Nutrisyon : lahat ng aming mga artikulo na may kaugnayan sa (malusog) na pagkain
Mayroong tungkol sa anim na mahahalagang sustansya na mahalaga para mapanatili kang malusog. Walang isang nutrient na mas mahalaga kaysa sa iba at dahil dito, kailangan ng iyong katawan ang lahat ng ito sa iba't ibang dami. Tandaan, ang pagputol ng alinman sa mga mahahalagang sustansya ay maaaring humantong sa mga kakulangan at sakit.
Ano ang nutrisyon?
Ang nutrisyon ay ang agham ng pagkain kinasasangkutan ng paglunok (pagkain) ng pagkain o inumin na natutunaw (nasira) ng iyong katawan upang ang pagkain na kinakain ay madaling ma-absorb para sa transportasyon sa iba't ibang bahagi ng iyong katawan para sa enerhiya at iba pang mahahalagang function ng katawan. Dahil dito, kasama sa proseso ng nutrisyon ang order na ito;
- Pagnanakaw
- Pantunaw
- Pagsipsip
- transportasyon
- At paggamit.
Bakit mahalaga ang Nutrisyon?
Mahalaga ang nutrisyon dahil sa pamamagitan nito, natatanggap natin ang ating mga sustansya mula sa pagkain. Ang bawat item ng pagkain ay naglalaman ng mga kemikal na sangkap o mga yunit na nagpapalusog sa ating mga katawan upang mapanatili at mapanatili ang ating buhay at ang mga yunit na ito ay tinutukoy bilang Nutrients. Ang ating mga katawan ay nangangailangan ng mga sustansya sa iba't ibang dami upang maisagawa ang mahahalagang tungkulin upang matiyak na tayo ay malusog. Bukod dito, ang mga nutrients na ito ay binubuo ng anim na elemento;
- Carbohydrates – pangunahing pinagkukunan ng enerhiya
- Mga protina - ang protina ay makakatulong sa pagbuo, pag-aayos at pagpapanatili ng mga istruktura ng iyong katawan tulad ng; kalamnan, organo, buto, balat, at buhok
- Mga Fats at Oils – ang taba ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong katawan, tumutulong sa pagsipsip ng mga fat soluble na bitamina, atbp.
- Bitamina - Ang mga bitamina ay nagpapalakas ng immune, nagbibigay ng enerhiya at kinakailangan para sa pamumuo ng dugo
- Mineral - Ang mga mineral ay may mahalagang papel sa ating paglaki, kalusugan ng buto, pagbabalanse ng ating likido kasama ng iba pang function
- Tubig – kabilang ang pagprotekta sa iyong katawan mula sa pagkabigla sa pamamagitan ng nakapalibot sa iyong mga tisyu at organo. Nagagawa ng iyong katawan na mas maisuklam, sumipsip, at maghatid ng mga sustansya mula sa pagkain sa pamamagitan ng inuming tubig.
Paano magpatibay ng mabuting gawi sa pagkain?
Iba't ibang pagkain ang naglalaman iba't ibang dami ng nutrients at mahalagang kumain ng iba't ibang pagkain upang bigyang-daan ang iyong katawan na makakuha ng lahat ng mahahalagang sustansya. Kailangan mong malaman na ang iyong katawan ay nangangailangan ng ilang mga nutrients sa mas mataas na halaga (macronutrients) at ang iba ay kinakailangan sa maliit na halaga (micronutrients).
Nakakainis magandang balanse sa pagkain lamang ng tamang dami sa bawat nutrient ay bumubuo bilang isang mabuting gawi sa pagkain.
Pagkuha magandang nutrisyonn ay isang layunin para sa lahat dahil ito ay nauugnay sa mabuting kalusugan. ang isang mahusay na nutrisyon ay isa kung saan ang mga indibidwal ay kumakain ng mga diyeta na mahusay na balanse sa karamihan ng mga sustansya sa isang pagkain para sa;
- paglago at pag-unlad,
- pag-iwas o paggamot sa sakit
- pagpapanatili ng mabuting kalusugan
- lakas at lakas para gawin ang iyong pang-araw-araw na gawain, atbp.
