Obstaja približno šest esencialnih hranil ki so pomembni za ohranjanje zdravja. Ni enega hranila, ki bi bilo pomembnejše od drugih, zato vaše telo potrebuje vsa v različnih količinah. Ne pozabite, da lahko zmanjšanje katerega koli bistvenega hranila povzroči pomanjkanje in bolezni.
Kaj je prehrana?
Prehrana je znanost o hrana vključuje zaužitje (uživanje) hrane ali pijač, ki jih vaše telo prebavi (razgradi), tako da se lahko zaužita hrana zlahka absorbira za transport v različne dele vašega telesa za energijo in druge bistvene telesne funkcije. Kot tak postopek prehranjevanja vključuje ta vrstni red;
- Zaužitje
- Prebava
- Absorpcija
- Prevoz
- In izkoristek.
Zakaj je prehrana pomembna?
Prehrana je pomembna, saj z njo iz hrane prejemamo hranila. Vsako živilo vsebuje kemične snovi ali enote, ki hranijo naša telesa, da vzdržujejo in vzdržujejo naša življenja, in te enote se imenujejo Hranila. Naša telesa potrebujejo hranila v različnih količinah za opravljanje bistvenih funkcij, ki zagotavljajo naše zdravje. Poleg tega so ta hranila sestavljena iz šestih elementov;
- Ogljikovi hidrati – glavni vir energije
- Beljakovine – beljakovine bodo pomagale zgraditi, popraviti in vzdrževati strukture vašega telesa, kot so; mišice, organi, kosti, koža in lasje
- Maščobe in olja – maščobe vašemu telesu zagotavljajo energijo, pomagajo pri absorpciji v maščobi topnih vitaminov itd.
- Vitamini – vitamini krepijo imunski sistem, zagotavljajo energijo in so potrebni za strjevanje krvi
- Minerali – Minerali igrajo pomembno vlogo pri naši rasti, zdravju kosti, uravnavanju naše tekočine med drugimi funkcijami
- Voda – vključno z zaščito vašega telesa pred šokom z okolico vaših tkiv in organov. Vaše telo se lahko bolje gnusi, absorbira in prenaša hranila iz hrane skozi pitno vodo.
Kako prevzeti dobre prehranjevalne navade?
Različna živila vsebujejo različne količine hranil in pomembno je, da uživate raznoliko hrano, da svojemu telesu omogočite dostop do vseh bistvenih hranil. Vedeti morate, da vaše telo potrebuje določena hranila v večjih količinah (makrohranila), druga pa v majhnih količinah (mikrohranila).
Presenetljive dobro ravnotežje uživanje ravno prave količine vsakega hranila je dobra prehranjevalna navada.
Pridobivanje dobra prehranan je cilj za vse, saj je to povezano z dobrim zdravjem. dobra prehrana je tista, pri kateri posamezniki jedo diete, ki so dobro uravnotežene z večino hranil v enem obroku;
- rast in razvoj,
- preprečevanje ali zdravljenje bolezni
- ohranjanje dobrega zdravja
- energije in moči za opravljanje vsakodnevnih nalog itd.
Hrana je potrebna tudi za zdravljenje nekaterih motenj, stanj in bolezni. To dosežemo bodisi z večjim uživanjem določene hrane bodisi z omejevanjem določenih vrst hrane, da preprečimo poslabšanje bolezni, in ta pojav imenujemo terapevtska prehrana. Vendar pa lahko neupoštevanje dobro uravnotežene prehrane povzroči motnje, pri katerih prenajedanje vodi v debelost, premajhno hranjenje pa v kvashiorkor ali marazmos, te težave pa veljajo za Podhranjenost
Kaj je podhranjenost?
To vključuje tako podhranjenost kot prekomerno prehranjenost in svet je izkusil oboje, druge celine pa eno ali obe obliki.
Podhranjenost
To se zgodi, ko ljudje zaužijejo premalo hranil, kot jih telo potrebuje za zdravje. Na žalost lahko kakršno koli pomanjkanje katerega koli hranila ovira rast in razvoj, hkrati pa ogrozi vaš imunski sistem. Številne smrti je mogoče pripisati podhranjenosti, zlasti v nerazvitih državah in državah v razvoju.
Kaj povzroča podhranjenost
Nujno si je treba ogledati različne dejavnike tveganja, ki vodijo v podhranjenost, in pogledali bomo ; neposrednih, osnovnih in osnovnih vzrokov.
Neposredni vzroki so: Neuravnotežena ali slaba prehrana.
To je pogosto in večinoma prizadene mlajše otroke in odrasle, ki živijo v revnejših skupnostih, kjer;
- ljudje zaradi pomanjkanja hrane ne zaužijejo dovolj hrane
- uživanje hrane, ki ni hranljiva ali hrane z malo kalorijami
- za ljudi z redko preskrbo s pravilno hrano.
