Prácticas de veganismo que se abstienen del uso y consumo de productos de origen animal. Él Rechaza la mercantilización de los animales.. veganismo excluye toda explotación y crueldad de los productos animales. Esto incluye comida y ropa y cualquier otro propósito.
Las veganos dieta Consume productos vegetales como sustituto de los productos animales. Carne, lácteos, huevos y otras sustancias animales no están prohibidas en la dieta vegana.
Los científicos sugieren que casi El 8% de la población mundial ahora practica el veganismo..
Más personas han decidido volverse veganas debido a la razones éticas, ambientales y de salud. Cuando una dieta vegana se cumple al 100% y tiene éxito, existen numerosos beneficios para la salud que una persona puede obtener. Puede ayudar con la pérdida de peso, control de azúcar en la sangre y mucho más.
Aunque, la dieta viene con algunas complicaciones y riesgos que es importante tener en cuenta. La dieta vegana puede resultar bastante limitada para muchas personas. Pero, hay un aumento exponencial en los sustitutos a base de plantas que llegan al mercado. Eventualmente, será mucho más fácil de lograr y mantener.
Use esto como una guía completa para el veganismo, su historia, beneficios, planificación de comidas, riesgos y más:
¿Qué es la Dieta Vegana?
La dieta vegana es aquella que consume solo productos de origen vegetal. Esto incluye vegetales, granos, nueces, frutas y cualquier otro alimento hecho de plantas.
Esta dieta no debe confundirse con el vegetarianismo. Los vegetarianos permiten el consumo de algunos productos de origen animal. Por ejemplo, consumen lácteos y huevos.
Mientras, el veganismo practica la exclusión del consumo y uso de productos animales. Por lo tanto, la dieta vegana no incluye carne, lácteos ni huevos. Otros productos que contienen productos animales incluyen ciertas salsas, miel, dulces, cervezas y vinos. Más de lo cual se cubrirá más adelante en esta guía vegana completa.
En última instancia, la dieta vegana ahora se ve como una forma de vida. Existen numerosas razones por las que las personas consumen la dieta vegana. No se consume solo por beneficios de salud personales. Sino también mejorar el medio ambiente y la ética.
Además, existen numerosas versiones de la dieta vegana. Los cubriremos más adelante. Pero en su mayor parte, no hay muchas diferencias entre ellos. Debido a la falta de diferencia, estamos cubriendo las dietas veganas como un todo.
Para entender un poco más sobre el veganismo y de dónde surgió, aquí hay más:
Historia del veganismo
El veganismo se considera una versión más extrema del vegetarianismo. Hay una similitud debido a la exclusión de la carne. Sin embargo, el veganismo excluye tanto el consumo como el uso de todos los productos animales.
Las dietas basadas en plantas se remontan al año 500 a. en los escritos del filósofo griego Pitágoras de Samos. Sin embargo, no había una definición exacta. Su investigación tampoco concluyó que el veganismo pueda ofrecer beneficios para la salud.
El veganismo fue mejor definido, entendido y acuñado en 1944 por Donald Watson. La dieta vegana ahora se conoce como una dieta moderna entre aquellos que comparten los mismos puntos de vista. Donald Watson y sus compañeros casi la acuñaron como la dieta "vegetariana sin lácteos". Pero sintieron que la definición no cubría la exclusión de todos los productos animales. Fue entonces cuando se encontró el término veganismo.
La dieta vegana tiene popularizado en años más recientes debido a una mejor investigación científica y más opciones de alimentos basados en plantas. Con numerosos alimentos sostenibles a base de plantas en el mercado, ahora es más fácil que nunca llevar una dieta vegana.
Desde 2016, la la población vegana se ha más que duplicado. Ha aumentado de 276,000 veganos en todo el mundo en 2016 a más de 600,000 en 2019.
Con el entendimiento histórico en mente, es posible que te preguntes cómo funciona exactamente la dieta vegana y cómo practicarla:
Cómo funciona la dieta vegana
Es fácil entender que la dieta vegana elimina todos los productos de origen animal. Pero, puede preguntarse exactamente qué debe comer en reemplazo de esos productos animales, cómo mantenerlo y hacer que funcione.
