Keto frokostgryte er ikke bare sunt, det kan være en veldig deilig godbit hvis det tilberedes godt. og ingrediensene ikke er støpt på stein, kan du endre oppskriftene i henhold til dine preferanser, behov og tilgjengelighet.
Det som er viktig er at oppskriftene fortsatt holder seg til alle de akseptable keto-liste over matvarer. Det er viktig å samle så mange oppskrifter som mulig for å gi deg selv et bredt utvalg av alternativer. Ingen ønsker et monotont kosthold, de er deprimerende og en grunn til at de fleste mislykkes.
I denne artikkelen tar vi en titt på noen få oppskrifter som bør få deg i gang som en keto-dieter. Husk at dette bare er ideer for å hjelpe deg å adoptere, tilpasse og også lage dine egne retter.
Vi tok en titt på den klassiske ketogryten med og gryteretter uten egg og en meksikansk, og en grønnsaksgryte for å gi litt mangfold. God matlaging!
1 - Frokostgryte med kjøtt og ost
Dette er en glutenfri lavkarbo frokostgryteoppskrift med pølse eller kjøtt etter eget valg og en ost etter eget valg. Denne ingrediensen er enkel og krever ikke mange ingredienser å tilberede. Du kan også ha 9 porsjoner til denne retten, og noen kan du fryse ned for fremtidig bruk hvis du foretrekker det.
Servering; 9
Forberedelsestid; 45 minutter
Ingredienser;
- egg,
- meieri,
- kjøtt,
- grønnsaker,
- og ost.
Bruksanvisning;
- fres hvitløken i en panne til den avgir en søt aroma
- tilsett kjøttet du ønsker og bland godt
- tilsett grønnsakene du ønsker, pass på at de ikke har for mye vann. Det er derfor å steke dem er den beste måten.
- Pisk egg og krydder i en bolle.
- Gjør klar din 9×9-tommers gryteform. Du har muligheten til å stille den opp. Det spiller ingen rolle om du dekker den med folie eller ikke.
- legg alle ingrediensene dine i ildfast formen og sett den i ovnen i ca 40 minutter eller til den er helt gjennomstekt.
2 - Keto gryte : Bacon, egg og spinat
Å lage frokostgryten med lavkarbo bacon, egg og spinat er så enkelt og ganske raskt. du kan til og med forberede denne retten på forhånd for å spise senere.
Servering; 6
Forberedelsestid; 51 minutter
Ingredienser;
- 1 1/2 kopper eggehviter
- 2 egg
- Kokt og smuldret seks skiver av baconet
- 1 kopp fersk sopp i skiver
- 2 til 3 kopper frossen spinat. (Før du begynner å lage oppskriften, sørg for å tine disse og renne av vannet)
- Halvt hakket grønn pepper
- Halv kopp rødhakket løk
- Halvhakket rød pepper
- 1 1/4 kopp strimlet cheddar eller en kombinasjon av cheddar og hvit cheddar
- salt og pepper etter smak
Bruksanvisning;
- slå på ovnen for å forvarme den til 375 grader.
- Med matlagingsspray : be en 9×13 bakebolle.
- Sett en panne på middels/høy varme.
- Ta de oppkuttede grønnsakene på gryten. Pass på at spinaten ikke tilsettes de hakkede grønnsakene.
- Stek alle oppkuttede grønnsaker i noen minutter (til grønnsakene er myke)
- De sauterte grønnsakene må plasseres i bunnen av bakebollen, spredt over hele fatet.
- Legg de sauterte grønnsakene i lag, og tilsett deretter spinaten.
- i en liten bolle visp eggehviter og egg.
- Sørg for å krydre grønnsaksblandingen med salt og pepper.
- Hell eggeblandingen over grønnsakene.
- Lag et nytt lag ved å legge til det smuldrede baconet og revet ost.
- Ha blandingen i ovnen for å steke dem i 35 minutter.
- Ta fatet ut av ovnen.
- Etter at den er avkjølt, er retten klar til servering.
3 - Keto meksikansk frokostgryte
Det er ingenting på denne retten som skriker "tøft". Denne gryteretten er kjent for sin appetittvekkende smak fordi maten må nytes.
Dessuten er den lett å fryse for fremtidig forbruk. For mer røykfylt smak, stek pablano-pepper. Men du kan kutte dem i terninger og sautere dem i en stekepanne i stedet, uansett hva du har lyst på!
Servering; 8
Forberedelsestid; 45 minutter
Ingredienser;
Dette er en fargerik gryte som garantert vil gi deg deilige smaker;
- 12 hele egg
- 1-kilos malt chorizo-pølse
- 2 kopper revet cheddarost, delt
- 1/2 kopp stekt poblano paprika, hakket
- 1/4 kopp løk, finhakket
- 1 / 3 kopp ternerte tomater
- 1 / 3 kopp tung krem
- 1 ts hvitløksalt
- 1/2 ts cayennepepper (valgfritt)
- 2 ss frisk koriander, hakket (pluss ekstra til pynt)
- topp med queso fresco og fersk oppskåret avokado dette er bare et alternativ.
