Dahil sa mabilis na pag-unlad ng industriya ng kalusugan at fitness, nakakalimutan ng mga tao ang tungkol sa mga natural na lumalagong pagkain na naglalaman ng maraming benepisyo sa kalusugan. Karamihan sa mga tao ay naghahanap na ngayon ng susunod na bagong suplemento, gamot o paggamot upang makamit ang isang malusog na pagkain, manatili sa uso sa mga pagkahumaling sa kalusugan o kahit na tumulong sa patuloy na mga kondisyong medikal.
Ngayon, tinatanggal namin ang ideyang iyon at babalik sa mga pangunahing kaalaman sa berdeng mga gisantes.
Kapag iniisip ng karamihan sa mga tao ang snow peas o green peas, iniisip nila ang isang pagkain na itinanim sa kanayunan. Sa mahigit 35,000 ektarya ng berdeng mga gisantes na itinatanim bawat taon sa UK lamang, tiyak na walang kakulangan sa mga ito at ang proseso ng pag-iisip sa kanayunan ay talagang ang katotohanan.
Gayunpaman, ang berdeng mga gisantes ay tila isang pagkain na kakainin mo lamang kasama ng iyong hapunan sa kakaibang okasyon kung kailangan mo. Maaaring ito ay isang pagkain na itulak mo sa gilid at umalis. Matapos basahin ito at malaman ang 12 hindi kapani-paniwalang benepisyo sa kalusugan ng berdeng mga gisantes, baka magbago lang isip mo.
Nakikita bilang berdeng mga gisantes ay a superfood madaling palaguin ang iyong sarili na may magagandang benepisyo sa kalusugan, narito ang higit pa sa kanilang proseso ng pagmamanupaktura at sa kanilang mahabang kasaysayan:
Ano ang nagpapatingkad sa berdeng mga gisantes: Nutrisyon ng berdeng gisantes
Ang mga gisantes sa hardin ay isang pagkain na maaaring kainin sa anumang diyeta. Sa patuloy na lumalaking pataas na kurba ng gluten free, dairy free at meat free diets at intolerances, na nakakamit ang kalusugan benepisyo mula sa isang natural na lumalagong pagkain, tulad ng berdeng mga gisantes, ay mahusay para sa masalimuot at patuloy na pagbabago ng mga kinakailangan sa diyeta.
Ang mga berdeng gisantes ay hindi pa rin nabibigyan ng pinagmulang tahanan dahil hindi pa natutukoy ng data kung saan sila unang lumaki. Ang mga berdeng gisantes ay natupok sa daan-daang taon sa buong mundo. Kilala sila bilang isa sa mga pinakamatandang pananim at itinuturing na pinakasikat sa mga lutuing Silangang Asya.
Kahit na ang mga gisantes ay itinuturing ng ilan bilang isang gulay o munggo, ang mga ito ay itinuturing din na isang prutas dahil naglalaman ang mga ito ng mga buto. Ang pea pods ay ang bahaging naglalaman ng mga buto. Ang 'mga buto' na iyon ay sa katunayan, ang mga indibidwal na berdeng gisantes, na lumalaki sa isang bulaklak ng gisantes.
Bago itanim, inirerekumenda na ibabad ang mga gisantes sa magdamag upang mapabuti ang pagtubo. Sa susunod na araw, itanim ang mga buto nang higit sa isang pulgada ang lalim sa lupa na humigit-kumulang dalawang pulgada ang layo sa isa't isa. Pagkatapos, panoorin ang iyong berdeng mga gisantes na lumalaki sa mga halamang tulad ng bulaklak. Ang Ang paglago ay maaaring tumagal kahit saan mula 60 hanggang 80 araw.
Ang mga berdeng gisantes ay karaniwang itinatanim sa panahon ng tagsibol upang ang lupa ay basa pa rin ngunit hindi natunaw pagkatapos ng panahon ng taglamig. Ang mga temperatura ay dapat na hindi bababa sa 7 degrees celsius bago itanim ang mga ito upang matiyak ang mahusay na paglaki. Ang mga gisantes ay pinakamainam na lumaki sa mga temperatura sa pagitan ng 21 at 27 degrees celsius. Palaging siguraduhin na panatilihing basa ang lupa at itanim ang mga ito sa isang maaraw na lugar.