Con los alimentos balanceados correctos, usted puede lograr fácilmente una dieta vegana saludable. Es tan simple como encontrar qué alimentos te gustan. Asegurarse de comer nutritivamente ayudarle a maximizar los resultados y beneficios también ayudar a inhibir cualquier deficiencia de nutrientes y efectos secundarios leves, como fatiga. Prevenirlos puede ayudarte a mantener la dieta vegana a largo plazo.
Para una dieta saludable y exitosa, debe comenzar por encontrar sustitutos para la carne y los lácteos. Esto ayudará a comprender en qué basar sus comidas.
sustitutos de la carne
Los productos a base de plantas son más populares que nunca como sustitutos de la carne. Esto incluye tofu, tempeh y seitán. Cada vez son más las marcas que crean sus propios sustitutos a base de plantas. Muchos son ahora una gran fuente de proteína que actúa como un gran reemplazo.
Otro gran sustituto de la carne son las legumbres y los frijoles. Puede reemplazar fácilmente la carne u otros productos animales en sus comidas con estos. Las legumbres y los frijoles son una opción vegana popular. Frijoles, lentejas y guisantes son todas veganas y excelentes fuentes de nutrientes y también de proteínas.
sustitutos de los lácteos
Incluso hay más sustitutos de los lácteos que de la carne. Para la leche, puede elegir entre una variedad de leches a base de soya o nueces. Esto incluye leche de soja, almendra, coco, avena, arroz, avellana y anacardo.
Para sustituir otros productos lácteos como quesos, cremas y yogures, hay muchos productos veganos. Todos los cuales están hechos de estos productos a base de soja o nueces.
Para saber más sobre los alimentos que puedes comer en la dieta vegana:
Qué alimentos comer en la dieta vegana
Encontrar los sustitutos adecuados para reemplazar los productos animales es clave. A partir de ahí, puede comenzar a descubrir nuevos alimentos y sus comidas favoritas. Entonces, se sentirá más como un estilo de vida ser vegano. Comer los alimentos correctos te ayudará a cosechar los beneficios para la salud que ofrece el veganismo. A continuación se muestra una lista de alimentos saludables y densos en nutrientes para consumir mientras se sigue una dieta vegana:
- Los sustitutos de la carne: todos los alimentos mencionados anteriormente que incluye tofu, tempeh, seitán, legumbres, legumbres y alubias.
- Los sustitutos lácteos: todas las alternativas no lácteas compartidas anteriormente son buenas para consumir en la dieta vegana. Leches vegetales, yogures, quesos, cremas y más son perfectos. La mayoría contiene un contenido de grasas y proteínas similar al de los productos lácteos naturales. Si sientes que te puede faltar calcio por falta de lácteos naturales, una buena alternativa son Leches y yogures vegetales enriquecidos con calcio. Ayudan a aumentar la ingesta de calcio y proporcionarle una buena fuente de vitamina D y B12.
- Algas: las algas son una gran fuente alternativa de proteínas. Los veganos no pueden consumir proteína de suero, que muchos carnívoros utilizan para aumentar su ingesta de proteínas. Entonces, las algas son un fuente ideal de proteína vegetal. También contiene una cantidad impresionante de aminoácidos. Las algas se pueden agregar a jugos, batidos y ensaladas.
- granos enteros: los carbohidratos complejos son una gran adición a cualquier dieta. veganos beneficiarse de ellos ya que los cereales integrales ofrecen muchos nutrientes esenciales, por lo que pueden ser deficientes en. Esto incluye fibra, hierro, vitamina B y minerales. La espelta, los cereales y la quinoa son buenas opciones ya que contienen la mayor cantidad de nutrientes en una porción pequeña. Los cereales integrales son más saludables que los cereales blancos, ya que contienen más nutrientes, como carbohidratos complejos, proteínas y fibras.
- Frutas y vegetales: todas las frutas y verduras están permitidas en la dieta vegana. Son una excelente manera de aumentar la ingesta de nutrientes. Se recomienda consumir 5 frutas o verduras al día.