Forberedelse;
- la ovnen settes på stek.
- La plateformen være kledd med folie
- Belegg den forede arkformen med olivenolje, tilsett også 2 mellomstore poblano-pepper.
- Poblanoen må stå der og steke til skinnet er forkullet.
- Fjern dem og legg dem i en glassbolle
- La dem ligge i plastfolie noen minutter slik at skinnet blir lettere å skrelle av.
- Hakk dem etter at du har skrellet skinnet av og fjernet skinnet.
- Reduser ovnstemperaturen til 350F.
- Chorizopølser må få koke til de er brune ved hjelp av en panne.
- På en annen bolle, pisk to egg i 2 minutter med enten; en stavmikser stavmikser eller håndvisp.
- Tøm deretter den brune chorizoen og tilsett dem i eggebollen.
- Ta ¼ kopp hakket løk og fres i noen minutter.
- Ha den sauterte løken og alle de andre ingrediensene i eggeskålen, og hold en kopp revet ost til senere.
- Spray en 9 x 13 ildfast form med en non-stick spray.
- Tilsett blandingen i ildfastformen og topp den med den resterende koppen revet ost.
- La blandingen stå i ovnen i 30-35 minutter eller til eggene har stivnet.
- Ikke skjær i den før den er litt avkjølt.
- Gryten kan toppes med koriander, avokado i skiver og smuldret queso fresco før servering for ekstra smak, dette er valgfritt.
4 - Keto frokostgryte uten egg
Er du lei av å spise egg? Vil du legge til litt variasjon på Keto-frokosten din? Fortsett å lese fordi vi har en flott oppskrift du kan prøve.
Selv om det kanskje ikke er det mest fotogene kostholdet, men det er sikkert fullpakket med gode smaker som får deg til å be om mer!
Servering; 4
Forberedelsestid; 50 minutter
Ingredienser:
- Hakket 1 stor grønn paprika,
- hakket 1 stor rød paprika (eller hvilken som helst farge på paprika)
- 1 ts. + 1/2 ts. oliven olje
- Spike Krydder etter smak (alle universalkrydderblandinger du foretrekker)
- fersk-malt svart pepper etter smake
- 12 lenker (ca. 10 oz.) kalkun eller svinekjøtt frokostpølse lenker
- 1/2 kopp mozzarella, revet
Forberedelser
- Pass på at ovnen er forvarmet til 450F/230C.
- Legg en non-stick spray på en middels stor ildfast form.
- Ta den fargerike paprikaen og skjær av stilkdel og frø.
- Hakk paprikaen i centimeter lange biter.
- Legg paprika i bakebollen
- Kast paprikaene i 1 ts olivenolje
- Bruk piggkrydderet og nykvernet sort pepper til å drysse over paprikaene.
- Sett blandingen i ovnen og stek dem i ca 20 minutter.
- varm opp resten av olivenoljen i en non-stick panne, mens paprikaen koker.
- tilsett pølsene i olivenoljen i en ildfast panne, la jeg steke på middels høy varme til de er pent brune på alle sider i ca. 10-12 minutter.
- Fjern pølsene i et skjærebrett, og skjær dem i tredjedeler.
- Den kokte paprikaen kan nå blandes med de kuttede pølsene og stekes i 5 minutter.
- Ta blandingen ut av ovnen mens du slår på steken. Dryss deretter revet mozzarella over pølse-pepperblandingen og stek i 1-2 minutter
- Ta blandingen tilbake i ovnen og eller til osten er pent smeltet og begynner å bli brun.
- Server som ønsket.
Du kan bruke alle slags kjøtt og følg trinnene. Kjøtt må imidlertid forkokes før du forbereder retten. Dessuten kan du leke med mat og legge til grønnsaker etter eget valg og lage fantastiske og deilige og likevel keto-vennlige måltider.
5 - Veggiepakket frokostgryte
Dette er en ideell frokostgryte for alle de som ønsker å ta en pause fra å spise kjøtt eller bare er vegetarianere. Du får fortsatt din deilige, næringsrike frokost fra denne oppskriften.
Servering; 12
Forberedelsestid; 50 minutter
Ingredienser
- 1 ss avokadoolje
- 2 ss finhakket hvitløk
- 10 gram oppskåret sopp
- Hakket 2 kopper brokkoli
- 1/2 gul løk
- 2 paprika eller rød paprika
- 10 Egg
- 2-3 ss Sriracha varm saus (hvis du foretrekker den for varm, kan du gjerne legge til flere her)
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 kopp revet ost
Forberedelser
- Ovnen må forvarmes til 375 F,
- Bakebollen på 9 X 13 må smøres og settes til side
- På en middels stekepanne, tilsett avokadoolje på middels varme
- Ha finhakket hvitløk, sopp, løk i den oppvarmede stekepannen og stek i ca 4 minutter
- Slå av varmen
- Tilsett paprika og brokkoli og la dem stivne
- Visp sammen egg, sriracha, salt og pepper i en middels bolle
- La eggeblandingen helles jevnt i din 13 X 9 bakebolle,
- Og legg deretter halvparten av grønnsakene på bakebollen på toppen av eggedosisen
- Fordel den revne osten over hele blandingen.
