Inom hälso- och sjukvårdsindustrin är det lite uppmärksamhet åt naturliga ingredienser på grund av den ständigt växande kosttillskott och medicinering marknadsföra. Bland alla nya trender och produkter att prova för att uppnå sina hälsofördelar, glömmer många att de enkla ingredienserna kan hjälpa en friskare kropp och hjälpa till med många hälsoproblem, som solrosfrön.
Solrosfrön har funnits i århundraden och har en lång historia av studier, bevisade resultat och många hälsofördelar. Denna superfood har hälsorapporter och studier som går tillbaka så tidigt som 3000 f.Kr i Nordamerika. De är ett av de mest populära och efterfrågade fröna i världen på grund av deras överflöd av hälsoegenskaper, som du kan få reda på idag.
Solrosfrön finns tillgängliga över hela världen och det är nu du kan få reda på deras historia, varför de är så fördelaktiga för din hälsa och varför du bör lägga till dem i din kost idag:
Vad är solrosfrön?
Solrosfrökärnor är frukten som kommer från solrosväxten. Det finns cirka 70 arter av solrosor och är alla från samma genetiska familj som kallas Helianthus annuus.
Det finns tre typer av solrosfrön, linolsyra, högoljesyra och mellanoljesyra. De är olika på grund av deras kemiska sammansättning av lipider. Linolsyra är fleromättad, mellanolja är låg i mättat fett och hög oljesyra består av omättade och transfria fetter.
De två stora användningsområden för solrosfrön är som oljor och mat. Du kan se skillnaden mellan de två fröna på grund av deras färg. Den sorten vi äter, som kommer från konfektgrödan, har vita ränder på sig. Oljefrön är svarta och är vanligtvis mindre än frön från konfektgrödor.
Enligt Thomas Jefferson Agricultural Institute, cirka 10-20 % av skörden består av konfektgrödan. Resten är främst oljefrön som är den föredragna typen för fåglar, som är huvudkonsumenten av solrosfrön. För mänsklig konsumtion äts solrosfrön vanligtvis i trail-mix, näringsbarer, i flerkornsbröd, solrosfrösmör eller på egen hand. Riken på fetter, mineraler och vitaminer är anledningen till att de är så fördelaktiga för din hälsa.
Är solrosfrön bra för dig?
Solrosfrön är otroligt bra för dig. De har ett antal hälsofördelar. Till exempel kan de hjälpa till att minska inflammation. Genom att konsumera dem fem eller fler gånger i veckan visade en studie att de sänkte inflammationsnivåerna. Dessutom hjälper solrosfrön som är rika på hälsosamma fetter med hjärthälsa, minskar hjärt-kärlsjukdomar och minskar riskerna för stroke och hjärtsvikt. Solrosfrön stärker också immunförsvaret genom dess tillförsel av zink och selen, viktiga mineraler som hjälper till att utveckla vita blodkroppar och stärka immuniteten. De ökar också energinivåerna på grund av närvaron av vitamin B1 som hjälper till med matsmältningen och därmed hjälper dig att hålla uppe din energi under dagen
Här är en lista över de 14 bevisade hälsofördelarna som solrosfrön kan ge:
Hälsofördelar med solrosfrön
Solrosfrön är full av vitaminer och mineraler som är avgörande för god hälsa. De innehåller också en hög källa till växtföreningar som flavonoider och fenolsyror som är kraftfulla antioxidanter. När de har groddat ökar föreningarna och deras effektivitet. Dessa fördelaktiga föreningar och näringsämnen är effektiva för följande hälsoproblem:
1 – Reglerar blodtrycket
Solrosfrön är en stor källa till magnesium, vilket är en kemikalie som är känd för att sänka blodtrycket. Forskning tyder på att magnesiuminnehållet tillsammans med andra näringsämnen i solrosfröna fungerar genom att vidga blodkärlen och därför reglera blodflödet för att sänka blodtrycket.
På samma sätt visar mer forskning att solrosfrön innehåller en hälsosam mängd linolsyra, som är en hormonförening som också slappnar av blodkärlen, vilket ytterligare bevisar att dessa frön kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Om du har högt blodtryck, bara en handfull solrosfrön, cirka 80 gram, en dag kan sänka ditt blodtryck och hjälpa till att reglera det.
2 – Lägre blodsockernivåer
Studier har funnit att solrosfrön innehåller en blodsockersänkande förening som kallas klorogensyra. Forskningen tyder på att någon som äter en portion på cirka 30 gram per dag kan sänka deras blodsockernivå upp till 10 procent inom sex veckor.
