Dnes veľa ľudí hľadá alternatívne potraviny nahrádzajúce živočíšne bielkoviny. Realita je taká, že dobre zavedená vegánska strava vám môže poskytnúť všetky živiny, ktoré potrebujete. Dostanete šancu schudnúť, získať svaly a zlepšiť si úroveň zdravia vďaka dobru stravovacie návyky.
Rastlinné bielkoviny sú teda stále strateným reliktom všetkých vegánov. Tu sú niektoré z najbežnejších rastlinných potravín, ktoré obsahujú uspokojivé množstvo bielkovín.
=> Pozrite sa aj na naše Zoznam potravín s vysokým obsahom bielkovín
Seitan - proteínový cisár!
Počuli by ste o seitan zo všetkých stránok, ktoré sa zaoberajú zdravým jedlom. Pochádza z východnej Ázie a jeho primárna vegánska hodnota pochádza z lepku. Seitan je falošné mäso, ktoré sa podobá na to pôvodné.
Obsahuje takmer 25 gramov čistých bielkovín na 100 gramov falošného mäsa. Je vynikajúci pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. Môžete tiež získať ďalšie minerály, ako je fosfor, selén a vápnik. Všetky prispievajú k správnej acidobázickej rovnováhe vo vašom tele.
V poslednej dobe existuje veľa obchodov so zdravou výživou, ktoré ju ponúkajú ako chladenú potravinu a môžete ju variť na mnoho spôsobov. Či už varené alebo grilované, falošné mäso Seitan je tým najlepším jedlom, ktoré môžete mať, aby ste sa postarali o svoju výživu.
Konzumujte Seitan opatrne, ak trpíte neznášanlivosťou lepku, pretože môže zhoršiť vaše príznaky.
Toto video vám pomôže pripraviť Seitan rýchlo a jednoducho:
Šošovica – starodávna bielkovinová potravina.
Sú to magické semená pochádzajúce zo starovekého Grécka. Tam ich ľudia v prvom rade pestovali. Stále existuje skvelá polievka vyrobená v Grécku zo šošovice a je hlavným jedlom pre rodiny.
Ale keď ste na vegánskej strave, potrebujete všetky bielkoviny, ktoré môžete získať. Šošovica vám ponúka 18 gramov čistého proteínu na každých 240 ml dielu, ktorý uvaríte. Mnoho ľudí ho používa aj ako prísadu do svojich šalátov. Alebo ju kombinujú s ryžou a pripravujú ďalšie tradičné jedlo z východného Stredomoria.
Pozrite si naše recenzia Aloha Protein, prášku na báze proteínov zo semien
Možno to viete šošovica je silným pomocníkom pre črevnú flóru. Konzumácia šošovice vám môže poskytnúť zdravé hrubé črevo. Ich antioxidačná sila vám poskytuje dodatočný štít proti rakovine. Šošovica je tiež skvelým zdrojom vlákniny.
Jedna šálka šošovice môže zlepšiť váš glykemický profil. Môže obohatiť vaše telo o železo a mangán, ktoré pomáhajú vášmu mozgu pracovať. Nehovoriac o tom, že v boji proti zápche nájdete skvelého spojenca. Šošovica pre vás dokáže urobiť veľa bez toho, aby si pýtala nákladné investície.
Priemyselné konope (konopné semienka) – tajomstvo proteínov Maya!
Konopné semená boli dobre známe starovekej mayskej civilizácii pre ich jedinečnú chuť. Sú bohaté na bielkoviny, pričom každá časť 28 gramov obsahuje takmer 10 gramov čistého proteínu.
Notoricky známe THC je drastická zlúčenina nachádzajúca sa v marihuane. V priemyselnom konope je prítomný len v stopách. Konopné semienka sa konzumujú v polievkach alebo môžu byť hlavnou prísadou do múčneho cesta. Vytvárajú proteínový chlieb a tyčinky, ktoré potrebujete na každodenné použitie.
Konopné semienka obsahujú aj cenné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, Toto sú potrebné pre funkciu mozgu. Minerály ako železo, vápnik, selén a zinok sú prítomné v konopných semenách. Môžu ich urobiť skutočnými superfood pre vegánov
Konopné semienka môžete pridať do svojich ranných raňajok s mandľovým jogurtom alebo do smoothies. Využite ich silu. Skúsiť prekračujú mylnú predstavu o ich narkotickom pôsobení. Konopné semienka sa stanú vaším najlepším vegánskym jedlom vôbec.
