Vegánska keto diéta môže byť trochu obmedzujúca, najmä pokiaľ ide o veci, ktoré máte radi. Všetky dezerty môžu byť vhodné pre diétu podľa nahradenie bezlepkových a nízkosacharidových múk a vegánskeho mlieka, maslo a smotany.
Dnes zdieľame naše deväť obľúbených vegánskych keto dezertov recepty od arašidových koláčikov po citrónové koláčiky a neodolateľné brownies:
1 – Tyčinky z nepečeného cesta na sušienky
Tento nepečený dezert je bezlepkový, vhodný pre vegánov a je chutný. Len päť ingrediencií sú potrebné na ich pečenie s minimálnym vybavením.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
porcií: 8
Zloženie:
- 96 g mandľovej múky
- 2 lyžica kokosovej múky
- 64 g hladkého arašidového masla
- 2 PL javorového sirupu bez cukru
- 43g čokoládových lupienkov
- 85g tmavej čokolády
- 2 lyžice nesoleného mäkkého arašidového masla
Inštrukcie:
- Hladké arašidové maslo zohrejte 30 sekúnd do tekutého stavu a odstavte
- Pridajte všetky suché ingrediencie do misky a premiešajte: mandľovú múku, kokosovú múku a čokoládové lupienky
- Cesto na sušienky zmiešame s tekutým arašidovým maslom a nalejeme do vystlanej formy na bochníky a v ďalšom kroku vložíme do mrazničky.
- V miske rozpustite tmavú čokoládu a nesolené arašidové maslo na 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre
- Odstráňte zmes z mrazničky
- Zvrchu pokvapkajte čokoládou a orechovým maslom a potom zmrazte ďalších 15 minút
- Po stuhnutí ho nakrájajte na osem rovnako veľkých tyčiniek
2 – Vegánska keto káva a kakaové šišky
Tieto kávové a kakaové šišky sú lahodnou pochúťkou po večeri. Alebo si ich vychutnajte na raňajky. Oni sú s nízkym obsahom sacharidov a cukru, no lahodne krémová s tmavou čokoládou.
obtiažnosť: Stredná
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
porcií: 6
Zloženie:
- 118 ml vegánskeho mlieka
- 1 lyžičky vanilkový extrakt
- Jedno uvarené espresso
- 2 ČL tekutého sladidla
- 80 ml roztopeného kokosového oleja
- 64 g mandľovej múky
- 43g kakaového prášku
- 32 g šupky psyllia
- 1 lyžičky prášku do pečiva
- ½ lyžičky jedlej sódy
- ¼ lyžička soli
- 150 g nesladenej tmavej čokolády
Inštrukcie:
- Predhrejte si rúru na 180 stupňov Celzia
- V strednej miske zmiešajte všetky mokré ingrediencie: mlieko, vanilkový extrakt, espresso, tekuté sladidlo a kokosový olej
- Potom do tej istej misky pridajte suché ingrediencie: mandľovú múčku, kakaový prášok, šupku psyllia, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
- Použite kokosový olej na naolejovanie formy na šišky a zmes vyprázdnite do každého otvoru
- Pečieme až 20 minút (minimálne 15 minút)
- Nechajte šišky vychladnúť a horkú čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre až na 2 minúty
- Na dokončenie namočte každý donut do rozpustenej čokolády a podávajte
3 – Čokoládová torta bez múky
Dezerty bez múky sú vynikajúcou možnosťou pre ketodiétu. Toto Čokoládová torta bez múky je bohatá, tmavá a perfektná pochúťka po večeri.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
porcií: 15
Zloženie:
- 128 g nesladenej tmavej čokolády
- 64 g bezmliečneho masla
- 96 g granulovaného sladidla
- ¼ lyžička soli
- 1 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 lyžička espresso prášku
- 3 polievková lyžica ľanového semienka
- 3 lyžica vody
- 64g kakaového prášku
- 250ml kokosového mlieka
- 150 g lupienkov z tmavej čokolády
Inštrukcie:
- Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia a tortovú formu vystelieme vymasteným papierom
- Rozpustite čokoládu a maslo a šľahajte, kým sa dôkladne nespoja
- Pripravte si vegánske vajcia zmiešaním ľanového semena a vody. Zmesi bude trvať 10 minút, kým zhustne
- Pridajte granulované sladidlo, vanilkový extrakt, espresso prášok a ľanové vajcia do zmesi rozpustenej čokolády a masla a premiešajte
- Pomaly pridajte kakaový prášok a miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky
- Nalejte zmes do formy a varte 25 až 30 minút
- Pred krájaním koláč ochlaďte na mriežke aspoň jednu hodinu
Tip: Koláč podávajte teplý pre ten najchutnejší jemný koláč bez múky. Dvadsať sekúnd v mikrovlnnej rúre je ideálne načasovanie.