Podhranjenost se lahko pojavi pri ljudeh, ki ne živijo v revnejšem okolju, ampak se pojavi zaradi obolenj in bolezni, kot so;
- HIV/AIDS,
- Huda in kronična driska,
- okužbe dihalnih poti ali ušes (ušesa, nos in grlo, ORL),
- ošpice,
- kavljastih glist in drugih črevesnih parazitov
- raki itd.
- motnje hranjenja, kot so anoreksija nervoza, bulimija, prenajedanje itd.
Osnovni vzroki teh neposrednih vzrokov so:
- Nezmožnost zagotavljanja prehranske varnosti družine
- Neenakosti pri razdeljevanju hrane, ki vodijo v nezadostno oskrbo ranljivih članov gospodinjstva
- Slabe sanitarne razmere in nehigienski življenjski pogoji, ki vodijo do slabe oskrbe z vodo in hrano, kar povečuje tveganje za črve in okužbe
- Slabe in neustrezne zdravstvene storitve
Osnovni vzroki so:
Ti osnovni dejavniki lahko povzročijo podhranjenost, če se jim ne izognemo ali preprečimo;
- Revščina
- pomanjkanje informacij,
- politična in gospodarska negotovost
- War
- Življenje v pogojih s premalo sredstev na vseh ravneh
- Neenakosti in neenakosti, kjer so ženske, otroci, starejši in invalidi bolj ranljivi
- Doživljanje naravnih nesreč
Prekomerna prehrana
Ko ljudje zaužijejo več hrane, kot telo potrebuje, se to imenuje prekomerna prehranjenost. Če se ljudje navadijo jesti več, kot telo zahteva, lahko to povzroči, da se zredijo, kasneje pa postanejo predebeli ali še huje, debeli. To ni dobro, saj je debelost povezana s številnimi nenalezljivimi boleznimi in lahko na koncu povzroči smrt.
Svetovna zdravstvena organizacija je poročala o stalnem naraščanju prekomerne prehrane in bolezni, ki jih ta povzroča v državah v razvoju in v najrevnejših državah. To je znak, da obstaja velika vrzel v znanju o dobri prehrani v primerjavi s slabo prehrano in to pomanjkanje povzroča, da ljudje sprejemajo slabe odločitve glede hrane in prehrane.
Vzroki prekomerne prehrane
Obstaja nekaj temeljnih vzrokov, ki lahko vodijo do prekomerne prehrane in njenih bolezni.
genetika
Čeprav nekateri ljudje prihajajo iz družin debelih ljudi, to ne pomeni, da bodo postali debeli. Takšni ljudje pa bodo morali biti bolj previdni pri tem, kaj jedo, kdaj jedo in se tudi lotiti nekaterih telesnih aktivnosti, ki bodo preprečile pridobivanje teže.
Slaba izbira hrane
Ljudje, ki imajo preveč radi predelane, sladkane, nasičene in transmaščobne kisline, zaužijejo preveč kalorij, čeprav se nekatera od teh živil zdijo premalo, npr. čips, piškoti, čokolada. Poleg tega večina teh živil niti ni nasitna, zato jih ljudje, ki jih uživajo, običajno kombinirajo z bolj zdravimi obroki. Na koncu dneva bi ti ljudje zaužili preveč kalorij.
Še pomembneje, ko so ljudje; pod stresom, skozi nekatere življenjske izzive in druge težave, se nagibajo k zaupanju tolažilni hrani, ki se zdi okusna in cenejša. Zato večina ljudi pod stresom in depresijo postane predebela ali debela.
Zasvojenost s hrano
Določena študija je potrdila, da lahko pretirano uživanje predelane hrane, kot so sladkarije, pice itd., povzroči enako zasvojljivost kot zloraba substanc in alkohola. Ko ljudje nimajo vpliva na izbiro hrane, se bodo znašli v zdravstveni katastrofi in težko se bodo odreči slabim navadam.
Odpornost na inzulin
Višje ravni inzulina povzročijo, da vaše telo shranjuje maščobne celice, namesto da bi telo porabilo porabljeno energijo. Zato je priporočljivo, da raje uživate dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z več vlakninami, da zagotovite normalno raven insulina. Drugi vzroki vključujejo;
- Dezinformacije
- Pretirano trženje
- Dobavljivost hrane itd.
Ste nutricionist?
Naši članki so napisani s pomočjo priznanih dietetikov in nutricionistov. Vendar pa je zdrava prehrana tako obsežna tema, da nenehno iščemo nove sodelavce, strokovnjake na svojem področju! Torej, če ste strokovnjak za prehrano, ne oklevajte in nas kontaktirajte in se pridružite našim uredniškim ekipam!
