Dieta vegană keto poate fi oarecum restrictivă, mai ales când vine vorba de lucrurile pe care le iubești. Toate deserturile pot fi potrivite pentru dieta prin înlocuind făinile fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați și lapte vegan, unt și creme.
Astăzi, ne împărtășim nouă desert vegan keto favorit reţete de la prăjituri cu arahide la prăjituri cu lămâie și brownie irezistibile:
1 – Batoane de aluat pentru prăjituri fără coacere
Acest desert fără coacere este fără gluten, potrivit pentru vegan și delicios. Doar cinci ingrediente sunt necesare pentru coacerea acestora, cu echipament minim.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 10
Timpul de gătit: Minute 20
porţii: 8
Ingrediente:
- 96g făină de migdale
- 2 lingura faina de cocos
- 64 g unt de arahide neted
- 2 linguri sirop de artar fara zahar
- 43g chipsuri de ciocolata
- 85g ciocolată neagră
- 2 linguri de unt de arahide moale, nesarat
Instrucțiuni:
- Puneți untul de arahide neted la microunde timp de 30 de secunde până când curge și lăsați deoparte
- Adăugați toate ingredientele uscate într-un vas și amestecați: făină de migdale, făină de cocos și fulgi de ciocolată
- Amestecați aluatul de prăjituri cu untul de arahide care curge și turnați-l într-o tavă tapetată și puneți-l la congelator în timp ce faceți pasul următor.
- Într-un castron, topește ciocolata neagră și untul de arahide nesărat timp de 30 de secunde la cuptorul cu microunde
- Scoateți amestecul din congelator
- Deasupra se stropesc ciocolata si untul de nuci si apoi se dau la congelator inca 15 minute
- Odată așezat, tăiați-l în opt batoane de dimensiuni egale
2 – Cafea Keto vegană și gogoși cu cacao
Aceste gogoși cu cafea și cacao sunt un răsfăț delicios după cină. Sau savurați-le la micul dejun. Sunt cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr, dar delicios de cremos cu ciocolata neagra.
Dificultate: Medium
Timp de pregatire: Minute 15
Timpul de gătit: Minute 20
porţii: 6
Ingrediente:
- 118 ml lapte vegan
- 1 lingurita de extract de vanilie
- Un espresso preparat
- 2 linguri de indulcitor lichid
- 80ml ulei de cocos topit
- 64 g făină de migdale
- 43g praf de cacao
- 32 g coajă de psyllium
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ lingurita de sare
- 150 g ciocolată neagră neîndulcită
Instrucțiuni:
- Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius
- Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele umede: lapte, extract de vanilie, espresso, îndulcitor lichid și ulei de cocos
- Apoi, adăugați ingredientele uscate în același bol: făină de migdale, pudră de cacao, coajă de psyllium, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare.
- Folosiți ulei de cocos pentru a unge o tavă de gogoși, goliți amestecul în fiecare gaură
- Coaceți până la 20 de minute (minimum 15 minute)
- Lasă gogoșile să se răcească și topește ciocolata neagră în cuptorul cu microunde până la 2 minute
- Înmuiați fiecare gogoși în ciocolata topită pentru a termina și servi
3 – Prajitura de ciocolata fara faina
Deserturile fără făină sunt o opțiune excelentă pentru dieta keto. Acest prăjitura de ciocolată fără făină este bogată, neagră și deliciul perfect după cină.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 5
Timpul de gătit: Minute 20
porţii: 15
Ingrediente:
- 128 g ciocolată neagră neîndulcită
- 64 g unt fără lactate
- 96 g de îndulcitor granulat
- ¼ lingurita de sare
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 linguri praf espresso
- 3 lingura de seminte de in
- Apă 3
- 64g praf de cacao
- 250 ml lapte de cocos
- 150g chipsuri de ciocolata neagra
Instrucțiuni:
- Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o formă de tort cu hârtie unsă
- Topiți ciocolata și untul și amestecați până se omogenizează bine
- Preparați-vă ouăle vegane amestecând semințele de in și apa. Amestecul va dura 10 minute să se îngroașe
- Adăugați îndulcitorul granulat, extractul de vanilie, pudra espresso și ouăle de in la amestecul de ciocolată topită și unt și combinați
- Adăugați încet pudra de cacao și amestecați până nu se formează cocoloașe
- Turnați amestecul în tavă și gătiți timp de 25 până la 30 de minute
- Răciți tortul pe un grătar timp de cel puțin o oră înainte de a tăia felii
Sfat: serviți tortul cald pentru cel mai delicios tort moale, fără făină. Douăzeci de secunde în cuptorul cu microunde este momentul perfect.
