Veganska keto dieta je lahko nekoliko restriktivna, zlasti ko gre za stvari, ki jih imate radi. Vse sladice so lahko primerne za dieto nadomeščanje brezglutenske in nizkohidratne moke ter veganom prijaznega mleka, maslo in smetane.
Danes delimo svoje devet najljubših veganskih keto sladic vi recepti od arašidovih piškotov do limonovih tort in neustavljivih brownijev:
1 – Ploščice iz testa za piškote brez peke
Ta sladica brez peke je brezglutenska, primerna za vegane in okusna. Samo pet sestavin so potrebni za njihovo peko z minimalno opremo.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 10
Čas kuhanja: Minute 20
Vreče: 8
Sestavine:
- 96 g mandljeve moke
- 2 žlici kokosove moke
- 64 g gladkega arašidovega masla
- 2 žlici javorjevega sirupa brez sladkorja
- 43g čokoladnih čipsov
- 85g temne čokolade
- 2 žlici nesoljenega mehkega arašidovega masla
navodila za uporabo:
- Gladko arašidovo maslo segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund, da postane tekoče, in ga odstavite
- V jed dodamo vse suhe sestavine in zmešamo: mandljevo moko, kokosovo moko in koščke čokolade.
- Testo za piškote zmešajte s tekočim arašidovim maslom in ga vlijte v obložen pekač za hlebce ter postavite v zamrzovalnik, medtem ko delate naslednji korak
- V skledi za 30 sekund v mikrovalovni pečici stopite temno čokolado in nesoljeno arašidovo maslo
- Odstranite mešanico iz zamrzovalnika
- Po vrhu pokapajte čokolado in maslo iz orehov ter nato zamrznite še 15 minut
- Ko strdi, ga razrežite na osem enakih palic
2 – Veganska keto kava in kakavovi krofi
Ti krofi s kavo in kakavom so okusna poslastica po večerji. Ali pa jih uživajte za zajtrk. So z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez sladkorja, a kljub temu okusno kremasta s temno čokolado.
Težavnost: Medium
Čas priprave: Minute 15
Čas kuhanja: Minute 20
Vreče: 6
Sestavine:
- 118 ml veganskega mleka
- 1 TSP ekstrakt vanilije
- En kuhan espresso
- 2 žlička tekočega sladila
- 80 ml stopljenega kokosovega olja
- 64 g mandljevega zdroba
- 43g kakava v prahu
- 32g luščin psiliuma
- 1 žličke pecilnega praška
- ½ žličke sode bikarbone
- ¼ žlička soli
- 150 g nesladkane temne čokolade
navodila:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija
- V srednji skledi zmešajte vse mokre sestavine: mleko, ekstrakt vanilje, espresso, tekoče sladilo in kokosovo olje
- Nato v isto skledo dodajte suhe sestavine: mandljevo moko, kakav v prahu, lupino psiliuma, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol
- S kokosovim oljem naoljite model za krofe in izpraznite mešanico v vsako luknjo
- Pečemo do 20 minut (najmanj 15 minut)
- Pustite, da se krofi ohladijo, temno čokolado pa stopite v mikrovalovni pečici do 2 minuti.
- Vsak krof pomočite v stopljeno čokolado in postrezite
3 – Čokoladna torta brez moke
Sladice brez moke so odlična možnost za keto dieto. to čokoladna torta brez moke je bogata, temna in popolna poslastica po večerji.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 5
Čas kuhanja: Minute 20
Vreče: 15
Sestavine:
- 128 g nesladkane temne čokolade
- 64 g masla brez mleka
- 96 g granuliranega sladila
- ¼ žlička soli
- 1 TSP ekstrakt vanilije
- 1 žlička espressa v prahu
- 3 žlica lanenega semena
- 3 žlica vode
- 64g kakava v prahu
- 250 ml kokosovega mleka
- 150g čipsa iz temne čokolade
navodila:
- Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in pekač obložimo z namaščenim papirjem.