- Levadura nutricional: esta levadura en particular es muy popular entre los veganos, debido a la falta de vitamina B en la dieta. Levadura nutricional añade proteína y sabor a cualquier plato vegano. Los estudios demuestran que tiene muchos beneficios para la salud. Incluyendo la reducción del colesterol, mejora la inmunidad y contiene poderosos antioxidantes. Puede usarlo rociándolo sobre los alimentos y revolviéndolo en salsas y sopas para agregarles sabor y espesarlos.
- Nueces, semillas y mantequillas de nueces: la investigación sugiere que es mejor consumir nueces y semillas sin tostar. Esto es para que obtengas los nutrientes esenciales que contienen. Las nueces y las semillas son ricas en proteínas, hierro, fibra, selenio, magnesio, zinc y vitamina E. Las nueces y las semillas también son buenas para complementar sus comidas para obtener más sabor, nutrientes y grasas saludables. Las semillas de cáñamo, chía, sésamo y lino son una gran fuente de proteínas.
- alimentos vegetales fermentados: los alimentos fermentados a menudo se agregan a la dieta para mejorar la absorción de minerales. Los alimentos fermentados a base de plantas funcionan de la misma manera que los no veganos. Ellos contienen probióticos, lo cual es excelente para mejorar la salud intestinal y digestión. Estos alimentos incluyen miso, chucrut, natto, kimchi y kombucha. Agréguelos a los lados de sus comidas para una mejor absorción de minerales.
Comer todos los alimentos anteriores facilitará el consumo de todos los nutrientes esenciales que su cuerpo necesita para mantenerse saludable y funcionar correctamente. Son fáciles de incorporar en todas las comidas del día. Mantenerse al día los alimentos nutritivamente densos maximizarán los beneficios para la salud así como mantener la dieta a largo plazo.
Además de los alimentos para disfrutar, hay algunos que debe tener en cuenta y que debe evitar:
Alimentos a evitar en la dieta vegana
Es obvio que los productos animales deben excluirse de la dieta vegana. Sin embargo, hay algunos alimentos que quizás no sepas que no están permitidos en la dieta vegana, entre ellos:
- Toda la carne animal: esto incluye carnes, aves, pescados y mariscos. Aunque algunas dietas sin consumo de carne permiten pescados y mariscos, la dieta vegana no lo permite. Todas las carnes de animales deben ser excluidas.
- Lácteos: todos los productos lácteos están prohibidos en la dieta vegana. Esto incluye leche, nata, queso, yogur, mantequilla y helado.
- Huevos: los huevos son un alimento que proviene de un animal. Por lo tanto, no se acepta en la dieta vegana. Todos los huevos son excluidos como pato, pollo, codorniz, pescado y huevos de avestruz.
- Productos de abeja: los productos de las abejas son productos animales. Esto incluye miel, polen de abeja y jalea real. Los productos de las abejas son a menudo se agrega a los dulces, como dulces y helados, para añadir sabor. Por lo tanto, debe evitarse.
- Ingredientes de origen animal: además de lo anterior, hay más ingredientes de origen animal que deben evitarse. Esto incluye suero de leche, lactosa, clara de huevo, gelatina, ácidos grasos omega-3 derivados del pescado, islinglas, goma laca, carmín, vitamina D3 de origen animal y L-cisteína. Estos ingredientes a menudo se pueden agregar a bebidas alcohólicas, dulces y chocolate. Siempre revise las etiquetas de los empaques de sus alimentos para verificar estos ingredientes. Todos los productos se etiquetarán como veganos si no contienen ningún producto animal.
Con los alimentos en mente que debe consumir y evitar, aquí hay más información sobre un plan de dieta vegana para comenzar:
Plan de dieta vegana
A todas las personas que hacen dieta vegana les gusta elegir sus comidas según sus preferencias. Debido a esto, es difícil sugerir un plan de alimentación completo. Sin embargo, hay una breve guía para sugerirle que lo ayudará a comenzar con la dieta vegana.
La planificación nutricional es clave e ideal para todos. Asegurarse de que está comiendo Las comidas equilibradas te ayudarán a obtener los nutrientes esenciales. muchos veganos pueden ser deficitarios.