De är ett frö som starkt rekommenderas till diabetespatienter, särskilt de med typ 2-diabetes. Du kan konsumera dem på ett antal sätt och när de konsumeras med kolhydrater kan det minska deras effekt på ditt blodsocker.
För mer information om andra produkter som kan sänka blodsockernivån, läs vår artikel om Vega Sports Protein här.
3 – Kan förebygga hjärtsjukdomar
Solrosfrön har visat sig vara det frö med den högsta mängden fytosteroler, vilket är en växtmolekyl nära förknippad med hjärthälsa. De har en överlägsen profil jämfört med andra frön.
De är också laddade med vitaminer och mineraler, särskilt vitamin E. Vitamin E har starka antiinflammatoriska egenskaper som kan minska risken för hjärtsjukdomar. Forskning tyder på att mat rik på vitamin E kan vara fördelaktigt för hjärthälsa och minska risken för hjärtsjukdomar.
4 – Hjälper mot inflammation
Solrosfrön har en hög enkelomättad och omega-6-halt, som är kända för sina inflammationsbekämpande fördelar. Det finns en riklig mängd forskning för solrosfrön och deras antiinflammatoriska effekter. Regelbunden konsumtion av fröna visar att det minskar nivåerna av C-reaktivt protein (CRP), som är en nyckelkemikalie kopplad till inflammation.
En studie på över 6,000 XNUMX vuxna visade att hög konsumtion av nötter och frön, inklusive solrosfrön, visade 100 % positiva resultat för minskning av inflammation. Solrosfröna överskred andra nötter och frön som var inblandade i studien, inklusive mandel.
5 – Förbättrar benhälsa
Solrosfrön innehåller hälsosamma fetter, mineraler, vitaminer och proteiner som är nyckeln till benhälsan. De är särskilt höga i vitamin E, B-komplex och magnesium som är fördelaktiga för osteoporospatienter, och kan därför hjälpa alla utan bensjukdom. De magnesiuminnehåll som finns i solrosfrön främjar benelasticitet vilket är bra för leder och ben att bli mer flexibla.
Fröna är också extremt höga i fosfor, som arbetar tillsammans med kalcium i din kropp för att främja och stärka skelett. Fosfor hjälper till att upprätthålla bentätheten och förhindrar förlust av dessa viktiga benmineraler.
6 – Förbättrar kolesterol
En studie av Science Daily hittade det solrosfrön är bland de bästa fröna för att sänka kolesterolet. Därför hjälper fytosterolföreningar som finns i solrosfrön inte bara till att minska hjärtsjukdomar, utan har också fördelar för att minska kolesterolet.
De med högt kolesterol kan dra nytta av daglig konsumtion av solrosfrön eftersom de har visat sig sänka det onda kolesterolet, känt som LDL, vilket kommer att hjälpa till att reglera kolesterolnivåerna och därför balansera LDL med det goda kolesterolet, HDL.
7 – Stöder ditt nervsystem
Den höga magnesiumhalten ger också fördelar för nervsystemet. Magnesium finns naturligt i nervreceptorerna i dina nervceller och för att de ska fungera korrekt, och om inte bättre är mer magnesium välkommet.
Neurala receptorer är också kända som NDMA som krävs för bra minne, inlärning och hjärnans utveckling. Forskning visar att magnesium är en väsentlig förening för att nervsystemet ska fungera korrekt.
8 – Minskar risken för stroke
Den främsta orsaken till att en stroke inträffar är på grund av högt blodtryck, och eftersom solrosfrön har visat resultat för att minska risken för hjärtsjukdomar, gäller samma sak för att minska risken för stroke. Ett enzym som finns på solrosfrön hindrar blodkärlen från att dra ihop sig. Dess höga vitamin E-innehåll är fördelaktigt för dem som är benägna att drabbas av stroke.
9 – Källa till antioxidanter
Kroppen är evigt tacksam för ett överflöd av extra antioxidanter och solrosfrön är fulla av dem. Vitamin E är en av de mest välkända och populära antioxidanterna och detta vitamin är ett av huvudvitaminerna i fröet. Forskning fann det vitamin E är en fettlöslig förening som har visat sig hjälpa mot åldrande och bekämpa fria radikaler för att skydda cellerna mot skador.