Kapag lumaki na, ang berdeng mga gisantes ay mayroong maraming nutritional value. Bagama't hindi ang pinakamababang calorie na meryenda o side dish, ang green peas ay mataas sa dietary fiber at protina. Ang kalahati ng isang tasa ay naglalaman ng humigit-kumulang 62 calories, 4 gramo ng hibla at 4 gramo ng protina. Para sa isang maliit na halaga ng mga gisantes, ito ay isang malaking halaga ng iba pa makapangyarihang nutritional values. Ang isang katulad na bahagi ng lutong karot halimbawa ay naglalaman lamang ng 1 gramo ng protina.
Ang dahilan kung bakit ang berdeng mga gisantes ay mas mataas sa mga calorie kaysa sa iba pang katulad na mga pagkaing gulay ay dahil sa humigit-kumulang 70% ng mga calorie nito ay binubuo ng carbohydrates. Ngunit huwag mong tingnan ito bilang isang masamang bagay. Ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa katawan upang pagalingin at makitungo sa pamamahala ng timbang.
Ang kumbinasyon ng mataas na carbohydrates, hibla at protina ay kung bakit ang berdeng mga gisantes ay isang kamangha-manghang planta-based na pagkain para sa pagdidiyeta.
Hindi lamang ang green peas ay naglalaman ng maraming mahahalagang bagay tulad ng mga bitamina at mineral, ay mataas sa protina at isang mahalagang pananim, mayroon silang maraming benepisyo sa kalusugan:
Ano ang mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ng berdeng mga gisantes?
Tuklasin ang tunay na 12 napatunayang benepisyo sa kalusugan ng mga gisantes:
1 – Pamamahala ng timbang
Ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay isang bagong uso na nagsimula sa industriya ng kalusugan at diyeta dahil sa kanilang maraming benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, karamihan ay hindi nagtataglay ng maraming benepisyo sa kalusugan o mahusay na nutritional value.
Ang mga berdeng gisantes ay itinuturing na isa sa pinakamakapangyarihang mga pagkaing nakabatay sa halaman kung ihahambing sa kung gaano kaliit sa pagkain ang kailangan mo upang umani ng mga benepisyo. Ito ay mataas sa protina at ang mga pagkaing may mataas na protina ay perpekto para sa pamamahala ng timbang habang pinapabagal nila ang panunaw at tinutulungan kang mabusog nang mas matagal. Ang pagkain ng mataas na protina na diyeta ay maaaring mabawasan ang iyong gana, pinapababa ang pagkain mo at nagreresulta sa pagbaba ng timbang.
Mag-click dito kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa Pea Protein Powder
Sa isang pag-aaral noong 2008, natuklasan ng mga propesyonal na ang pagkain ng mataas na protina na diyeta ay maaaring magpapataas ng thermogenesis na isang proseso na nakakaimpluwensya sa paggasta ng enerhiya, samakatuwid nagreresulta sa pagsunog ng katawan ng mas maraming calories.
Narito ang isang mabilis na paghahambing sa pagitan ng Whey Protein at Pea Protein:
2 – Anti-aging effect
Ang green peas ay may mataas na antioxidant content, na binubuo ng flavonoids at polyphenols, na parehong may anti-aging effect. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang mga polyphenol ay naglalaman ng mga katangian ng chemopreventive na maaaring maiwasan ang pinsala sa balat na dulot ng UV. Ang pagkonsumo ng polyphenols ay maaaring bawasan ang pagtanda sa pamamagitan ng pagpapabuti ng natural na depensa ng balat sa oxidative stress, isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng pagtanda nang maaga.
Ang mga flavonoid sa kabilang banda ay gumagana upang sumipsip ng UV light upang ayusin ang mga pathway sa iyong balat na nakakaimpluwensya sa cellular function. Pinipigilan ng prosesong ito ang photoaging at maagang pinsala sa balat.
