studien, die die Auswirkungen der veganen Ernährung auf Arthritis untersuchen. Die meisten Berichte zeigen, dass die vegane Ernährung das reduzieren kann Symptome und Schmerzen, die Arthritis verursachen können. Dies liegt daran, dass vegane Ernährung reich an Probiotika ist, die bei der Linderung von Arthritis-Symptomen hochwirksam sind.

In einer Studie wurden insbesondere 40 Personen untersucht, die sich sechs Wochen lang vegan ernährten. Alle Teilnehmer stellten nach einer veganen Ernährung eine Steigerung der Energie und eine verbesserte Funktion arthritischer Gelenke fest.

Arthritis-Patienten berichten von verringerten Schwellungen, Schmerzen und einer verbesserten Beweglichkeit der betroffenen Gelenke.

6 – Verringert das Risiko einer schlechten Nierenfunktion

Für Menschen mit aktuellem Diabetes kann die vegane Ernährung das Risiko einer eingeschränkten Nierenfunktion verringern. 

Eine Studie ergab, dass Diabetiker bei der Umstellung auf eine vegane Ernährung das Risiko einer eingeschränkten Nierenfunktion verringerten. Insbesondere Sojaproteinersatzstoffe trugen dazu bei, dass die Wirksamkeit der veganen Ernährung Wirkung zeigte.

Bei Nicht-Veganern verringert die vegane Ernährung das Risiko einer eingeschränkten Nierenfunktion möglicherweise nicht so wirksam. Dennoch kann es dennoch eine gewisse Wirkung haben.

7 – Reduziert das Risiko einer Alzheimer-Krankheit

Das Die Zahl der Alzheimer-Patienten nimmt weltweit rapide zu. Viele Wissenschaftler erforschen das beste Methoden zur Verringerung des Risikos der Entwicklung einer neurologischen Erkrankung. Vor allem Ernährungsumstellungen.

Diese Studien untersuchten die vegane Ernährung, um herauszufinden, welche Auswirkungen sie auf die Krankheit hat. Man fand heraus, dass Pflanzliche Produkte sind für die neurologische Funktion besser als tierische Produkte. Insbesondere die vegane Ernährung ist am stärksten auf pflanzliche Produkte angewiesen. Daher kann die vegane Ernährung dazu beitragen, das Alzheimer-Risiko zu senken.

Die Krankheit geht häufig mit einer hohen Aufnahme tierischer Produkte und fettreicher Milchprodukte einher. Da die vegane Ernährung den Verzehr dieser Lebensmittel verbietet, rechtfertigt dies weiter, warum die Ernährung das Risiko dieser Krankheit verringert.

Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Arten der veganen Ernährung. Obwohl es nicht viel gibt, um sie zu unterscheiden, lohnt es sich, darauf einzugehen, falls Sie mehr wissen oder eine einzigartigere Diät verfolgen möchten:

Verschiedene Arten veganer Ernährung

Die vegane Ernährung ist ziemlich normal. Dennoch gibt es einige verschiedene Versionen der Diät, an denen einige gerne teilnehmen. Einige aus gesundheitlichen Gründen und andere, weil die verschiedenen Arten bessere Ergebnisse liefern können. Es gibt noch nicht genügend Beweise dafür, ob eine davon mehr gesundheitliche Vorteile bietet als eine andere. Es ist jedoch wichtig, sich der verschiedenen Arten bewusst zu sein umfassendes Wissen über Veganismus.

Wir decken nur diejenigen ab, die nützlich und beliebt sind. So wie es ist Es gibt noch nicht genügend Beweise dafür, dass alle veganen Ernährungsvarianten sicher sind und nachhaltig. Einige gelten sogar noch immer als Mythen und halten nie länger als ein paar Wochen an.

Vegane Vollwertkost

Die vollwertige vegane Ernährung bedeutet Es sollten nur Vollwertkost verzehrt werden. Dies ist normalerweise bekannt und wird als das bezeichnet Original vegane Ernährung. Dazu gehört fFrüchte, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse. Diese Variante der Ernährung wird von den meisten Menschen mit der veganen Ernährung in Verbindung gebracht. Darüber hinaus bietet es die größtmöglichen und risikofreien Vorteile. 

Rohkost-vegane Ernährung

Diese Art der veganen Ernährung isst nur rohe, frische oder dehydrierte Lebensmittel. Dazu gehören rohes Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Sie wird auch als Thrive-Diät bezeichnet. Diese Diät erlaubt den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, die bei 48 Grad Celsius oder niedriger gekocht werden. 