10 – Hjälper till med muskelsammandragningar
Solrosfrön är höga i vitamin B, särskilt vitamin B5. Detta är också känt som pantotensyra som hjälper till att syntetisera koenzym A. Koenzym A-föreningen som kommer från vitaminsyntesen är avgörande för nedbrytningen av fettsyror i kroppen. Denna process hjälper till med muskelsammandragningar.
Muskelsammandragningar är avgörande för god rörelse av kroppen, eftersom nästan all rörelse involverar en sammandragning av musklerna. En starkare kropp och starkare muskler är fördelaktigt för ett hälsosammare liv och kroppsfunktion.
11 – Kan förbättra hudens hälsa
Vitamin E-innehållet som finns i solrosfrön har fantastiska fördelar för hudens utseende, dess elasticitet och kan också hjälpa till att minska ärrbildning och tecken på åldrande. Antioxidanten selen som finns i solrosfrön är det som hjälper vitamin E gör ett bra jobb med att reparera huden. Vitamin E innehåller fettsyror som förbättrar kollagenet i huden vilket är hur elasticiteten förbättras.
Solrosfrön är också packade med koppar som ökar produktionen av melanin, pigmentet som förbättrar glödande hud.
12 – Minskar risken för cancer
Ett antal vitaminer och mineraler som finns i solrosfrön har egenskaper för att hjälpa kroppen, huden, benen och hjärtats funktion bättre, men det finns en som utmärker sig för att minska risken för cancer. Vitamin E är återigen den graciösa ingrediensen här.
Forskning tyder på att vitamin E tillsammans med fiber- och seleninnehållet som finns i fröet har fördelar för att förebygga tjocktarmscancer. Resultaten visade sig vara positiva eftersom solrosfrön och dess näringsämnen kan vara kemopreventiva.
13 – Hjälper mag-tarmhälsa
Eftersom solrosfrön har ett stort näringsfibervärde, vilket är fördelaktigt för matsmältningen. De fibrer i fröet hjälper till att tillföra substans till avföringen och underlättar dess rörelse. Förutom detta är dess många andra näringsämnen fördelaktiga för din tarmhälsa.
Studier visar att den höga mängden antioxidanter, vitaminer och mineraler är bra för att balansera bakterier i tarmen.
14 – Minskar ångest och depression
Magnesium har studerats i många år för dess effekt på humöret. Solrosfrön är rika på magnesium, den humörhöjande kemikalien, och kan därför hjälpa till att förbättra symtom på ångest och depression med en liten mängd per dag.
Fröna innehåller också en aminosyra som kallas tryptofan. Detta aminosyran hjälper till att frisätta serotonin i hjärnan, vilket är en humörhöjare och hjälper en person att känna sig nöjd, lugn och balanserad.
Nu när du är medveten om de fantastiska hälsofördelarna solrosfrön kan erbjuda, låt oss diskutera lite mer om hur de tillverkas så att du vet exakt vad du äter:
Skördprocess av solrosfrön
Solrosväxtens frön skördas från huvudet. De flesta solrosor har stora huvuden på runt 30 cm och innehålla upp till 2,000 XNUMX frön vardera. När de har skördats skickas de för bearbetning och rostas för att minska deras fuktnivå. Förpackningsprocessen är viktig för att hålla solrosfröna fräscha. De är lufttäta och kan om de görs det på rätt sätt ha en hållbarhet på upp till 3 månader.
Dessa frön skickas sedan ut till butiker, marknader och gårdar för konsumtion som mat, olja eller matfåglar. För mänsklig konsumtion har de en nötaktig smak och fast konsistens och är alltid den vitrandiga typen.
Näringsfakta för solrosfrön
Enligt US Department of Agriculture (USDA) näringsämnesdatabas skiljer sig solrosfrön i kaloriintag beroende på om de är råa för fågelkonsumtion eller rostade för mänsklig konsumtion, en fjärdedel av en kopp råa. solrosfrön innehåller 204 kalorier och en halv kopp torrrostade solrosfrön innehåller 67 kalorier. Rostningsprocessen dränerar överflödig fukt och dränerar därför kaloriinnehållet.
För doseringsrekommendationer är följande:
Rekommenderad dosering av solrosfrön
Solrosfrön är ett gott mellanmål och är bra att lägga till i din dagliga kost för alla deras hälsofördelar som erbjuds. Liksom alla livsmedel, näringsämnen och kostämnen finns det en daglig rekommenderad mängd att konsumera. Du behöver bara en liten mängd livsmedel som solrosfrön för att skörda fördelarna, vilket är som följer.