4 – Vegánske keto košíčky
Čokoládové košíčky sú vždy ľahko obľúbené. Tieto košíčky sú a s nízkym obsahom sacharidov, bez rafinovaného cukru, a jednoduchá voľba pre vegánske pečenie.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
porcií: 12
Zloženie:
- ½ roztlačeného avokáda
- 65ml kokosového oleja
- 64g kokosovej múky
- 64g kakaového prášku
- 118 g granulovaného sladidla
- 1 lyžičky jedlej sódy
- ½ lyžičky soli
- 175 ml horúcej vody
- ½ lyžičky kávových granúl
- 64 g 90% horkej čokolády
Inštrukcie:
- Formu na košíčky vystelieme formami a rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia
- Nakrájajte avokádo do šálky a primiešajte kokosový olej do hladka
- Pridajte toto a suché prísady a dobre premiešajte: kokosovú múku, kakaový prášok, granulované sladidlo, sódu bikarbónu a soľ
- Vytvorte espresso zmiešaním kávových granúl s horúcou vodou a spojte to so zmesou na košíčky
- Zložte čokoládu na kúsky a zmes rozdeľte medzi 12 košíčkov
- Košíčky pečieme 25 minút
- Košíčky ochlaďte na chladiacej mriežke
Tip: Pre extra chuť alebo textúru posypte košíčky roztlačeným avokádom.
5 – Zmrzlina z kokosového mlieka
Ak je vašim obľúbeným studený dezert, táto zmrzlina z kokosového mlieka je dokonalá. Chuť nie je príliš sladká a ingrediencie sú bez cukru. Nájdenie vegánskej zmrzliny môže byť náročné, takže toto je jednoduchý 5-zložkový recept, ktorý môžete dodržiavať aj doma.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: až 6 hodiny
porcií: 5
Zloženie:
- Jedna plechovka plnotučného kokosového mlieka
- Jedna plechovka kokosového krému
- 100 ml tekutého sladidla
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- ½ soli
Inštrukcie:
- Pridajte kokosové mlieko, tekuté sladidlo a vanilkový extrakt do mixéra a mixujte, kým sa nespojí
- Potom pridajte kokosovú smotanu a soľ a miešajte ďalej
- Zmiešané ingrediencie dáme do zmrzlinovača a necháme 40 minút mixovať
- Keď dosiahne textúru mäkkej zmrzliny, nalejte zmes do vane a zmrazte na 5 hodín
Tip: Pred zmrazením pridajte do zmesi niekoľko kvapiek tekutého sladidla alebo viac vanilkového extraktu, aby ste pridali sladkosť.
6 – Čokoládové nanuky bez cukru
Pre tých, ktorí milujú studený čokoládový dezert, tieto skvelou možnosťou sú nanuky bez cukru. Pre extra chrumkavosť alebo chuť môžete dovnútra pridať ďalšie čokoládové lupienky alebo fudge. Skvelé pre deti aj dospelých.
obtiažnosť: Stredná
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: až 9 hodiny
porcií: 10
Zloženie:
- Jedna plechovka kokosového krému
- 175 ml mandľového mlieka
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 220 g prášku do pečiva
- ½ ČL tekutého sladidla
- 1 lyžičky vanilkový extrakt
Inštrukcie:
- Pridajte kokosovú smotanu, mandľové mlieko a kakaový prášok do hrnca a za stáleho miešania zahrievajte.
- Do hrnca pomaly pridávajte čokoládový prášok do pečiva, kým sa dôkladne nepremieša.
- Odstráňte zmes zo sporáka a pridajte tekuté sladidlo a vanilkový extrakt
- Zmes nalejeme do nanukových foriem a dáme zamraziť aspoň na 30 minút.