3 – Anti-inflammatory properties
Ang pagkain ng maraming berdeng mga gisantes ay maaaring magbigay ng mahusay na antioxidant at anti-inflammatory benefits. Dahil sa kanilang mataas na antioxidant content, ang plant based food ay mayroon mga katangian ng paglaban sa pamamaga. Ang apat na anti-inflammatories na matatagpuan sa loob ay halos eksklusibo sa green peas na kilala bilang phytonutrients. Kabilang dito ang Pisum Saponins I at II at pisomosides A at B, na mga sangkap na matatagpuan sa ilang partikular na halaman na kilala upang labanan ang mga partikular na kondisyon ng kalusugan. pag-aaral magmungkahi na ang mga saponin na matatagpuan sa berdeng mga gisantes ay may mahabang kasaysayan ng pakikipaglaban sa pamamaga na dulot ng sakit.
Ang sobrang pamamaga ay maaaring magdulot ng mga sakit at isyu sa kalusugan tulad ng maagang pagtanda, mga kanser, Alzheimer's, sakit sa buto, brongkitis at osteoporosis. Samakatuwid, ang mga anti-inflammatory properties na matatagpuan sa green peas ay lubos na kapaki-pakinabang upang makatulong na pigilan o labanan ang mga sakit na ito sa pamamaga.
4 - Tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo
Ang munggo na ito ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo sa mga may diabetes o mataas na asukal sa dugo sa pangkalahatan. Ang pagkain ng green peas fiber at protein content ay maaari natural na binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. Karamihan sa mga pagkain ay nagpapalaki ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain, kung paanong ang berdeng mga gisantes ay may mababang glycemic index na tumutulong ayusin ang mga antas ng asukal sa dugo, kahit na pagkatapos kumain ng mga ito.
Ang mga ito ay mataas din ang magnesium, potassium at iba pang mineral, na mabuti para sa puso at inhibiting ang mataas na presyon ng dugo. Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng mataas na dami ng antioxidant, na mahusay na pumipigil sa pagkasira ng cell na maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo.
5 – Tumutulong sa panunaw
Ang mga high fiber diet ay kilala upang mapabuti ang panunaw. Ang hibla ay kinakailangan para sa mga bituka at pinapanatili itong balanse. Ang bakterya sa iyong bituka ay natural na naghahanap ng hibla upang pakainin, samakatuwid ito ay gumaganap bilang isang mahusay na tool upang matiyak na mabubuting bakterya lamang ang umiiral sa iyong tiyan. Green peas din naglalaman ng hindi matutunaw na hibla, na gumaganap bilang isang bulking agent sa katawan at tumutulong sa paglipat ng pagkain kasama, na ginagawang mas madali ang panunaw.
Mahalagang huwag kumain ng masyadong maraming berdeng mga gisantes dahil maaari itong maging sanhi ng mga isyu sa pamumulaklak. Ang nilalaman ng antinutrient minsan ay maaaring magkaroon ng mga reverse effect at nagpapabagal sa panunaw, kung kumain ka ng masyadong marami o madalas. Ang isang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang antinutrient, lectin na matatagpuan sa berdeng mga gisantes, ay ang pangunahing isyu dito dahil maaari itong pagbawalan ang pagkonsumo ng sustansya. Ang labis na pagkonsumo ay hindi makakaapekto sa lahat ng tao ngunit mahalagang isaisip ito.
6 - Tumutulong sa pagsuporta sa isang malakas na immune system
Ang mga antioxidant ay isang mahalagang suporta para sa iyong immune system, upang mapanatili itong malakas at malusog. Tumutulong ang mga ito na kontrahin ang oxidative stress at kumikilos bilang isang hadlang para sa mga libreng radical. Nakakatulong ito na protektahan ang iyong mga cell at sa turn maiwasan ang mga sakit sa pamamaga.
Ang mga carotenoid ay isa sa mga mahahalagang antioxidant naroroon sa berdeng mga gisantes. Ang mga ito ay ang pigment na tumutubo sa loob ng munggo at kapag natupok, nagiging bitamina A. Bagama't maaari kang bumili ng mga suplementong bitamina A na maaaring mag-alok ng parehong benepisyo para sa iyong immune system, ito ay pinakamahusay at isang mas murang alternatibo na regular na ubusin ang mga ito sa natural na anyo. Kaya ang pagdaragdag ng berdeng mga gisantes sa iyong diyeta ay isang simple at epektibong paraan ng pagsuporta sa iyong immune system.