Cuando haya encontrado sus sustitutos favoritos a base de plantas, puede comenzar con la planificación de comidas.
Por lo general, cada comida debe contener los nutrientes esenciales. Esto incluye proteínas, fibra, carbohidratos y minerales.
Una comida sana y equilibrada podría incluir cereales integrales, fibra, frutas, verduras y proteinas de origen vegetal.
Para el desayuno, no es necesario incluir todos estos grupos de alimentos. Por lo tanto, la avena, los panqueques y los cereales son una buena opción de granos integrales y alta en fibra. Estos se pueden cubrir con frutas.
Entonces, para las opciones saladas, las proteínas de origen vegetal y las verduras son perfectas. El tofu scramble es un excelente sustituto de los huevos revueltos. Esto se puede cubrir con verduras asadas o frescas.
Ambos son un gran fuente de nutrientes esenciales y energía. Ambos son nutritivos y equilibrados y se pueden intercambiar cada día para cambiar entre dulce y salado.
Para el almuerzo, los cereales integrales o las proteínas de origen vegetal deben estar en cantidades iguales. Luego, las verduras y los alimentos fermentados se pueden usar al lado o encima. Un ejemplo es el cuscús con garbanzos, cubierto con espinacas y kimchi.
La cena puede ser similar al almuerzo. Pero, si no ha consumido mucha proteína, debe consumirla aquí. Una cena sustanciosa debe proporcionar todos los nutrientes esenciales. Un buen ejemplo es el camote con frijoles, ensalada y aguacate. Esto se puede cubrir con nueces o semillas de su elección.
Los bocadillos pueden ser alineado a la preferencia personal. Las mejores opciones son los frutos secos, las semillas, las frutas y las bebidas. El agua, los tés y los jugos son una buena opción de bebidas para controlar el hambre.
Con la mención repetitiva de los beneficios que puede ofrecer la dieta vegana, compartamos más:
Los 7 Beneficios de la Dieta Vegana
Hay más beneficios en una dieta vegana de lo que la mayoría puede suponer. Muchos asocian la dieta vegana con la pérdida de peso. La disminución del consumo de proteínas mezclada con comidas saludables es una forma sencilla de reducir el exceso de peso y grasa. Sin embargo, hay una serie de otros beneficios que ofrece la dieta vegana:
1- Ayuda a la pérdida de peso
Muchas personas recurren a la dieta vegana para perder el exceso de peso. Incluso si una persona no tiene problemas de peso, puede ayudar a disminuir el exceso de peso con comidas veganas saludables y nutricionales. La mayoría de los estudios afirman que los veganos son naturalmente más bajos en peso e IMC que los no veganos. Estos estudios también sugieren que la dieta vegana es mejor para perder peso que la mayoría de las otras dietas populares.
Una dieta con la que se comparó fue una dieta restringida en calorías. El estudio concluyó que incluso cuando un vegano comía hasta llenarse, perdía más peso que aquellos que controlaban sus calorías. La razón principal para explicar esto se debe a que los veganos suelen elegir opciones de estilo de vida más saludables. Como más ejercicio, menos comida chatarra y un comportamiento más saludable.
Además, las comidas veganas tienden a ser más ricas en fibra. Los alimentos fibrosos generalmente lo ayudan a sentirse más lleno durante más tiempo, lo que ayuda a controlar el apetito.
2 – Disminuye el riesgo de cáncer
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), alrededor de un tercio de todos los cánceres se pueden reducir o prevenir con dietas.
La dieta vegana incluye muchos alimentos que reducen el cáncer, como legumbres, frutas y verduras. Los veganos suelen consumir más de estos alimentos que los no veganos, ya que funcionan como sustitutos de los alimentos no veganos.
Estudios científicos han investigado las legumbres y han concluido que pueden reducir el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 18%. Además, las frutas y verduras puede inhibir la muerte por cáncer hasta en un 15%.
Otros estudios sugieren que los productos de soja pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, próstata y colon. Los productos de soya aumentan los receptores de hormonas, lo que ayuda a reducir la posibilidad de desarrollar estos tipos de cáncer. O bien, pueden retrasar la progresión y disminuir la gravedad.