7- Mäkké Vegan Keto Brownies
Čokoládové sušienky sú obľúbené u mnohých ľudí. Tento recept je nízkosacharidový a vhodný pre vegánov, vďaka čomu je ideálny pre vegánsku keto diétu. Tieto sušienky sú celkom neodolateľné s ich super mäkkým stredom.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
porcií: 9
Zloženie:
- 128 g mandľového masla
- 2 lyžica kokosového oleja
- 1 lyžice ľanové semienko
- 1 lyžica vody
- 32 g tekvicového pyré
- 1 lyžičky vanilkový extrakt
- 50 ml mandľového mlieka
- 43 g mandľovej múky
- 32g kokosovej múky
- 64 g hnedého cukru
- 1 lyžičky jedlej sódy
- ½ lyžičky soli
Inštrukcie:
- Hlboký plech vystelieme a rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia
- Skombinujte ľanové semienko a vodu a vytvorte vegánske vajcia. Nechajte zhustnúť až 10 minút
- Pridajte všetky mokré ingrediencie do misky a zmiešajte: mandľové maslo, kokosový olej, ľanové vajcia, tekvicové pyré, mandľové mlieko a vanilkový extrakt
- Do tej istej misky pridajte suché ingrediencie: mandľovú múku, kokosovú múčku, hnedý cukor, sódu bikarbónu a soľ
- Potom vložte zmes na sušienky do formy a uhlaďte
- Brownie pečieme 25 až 30 minút a pred podávaním necháme vychladnúť
8 – Vegánsky keto citrónový koláč
Citrónová torta je obľúbená na jarné a letné párty. Výsledkom tohto receptu je a jemná, vláčna a veselá citrónová torta. Prísady sú nízkosacharidové a vegánske, vďaka čomu je skvelý pre tých, ktorí praktizujú vegánsku keto diétu.
obtiažnosť: Stredná
Čas prípravy: 30 minút
Čas varenia: 25 minút
porcií: 12
Ingrediencie (na tortu):
- 236 g mandľovej múky
- 43g kokosovej múky
- 1 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžičky jedlej sódy
- ¼ lyžička soli
- 125 g nesladeného mandľového mlieka
- 4 polievková lyžica ľanového semienka
- 4 lyžica vody
- 40 g granulovaného sladidla
- 150 ml roztopeného kokosového oleja
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica citrónového extraktu
- 3 lyžice čistej citrónovej šťavy
- ½ lyžičky citrónovej kôry
Zloženie (na polevu):
- 43 g bezmliečneho masla
- 190 g smotanového syra bez mlieka
- 250 ml tekutého sladidla
- 1 lyžičky vanilkový extrakt
- ½ lyžičky čistého citrónového extraktu
- 1 ČL citrónovej kôry
- 2 lyžice mandľového mlieka
- Niekoľko plátkov citróna
Inštrukcie:
- Vyložte dva 8-palcové tortové plechy a rúru zohrejte na 180 stupňov Celzia
- V miske podľa vlastného výberu dobre premiešame všetky suché ingrediencie: mandľovú múku, kokosovú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ
- Vytvorte vegánske vajcia zmiešaním ľanového semena a vody v šálke. Toto necháme 10 minút zhustnúť
- V inej miske zmiešajte mandľové mlieko, ľanové vajcia, kokosový olej, granulované sladidlo, vanilkový extrakt, citrónový extrakt, citrónovú šťavu a citrónovú kôru
- Pridajte všetky ingrediencie do tej istej misy a dobre premiešajte, aby ste získali zmes citrónového bochníka
- Na každý tortový plech nalejte rovnaké množstvo zmesi a pečte každý 22 minút
- Po uvarení nechajte citrónové koláčiky počas prípravy polevy vychladnúť
- Maslo bez mlieka šľaháme 2 minúty a potom pridáme smotanový syr bez mlieka. Dobre premiešajte ďalšie 3 minúty
- Do zmesi pridajte sladidlo, vanilkový extrakt, citrónový extrakt, citrónovú kôru a mandľovú múku a šľahajte ďalšie 2 minúty
- Zmes citrónovej polevy chlaďte v chladničke 30 minút, alebo kým citrónový koláč nevychladne
- Pridajte jeden koláč na stojan a posypte vrstvou citrónovej polevy predtým, ako navrch pridáte druhý koláč a pridáte zvyšnú polevu
- Pre ozdobu a pridanú citrónovú chuť posypte koláč pred podávaním plátkami citróna
9 – Vegánske keto arašidové sušienky
Tieto arašidové sušienky sú chutné a vhodné pre vegánsku keto diétu. Vyžadujú minimum prísad a úsilia. Užite si ich teplé alebo studené. Alebo si ich vychutnajte s vegánskou keto zmrzlinou.