Zelený hrášok – Chutná bielkovinová rastlina starajúca sa o vaše zdravie.
Je jedným z hlavných jedál stredomorskej kuchyne. Môže poskytnúť energiu a minerály. V čerstvom stave môžu prispieť až 9 gramov bielkovín na 240 ml podávania. Hrášok pochádza z druhu fazule, ktorá vám poskytuje okamžitý amino efekt.
Zvyčajne sú prílohou v kuchyni americkej kultúry a majú najlepšiu zelenkastú farbu a chuť. V poslednej dobe sme videli, ako kuchári rozbíjali zelený hrášok, aby pripravovali polievky a taniere raviol. The zelený hrášok vám ponúka jedinečný zdroj minerálov ako železo, fosfor a horčík.
Budeš pokryť potrebný denný príjem vitamínov A, C a K, mali by ste zjesť jednu porciu proteínový prášok zo zeleného hrášku.
Pozrite sa na naše Recenzia Vega Sport Pea Protein Powder
Spirulina – Riasy, ktoré uľahčili dodávanie bielkovín.
Spirulina je baktéria nazývaná cyanobaktérie, často známa ako modrozelené riasy. Je to jedna z najlepších potravín na rastlinnej báze, ktorá má vynikajúce množstvo bielkovín v gramoch.
Jesť dve porcie Spirulina denne (30 ml) vám dodá 8 gramov čistého proteínu. Spirulina navyše môže pokryť vaše potreby príjem medi, železa a tiamínu. to môže zlepšiť vaše zdravie.
Spirulina je rastlinná potravina, ktorá vytvára ochranný štít váš imunitný systém. Môže vám tiež ponúknuť znížený profil krvného tlaku. A regulovať váš diabetes najlepším možným spôsobom.
Špalda a teff: Staroveké zdroje bielkovín, vďaka ktorým sa budete cítiť lepšie
Obidve sú to obilniny, ktoré boli na Blízkom východe a v Ázii pred tisíckami rokov plané. Sledujú históriu ľudstva. Ich rozdiel je v tom špalda obsahuje lepok, zatiaľ čo teff je bezlepkový.
Špalda aj teff vám môžu poskytnúť až 10 gramov bielkovín na uvarenú šálku (240 ml). Sú primárnym zdrojom rastlinných bielkovín. Môžete ich stráviť ľahšie ako fazuľa a iné aminoproteínové produkty.
Zvyčajne majú tvar múky, ktorú môžete použiť na výrobu koláčov a cesta. Veľa vitamíny a selén, ako aj zinok a mangán, sú tam. Tieto látky robia zo špaldy a teffu jedny z najlepších bielkovinových potravín, aké vám môže príroda ponúknuť.
Tofu, Edamame a Tempeh: Sójový proteín, ktorý robí rozdiel!
Tofu, edamame a tempeh sú nemliečne syry, ktoré pochádzajú zo sójových bôbov. Sú najlepším riešením pre vegánska strava a mohli by nahradiť konzumáciu mäsa v akomkoľvek druhu výživy.
Môžeš získajte všetky aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje na tvorbu životne dôležitých bielkovín konzumáciou sójových bôbov. Tofu je tvarohový produkt, ktorý ľudia spracovávajú pomocou špeciálnych enzýmov. Toto má vytvoriť jedlo podobné syru.
Edamame, pochádza zo sójových bôbov a potrebuje nejaký druh fermentácie. To je potrebné, aby získalo svoj konečný tvar. Má známu chuť, ktorá pripomína konzumáciu orechov. Tofu aj tempeh sú vhodné na ochutenie mnohých jedál od polievok až po šaláty.
Napokon, tempeh vám dáva šancu premeniť rastlinnú stravu na jedlá bohaté na bielkoviny. Dokáže absorbovať chuť potravín, do ktorých ho vkladáte. Všetky tri sú bohaté na vitamín K, železo a vápnik ktoré sú nevyhnutnými minerálmi pre správnu funkciu tela.
Tofu a tempeh sa porovnávajú s týmto videom.