Das Die Risiken der rohen veganen Ernährung sind viel größer als bei der ursprünglichen veganen Ernährung. Dies liegt daran, dass es schwierig sein kann, Kalorien zu sich zu nehmen, und dass es aufgrund des übermäßigen Verzehrs von getrockneten Lebensmitteln zu Darmproblemen kommen kann. 

Keto-vegan

Vegane Ernährung kann für zusätzliche gesundheitliche Vorteile auch mit der Keto-Diät kombiniert werden. Der Keto-Diät ist ein kohlenhydratarmes und Vielfett-Diät. 

Dies kann für Veganer ziemlich restriktiv sein, da die vegane Ernährung bereits begrenzt ist. Dennoch ist es erreichbar und sehr vorteilhaft. Die Mahlzeiten sollten aus fettreichen, pflanzlichen Proteinen und wenig Kohlenhydraten bestehen. 

Erfahren Sie hier mehr über die vegane Keto-Diät

Pflanzlich vs. vegan

Die meisten Menschen verwechseln die pflanzliche Ernährung mit der veganen Ernährung. Sie sind oft unterschiedlich und einzigartig für den Einzelnen. 

Das Vegane Ernährung verzichtet auf alle tierischen Produkte. Dennoch basiert die pflanzliche Ernährung ausschließlich auf pflanzlichen Produkten. Aber Einige pflanzliche Esser konsumieren gelegentlich tierische Produkte. Die vegane Ernährung ist strenger als die pflanzliche und akzeptiert keine Kommerzialisierung von Tieren. 

Intervallfasten mit veganer Ernährung

Fasten ist eine historische Ernährungsweise. Manche assoziieren das Fasten mit einer Diät, andere praktizieren das Fasten aus religiösen Gründen.

Intermittierende Fasten ist eine tiefgreifende Diättechnik, die Gewichtsverlust, eine verbesserte Herzgesundheit und mehr fördert. Es tatsächlich bietet sehr ähnliche Vorteile wie die vegane Ernährung. 

Diese Art des Fastens kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden. Alle Methoden beinhalten ein Fastenfenster und ein Essfenster. Einige finden täglich statt, andere weniger häufig. Der Eine vegane Ernährung kann neben dem Fasten sicher eingenommen werden. Solange Sie nährstoffreiche Mahlzeiten zu sich nehmen, treten beim Fasten keine Nebenwirkungen oder gesundheitliche Komplikationen auf. 

Nicht alle Diäten gelten als gesund. Eine gesunde Ernährung ist sowohl für den Geist als auch für den Körper von Vorteil. Viele fragen sich, ob die vegane Ernährung gesund ist und welche Risiken sie birgt. Hier ist mehr:

Ist Veganismus gesund?

Eine große Frage bei einer neuen Ernährung ist: Ist sie tatsächlich gesund? Viele fragen sich, ob die Diät nur kurzfristig sicher und wirksam ist, um Ziele wie eine Gewichtsabnahme zu erreichen. 

Allerdings ist die vegane Ernährung nicht nur eine kurzfristige Diät. Veganismus ist eher ein Lebensstil und eine Wahl. Es ist eine umweltfreundliche und ethische Lebens- und Ernährungsweise. Es handelt sich also um eine gesunde Ernährung.

Solange ein Veganer isst nährstoffreiche Mahlzeiten und stellt sicher, dass sie ihre wichtigsten Nährstoffe unter Kontrolle halten. Es ist genauso gesund wie jeder andere Diät-Lebensstil. 

Das Vermeiden von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie rotem Fleisch und Milchprodukten ist tatsächlich gesünder für Sie. Wenn Sie diese aus Ihrer Ernährung streichen, verringert sich das Risiko von Herzerkrankungen und Fettleibigkeit. 

Eine unausgewogene und ungesunde vegane Ernährung kann zu diesen gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist es wichtig, eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil beizubehalten. 

Für diejenigen, die gesundheitliche Bedenken haben, werfen wir einen Blick auf die potenziellen Risiken, die die vegane Ernährung mit sich bringen kann:

Risiken der veganen Ernährung

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, ob vegan oder nicht, eliminiert das Risiko einer schlechten Gesundheit. Die Sicherstellung, dass Sie alle essentiellen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhalten, ist der Schlüssel zur Verringerung oder Hemmung gesundheitlicher Probleme. Zum Beispiel schlechte Herzgesundheit, Verdauungsprobleme, verminderte Gehirngesundheit, Krebs und mehr. 