- Stopite čokolado in maslo ter mešajte, dokler se dobro ne premešata
- Veganska jajca naredite tako, da zmešate laneno seme in vodo. Zmes bo trajala 10 minut, da se zgosti
- Mešanici stopljene čokolade in masla dodajte granulirano sladilo, ekstrakt vanilije, espresso v prahu in lanena jajca ter premešajte
- Počasi dodajte kakav v prahu in mešajte, dokler ni grudic
- Mešanico vlijemo v pekač in kuhamo 25 do 30 minut
- Torto hladite na rešetki vsaj eno uro, preden jo narežete
Nasvet: torto postrezite še toplo za najbolj okusno mehko torto brez moke. Dvajset sekund v mikrovalovni pečici je popoln čas.
4 – Veganski keto kolački
Čokoladni kolački so vedno priljubljeni. Ti kolački so a malo ogljikovih hidratov, brez rafiniranega sladkorja, in enostavna možnost za vegansko peko.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 10
Čas kuhanja: Minute 25
Vreče: 12
Sestavine:
- ½ zmečkanega avokada
- 65 ml kokosovega olja
- 64g kokosove moke
- 64g kakava v prahu
- 118 g granuliranega sladila
- 1 žličke sode bikarbone
- ½ žličke soli
- 175 ml vrele vode
- ½ žlice kavnih zrnc
- 64 g 90% temne čokolade
navodila:
- Pekač za kolačke obložimo s pekači in pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija
- Avokado narežite v skodelico in vmešajte kokosovo olje do gladkega
- Dodajte to in suhe sestavine ter dobro premešajte: kokosovo moko, kakav v prahu, granulirano sladilo, sodo bikarbono in sol
- Pripravite espresso tako, da kavna zrnca zmešate z vročo vodo in to združite z mešanico za kolačke
- Čokolado zložite na koščke in zmes porazdelite po 12 pekačih za kolačke
- Kolačke pečemo 25 minut
- Kolačke ohladite na hladilni rešetki
Nasvet: za dodaten okus ali teksturo kolačke prelijte s pirejem iz avokada.
5 – sladoled iz kokosovega mleka
Če vam je najljubša hladna sladica, je ta sladoled s kokosovim mlekom popoln. Okus ni preveč sladek in sestavine so brez sladkorja. Veganski sladoled je lahko težko najti, zato je to preprost recept s 5 sestavinami, ki ga lahko uporabite doma.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 10
Čas kuhanja: do 6 ur
Vreče: 5
Sestavine:
- Ena pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
- Ena pločevinka kokosove smetane
- 100 ml tekočega sladila
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- ½ soli
navodila:
- Dodajte kokosovo mleko, tekoče sladilo in ekstrakt vanilije v mešalnik in mešajte, dokler se ne poveže
- Nato dodajte kokosovo smetano in sol ter mešajte naprej
- Zmešane sestavine damo v aparat za sladoled in pustimo mešati 40 minut
- Ko doseže mehko sladoledno teksturo, zmes prelijte v banjico in zamrznite za 5 ur.
Nasvet: Mešanici pred zamrzovanjem dodajte nekaj kapljic tekočega sladila ali več vanilijevega ekstrakta za dodatno sladkost.
6 – Čokoladne sladice brez sladkorja
Za tiste, ki imate radi hladno čokoladno sladico, te sladoled brez sladkorja so odlična možnost. Za dodatno hrustljavost ali okus lahko vanjo dodate še koščke čokolade ali mešanico. Odlično za otroke in odrasle.
Težavnost: Medium
Čas priprave: Minute 5
Čas kuhanja: do 9 ur
Vreče: 10
Sestavine:
- Ena pločevinka kokosove smetane
- 175 ml mandljevega mleka
- 3 žlica nesladkanega kakava v prahu
- 220 g pecilne čokolade v prahu
- ½ žličke tekočega sladila
- 1 TSP ekstrakt vanilije
navodila:
- Dodajte kokosovo smetano, mandljevo mleko in kakav v prahu v ponev in med mešanjem segrevajte.
- Počasi dodajajte pecilni čokoladni prašek v ponev, dokler ne premešate, da se temeljito premeša.