Ang pagkain ay kailangan din para sa therapy ng ilang mga karamdaman, kondisyon at sakit. Ginagawa ito sa pamamagitan ng alinman sa pagkain ng higit pa sa ilang partikular na pagkain, o sa pamamagitan ng paghihigpit sa ilang uri ng pagkain upang maiwasan ang lumalalang sakit at ang phenomenon na ito ay tinatawag na therapeutic nutrition. Gayunpaman, ang hindi pagsunod sa isang balanseng diyeta ay maaaring humantong sa mga karamdaman kung saan ang labis na pagkain ay humahantong sa labis na katabaan, ang kakulangan sa pagkain ay maaaring humantong sa kwashiorkor o marasmus at ang mga problemang ito ay itinuturing na Malnutrisyon.
Ano ang Malnutrisyon?
Sinasaklaw nito ang parehong undernutrition at over nutrition at ang mundo ay nakaranas ng parehong mga ito, ang ibang mga kontinente ay nakakaranas ng isa o parehong mga anyo.
Kakulangan sa nutrisyon
Nangyayari ito kapag ang mga tao ay kumakain ng hindi sapat na nutrients kaysa sa kinakailangan ng katawan para sa kalusugan. nakalulungkot, ang anumang kakulangan sa alinman sa mga sustansya ay maaaring hadlangan ang paglaki at pag-unlad habang nakompromiso ang iyong immune system. Mayroong ilang mga pagkamatay na nauugnay sa undernutrition, lalo na sa mga hindi pa maunlad at umuunlad na mga bansa.
Ano ang sanhi ng undernutrition
Kinakailangang tingnan ang iba't ibang salik ng panganib na humahantong sa undernutrition at titingnan natin ang ; kagyat, pinagbabatayan at pangunahing mga sanhi.
Ang mga agarang dahilan ay: Hindi balanse o mahinang diyeta.
Ito ay karaniwan at kadalasang nakakaapekto sa mas bata at matatanda na naninirahan sa mas mahihirap na komunidad kung saan;
- ang mga tao ay hindi kumakain ng sapat na pagkain dahil sa kakulangan ng pagkain
- pagkain ng pagkain na hindi masustansya o pagkain na may kaunting calorie
- para sa mga taong may madalang na supply ng tamang pagkain.
Ang kakulangan sa nutrisyon ay maaaring mangyari sa mga taong hindi nakatira sa mas mahirap na kapaligiran ngunit nangyayari dahil sa mga karamdaman at sakit tulad ng;
- HIV/AIDS,
- Malubha at talamak na pagtatae,
- mga impeksyon sa respiratory tract o tainga (Ear, Nose, and Throat ENT),
- tigdas,
- hookworm at iba pang mga parasito sa bituka
- mga kanser, atbp.
- mga karamdaman sa pagkain tulad ng anorexia nervosa, bulimia, binge eating, atbp.
Ang mga pangunahing sanhi ng mga agarang sanhi na ito ay:
- Pagkabigong matiyak ang seguridad sa pagkain ng pamilya
- Mga hindi pagkakapantay-pantay sa pamamahagi ng pagkain na humahantong sa Hindi sapat na pangangalaga sa mga mahihinang miyembro ng sambahayan
- Hindi magandang sanitasyon at hindi malinis na mga kondisyon ng pamumuhay na humahantong sa mahinang suplay ng tubig at pagkain na nagpapataas ng panganib ng mga bulate at impeksyon
- Mahina at hindi sapat na mga serbisyo sa pangangalagang pangkalusugan
Ang mga pangunahing sanhi ay:
Ang mga pangunahing salik na ito ay maaaring humantong sa undernutrition kung hindi sila maiiwasan o mapipigilan;
- Kahirapan
- Kulang sa inpormasyon,
- pampulitika at pang-ekonomiyang kawalan ng katiyakan
- digmaan
- Nakatira sa kondisyon na may kulang sa mapagkukunan sa lahat ng antas
- Mga hindi pagkakapantay-pantay at hindi pagkakapantay-pantay, kung saan ang mga kababaihan, bata, matatanda at may kapansanan ay mas mahina.