Sójové mlieko: najlepšia alternatíva k mliečnym výrobkom, ktoré obsahujú veľa bielkovín
Mnoho ľudí trpí intoleranciou kravského mlieka. Je to situácia, pri ktorej trpia bolesťami žalúdka a tvorbou črevného plynu. Laktóza, základná zložka bežného mliečneho mlieka, zvládne celý tento neporiadok.
Na druhej strane, sójové mlieko obsahuje približne 7 gramov čistého proteínu na porciu (240 ml). Môže vám poskytnúť najlepšiu kombináciu komplexných vitamínov, ktoré sú životne dôležité pre vaše zdravie.
Sójové mlieko môžete ľahko nájsť v každom supermarkete alebo obchode. Väčšinou ho netreba ani chladiť a môžete ho konzumovať pri izbovej teplote.
Existuje veľa sladkostí a koláčov, ktoré môžete vytvoriť so sójovým mliekom. Iní si sójové mlieko vychutnávajú v smoothies a kašách. Potom môžete nahliadnuť do zdravotných výhod, ktoré vášmu telu môže ponúknuť iba sójové mlieko.
Ovos: bielkovinový zosilňovač každej diéty
Ovos sú prírodné obilniny, ktoré môžete pridať do akejkoľvek vegánskej stravy. Môžu vám poskytnúť energiu, ktorú potrebujete na zvládnutie každodenných povinností. Nehovoriac o tom, že môžu dodať vášmu jedlu chuť a zasýtia vás na mnoho hodín.
Stačí polovica porcie suchého ovsa (120 gramov) vám môže ponúknuť 6 gramov bielkovín, ktorý patrí medzi najvyššie v kategórii. Budete ohromení zvýšeným množstvom vlákniny, ktorú ovos obsahuje. Tie vám môžu pomôcť vyhnúť sa zápche a zlepšiť fungovanie čriev.
Ovos môžete použiť na vytvorenie svetoznámej ovsenej kaše. Zároveň ich môžete voľne pomlieť na múku a použiť na akékoľvek cesto.
Rovnako ako vo videu, ľudia, ktorí jedia ovos, si vytvárajú prirodzený obranný štít proti infekciám. Získavajú tiež veľa bielkovín:
Chia semienka: o 50% viac bielkovín ako ktorákoľvek iná podobná potravina
Používajú sa v modernej špičkovej kuchyni na dodanie chuti a bielkovín známym jedlám. Chia semienka pochádzajú z rastliny Salvia Hispanica, ktorú nájdete v Strednej a Južnej Amerike.
Môžete získať 6 gramov bielkovín z 35 gramov semien, ktorý je medzi rastlinnými potravinami stále legendárny. Nehovoriac o tom, že získate aj hrsť vlákniny a mnoho minerálov ako vápnik, železo a horčík.
V chia semienkach sú prítomné mastné kyseliny a antioxidanty. Môžu vám poskytnúť potrebnú ochranu pred chorobami nervového systému. Chia semienka môžete variť mnohými spôsobmi jednoducho ich pridaním do jedla počas jeho prípravy.
Avšak, Chia semienka dokážu absorbovať viac ako trojnásobok svojho objemu vo vode. Robí z nich tých správnych kandidátov na pudingy a polievky.
Fazuľa, Quinoa a cícer: Prírodné posilňovače bielkovín
Ľudia začali pestovať fazuľu od úsvitu ľudstva. Čierna fazuľa, fazuľa a pinto sú niektoré z odrôd, ktoré dominujú na svetovom trhu. Všetky sú ľahko variteľné a stráviteľné a zároveň ponúkajú štedrú porciu bielkovín na porciu.
Môžete si byť istí, že každý pohár (240 ml), ktorý obsahuje akýkoľvek druh fazule, vám môže ponúknuť až 15 gramov bielkovín. Dajú sa kombinovať s akýmkoľvek druhom zeleniny a poskytnú vám tie najchutnejšie polievky, aké ste kedy mohli uvariť.
Fazuľa je bohatým zdrojom minerálov, ako je železo, fosfor, draslík a mangán. Zároveň vám môžu ponúknuť dostatok vlákniny. Sú nevyhnutné pre správnu funkciu vášho tráviaceho systému.
Mnohé nové štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia fazule vás môže ochrániť. Ochrana pred vysokým krvným tlakom a hladiny cholesterolu je tu pre vás.