När man ska starta och stoppa
Som vilken mat som helst kan du börja och sluta konsumera solrosfrön när och när du vill. Om du upptäcker att de stör din mage eller märker några andra biverkningar, bör du sluta konsumera dem omedelbart.
Hur många rekommenderas per dag
Solrosfrön är ganska höga i kalorier, därför rekommenderas att bara konsumera en liten mängd per dag. Cirka 30 gram, en kvarts kopp, dagligen anses vara en hälsosam och balanserad mängd och är tillräckligt för att dra nytta av hälsofördelarna.
Om du tittar på ditt saltintag, akta dig för skalade solrosfrön som innehåller en hög natriumhalt. Du kan köpa solrosfrön utan skal som kommer att sänka saltintaget.
Kan man överdosera solrosfrön
Du kan inte överdosera solrosfrön men det rekommenderas starkt att inte överkonsumera då. Förutom att de är höga i kalorier och natrium (om det är deras skal), kan solrosfrön också orsaka avföringsblockeringar. Om du äter dem med skalet på, några delar av skalet kan ibland vara svåra att bryta ner under matsmältningen, speciellt för barn. För att förhindra att detta händer, försök att äta den oskalade solrosfröversionen.
Försiktighetsåtgärder att vidta
Förutom det som har diskuterats ovan är allergier en viktig försiktighetsåtgärd. Även om allergier mot solrosfrön är sällsynta, kan det hända. Om du märker några symtom som svullnad i munnen, hudutslag, lesioner, kräkningar och illamående, sluta omedelbart att konsumera dem och sök medicinsk hjälp.
Överkonsumtion av solrosfrön kan också resultera i viktökning, för att förhindra detta rekommenderas det håll dig till den dagliga rekommenderade mängden.
Även om det inte finns några försiktighetsåtgärder att vidta, var alltid förnuftig och håll dig till den rekommenderade dagliga dosen. Du kan lägga till dem i livsmedel eller äta dem ensamma för att uppnå deras hälsofördelar:
Kan du blanda solrosfrön med andra ingredienser för extra hälsofördelar?
Du kan konsumera solrosfrön på egen hand eller med andra ingredienser. Att äta dem enbart ger dig alla hälsofördelar som diskuterats ovan, men att lägga till dem i måltider med andra hälsofrämjande ingredienser är också bra.
Du kan lägga till solrosfrön i dina måltider som smoothies, bakverk och mer. Eller så kan du konsumera dem tillsammans med andra näringsrika livsmedel som frukt, grönsaker, kryddor och andra nötter och frön.
Det finns ingen strikt information som bevisar att solrosfrön har extra fördelar när de läggs till andra ingredienser. Istället föreslås det att du kan äta dem tillsammans med andra livsmedel i din kost för att skörda fördelarna med dem.
Att lägga till solrosfrön till måltider är ett bra sätt att introducera dem i din kost och hjälpa dig att konsumera en hälsosam mängd av dem på daglig basis för att skörda hälsofördelarna. Till exempel kan du lägga till dem i en trailmix, strö över sallader, lägga till woka och lägga till dem till din frukost. Det finns så många sätt att äta solrosfrön och alla att lägga till dem i dina måltider är ett enkelt sätt att få in dem i din dagliga kost.
Risker och biverkningar av solrosfrön
Det finns få eller inga rapporter om biverkningar av solrosfrön. De är ett naturligt livsmedel och tillverkningsprocessen tillför inga skadliga ämnen och ändrar inte heller innehållet i fröet.
Emellertid konsumerar för många solrosfrön kan orsaka skador på njurarna. Den höga nivån av fosfor som finns i solrosfrön kan påverka njurfunktionen. De som redan har njursjukdom bör undvika livsmedel som innehåller mycket fosfor.
Överkonsumtion kan också orsaka en topp i blodtrycket eftersom det ökar natriumnivån i blodet. Detta kan också öka risken för ett ohälsosamt hjärta och risker som följer med dålig hjärtfunktion och hälsa.
För att undvika biverkningar är det bäst att hålla sig till den dagliga rekommenderade konsumtionsmängden. Biverkningar kommer vanligtvis med överkonsumtion av fröna istället för biverkningar som uppstår som ett resultat av regelbunden konsumtion.