4 – Cupcakes vegani Keto
Prăjiturile cu ciocolată sunt întotdeauna un favorit ușor. Aceste cupcakes sunt o cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr rafinat, și opțiune ușoară pentru o coacere vegană.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 10
Timpul de gătit: Minute 25
porţii: 12
Ingrediente:
- ½ piure de avocado
- 65ml ulei de cocos
- 64g făină de cocos
- 64g praf de cacao
- 118 g de îndulcitor granulat
- 1 lingurițe bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
- 175 ml apă fierbinte
- ½ lingurita granule de cafea
- 64 g ciocolată neagră 90%.
Instrucțiuni:
- Tapetați tava de cupcake cu recipiente și încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
- Tăiați avocado într-o ceașcă și amestecați uleiul de cocos până la omogenizare
- Adăugați aceasta și ingredientele uscate și amestecați bine: făină de cocos, pudră de cacao, îndulcitor granulat, bicarbonat de sodiu și sare.
- Creați un espresso amestecând granulele de cafea cu apă fierbinte și combinați acest lucru cu amestecul de cupcake
- Încorporați ciocolata în bucăți și distribuiți amestecul între 12 cutii de cupcakes
- Coaceți cupcakes timp de 25 de minute
- Răciți cupcakes pe un grătar de răcire
Sfat: pentru un plus de aromă sau textură, acoperiți cupcakes cu piure de avocado.
5 – Înghețată cu lapte de cocos
Dacă un desert rece este preferatul tău, această înghețată cu lapte de cocos este perfectă. Aroma nu este prea dulce, iar ingredientele sunt fără zahăr. Înghețata vegană poate fi dificil de găsit, așa că aceasta este o rețetă ușoară cu 5 ingrediente pe care o poți urma acasă.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 10
Timpul de gătit: până la 6 de ore
porţii: 5
Ingrediente:
- O cutie de lapte de cocos plin de grăsime
- O cutie de crema de cocos
- 100 ml îndulcitor lichid
- 1 lingura extract de vanilie
- ½ sare
Instrucțiuni:
- Adăugați laptele de cocos, îndulcitorul lichid și extractul de vanilie într-un blender și amestecați până se combină
- Urmați acest lucru adăugând crema de cocos și sare și amestecați în continuare
- Pune ingredientele amestecate într-un aparat de înghețată și lasă-l să se amestece timp de 40 de minute
- Când ajunge la o textură moale de înghețată, turnați amestecul într-o cadă și congelați timp de 5 ore.
Sfat: Adăugați câteva picături de îndulcitor lichid sau mai mult extract de vanilie la amestec înainte de congelare pentru un plus de dulceață.
6 – Popsicles cu ciocolată fără zahăr
Pentru cei care iubesc un desert de ciocolată rece, acestea Popsiclele fără zahăr sunt o opțiune grozavă. Pentru un plus de crocant sau aromă, puteți adăuga bucăți de ciocolată suplimentare sau fudge în interior. Excelent pentru copii și adulți.
Dificultate: Medium
Timp de pregatire: Minute 5
Timpul de gătit: până la 9 de ore
porţii: 10
Ingrediente:
- O cutie de crema de cocos
- 175ml lapte de migdale
- 3 linguri cacao pudra neindulcita
- 220 g ciocolata praf de copt
- ½ linguriță îndulcitor lichid
- 1 lingurita de extract de vanilie
Instrucțiuni:
- Adăugați crema de cocos, laptele de migdale și pudra de cacao într-o cratiță și încălziți în timp ce amestecați.
- Adauga incet praful de ciocolata de copt in cratita pana se amesteca pana se omogenizeaza bine.