La ciencia aún no ha concluido qué cantidad de cada alimento apto para veganos debe consumir para reducir el riesgo de desarrollar tales tipos de cáncer.
3 – Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
El alto consumo de fibra de la dieta vegana reduce la necesidad de alimentos azucarados y ricos en carbohidratos. La reducción de alimentos azucarados reduce el riesgo de problemas de insulina. Los alimentos ricos en fibra también pueden mitigar los efectos que el azúcar puede tener sobre la insulina.
Los estudios sugieren que las dietas veganas aumentan la sensibilidad a la insulina. Esto es muy beneficioso para los pacientes con diabetes tipo 2, ya que sufren de poca sensibilidad a la insulina. Este estudio concluye que la dieta vegana puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 78%.
4 – Mejora la salud del corazón
La dieta vegana parece ser capaz de regular y bajar la presión arterial. Lo cual es altamente beneficioso para mejorar la salud del corazón.
Un estudio sobre individuos aleatorios que adoptaron la dieta vegana redujo su presión arterial hasta en un 78 %. El mismo estudio encontró que la reducción de la presión arterial puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca a casi la mitad.
Estos impresionantes resultados concluyentes muestran que la dieta vegana tiene un gran efecto en la salud del corazón.
La investigación también revela que los veganos naturalmente tienen una lectura de LDL más baja. El LDL se conoce como el colesterol malo y un LDL más bajo ayuda a mejorar el colesterol. Este estudio muestra que los resultados se maximizan con un bajo consumo de azúcar junto con una dieta vegana.
5 – Reduce los síntomas de la artritis
Ha habido nuevos estudios que investigan los efectos de la dieta vegana sobre la artritis. La mayoría de los informes muestran que la dieta vegana puede reducir la síntomas y dolor que la artritis puede causar. Esto se debe a que las dietas veganas son ricas en probióticos, que son muy eficaces para reducir los síntomas de la artritis.
Un estudio en particular estudió a 40 personas que adoptaron una dieta vegana durante 6 semanas. Todos los participantes encontraron un aumento en la energía y un mejor funcionamiento de las articulaciones artríticas después de consumir una dieta vegana.
Los pacientes con artritis informan una reducción de la hinchazón, el dolor y una mejor movilidad de las articulaciones afectadas.
6 – Disminuye el riesgo de mala función renal
Para aquellos con diabetes actual, la dieta vegana puede disminuir el riesgo de una función renal deficiente.
Un estudio encontró que los pacientes diabéticos vieron una disminución en el riesgo de una función renal deficiente al cambiar a una dieta vegana. En particular, los sustitutos de la proteína de soya contribuyeron a que la dieta vegana tuviera efecto.
Es posible que la dieta vegana no disminuya el riesgo de una función renal deficiente de manera tan efectiva para aquellos que no son veganos. Sin embargo, todavía puede tener algún efecto.
7 – Reduce el riesgo de enfermedad de Alzeihmer
Las La tasa de enfermedad de Alzheimer está aumentando rápidamente en todo el mundo.. Muchos científicos están investigando la mejores métodos para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad neurológica. Especialmente los cambios en la dieta.
Estos estudios investigaron la dieta vegana para ver el efecto que tiene sobre la enfermedad. Se encontró que los productos a base de plantas son mejores para la función neurológica que los productos animales. En particular, las dietas veganas son las que más dependen de los productos vegetales. Por lo tanto, la dieta vegana puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
La enfermedad a menudo se asocia con un alto consumo de productos animales y productos lácteos con alto contenido de grasa. Como la dieta vegana prohíbe el consumo de estos alimentos, esto justifica aún más por qué la dieta es beneficiosa para reducir el riesgo de esta enfermedad.
Como se mencionó anteriormente, existen varios tipos de dieta vegana. Aunque no hay mucho para diferenciarlos, vale la pena cubrirlo en caso de que desee saber más o seguir una dieta más única:
Diferentes tipos de dieta vegana
La dieta vegana es bastante estándar. Sin embargo, hay algunas versiones diferentes de la dieta en las que a algunos les gusta participar. Algunas por razones de salud y otras porque los diferentes tipos pueden ofrecer mejores resultados. Todavía no hay suficiente evidencia para sugerir si alguno de estos ofrece más beneficios para la salud que otro. Pero, es importante estar al tanto de los diferentes tipos para tener pleno conocimiento del veganismo.