För information om för- och nackdelar med solrosfrön:
Fördelar och nackdelar med solrosfrön
| PROS | CONS |
| Kan konsumera dem på otaliga sätt | Kaloririk |
| PRISVÄRDA | Rik på mättat fett |
| Rik på protein, vitaminer och mineraler | Kan bara konsumera en liten mängd för att förhindra biverkningar |
| Många bevisade hälsofördelar | |
| Mångsidig |
Om du undrar exakt var du ska köpa solrosfrön, här är några tips:
Var man kan köpa solrosfrön: den kompletta guiden
Du kan odla dina egna solrosfrön genom att plantera solrosor i din trädgård eller kolonilott. Att odla dem själv gör att du kan få växtens skönhet och konsumera fröna de odlar. Du kan köpa planteringssatser och frön i trädgårdsbutiker och online på Amazon.
Här är en videohandledning om hur du skördar och gör dina egna solrosfrön:
Alternativt du kan köpa solrosfrön för konsumtion från hälsobutiker och alla livsmedelsbutiker. Vissa återförsäljare tillverkar smaksatta solrosfrön vilket innebär att de har tillsatta ingredienser och kanske inte har samma hälsofördelar. Om du vill konsumera dem för deras hälsofördelar, är det bäst att köpa dem vanliga. Kontrollera ingredienslistan för att säkerställa att det inte finns några tillsatta smakämnen eller andra ämnen som kan minska deras effektivitet.
Om du har fler frågor, här är lite mer information om solrosfrön och vad folk söker mest efter:
FAQ
Vad händer när du äter för många solrosfrön?
Det finns några rapporterade problem med överkonsumtion av solrosfrön. Att äta för mycket kan orsaka viktökning och påverka funktionen hos dina njurar. Det är bäst att hålla sig till den rekommenderade dagliga dosen, som diskuterats ovan för att förhindra problem från att utvecklas.
Får solrosfrön ditt hår att växa?
Vitamin E är ett närande vitamin som är bra för din hårbotten och därför hårväxt. Vitaminet ger näring åt hårbotten och hårstrån för att göra dem friska. Friskt hår betyder att ditt hår växer snabbare och tjockare.
Kan solrosfrön ätas råa?
Det är säkert att äta solrosfrön råa, med eller utan skal. De flesta sorter säljs rostade för mänsklig konsumtion, men det finns ingen rapport om att de är osäkra att äta råa. För att hålla dem från att ruttna eller gå av, förvara dem och konsumera dem från en lufttät behållare.
Får solrosfrön dig att gå upp i vikt?
Över att äta solrosfrön kan orsaka viktökning eftersom de innehåller mycket kalorier. Bara en halv kopp innehåller cirka 200 kalorier. De är ett hälsosamt näringsrikt frö, men kaloriinnehållet är den största nackdelen. Var förnuftig med din dagliga dos för att förhindra oväntad viktökning.
Är solrosfrön bra för din hud?
Solrosfrön har visat sig visa resultat för anti-aging, ärrbildning och förbättrad elasticitet. De koppar- och vitamin E-innehåll är bra för att boosta kollagen för att förbättra hudens utseende och bromsa åldrandet. Solrosolja har tillverkats till hudvårdsprodukter på grund av deras djuphet med förbättrande hud.
Är solrosfrön dåliga för din lever?
Solrosfrön är mycket höga i antioxidanter, som vitamin E, som har visat sig hjälpa till att skydda levern. Fettleversjukdom är ett njurproblem som kan vändas med rätt kemikalier och en studie testad för att se om solrosfrön kan hjälpa till att vända effekten. Studien involverade 60 individer som matades med solrosfrön och övertid, nivån av LFT minskade bevisar att fröna hjälper till att kontrollera enzymerna i blodet som orsakar leversjukdom.
Slutsats
Solrosfrön har inte bara ett stort näringsvärde, de främjar, hjälper och hjälper till att hantera många hälsoproblem. De borde vara anses vara en nödvändighet i allas kost. Fröna är alla naturliga, hälsosamma och extremt mångsidiga så att alla kan njuta av dem på egen hand eller i otaliga rätter.
Det finns ännu ingen rapport om att de är skadliga för din hälsa när de konsumeras i rekommenderade portioner, därför är de ett säkert livsmedel som garanterar resultat. De är ett lättillgängligt näringsrikt frö över hela världen och kan hjälpa många tillstånd för alla åldrar, kön och mångfald.
Om du gillade den här artikeln, vänligen dela den med dina kamrater så att de kan skörda fördelarna med dig. Lämna din feedback och kommentarer för att låta oss veta vad du kommer att använda solrosfrön till.