- Zmes odstavimo s štedilnika in ji dodamo tekoče sladilo in vanilijev ekstrakt
- Zmes vlijemo v modelčke za sladoled in zamrznemo za vsaj 30 minut.
7- Mehki veganski keto piškoti
Čokoladni browniji so mnogim najljubši. Ta recept vsebuje nizko vsebnost ogljikovih hidratov in je veganom prijazen, zaradi česar je idealen za vegansko keto dieto. Ti rjavčki so dokaj neustavljiv s svojo super mehko sredino.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 10
Čas kuhanja: Minute 30
Vreče: 9
Sestavine:
- 128 g mandljevega masla
- Kokosovo olje 2 tbsp
- 1 žlica laneno
- 1 žlica vode
- 32 g bučnega pireja
- 1 TSP ekstrakt vanilije
- 50 ml mandljevega mleka
- 43 g mandljeve moke
- 32g kokosove moke
- 64g rjavega sladkorja
- 1 žličke sode bikarbone
- ½ žličke soli
navodila za uporabo:
- Obložimo globok pekač in pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija
- Zmešajte laneno seme in vodo, da naredite veganska jajca. Pustite, da se zgosti do 10 minut
- V skledo dodamo vse mokre sestavine in zmešamo: mandljevo maslo, kokosovo olje, lanena jajca, bučni pire, mandljevo mleko in ekstrakt vanilje.
- V isto skledo dodajte suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, rjavi sladkor, sodo bikarbono in sol.
- Nato zmes za brownije damo v pekač in pogladimo
- Brownie pečemo 25 do 30 minut in pustimo, da se ohladi, preden ga postrežemo
8 – Veganska keto limonina torta
Limonina torta je priljubljena za spomladanske in poletne zabave. Rezultat tega recepta je a mehka, živahna in vesela limonina torta. Sestavine vsebujejo nizko vsebnost ogljikovih hidratov in so veganske, zaradi česar je odličen za tiste, ki se držijo veganske keto diete.
Težavnost: Medium
Čas priprave: Minute 30
Čas kuhanja: Minute 25
Vreče: 12
Sestavine (za torto):
- 236 g mandljeve moke
- 43g kokosove moke
- 1 žličke pecilnega praška
- 1 žličke sode bikarbone
- ¼ žlička soli
- 125 g nesladkanega mandljevega mleka
- 4 žlica lanenega semena
- 4 žlica vode
- 40 g granuliranega sladila
- 150 ml stopljenega kokosovega olja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica limoninega ekstrakta
- 3 žlice čistega limoninega soka
- ½ žlice limonine lupinice
Sestavine (za preliv):
- 43 g masla brez mleka
- 190 g kremnega sira brez mleka
- 250 ml tekočega sladila
- 1 TSP ekstrakt vanilije
- ½ žličke čistega ekstrakta limone
- 1 žlička limonine lupine
- 2 žlici mandljevega mleka
- Nekaj rezin limone
navodila:
- Obložite dva 8-palčna pekača za torto in pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
- V skledi po izbiri dobro premešamo vse suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- Ustvarite veganska jajca tako, da v skodelici zmešate laneno seme in vodo. Pustite, da se to zgosti 10 minut
- V drugi skledi zmešajte mandljevo mleko, lanena jajca, kokosovo olje, granulirano sladilo, ekstrakt vanilije, ekstrakt limone, limonin sok in limonino lupinico.
- Dodajte vse sestavine v isto skledo in dobro premešajte, da dobite mešanico limonine štruce
- V vsak pekač vlijemo enako količino zmesi in pečemo vsakega 22 minut
- Ko so kuhani, pustite, da se limonini kolački ohladijo, medtem pa naredite preliv
- Maslo brez mlečnih izdelkov stepajte 2 minuti, nato dodajte kremni sir brez mlečnih izdelkov. Dobro mešajte še 3 minute
- Mešanici dodajte sladilo, ekstrakt vanilje, ekstrakt limone, limonino lupinico in mandljevo moko ter stepajte še 2 minuti.