Nutričné droždie: skrytý amino poklad
Nutričné kvasnice boli relikviou mnohých pekárov po celom svete. Chlieb vyskočí a získa nadýchaný tvar. Na trhu ho nájdete ako žltý prášok, ktorý sa dodáva v malých baleniach.
Pochádza zo Saccharomyces cerevisiae, čo je najbežnejší kmeň húb na svete. Mnoho špičkových šéfkuchárov na celom svete ho používa na zlepšenie chuti svojho jedla. Vonia a chutí ako fermentovaný syr, ktorý môže dodať každému jedlu extra chuť.
Nutričné droždie môže tvrdiť, že je najbohatším jedlom na svete. Obsahuje 14 gramov bielkovín z 28 gramov látky. Mnohé vitamíny B komplexu nájdete aj v obohatenej verzii výživných kvasníc.
Okrem toho môže obsahovať množstvo minerálov ako vápnik, železo, zinok, meď a mangán. To všetko je životne dôležité pre vaše zdravie.
Ovocie a zelenina, ktoré sú bohaté na bielkoviny: Pokryje všetky vaše potreby bielkovín
Niektoré druhy zeleniny a ovocia obsahujú bielkoviny a vlákninu. Tieto môžu stačiť na zabezpečenie potrebného denného príjmu. Brokolica, špargľa, artičoky a zemiaky sú zelenina bohatá na bielkoviny.
Bobule, nektárinky a banány sú ovocie s najväčším množstvom bielkovín. Môžu sa vám vzdať 4 gramy čistého proteínu na porciu. Preto je dôležité, aby ste vo výžive udržiavali správny pomer zeleniny a ovocia.
Nasledujte odkaz na video YouTube. Nájdete tu množstvo informácií o ovocí a zelenine bohatej na bielkoviny.
Arašidové maslo a orechy: Zdroj bielkovín
V poslednej dobe sa rozprúdila debata o arašidovom masle. Pochádza z arašidov zmiešaných so soľou a inými koreninami. Mnoho ľudí podporuje, že vám dáva viac prázdnych kalórií.
Čo sa týka bielkovín, obsahuje 7 gramov čistých bielkovín na porciu. Závisí to od druhu orechov, ktoré rozbíjate, aby ste získali maslo, ale stále sú bohaté na bielkoviny.
Existuje tiež antioxidačná funkcia, vďaka ktorej sú arašidy vhodné na dennú konzumáciu.
Mnoho ľudí hľadá orechy, ktoré sú pražené. Toto je veľká chyba, pretože proces praženia môže odobrať časť bielkovín. Nehovoriac o tom, že môže znížiť obsah vitamínov a minerálov.
Dobre vedieť : kombinácia bielkovín s vlákninou a vitamínmi robí z orechov superpotravinu.
Divoká a nespracovaná ryža: Kráľ bielkovín
Zatiaľ čo každý pozná ryžu ako bohatý zdroj sacharidov, niektoré odrody sú bohaté aj na bielkoviny. Najmä divoká ryža má viac ako dvojnásobný obsah bielkovín v porovnaní s bežnou.
A varené šálka divoká ryža (240 ml) vám môže poskytnúť až 7 gramov čistého proteínu. Môžete tiež získať vlákninu, fosfor, komplex vitamínov B a meď, ktoré posilňujú vaše telo.
Na druhej strane je ryža veľmi citlivá na znečistenie vody a pôdy. Musíte si byť istí odrodou, ktorú konzumujete. Okrem toho je potrebné divokú ryžu dôkladne umyť a opláchnuť, aby v nej zostali všetky bielkoviny a minerály.
záver
Toto je užší zoznam rastlinných bielkovín. Ste spokojný s kvalitou tu poskytovaných informácií?
Ľudia na celom svete musia zmeniť svoje stravovacie návyky. Tiež je dôležité, aby prednosť organický rastlinný proteín potravín, aby ste získali úplné výhody z nich !
Veľký obrat je na zelenine a ovocí. Môžu poskytnúť rovnaké množstvo bielkovín ako mäso a ryby. Nezabudnite komentovať, ak sa vám páčia naše myšlienky.
Nechajte sa slobodne zdieľať články na sociálnych sieťach a s priateľmi, aby ste šírili vedomosti. Koniec koncov, snaha o lepší život sa týka nás všetkých.