Tingnan ang aming kumpletong listahan ng mga pagkain upang mapabuti ang iyong Immune system
7 – Nagbibigay sa iyo ng enerhiya
Bagama't ang karamihan sa mga pagkain ay nagbibigay sa iyo ng enerhiya, may iilan lamang na epektibong gumagana bilang isang mapapanatili na mapagkukunan ng enerhiya. Dahil sa mataas na hibla at protina na nilalaman na nasa berdeng mga gisantes, nagbibigay sila ng mabagal na pagpapalabas ng enerhiya. Kalahating tasa lang ng berdeng mga gisantes ang makakapagbigay sa iyo ng napapanatiling dami ng enerhiya at kung kakainin kasabay ng iba mga pagkain na nagbibigay ng enerhiya, mas maraming enerhiya ang makukuha mo.
Ang nilalaman ng bitamina A sa berdeng mga gisantes ay napakataas kumpara sa laki nito at ang bitamina na ito ay mahalaga para sa enerhiya. Iminumungkahi ng mga siyentipiko na bitamina A, na matatagpuan sa berdeng mga gisantes, ay nagpapataas ng mga antas ng adenosine triphosphate (ATP), na kung saan ay ang maliliit na molekula na nagpapagatong sa katawan.
8 – Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso
Nagsisimula ang sakit sa puso dahil sa talamak na stress at oxidative na pamamaga, na lumilikha ng pader ng plake sa mga daluyan ng dugo. Ito ay maaaring makabuluhang nabawasan sa araw-araw na paggamit ng mga bitamina B, na matatagpuan sa berdeng mga gisantes.
Maraming munggo ang maaaring makatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng puso ngunit ang dahilan kung bakit napakabisa ng berdeng gisantes ay dahil sa nilalaman ng bitamina nito. Ang sakit sa puso ay karaniwan kapag mayroong mataas na antas ng homocysteine. Ang isang 2009 siyentipikong pag-aaral ay nagpapakita na ang berdeng mga gisantes ay maaaring mabawasan ang homocysteine, na binabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
9 – Malusog para sa iyo pati na rin sa kapaligiran
Hindi lamang malusog ang mga gisantes para sa iyo at sa iyong katawan, malusog din ito para sa kapaligiran. Kapag tumubo ang mga gisantes, kumukuha sila ng nitrogen sa hangin na pagkatapos ay idinagdag sa lupa. Binabawasan nito ang pangangailangan para sa sintetikong pagpapabunga at isa sa mga pangunahing pataba ay nitrogen. Ginagawa nito ang mga gisantes malusog at ligtas dahil sa kaunting epekto kapag lumalaki at nag-aani. Ang isa pang benepisyo nito ay ang mga gisantes ay nangangailangan ng kaunting tubig upang lumaki, kaya hindi sila gagamit ng mahahalagang mapagkukunan.
Kapag ang mga gisantes ay inani ang natural na pataba na ito ay nananatili sa lupa at tumutulong sa mga bagong gisantes na simulan ang kanilang ikot ng paglaki. Ang benepisyong ito ay mahalaga para sa pagkakaroon ng isang malusog na siklo ng pagkain at pagpapakain para sa iyo pati na rin sa lupa.
10 – Tumutulong sa mabagal na pagdumi
Napatunayan na sa siyensiya iyon ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay maaaring makatulong sa paninigas ng dumi, na kung saan ay ang berdeng mga gisantes. Ang natutunaw na hibla ay nagdaragdag ng bulk at lambot sa dumi habang sumisipsip ito ng tubig mula sa mga pagkain at nagbubuklod sa mga fatty acid, na ginagawang mas madali ang pagpunta sa banyo.
Inirerekomenda ng American Dietetic Association na kumain ng humigit-kumulang 25 gramo ng dietary fiber bawat araw para sa mga kababaihan, at hanggang 38 gramo para sa mga lalaki upang mapanatili ang regular na pagdumi. Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng 4 na gramo ng hibla bawat kalahating tasa, na isang malaking halaga ng hibla kung ubusin mo iyon o isang buong tasa mula sa isang mababang calorie na pagkain lamang.