- Mešanico z limoninim prelivom hladite v hladilniku 30 minut ali dokler se limonina torta ne ohladi
- Dodajte eno torto na stojalo in jo prelijte s plastjo limoninega preliva, preden na vrh dodate drugo torto in dodate preostalo mešanico za glazuro
- Za dekoracijo in dodaten okus limone torto pred serviranjem obložite z rezinami limone
9 – Veganski keto arašidovi piškoti
Ti arašidovi piškoti so okusni in primerni za vegansko keto dieto. Zahtevajo najmanj sestavin in truda. Uživajte tople ali hladne. Ali pa jih uživajte z veganskim keto sladoledom.
Težavnost: Enostavno
Čas priprave: Minute 10
Čas kuhanja: Minute 15
Vreče: 14
Sestavine:
- 36 g beljakovin v prahu
- 2 žlici kokosove moke
- 60 g arašidovega zdroba
- 6 žlice granuliranega sladila
- 2.5 g luščine psiliuma v prahu
- ¼ žlička soli
- ½ žličke vanilijevega ekstrakta
- 175ml vode
navodila:
- V skledi zmešajte vse suhe sestavine: beljakovine v prahu, kokosovo moko, arašidovo moko, granulirano sladilo, lupine psiliuma v prahu in sol
- Dodajte ekstrakt vanilije in vodo v mešanico arašidovih piškotov in dobro premešajte
- Mešanico za arašidov piškotek ohladite za 15 minut in pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
- Pekač obložite s papirjem za peko in nanj z žlico nadevajte 14 enako velikih kroglic.
- Pecite 15 minut in piškote uživajte tople ali hladne
Če izvajate ali potrebujete vegansko keto dieto, lahko tukaj uživate v vseh devetih receptih. Sladice so primerne za vegansko keto dieto. Če spremenite nekaj sestavin, jih lahko naredite z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in primerne za vegane.
>> Preberite tudi o našem Najboljši recepti za veganski keto kruh in Najboljši recepti za veganske keto palačinke.
Za več informacij o teh receptih in veganskih keto sladicah je tukaj nekaj pogostih vprašanj:
FAQ
Je arašidovo maslo vegansko?
O večina znamk arašidovega masla je veganskih, saj vsebujejo le arašide in sol. Toda nekateri proizvajalci lahko vsebujejo druge sestavine, kot je med, ki ni primeren za vegane. Nenehno pred nakupom preverite seznam sestavin.
Ali je pokovka veganska?
Pokovka je tipičen prigrizek, sladica ali sladica. Večinoma je veganska, predvsem slana. Pazite na sestavine masla in medu, saj ti niso veganom prijazni.
Kakšno sladico si lahko privoščite na keto dieti?
Uživate lahko v vseh sladicah, ki ne vsebujejo mlečnega masla, mleka, smetane in medu. je enostavno pripraviti katero koli sladico vegansko z zamenjavo brezmlečnih alternativ kot so mandljevo mleko, sojino mleko, kokosovo olje, maslo brez mlečnih izdelkov in drugo. Uživate lahko tudi v katerem koli veganski keto zajtrk.
Je kava veganska?
Kava brez mleka in smetane je veganska. Če želite, da je veganom prijazno, lahko uporabite alternativno mleko brez mlečnih izdelkov.
Kateri sladoled je primeren za keto?
Kakršen koli sladoled brez sladkorja ali z nizko vsebnostjo je primeren za keto dieto. Sladkor preide v ogljikove hidrate, zato je za ohranjanje ketoze bistvenega pomena, da ga čim manj.
Spodaj so naše sklepne misli o veganskih keto sladicah:
Za vegansko keto dieto vam ni treba odstraniti okusnih sladic. Je enostaven za uporabo nadomestne sestavine, da bo recept primeren za obe prehranski zahtevi. Možnosti z malo ogljikovimi hidrati in brez mlečnih izdelkov so edina zamenjava. Še vedno lahko uživate v istih okusih in receptih, če spremenite nekaj sestavin.
Uporabite teh devet veganskih keto receptov za pripravo sladkih dobrot, sladic in peciva, ki ustrezajo vsem, ki so na veganski keto dieti.
Za več receptov, vprašanj ali komentarjev o veganski keto dieti nas vprašajte spodaj.