Solo estamos cubriendo aquellos que son beneficiosos y populares. como hay aún no hay suficiente evidencia para sugerir que todas las variantes de dietas veganas son seguras y sostenible. Algunos incluso todavía se consideran mitos y nunca se mantienen por más de unas pocas semanas.
Dieta vegana de alimentos integrales
La dieta vegana de alimentos integrales significa solo se deben consumir alimentos integrales. Esto es típicamente conocido y considerado como el dieta vegana original. Esto incluye ffrutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos. Esta versión de la dieta es lo que la mayoría de la gente asocia con ser una dieta vegana. Además, promueve la mayoría de los beneficios sin riesgos.
Dieta vegana de alimentos crudos
Este tipo de dieta vegana come solo alimentos crudos, frescos o deshidratados. Esto incluye frutas crudas, verduras, nueces y semillas. También se conoce como la dieta de la prosperidad. esta dieta permite el consumo de alimentos de origen vegetal cocinados a 48 grados centígrados o menos.
Las Los riesgos de la dieta crudivegana son mucho mayores que los de la dieta vegana original. Esto se debe a que puede ser difícil consumir calorías y puede causar problemas intestinales debido al consumo excesivo de alimentos secos.
ceto vegano
Las dietas veganas también se pueden combinar con la dieta cetogénica para obtener beneficios adicionales para la salud. El ceto dieta es bajo en carbohidratos y dieta alta en grasas.
Esto puede ser bastante restrictivo para los veganos, ya que la dieta vegana ya es limitada. Sin embargo, es alcanzable y muy beneficioso. Las comidas deben consistir en proteínas vegetales ricas en grasas y bajas en carbohidratos.
Conoce más sobre la Dieta Keto Vegana aquí
A base de plantas vs vegano
La mayoría de la gente confunde la dieta basada en plantas con la dieta vegana. A menudo son diferentes y únicos para el individuo.
Las dieta vegana elimina todos los productos animales. Sin embargo, la dieta basada en plantas se basa únicamente en productos de origen vegetal. Pero algunos consumidores de plantas consumen productos animales ocasionalmente. La dieta vegana es más estricta que la basada en plantas y no acepta la mercantilización de los animales.
Ayuno intermitente con dieta vegana
El ayuno es un método histórico de alimentación. Algunos asociaron el ayuno con la dieta y algunos practican el ayuno por motivos religiosos.
Ayuno intermitente es una técnica de dieta profunda que promueve la pérdida de peso, mejora la salud del corazón y más. En realidad ofrece beneficios muy similares a la dieta vegana.
Este tipo de ayuno se puede completar de varias maneras diferentes. Todos los métodos involucran una ventana de ayuno y una ventana para comer. Algunos son diarios, mientras que otros son menos frecuentes. El la dieta vegana es segura para consumir junto con el ayuno. Siempre que esté comiendo comidas nutritivas y densas, no obtendrá ningún efecto secundario o complicaciones de salud al participar en el ayuno.
No todas las dietas son conocidas por ser saludables. Una dieta saludable es beneficiosa tanto para la mente como para el cuerpo. Muchos se preguntan si la dieta vegana es saludable y qué riesgos presenta. Aquí hay más:
¿Es saludable el veganismo?
Una gran pregunta en torno a una nueva dieta es: ¿es realmente saludable? Muchos se preguntan si la dieta sólo es segura y eficaz para sostener objetivos a corto plazo, como la pérdida de peso.
Sin embargo, la dieta vegana no es solo para participar a corto plazo. El veganismo es más un estilo de vida. y una elección. Es una forma ambiental y ética de vivir y de comer. Por lo tanto, es una dieta saludable para tener.
Mientras un vegano coma comidas ricas en nutrientes y asegura que mantienen sus nutrientes clave bajo control, es tan saludable como cualquier otro estilo de vida de dieta.
Evitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como las carnes rojas y los productos lácteos, en realidad es más saludable para usted. La eliminación de estos de su dieta reduce el riesgo de enfermedades del corazón y la obesidad.
Una dieta vegana desequilibrada y poco saludable puede conducir a esas condiciones de salud. Por lo tanto, es vital mantener una dieta y un estilo de vida saludables.
Para aquellos con problemas de salud, echemos un vistazo a los riesgos potenciales que puede presentar la dieta vegana:
Riesgos de la dieta vegana
Seguir una dieta sana y bien equilibrada, vegana o no, elimina el riesgo de mala salud. Asegurarse de obtener todos los nutrientes, vitaminas y minerales esenciales es clave para reducir o inhibir las condiciones de salud. Tales como mala salud del corazón, problemas digestivos, reducción de la salud del cerebro, cánceres y más.
A Una dieta vegana mal planificada puede conducir a deficiencias nutricionales. Mal planificado se refiere a comer muchos carbohidratos y no obtener suficientes proteínas de origen vegetal, grasas saludables y fibra. Para comer bien y prevenir riesgos, un vegano debe obtener suficientes nutrientes clave.
Los estudios demuestran que los veganos corren el mayor riesgo de ser deficientes en muchos nutrientes clave y minerales Esto incluye hierro, zinc, vitamina B12, vitamina D y ácidos grasos de cadena larga omega-3. Para evitar esto, hay dos cosas que un vegano puede hacer. Primero, comer suficientes comidas enriquecidas con nutrientes es clave. Coma suficiente grasa, proteína y fibra en cada comida si es posible.
Entonces, es útil agregar suplementos para evitar la deficiencia de nutrientes. Es útil para cualquier dieta y es muy recomendable. Para la dieta vegana en particular, se recomienda tomar alguno de los siguientes suplementos:
- Vitamina B12
- Hierro
- Zinc
- Calcio
- Vitamina D
- Los ácidos grasos Omega-3 – asegúrese de que no sean de pescado y que sean aptos para veganos
- Yodo
- EPA y DHA: procedente de algas
Aparte de las deficiencias de nutrientes, la dieta vegana no presenta ningún otro riesgo. Siempre que obtenga las vitaminas y minerales correctos y coma bien, evitará los efectos secundarios leves que ocurren en otras dietas.
Ahora, para sopesar los aspectos positivos y negativos de la dieta para el estilo de vida y la salud de cada individuo:
Pros y contras de la dieta vegana
Como cualquier dieta, existen pros y contras de la dieta vegana que todos deben conocer. En su mayor parte, la dieta vegana es sostenible para su salud y el medio ambiente. Sin embargo, hay algunas desventajas que hay que tener en cuenta, como la deficiencia de nutrientes y los problemas de peso.
| PROS | CONTRAS |
| Promueve la pérdida de peso. | Si la dieta se vuelve pesada en carbohidratos, puede resultar en un aumento de peso. |
| Reduce el riesgo de enfermedades y enfermedades. | Puede carecer de nutrientes esenciales |
| Muchos sustitutos que a menudo son más saludables que los productos animales. | Algunas proteínas de origen vegetal pueden ser más difíciles de digerir y pueden causar molestias intestinales. |
| Cada vez es más fácil obtener productos veganos | |
| Ambientalmente sustentable |
Con esos pros y contras en mente, aquí hay algunas respuestas a las preguntas más frecuentes sobre la dieta vegana:
Preguntas Frecuentes
¿Los veganos pierden peso más rápido?
Se sabe que los veganos son naturalmente más delgado con un IMC más bajo. Esto generalmente se debe a la alta ingesta de fibra que ayuda a frenar los antojos y controlar el apetito. Además, los sustitutos a base de plantas pueden ser más saludables que las opciones de productos animales. La dieta vegana se encuentra entre las que tienen los resultados de pérdida de peso más rápidos. La investigación ha concluido que la La dieta vegana es una herramienta más efectiva para perder peso que las dietas carnívoras.
¿Qué es un buen desayuno vegano?