- Luați amestecul de pe aragaz și adăugați îndulcitorul lichid și extractul de vanilie
- Turnați amestecul în forme pentru palete și congelați cel puțin 30 de minute.
7- Brownie vegane moale Keto
Brownie-urile de ciocolată sunt preferatele multor oameni. Această rețetă este săracă în carbohidrați și prietenoasă cu veganele, ceea ce o face ideală pentru dieta vegană keto. Aceste brownies sunt destul de irezistibile cu centrul lor super moale.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 10
Timpul de gătit: Minute 30
porţii: 9
Ingrediente:
- 128 g unt de migdale
- 2 ulei de nucă de cocos
- 1 linguri seminte de in
- Apă 1
- 32 g piure de dovleac
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 50 ml lapte de migdale
- 43g făină de migdale
- 32g făină de cocos
- 64g zahăr brun
- 1 lingurițe bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
Instrucțiuni:
- Tapetați o tavă adâncă de copt și încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
- Combinați semințele de in și apa pentru a face ouă vegane. Se lasa sa se ingroase pana la 10 minute
- Adăugați toate ingredientele umede într-un bol și amestecați: unt de migdale, ulei de cocos, ouă de in, piure de dovleac, lapte de migdale și extract de vanilie
- Adăugați ingredientele uscate în același bol: făină de migdale, făină de cocos, zahăr brun, bicarbonat de sodiu și sare
- Apoi, puneți amestecul de brownie în tavă și neteziți
- Coaceți brownie-ul timp de 25 până la 30 de minute și lăsați-l să se răcească înainte de servire
8 – Tort vegan cu lămâie Keto
Tortul cu lamaie este preferatul petrecerilor de primavara si vara. Această rețetă are ca rezultat o tort cu lămâie moale, plictisitor și vesel. Ingredientele sunt sărace în carbohidrați și vegane, ceea ce face ca acesta să fie unul grozav de bucurat pentru cei care practică dieta vegană keto.
Dificultate: Medium
Timp de pregatire: Minute 30
Timpul de gătit: Minute 25
porţii: 12
Ingrediente (pentru tort):
- 236g făină de migdale
- 43g făină de cocos
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingurițe bicarbonat de sodiu
- ¼ lingurita de sare
- 125 g lapte de migdale neindulcit
- 4 lingura de seminte de in
- Apă 4
- 40 g de îndulcitor granulat
- 150ml ulei de cocos topit
- 1 lingura de extract de vanilie
- 1 lingura de extract de lamaie
- 3 linguri de suc de lamaie pur
- ½ linguriță de coajă de lămâie
Ingrediente (pentru topping):
- 43 g unt fără lactate
- 190 g cremă de brânză fără lactate
- 250 ml îndulcitor lichid
- 1 lingurita de extract de vanilie
- ½ linguriță extract pur de lămâie
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- 2 linguri lapte de migdale
- Câteva felii de lămâie
Instrucțiuni:
- Tapetați două tăvi de tort de 8 inci și încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
- Amestecați bine toate ingredientele uscate într-un bol la alegere: făină de migdale, făină de cocos, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare
- Creați ouăle vegane amestecând semințele de in și apa într-o cană. Lasă asta să se îngroașe timp de 10 minute
- Într-un castron diferit, amestecați laptele de migdale, ouăle de in, uleiul de cocos, îndulcitorul granulat, extractul de vanilie, extractul de lămâie, sucul de lămâie și coaja de lămâie.
- Adăugați toate ingredientele în același bol și amestecați bine pentru a face amestecul de pâine de lămâie
- Turnați o cantitate egală de amestec în fiecare tavă de tort și coaceți timp de 22 de minute fiecare
- Odată gătite, lăsați prăjiturile cu lămâie să se răcească în timp ce faceți toppingul
- Bateți untul fără lactate timp de 2 minute, apoi adăugați crema de brânză fără lactate. Se amestecă bine încă 3 minute
- Adăugați în amestec îndulcitorul, extractul de vanilie, extractul de lămâie, coaja de lămâie și făina de migdale și bateți încă 2 minute.