A Eine schlecht geplante vegane Ernährung kann zu Nährstoffmangel führen. Schlecht geplant bedeutet, viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und nicht genügend pflanzliches Protein sowie gesunde Fette und Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Um sich gut zu ernähren und Risiken vorzubeugen, muss ein Veganer genügend wichtige Nährstoffe zu sich nehmen. 

Studien zeigen das Bei Veganern ist das Risiko eines Mangels an vielen wichtigen Nährstoffen am größten und Mineralien. Dazu gehören Eisen, Zink, Vitamin B12, Vitamin D und langkettige Omega-3-Fettsäuren. Um dies zu vermeiden, kann ein Veganer zwei Dinge tun. Erste, Der Verzehr ausreichender, mit Nährstoffen angereicherter Mahlzeiten ist der Schlüssel. Essen Sie nach Möglichkeit ausreichend Fett, Eiweiß und Ballaststoffe in jeder Mahlzeit.

Dann ist die Zugabe von Nahrungsergänzungsmitteln zur Vermeidung von Nährstoffmangel sinnvoll. Es eignet sich für jede Diät und wird dringend empfohlen. Insbesondere für die vegane Ernährung empfiehlt sich die Einnahme folgender Nahrungsergänzungsmittel:

• Vitamin B12
• Eisen
• Zink
• Kalzium
• Vitamin D
• Omega-Fettsäuren 3 – Stellen Sie sicher, dass sie nicht aus Fisch stammen und für Veganer geeignet sind
• Jod
• EPA und DHA – aus Algen gewonnen

Abgesehen von Nährstoffmängeln birgt die vegane Ernährung keine weiteren Risiken. Solange Sie die richtigen Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen und sich gut ernähren, vermeiden Sie leichte Nebenwirkungen, die bei anderen Diäten auftreten. 

Um nun die Vor- und Nachteile der Ernährung für den Lebensstil und die Gesundheit jedes Einzelnen abzuwägen:

Vor- und Nachteile der veganen Ernährung

Wie bei jeder Diät gibt es auch bei der veganen Ernährung Vor- und Nachteile, die jeder kennen sollte. Die vegane Ernährung ist größtenteils nachhaltig für Ihre Gesundheit und die Umwelt. Allerdings gibt es auch einige Nachteile, wie Nährstoffmangel und Gewichtsprobleme, die man beachten sollte.

PROS	CONS
Fördert den Gewichtsverlust	Wenn die Ernährung kohlenhydratreich wird, kann dies zu einer Gewichtszunahme führen
Reduziert das Risiko von Krankheiten und Krankheiten	Es kann zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen kommen
Viele Ersatzstoffe, die oft gesünder sind als tierische Produkte	Einige pflanzliche Proteine ​​können schwerer verdaulich sein und Darmbeschwerden verursachen
Es wird immer einfacher, vegane Produkte zu beschaffen
Umweltfreundlich

Unter Berücksichtigung dieser Vor- und Nachteile finden Sie hier einige Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zur veganen Ernährung:

FAQ

Nehmen Veganer schneller ab?

Veganer sind das bekanntlich von Natur aus dünner mit einem niedrigeren BMI. Dies ist in der Regel auf die hohe Ballaststoffaufnahme zurückzuführen, die dabei hilft, den Heißhunger zu zügeln und den Appetit zu kontrollieren. Außerdem können pflanzliche Ersatzstoffe gesünder sein als tierische Produkte. Die vegane Ernährung gehört zu den Diäten mit den schnellsten Ergebnissen beim Abnehmen. Untersuchungen haben ergeben, dass die Vegane Ernährung ist ein wirksameres Mittel zur Gewichtsreduktion als fleischverzehrende Diäten. 

Was ist ein gutes veganes Frühstück?

Es gibt zahlreiche gute vegane Frühstücksmöglichkeiten. Wenn Sie möchten, dass es gesünder und eine gute Energiequelle ist, dann Pfannkuchen, Haferflocken und Tofu sind gute Optionen. Mit Milchersatzprodukten können Sie Mahlzeiten ganz einfach milchfrei zubereiten. Alle ballaststoffreichen Lebensmittel steigern die Energie und sind nachhaltig.

Ist Erdnussbutter vegan?