- Nakakaranas ng mga natural na kalamidad
Sobra-nutrisyon
Kapag ang mga tao ay kumain ng mas maraming pagkain kaysa sa kinakailangan ng katawan, iyon ay tinutukoy bilang labis na nutrisyon. Kung nakagawian ng mga tao na kumain ng higit sa kinakailangan ng katawan, maaari itong maging sanhi ng pagtaba nila, at sa kalaunan ay magiging sobra sa timbang o mas malala pa, obese. Iyan ay hindi magandang bagay dahil ang labis na katabaan ay nauugnay sa maraming hindi nakakahawang sakit at maaaring humantong sa kamatayan.
Iniulat ng World Health Organization ang patuloy na pagtaas ng labis na nutrisyon at mga sakit na dulot nito sa papaunlad at sa pinakamahihirap na bansa. Ito ay isang indikasyon na may malaking agwat sa kaalaman sa mabuting nutrisyon kumpara sa masamang nutrisyon at ang kakulangan na iyon ay nagiging sanhi ng mga tao na gumawa ng mga mahihirap na pagpipilian sa pagkain at diyeta.
Mga sanhi ng labis na nutrisyon
Mayroong ilang mga pinagbabatayan na dahilan na maaaring humantong sa labis na nutrisyon at mga sakit nito.
Genetika
Kahit na ang ilang mga tao ay nagmula sa mga pamilya ng mga taong napakataba, hindi ito nangangahulugan na sila ay magiging napakataba. Gayunpaman, ang mga taong ito ay kailangang maging mas maingat sa kanilang kinakain, kapag kumakain sila at nagpatibay din ng ilang mga pisikal na aktibidad na pipigil sa pagkakaroon ng timbang.
Mahina ang pagpili ng pagkain
Ang mga taong masyadong mahilig sa processed, sweetened, saturated at trans fatty acids ay kumonsumo ng masyadong maraming calorie kahit na ang ilan sa mga pagkain na ito ay mukhang maliit, hal. potato chips, biscuits, chocolate. Bukod dito, karamihan sa mga pagkain na ito ay hindi kahit na nakakabusog, at sa gayon ang mga tao na kumonsumo sa kanila ay karaniwang pinagsama ang mga pagkaing ito sa mas malusog na pagkain. Sa pagtatapos ng araw, ang mga taong ito ay kumonsumo ng masyadong maraming calories.
Higit sa lahat, kapag ang mga tao ay; kapag na-stress, dumaraan sa ilang hamon sa buhay at iba pang problema, madalas silang magtiwala sa mga comfort food na tila masarap at mas mura. Kaya naman karamihan sa mga stressed at depressed ay nagiging sobra sa timbang o obese.
Pagkagumon sa pagkain
Kinumpirma ng isang partikular na pag-aaral na ang sobrang indulhensiya sa mga naprosesong pagkain tulad ng mga matatamis, pizza, atbp. ay maaaring nakakahumaling gaya ng pag-abuso sa substance at alkohol. Kapag ang mga tao ay walang kapangyarihan sa kanilang mga pagpipilian sa pagkain, sila ay patungo sa kapahamakan sa kalusugan at magiging mahirap na tanggalin ang gayong masasamang gawi.
Paglaban ng insulin
Ang pagkakaroon ng mas mataas na antas ng insulin ay nagiging sanhi ng iyong katawan na mag-imbak ng mga taba na selula sa halip na hikayatin ang katawan na gumamit ng natupok na enerhiya. Samakatuwid, ipinapayong kumain ng mababang carb diet na may mas maraming hibla upang matiyak na ang iyong mga antas ng insulin ay normal. Kabilang sa iba pang mga dahilan;
- Maling impormasyon
- Sobrang marketing
- Ang pagkakaroon ng pagkain, atbp.
Ikaw ba ay isang Nutritionist?
Ang aming mga artikulo ay isinulat sa tulong ng mga kinikilalang dietitian at nutrisyunista. Gayunpaman, ang malusog na pagkain ay napakalawak na paksa na patuloy kaming naghahanap ng mga bagong kontribyutor, mga eksperto sa kanilang larangan! Kaya't kung ikaw ay isang propesyonal sa nutrisyon, huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin upang sumali sa aming mga pangkat ng editoryal!