obtiažnosť: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
porcií: 14
Zloženie:
- 36 g proteínového prášku
- 2 lyžica kokosovej múky
- 60 g arašidovej múky
- 6 lyžice granulovaného sladidla
- 2.5 g prášku zo šupiek psyllia
- ¼ lyžička soli
- ½ ČL vanilkového extraktu
- 175 ml vody
Inštrukcie:
- V miske vyšľaháme všetky suché ingrediencie: proteínový prášok, kokosovú múčku, arašidovú múku, granulované sladidlo, prášok zo šupiek psyllia a soľ
- Pridajte vanilkový extrakt a vodu do zmesi arašidových sušienok a dobre premiešajte
- Zmes arašidových sušienok dáme do chladničky na 15 minút a rúru zohrejeme na 180 stupňov Celzia
- Plech vystelieme mastným papierom a lyžicami naň poukladáme 14 rovnako veľkých guličiek
- Pečte 15 minút a vychutnajte si koláčiky teplé alebo studené
Ak praktizujete alebo vyžadujete vegánsku keto diétu, tu si môžete vychutnať všetkých deväť receptov. Dezerty sú vhodné pre vegánsku keto diétu. Zmenou niekoľkých ingrediencií môžu byť nízkosacharidové a vhodné pre vegánov.
>> Prečítajte si aj o našom Najlepšie recepty na vegánsky keto chlieb a Najlepšie vegánske recepty na keto palacinky.
Pre viac informácií o týchto receptoch a vegánskych keto dezertoch, tu sú niektoré často kladené otázky:
FAQ
Je arašidové maslo vegánske?
و väčšina značiek arašidového masla je vegánska, keďže obsahujú len arašidy a soľ. Niektorí výrobcovia však môžu obsahovať iné zložky, ako je med, ktorý nie je vhodný pre vegánov. Vždy pred nákupom skontrolujte zoznam zložiek.
Je popcorn vegánsky?
Popcorn je typický snack, dezert alebo sladká pochúťka. Je to väčšinou vegánske, najmä solené. Dávajte pozor na prísady masla a medu, pretože tieto nie sú vhodné pre vegánov.
Aký dezert si môžete dať pri keto diéte?
Môžete si vychutnať všetky dezerty, ktoré neobsahujú mliečne maslo, mlieko, smotanu a med. to je ľahko pripraviť akýkoľvek vegánsky dezert nahradením bezmliečnych alternatív ako je mandľové mlieko, sójové mlieko, kokosový olej, maslo bez mlieka a ďalšie. Pochutnať si môžete aj na akomkoľvek vegánske keto raňajky.
Je káva vegánska?
Káva bez mlieka a smotany je vegánska. Môžete použiť alternatívne mlieko bez mlieka, aby bolo vhodné pre vegánov.
Aká zmrzlina je vhodná pre keto?
Akákoľvek zmrzlina bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru je vhodný pre ketodiétu. Cukor sa prenáša na sacharidy, takže jeho udržanie na minime je nevyhnutné, aby ste zostali v ketóze.
Nižšie sú naše presvedčivé myšlienky o vegánskych keto dezertoch:
Pri vegánskej keto diéte nemusíte vynechať lahodné dezerty. Ľahko sa používa striedajte ingrediencie, aby bol recept vhodný pre obe stravovacie požiadavky. Jedinou náhradou sú možnosti s nízkym obsahom sacharidov a bez mliečnych výrobkov. Stále si môžete vychutnať rovnaké chute a recepty, ak vymeníte niekoľko ingrediencií.
Použite týchto deväť vegánskych keto receptov na prípravu sladkých dobrôt, dezertov a pečiva, ktoré budú vyhovovať každému na vegánskej keto diéte.
Pre viac receptov, otázok alebo komentárov k vegánskej keto diéte sa nás opýtajte nižšie.