11 – Nagbibigay ng mga bitamina para sa malusog na buto
Para sa gayong maliit na laki ng munggo, ang berdeng mga gisantes ay naglalaman ng isang tonelada ng mahahalagang bitamina, isa sa mga ito ay bitamina K. Ang isang tasa ay naglalaman ng humigit-kumulang 44% ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang dosis ng bitamina K. Gumagana ang bitamina na ito sa calcium upang bumuo ng mas malakas na buto. Ang bitamina K ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga sakit sa buto tulad ng osteoarthritis.
Sa isang pag-aaral noong 2012, isang babaeng nanganganib na mabali ang balakang, ang mga kumukuha ng hanggang 109 micrograms ng bitamina K bawat araw ay may mas mababang panganib ng mga bali sa balakang kumpara sa mga hindi kumuha nito. Ang parehong halaga ng bitamina K ay matatagpuan sa isang tasa ng berdeng mga gisantes.
12 – Binabawasan ang masamang kolesterol
Para sa mga nagdurusa sa mga isyu sa kolesterol, ang berdeng mga gisantes ay may mahusay na mga benepisyo para sa pagpapababa ng masamang kolesterol. Ang low density lipoproteins (LDL) na matatagpuan sa katawan ay kilala bilang masamang kolesterol dahil sa ito ay nag-aambag sa pagtatayo ng taba sa mga ugat. Ang green peas ay naglalaman ng isang organic compound na tinatawag niacin na nakakatulong na bawasan ang produksyon ng napakababang density ng lipoprotein (VLDL) at triglyceride. Pinapataas nito ang dami ng high density lipoprotein sa katawan na nagsisilbing good cholesterol (HDL).
Kapag gumagamit ng mga pagkain para sa mga benepisyo sa pandiyeta at kalusugan, mahalagang kilalanin ang mga side effect na maaaring dumating sa patuloy na paggamit at kung mayroong anumang mga panganib o pakikipag-ugnayan:
May mga side effect ba ang pagkonsumo ng green peas?
Napakakaunting epekto ang naiulat sa pagkonsumo ng berdeng gisantes. Ang pinakakaraniwang side effect at isyu na maaaring harapin ng mga tao ay bloating. Ang nilalaman ng lectin sa berdeng mga gisantes at iba pang mga munggo ay malapit na nauugnay sa pamumulaklak at iba pang mga isyu sa tiyan. Ang Ang pagtakas ng carbohydrate sa panahon ng panunaw ay maaaring maging sanhi ng pagtakas ng bakterya sa iyong bituka, na maaaring magdulot ng pagtatayo ng gas.
Pinapayuhan din na huwag mag-load ng masyadong mabigat sa berdeng mga gisantes dahil ang mataas na nilalaman ng hibla ay maaaring magdulot ng kabaligtaran na epekto sa pagdumi at kung minsan ay nagpapabagal pa sa kanila. Maging makatuwirang ubusin ang inirerekomendang pang-araw-araw na halaga at kung may napansin kang anumang side effect, bawasan o ihinto ang pagkonsumo. Mahalagang balansehin ang anumang pagkain sa iyong diyeta at huwag labis na kumain.
Sa napakakaunting mga side effect at kaunti o walang pinsala, tingnan natin ang mga siyentipikong pag-aaral sa berdeng mga gisantes at ang mga resulta sa kanilang naiulat na mga benepisyo sa kalusugan:
Tumutok sa pagiging epektibo ng berdeng mga gisantes at ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan
Ang isang bagong diskarte sa pamamahala ng timbang at kontrol ng gana ay ang mga low calorie, high protein diets. Mga pagkain tulad ng Ang berdeng mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na may medyo mababang calorie na nilalaman, na ginagawa itong perpekto para sa pagbaba ng timbang.
Sa isang artikulo ng J Diabetes Science Technology noong 2010, iminungkahi nila na ang mga antas ng labis na katabaan ay tumaas dahil sa kawalan ng kontrol sa gana. Samakatuwid, ang pagdidisenyo ng isang diyeta upang kumain ng mga pagkaing mababa sa calorie ngunit mataas sa protina ay maaaring gumana nang mahusay upang labanan ang isyu.