- Răciți amestecul de topping de lămâie la frigider timp de 30 de minute sau până când prăjitura cu lămâie se răcește
- Adăugați o prăjitură pe un suport și acoperiți cu un strat de topping de lămâie înainte de a adăuga al doilea tort deasupra și adăugați amestecul de glazură rămas.
- Pentru decor și pentru un plus de gust de lămâie, acoperiți tortul cu felii de lămâie înainte de servire
9 – Biscuiți vegani cu arahide Keto
Aceste fursecuri cu arahide sunt delicioase și potrivite pentru dieta vegană keto. Ei cer ingrediente și efort minim. Bucurați-vă de acestea calde sau reci. Sau, savurează-le cu niște înghețată vegană keto.
Dificultate: Ușor
Timp de pregatire: Minute 10
Timpul de gătit: Minute 15
porţii: 14
Ingrediente:
- 36 g pudră proteică
- 2 lingura faina de cocos
- 60 g faina de arahide
- 6 linguri îndulcitor granulat
- 2.5 g pulbere de coajă de psyllium
- ¼ lingurita de sare
- ½ lingurita extract de vanilie
- Apă 175ml
Instrucțiuni:
- Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron: pudră proteică, făină de cocos, făină de arahide, îndulcitor granulat, pulbere de coajă de psyllium și sare
- Adăugați extractul de vanilie și apă în amestecul de prăjituri cu arahide și amestecați bine
- Dați amestecul de prăjituri cu arahide la frigider pentru 15 minute și încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți pe tavă 14 bile de dimensiuni egale.
- Coaceți timp de 15 minute și savurați prăjiturile calde sau reci
Dacă practicați sau aveți nevoie de dieta vegană keto, vă puteți bucura de toate cele nouă rețete aici. Deserturile sunt potrivite pentru dieta vegană keto. Schimbarea câtorva ingrediente le poate face să aibă un conținut scăzut de carbohidrați și să fie potrivite pentru vegan.
>> Citiți și despre noastre Cele mai bune rețete vegane de pâine Keto și Cele mai bune rețete vegane de clătite Keto.
Pentru mai multe informații despre aceste rețete și deserturi vegane keto, iată câteva întrebări frecvente:
FAQ
Untul de arahide este vegan?
majoritatea mărcilor de unt de arahide sunt vegane, deoarece conțin doar arahide și sare. Dar, unii producători pot conține și alte ingrediente precum mierea, care nu este potrivită pentru vegani. Mereu verificați lista de ingrediente înainte de a cumpăra.
Floricele de porumb sunt vegane?
Popcornul este o gustare tipică, un desert sau un deliciu dulce. Este în mare parte vegan, în special cel sărat. Ai grijă la ingredientele de unt și miere, deoarece acestea nu sunt prietenoase cu veganii.
Ce desert poți avea într-o dietă keto?
Vă puteți bucura de toate deserturile care nu conțin unt de lapte, lapte, smântână și miere. Este ușor de făcut orice desert vegan, înlocuind alternative fără lactate precum laptele de migdale, laptele de soia, uleiul de cocos, untul fără lactate și multe altele. De asemenea, vă puteți bucura de orice mic dejun vegan keto.
Cafeaua este vegană?
Cafeaua fără lapte și smântână este vegană. Puteți face lapte alternativ fără lactate pentru a-l face prietenos cu veganul.
Ce înghețată este potrivită pentru keto?
Orice înghețată care este fără sau sărac în zahăr este potrivit pentru dieta keto. Zahărul se transferă în carbohidrați, așa că menținerea acestuia la minimum este esențială pentru a rămâne în cetoză.
Mai jos sunt gândurile noastre concludente despre deserturile vegane keto:
Nu trebuie să eliminați deserturile delicioase pentru dieta vegană keto. Este ușor de utilizat ingrediente alternative pentru a face rețeta potrivită atât pentru cerințele dietetice. Opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați și fără lactate sunt singura substituție. Vă puteți bucura în continuare de aceleași arome și rețete schimbând câteva ingrediente.
Folosiți aceste nouă rețete vegane keto pentru a face dulciuri, deserturi și prăjituri care să se potrivească oricui urmează o dietă vegană keto.
Pentru mai multe rețete, întrebări sau comentarii pentru dieta vegană keto, întrebați-ne mai jos.