Hay numerosas buenas opciones de desayuno vegano. Si quieres que sea más saludable y una buena fuente de energía entonces panqueques, avena y tofu son buenas opciones. Puede preparar fácilmente comidas sin lácteos con sustitutos lácteos. Cualquier alimento alto en fibra ayudará a aumentar la energía y es sostenible.
¿La mantequilla de maní es vegana?
La mayoría de la mantequilla de maní es vegana. Por lo general, se prepara con maní molido y sal. Sin embargo, algunos no son aptos para veganos ya que usan mantequilla láctea. Siempre revisa los ingredientes y etiquetado.
¿Los veganos pueden comer pastel?
Sí, los veganos pueden comer pastel. Siempre que los productos lácteos que normalmente se utilizan para hacer pasteles (leche, mantequilla, huevos y nata) sean sustituido por opciones no lácteas.
¿Los veganos comen queso?
Los veganos pueden comer quesos sin lácteos. Hay una abundancia de ellos en el mercado. Desde mozzarella y queso cheddar sin lácteos hasta quesos crema veganos.
¿Los veganos pueden comer pan?
El pan se suele hacer con productos aptos para veganos.. La mayoría se elaboran con levadura, harina, agua y sal. Pero hay algunas marcas que agregan lácteos, suero o huevos, lo que las hace no veganas. Siempre lea las etiquetas para comprobar si hay ingredientes no veganos.
¿Los veganos viven más tiempo?
Segun estudios, los veganos tienen 15% menos de probabilidad de morir sin causa. La dieta basada en plantas puede aumentar la longevidad debido a la exclusión de productos químicos y toxinas animales.
Los veganos suelen elegir opciones de estilo de vida más saludables, lo que puede contribuir a esto.
¿Pueden los veganos beber alcohol?
La mayoría del alcohol es vegano. Todos los licores son veganos. Pero, algunos vinos y licores pueden ser no veganos debido a la adición de ingredientes de origen animal. Como la miel o la cola de pescado. O, algunas empresas utilizan un proceso de filtrado apto para no veganos antes del embotellado que involucra productos animales.
¿Los veganos comen patatas?
Todas las patatas son aptas para veganos. Son una verdura molida. Todas las verduras son aptas para veganos.
¿Los veganos cagan más?
Los veganos suelen consumir más fibra que los no veganos. La fibra es un nutriente que puede aumentar el movimiento intestinal. Por lo tanto, los veganos pueden experimentar ir al baño con más frecuencia. No es algo malo. La fibra hace que las evacuaciones intestinales sean más regulares, lo que es un signo positivo de un sistema digestivo saludable.
¿Los veganos envejecen más rápido?
La proteína es la fuente clave para mejorar la elasticidad de la piel. A la falta de proteína puede causar poca elasticidad y por lo tanto, adelantar el proceso de envejecimiento. Asegurarse de comer suficientes proteínas de origen vegetal reducirá el proceso de envejecimiento y mejorará su piel.
Ahora que se han cubierto todas las áreas del veganismo y la dieta vegana, compartamos nuestros pensamientos finales:
Para Concluir
el veganismo es creciendo rápidamente en popularidad. Es una dieta mundial que se considera más comúnmente como un estilo de vida. La eliminación de todos los productos animales para su consumo y uso es una forma de vida más sostenible y ética desde el punto de vista ambiental. De ahí, por qué muchos eligen la dieta para su cuerpo tanto como la sustentabilidad de la tierra.
la dieta vegana ofrece numerosos beneficios para la salud de la mejora de la salud del corazón, la pérdida de peso y la reducción de las condiciones neurológicas. Una dieta vegana rica en nutrientes bien balanceada es una forma muy saludable de comer. Los alimentos de origen vegetal son ahora, más que nunca, fáciles de comprar. Hay un multitud de sustitutos proteicos lo que permite a un vegano alcanzar sus requerimientos esenciales de proteínas.
Con el conocimiento y el plan adecuados, es sencillo practicar el veganismo.
Si tiene más inquietudes o comentarios, por favor compártalos con nosotros. Si tiene compañeros de ideas afines que desean seguir una dieta vegana, siéntase libre de compartir esta guía definitiva para principiantes con ellos.