Mataas na pagkaing protina makatulong na pigilan ang gana sa pagkain at dahil sa kanilang mabagal na paglabas ng enerhiya, na tumutulong sa iyong pakiramdam na mas mabusog nang mas matagal at ang pagbaba ng timbang ay karaniwang ang resulta.
Para sa maraming benepisyong pangkalusugan na anti-namumula at antioxidant tulad ng paglaban sa mga sakit tulad ng Alzheimer's, arthritis at osteoporosis, ang berdeng mga gisantes ay medyo hindi kapani-paniwala. Puno ang mga ito ng mga antioxidant, bitamina, at sustansya upang makatulong na labanan o bawasan ang isang hanay ng mga kondisyong medikal at alalahanin sa kalusugan.
Sa isang 2012 pagsusuri sa klinikal na pag-aaral, sinabi na ang mga gisantes, lalo na ang field/green peas, ay mayroong a makabuluhang positibong epekto sa metabolic, cardiovascular at gastrointestinal na mga isyu. Kinikilala at sinusuportahan ng mga ulat na ito ang mga benepisyong pangkalusugan na tinalakay sa itaas dahil sa mga masustansiyang halaga na mayroon ang green peas.
Ang mga gisantes ay maaaring itanim, gawin at kainin sa iba't ibang paraan. Tingnan natin ang ilang mga katotohanan, payo at mga madalas itanong:
FAQ
Ang mga gisantes ba ay talagang malusog?
Tulad ng karamihan sa mga munggo, ang berdeng mga gisantes ay napakalusog kung kakainin sa mga inirerekomendang dosis. Ang kalahati ng isang tasa ng berdeng mga gisantes ay naglalaman ng humigit-kumulang 61 calories at 4 na gramo ng mga protina, na may katumbas na halaga ng hibla. Meron sila kamangha-manghang nutritional value, lalo na ang kanilang nilalaman ng protina.
Ang mga berdeng gisantes ay naproseso at ginawa kamakailan bilang mga pulbos ng protina upang matulungan ka makakuha ng kalamnan (dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina at mga benepisyo sa kalusugan).
Kung ikukumpara sa iba pang mga gulay at ilang mga munggo tulad ng karot, ang berdeng mga gisantes ay may mas mataas na nilalaman ng protina, na mahusay para sa pamamahala ng timbang at kontrol ng gana. Ang mga pangunahing salik na ito ay mahalaga para sa iyong kalusugan pati na rin ang pagiging popular at susi sa industriya ng pagkain ngayon.
Bilang karagdagan, ang berdeng mga gisantes ay isang magandang mapagkukunan ng dietary fiber, Vitamin A, iron, folate, thiamin, Vitamin C at manganese. Mayroon din silang mataas na antas ng Vitamin K.
Ilang mga gisantes ang binibilang bilang isa sa iyong 5-a-day?
Kalahating tasa ng mga gisantes, katumbas ng 80 gramo, binibilang bilang isa sa iyong 5-isang-araw. Dahil ang mga ito ay legume at hindi isang gulay, ang pagkonsumo ng higit sa kalahati ng isang tasa ay hindi madaragdagan ang iyong limang araw na bilang.
Ang mga berdeng gisantes ay mainam bilang meryenda o makakain kasama ng isang nutritionally balanced na pagkain. Ang mga ito ay mahusay sa mga karne at isda pati na rin ang pagiging isang mahusay na karagdagan sa mga risottos at pasta. Dahil ang mga ito ay maraming nalalaman, ang mga ito ay napakadaling ipatupad sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng berdeng mga gisantes: frozen, sariwa o de-latang mga gisantes?
Sa nutrisyon, walang gaanong pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at frozen na mga gisantes. gayunpaman, mas sariwa ang gisantes mas kaunting starch ang makikita dahil sa mas mababang nilalaman ng asukal. Kung magagawa mo, pinakamahusay na ubusin ang mga sariwang gisantes.