- Og tilsett deretter de resterende grønnsakene. den revne osten, deretter resterende halvparten av grønnsakene.
- Stek i ovnen i 35-40 minutter
- Etter å ha latt den avkjøles, kan du kutte gryten i 12 jevne biter.
Keto diett liste over hovedingrediensene våre
Studier viste at hvis du gjør frokosten til dagens største måltid, er det mer sannsynlig at du har en lavere BDI (kroppsmasseindeks)! (kilde)
Dette er listen over de vanligste ingrediensene dine med tips om hvordan du tilbereder dem.
Egg
Egg er så allsidig som gjør dem til supermat som er et godt tillegg til ketogen diett fordi de er næringsrike med mye protein, godt fett, essensielle mineraler og ganske lite karbohydrater.
En god ting med egg er de mange måtene du kan gjøre med dem i keto-dietten din; keto snack, frokost som enten; kryptert, stekt, kokt, posjert. Dessuten er egg et fantastisk, fuktig bindemiddel for kjøttboller, gryteretter, etc.
Fløte
Og for et fantastisk, deilig og luftigste egg du kan tenke deg, tilsett litt kraftig pisket krem. Lag et lett og luftig egg som også er fyldig og velsmakende ved å røre sammen kremfløte og egg.
Kjøtt
Det er her all kreativiteten kommer til uttrykk. Det finnes en rekke kjøttprodukter som kan være lønnsomme å legge til gryten din;
- Bacon
- Pølse
- Skinke
- Kjøttdeig
- Kalkun
Målet er å bruke kjøttet som kan blande seg og binde seg godt sammen med ingrediensene. Kjøttet må forkokes før det kan legges til gryteingrediensene.
grønnsaker
Å legge til grønnsaker i gryten din er både sunt og bra for smaken. Dessuten er grønnsaker mer mettende på grunn av det høye fiber- eller grovfôret som er utmerket for vektkontroll. I likhet med kjøttvalg, vil disse også trenge en forkoking slik du foretrekker; damp, stek i pannen eller stek før de legges i gryten.
Å legge til brokkoli og blomkål i din sunne gryte er det beste alternativet. Du må være forsiktig med å tilberede grønnsakene på en måte som får fukten ut av grønnsakene, spesielt vannbaserte grønnsaker som tomater og zucchini.
Ost
Enhver hard ost vil gjøre for deilige gryteretter. Vi unngår behandlet chasse så mye som mulig.
Verktøy som brukes til å lage gryten
Denne oppskriften trenger ikke mye verktøy;
Frysing av Keto-frokostgryten
Du kan fryse keto-frokostgryten din i opptil 3 måneder. Det er opp til deg å bestemme deg for enten å fryse de sammensatte gryteingrediensene dine uten å bake den eller heller bake den først og deretter fryse resten. Og dette er hvordan du kan gjøre det;
Før baking
- etter å ha fulgt alle instruksjonene om å lage gryten, hopper du over delen om å bake den.
- Bruk en plastfolie og dekk til gryten.
- Dekk den deretter med folie og legg den deretter i fryseren.
- For å fryse den på nytt, flytter du den fra fryseren til kjøleskapet og lar den tine over natten.
- Sett den deretter i romtemperatur dagen etter og stek den i 35 av 40 minutter eller til den er helt gjennomstekt.
Etter baking
- Du har muligheten til å porsjonere den eller fryse hele rester.
- La den godt stekte gryten stå i romtemperatur for å la den avkjøles helt.
- Sett lavkarbo-frokostgryten på en rist og la den avkjøles helt til romtemperatur.
- La gryten dekkes med plastfolie og deretter en folie på toppen for å sette den i fryseren.
- La den stå i kjøleskapet over natten for å tine.
- Etter et par timer, pakk den ut og dekk lett.
- La deretter gryten tine ferdig i kjøleskapet for å la kondensen fordampe for å forhindre at gryten blir bløt.
- Varm opp gryten i mikrobølgeovnen eller stekeovnen etter at den er helt tint.
- Ovnen er det beste alternativet siden gryten vil beholde sin tekstur, mikrobølger kan lett gjøre gryten for fuktig eller vannaktig.
konklusjonen
Frokost er dagens viktigste måltid. Så selv Keto-slankere må investere tid i å lære interessante måter å spise sunnere og likevel deilig frokost på. Husk at øvelse gjør mester. Hvis du vil ha et alternativ, kan du lage en vegansk keto frokost.