Die meisten Erdnussbutter ist vegan. Es wird normalerweise aus gemahlenen Erdnüssen und Salz hergestellt. Einige sind jedoch nicht vegan, da sie Milchbutter verwenden. Stets Überprüfen Sie die Zutaten und Beschriftung.

Können Veganer Kuchen essen?

Ja, Veganer können Kuchen essen. Soweit es sich um Milchprodukte handelt, die typischerweise zur Herstellung von Kuchen verwendet werden – Milch, Butter, Eier und Sahne durch milchfreie Optionen ersetzt.

Essen Veganer Käse?

Veganer können essen milchfreier Käse. Es gibt davon eine Fülle auf dem Markt. Von milchfreiem Mozzarella und Cheddar bis hin zu veganem Frischkäse. 

Können Veganer Brot essen?

Brot wird normalerweise aus veganfreundlichen Produkten hergestellt. Die meisten werden aus Hefe, Mehl, Wasser und Salz hergestellt. Es gibt jedoch einige Marken, die Milchprodukte, Molke oder Eier hinzufügen, was sie nicht vegan macht. Lesen Sie immer die Etiketten, um festzustellen, ob nicht-vegane Zutaten enthalten sind.

Leben Veganer länger?

Studien zufolge, Veganer haben eine 15 % geringeres Risiko, ohne Grund zu sterben. Die pflanzliche Ernährung kann durch den Verzicht auf tierische Chemikalien und Giftstoffe die Lebenserwartung verlängern. 

Veganer entscheiden sich in der Regel für einen gesünderen Lebensstil, was dazu beitragen kann.

Können Veganer Alkohol trinken?

Der Großteil des Alkohols ist vegan. Alle Spirituosen sind vegan. Aber, Einige Weine und Spirituosen können nicht vegan sein durch den Zusatz tierischer Inhaltsstoffe. Wie Honig oder Hausenblase. Oder, Einige Unternehmen verwenden ein nicht-veganfreundliches Filterverfahren vor der Abfüllung, bei der es sich um tierische Produkte handelt.

Essen Veganer Kartoffeln?

Alle Kartoffeln sind veganfreundlich. Sie sind ein gemahlenes Gemüse. Alle Gemüsesorten sind vegan. 

Kotzen Veganer mehr?

Veganer nehmen typischerweise mehr Ballaststoffe zu sich als Nicht-Veganer. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der den Stuhlgang steigern kann. Daher kann es sein, dass Veganer häufiger auf die Toilette gehen müssen. Es ist keine schlechte Sache. Ballaststoffe sorgen für einen regelmäßigeren Stuhlgang, was ein positives Zeichen für ein gesundes Verdauungssystem ist. 

Altern Veganer schneller?

Protein ist die wichtigste Quelle zur Verbesserung der Hautelastizität. A Ein Proteinmangel kann zu einer schlechten Elastizität führen und somit den Alterungsprozess beschleunigen. Wenn Sie sicherstellen, dass Sie ausreichend pflanzliches Protein zu sich nehmen, können Sie den Alterungsprozess verlangsamen und Ihr Hautbild verbessern.

Nachdem wir nun alle Bereiche des Veganismus und der veganen Ernährung abgedeckt haben, teilen wir uns unsere abschließenden Gedanken mit:

Fazit

Veganismus ist erfreut sich schnell wachsender Beliebtheit. Es handelt sich um eine weltweite Diät, die eher als Lebensstil angesehen wird. Der Verzicht auf alle tierischen Produkte für den Verzehr und die Nutzung ist eine umweltverträglichere und ethischere Lebensweise. Deshalb entscheiden sich viele für die Ernährung ihres Körpers genauso wie für die Nachhaltigkeit der Erde.

Die vegane Ernährung bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile von einer verbesserten Herzgesundheit, Gewichtsverlust und einer Verringerung neurologischer Erkrankungen. Eine ausgewogene, nährstoffreiche vegane Ernährung ist eine sehr gesunde Ernährungsweise. Pflanzliche Lebensmittel sind heute einfacher denn je zu kaufen. Es gibt eine Vielzahl von Proteinersatzstoffen Dadurch kann ein Veganer seinen essentiellen Proteinbedarf decken. 

Mit dem richtigen Wissen und Plan ist es einfach, Veganismus zu praktizieren. 

Wenn Sie weitere Bedenken oder Kommentare haben, teilen Sie uns diese bitte mit. Wenn Sie Gleichgesinnte haben, die sich vegan ernähren möchten, können Sie diesen ultimativen Leitfaden für Anfänger gerne mit ihnen teilen.