Anumang paraan ang pipiliin mong ubusin ang mga gisantes, sariwa, nagyelo o de-latang, palaging siguraduhing banlawan ang mga ito ng mabuti bago lutuin dahil ang mga pamamaraan ng pagmamanupaktura at pagproseso ay nangangahulugan na magkakaroon ng mataas na nilalaman ng sodium.
Ano ang iba pang mga paraan na maaari mong ubusin ang mga gisantes?
Pati na rin ang pagkain ng mga gisantes na sariwa mula sa kanilang ani o frozen mula sa mga supermarket, marami Ang mga kumpanya ng diyeta ay nakabuo ng isang pea protein powder. Dahil ang berdeng mga gisantes ay may mataas na halaga ng protina, sila ay itinuturing na isang mahusay alternatibong batay sa halaman para sa mga pulbos na protina.
Sinuri namin ang pea protein powder dito:
Pagsusuri ng Vega Sport Protein
Pagsusuri ng Aloha Protein Powder
Karaniwan, ang mga pulbos na ito ay ginawa mula sa pagkuha ng protina mula sa mga dilaw na gisantes. Gayunpaman, ang lahat ng mga gisantes ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng protina at ang bagong pag-unlad na ito ay groundbreaking para sa isang pagkain na nasa loob ng maraming siglo bilang itinuturing na isang mababang badyet na pagkain.
Ang green peas ba ay gulay, prutas o munggo?
Sa loob ng maraming taon, ang berdeng mga gisantes ay kilala bilang isang hardin o gulay sa kanayunan. Sa katunayan, sila pa rin. Ang ilan ay isinasaalang-alang ang berdeng mga gisantes bilang isang prutas dahil sa kanilang sanggunian sa binhi. Anumang gulay na naglalaman ng mga buto, tulad ng mga kamatis, ay itinuturing at itinuturing na isang prutas, ngunit para sa berdeng mga gisantes, maraming mga kuwento ang sinabihan.
Sa mahigpit na pagsasalita, sila ay bahagi ng pamilya ng legume habang lumalaki ang mga ito tulad ng iba pang munggo tulad ng chickpeas at lentils. Ang mga berdeng gisantes ay mula sa isang halaman na gumagawa ng mga pod, kung saan nagmula ang gisantes, tulad ng iba pang munggo.
Sa ngayon, ang mga berdeng gisantes ay niluluto pa rin at nagsisilbing gulay ngunit ito ay isang munggo.
Mapapautot ka ba ng mga gisantes?
Ang pinakakaraniwang side effect ng green peas ay isang buildup ng gas, na sa huli ay magpapautot sa iyo. Ito ay tila hangal, ngunit kung kumain ka ng mga gisantes at magkaroon ng akumulasyon ng gas makalipas ang ilang oras, ito ay maaaring maging sa mga gisantes. Siguraduhing manatili sa humigit-kumulang kalahati hanggang isang tasa bawat araw maiwasan ang bloating at gas buildup.
Kailangan bang lutuin ang mga nakapirming gisantes bago kumain?
Pinapayuhan na huwag kumain ng anumang frozen na pagkain, kahit na hindi pa naproseso. Ang mga frozen na gisantes ay idinisenyo upang maging handa sa pagluluto ng mga pagkain, hindi handang kumain ng mga pagkain. Palaging tiyaking ganap na lasaw ang mga gisantes o lutuin ang mga ito bago kainin.
Ano ang idadagdag sa mga gisantes upang maging mas masarap ang lasa nito?
Kung nakita mong nakakainip na pagkain ang mga gisantes, madali mong mapapasarap ang mga ito ng masustansyang pampalasa at natural na pampalasa. Magdagdag ng ilang tumeric upang idagdag sa mga benepisyo sa kalusugan. Sa ganoong paraan makakakuha ka ng karagdagang health kick kasabay ng paggawa ng mga ito na sobrang sarap.
Ang turmeric ay isa pang antioxidant ngunit mahusay din para sa mga isyu sa paglaban sa pamamaga tulad ng mga kondisyon ng balat, allergy, mga isyu sa tiyan at pangangati. Ang dalawa ay isang makapangyarihang duo. Magbasa pa tungkol sa turmeric at ito ay mga benepisyo sa kalusugan dito.
Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng ilang natural na sili, asin o lemon upang magdagdag ng kaunting sipa. Ang mga ito ay ilang simple at masustansyang paraan upang pagandahin ang lasa ng mga gisantes nang hindi nagdaragdag ng mga hindi kinakailangang taba at asukal.
Maaari ba akong kumain ng mga gisantes araw-araw?
Oo maaari kang kumain ng mga gisantes araw-araw. Ang mga ito ay isang malusog na masustansyang pagkain na mainam na ubusin bilang meryenda o kasabay ng pagkain. Nagbibigay sila sa katawan ng maraming protina at hibla na mabuti para sa pamamahala ng timbang at ito ay mga epektong antioxidant.
Gayunpaman, siguraduhing hindi labis ang pagkonsumo dahil maaaring magkaroon ng mga side effect mula sa sobrang pagkain. Kabilang dito ang pamumulaklak at mas mabagal na panunaw. Siguraduhing manatili sa pang-araw-araw na average ng kalahating tasa sa isang buong tasa, humigit-kumulang sa pagitan ng 80 hanggang 150 gramo.
Ang Pea ba ay isang Superfood?
Oo, ito ay. Sa mataas na antas ng protina at mga hibla, pati na rin bilang isang mapagkukunan ng bitamina K, ang mga gisantes ay mabilis na nagiging mas popular bilang isang superfood.
Mataas ba sa asukal ang mga gisantes?
Ang mga gisantes ay naglalaman ng asukal ngunit sa napakababang dami. Ang isang tasa ng mga gisantes (98g) ay magkakaroon ng 4g ng asukal. Kaya, kung ikaw ay diabetic, hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkonsumo ng kaunting mga gisantes paminsan-minsan.
Ang Frozen peas ay mabuti para sa iyo?
Walang makabuluhang pagkawala ng nutrients kapag nag-freeze ka ng mga gisantes. Ang mga ito ay malusog, mas masarap ang lasa at hindi magdudulot ng anumang pinsala kapag kinakain.
Maaari ka bang maging allergy sa mga gisantes?
Mahalagang tandaan na ang berdeng mga gisantes ay hindi isang gulay, tulad ng iniisip ng maraming tao. Ang mga ito ay legume at ang mga munggo ay maaaring isang karaniwang allergen. Dapat gawin ang pag-iingat kung mayroon kang anumang iba pang mga allergy sa munggo at laging kumunsulta muna sa isang propesyonal.
Ang mga senyales ng isang allergy ay karaniwang nagkakaroon sa loob ng ilang segundo ng pag-ubos ng pagkain at kinabibilangan ng tingling ng bibig o dila, pamamaga ng mukha, mata o lalamunan, at paghinga. Kung lumitaw ang mga sintomas na ito, dapat kang humingi kaagad ng tulong medikal.
Konklusyon
Ang green peas ay may mapanlinlang na nutritional value na ipinagmamalaki ang maraming benepisyo sa kalusugan. Ang kanilang mataas na antioxidant, bitamina at mineral na nilalaman ay nag-aambag din sa mga benepisyong ito.
Sa loob ng maraming siglo, sila ay itinuturing na isang pagkain sa hapunan, ngunit walang sinuman ang nakakilala kung gaano kahalaga ang mga ito para sa pagbabawas o pagpapagamot ng mga kondisyong medikal. Pagkatapos ng maraming pag-aaral at mga resulta, ang berdeng mga gisantes ay sa katunayan ay isang hindi kapani-paniwalang pagkain na ubusin araw-araw upang matamo ang mga benepisyong ito at suportahan ang iyong katawan.
Ang mga ito ay madaling makukuha sa buong mundo at ang pag-access na ito ay nangangahulugan na ang karamihan sa mga tao ay maaaring mag-enjoy sa kanila, pagyamanin ang kanilang mga diyeta at kumonsumo para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan.
Kung nasiyahan ka sa listahan, huwag mag-atubiling mag-iwan ng komento at anumang impormasyon o rekomendasyon ng mga paraan ng paggamit ng berdeng mga gisantes para sa mga benepisyong pangkalusugan.
