En la industria de la salud, hay poca atención a los ingredientes naturales debido a la creciente suplemento y medicamento mercado. Entre todas las nuevas tendencias y productos para tratar de lograr sus beneficios para la salud, muchos olvidan que los ingredientes simples pueden ayudar a tener un cuerpo más saludable y ayudar con numerosos problemas de salud, como las semillas de girasol.
Las semillas de girasol han existido durante siglos y tienen una larga historia de estudios, resultados comprobados y numerosos beneficios para la salud. Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. súper tienen informes y estudios de salud que datan del año 3000 a.C. en Norte América. Son una de las semillas más populares y demandadas en el mundo debido a su abundancia de propiedades para la salud, de la que te puedes enterar hoy.
Las semillas de girasol están disponibles en todo el mundo y es ahora cuando puedes conocer su historia, por qué son tan beneficiosas para tu salud y por qué deberías incorporarlas a tu dieta hoy mismo:
¿Qué son las semillas de girasol?
Los granos de semillas de girasol son la fruta que proviene de la planta de girasol. Hay alrededor de 70 especies de girasoles y todas son de la misma familia genética conocida como Helianthus annuus.
Existen tres tipos de semillas de girasol, linoleico, alto oleico y medio oleico. Son diferentes debido a su composición química de lípidos. Los linoleicos son poliinsaturados, los oleicos medios son bajos en grasas saturadas y los oleicos altos se componen de grasas no saturadas y libres de trans.
Los dos Los principales usos de las semillas de girasol son como aceites y alimentos.. Puedes notar la diferencia entre las dos semillas debido a su color. Los que comemos, que provienen de la cosecha de dulces, tienen rayas blancas. Las semillas oleaginosas son negras y suelen ser más pequeñas que las semillas de cultivos de confección.
Según el Instituto Agrícola Thomas Jefferson, alrededor del 10-20% de la cosecha consiste en la cosecha de confección. El resto son principalmente semillas oleaginosas que son las preferidas por las aves, que son el principal consumidor de semillas de girasol. Para el consumo humano, las semillas de girasol se comen comúnmente en mezclas de frutos secos, barras nutritivas, en pan multigrano, mantequilla de semillas de girasol o solas. La riqueza de grasas, minerales y vitaminas es la razón por la que son tan beneficiosas para la salud.
¿Son las semillas de girasol buenas para ti?
Las semillas de girasol son increíblemente buenas para ti. Tienen una serie de beneficios para la salud. Por ejemplo, pueden ayudar a reducir la inflamación. Al consumirlos cinco o más veces por semana, un estudio demostró que reducían los niveles de inflamación. Además, las semillas de girasol, al ser ricas en grasas saludables, ayudan a la salud del corazón, reducen las enfermedades cardiovasculares y reducen los riesgos de accidentes cerebrovasculares e insuficiencias cardíacas. Las semillas de girasol también estimulan el sistema inmunológico a través de su suministro de zinc y selenio, minerales vitales que ayudan a desarrollar glóbulos blancos y aumentar la inmunidad. También aumentan los niveles de energía debido a la presencia de vitamina B1 que ayuda con la digestión y, por lo tanto, lo ayuda a mantener su energía durante el día.
Aquí hay una lista de los 14 beneficios comprobados para la salud que las semillas de girasol pueden proporcionar:
Beneficios para la salud de las semillas de girasol
Las semillas de girasol son lleno de vitaminas y minerales que son esenciales para una buena salud. También contienen una alta fuente de compuestos vegetales como flavonoides y ácidos fenólicos que son poderosos antioxidantes. Una vez germinados, los compuestos y su eficacia aumentan. Estos compuestos y nutrientes beneficiarios son efectivos para los siguientes problemas de salud:
1 – Regula la presión arterial
Las semillas de girasol son una gran fuente de magnesio, que es una sustancia química conocida por reducir la presión arterial. La investigación sugiere que el contenido de magnesio junto con otros nutrientes en las semillas de girasol funciona dilatando los vasos sanguíneos y, por lo tanto, regulando el flujo de sangre para disminuir la presión arterial.
Del mismo modo, más investigaciones muestran que las semillas de girasol contienen una cantidad saludable de ácido linoleico, que es un compuesto hormonal que también relaja los vasos sanguíneos, lo que promueve la prueba de que estas semillas pueden ayudar a reducir la presión arterial. Si usted tiene hipertensión, solo un puñado de semillas de girasol, alrededor de 80 gramos, al día puede disminuir la presión arterial y ayudar a regularla.
2 – Reducir los niveles de azúcar en la sangre
Los estudios han encontrado que las semillas de girasol contienen un compuesto reductor de azúcar en la sangre llamado ácido clorogénico. La investigación sugiere que alguien que come una porción de alrededor de 30 gramos por día puede bajar su nivel de azúcar en la sangre hasta un 10 por ciento en seis semanas.
Son una semilla muy recomendada para pacientes diabéticos, especialmente aquellos con diabetes tipo 2. Puede consumirlos de varias maneras y cuando se consumen con carbohidratos, puede disminuir su efecto sobre el azúcar en la sangre.
Para obtener más información sobre otros productos que pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre, Lea nuestro artículo sobre Vega Sports Protein aquí.
3 – Puede prevenir enfermedades del corazón
Se ha demostrado que las semillas de girasol son las semillas con la mayor cantidad de fitoesteroles, que es una molécula vegetal estrechamente asociada con la salud del corazón. Tienen un perfil superior en comparación con otras semillas.
También están cargados de vitaminas y minerales, especialmente vitamina E. La vitamina E tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón.. Las investigaciones sugieren que los alimentos ricos en vitamina E pueden ser beneficiosos para la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
4 – Ayuda con la inflamación
Las semillas de girasol tienen un alto contenido de monoinsaturados y omega-6, que son conocidos por sus beneficios para combatir la inflamación. Hay una gran cantidad de investigaciones sobre las semillas de girasol y sus efectos antiinflamatorios. El consumo regular de las semillas reduce los niveles de proteína C reactiva (PCR), que es un químico clave relacionado con la inflamación.
Un estudio en más de 6,000 adultos encontró que el alto consumo de nueces y semillas, incluidas las semillas de girasol, mostró 100% de resultados positivos para la reducción de la inflamación.. Las semillas de girasol superaron a otros frutos secos y semillas que participaron en el estudio, incluidas las almendras.
5 – Mejora la salud de los huesos
Las semillas de girasol contienen grasas saludables, minerales, vitaminas y proteínas que son clave para la salud de los huesos. En particular, tienen un alto contenido de vitamina E, complejo B y magnesio, que son beneficiosos para los pacientes con osteoporosis y, por lo tanto, pueden ayudar a cualquier persona sin enfermedad ósea. El El contenido de magnesio que se encuentra en las semillas de girasol promueve la elasticidad de los huesos, lo que es bueno para que las articulaciones y los huesos se vuelvan más flexibles..
Las semillas también son extremadamente ricas en fósforo, que trabaja junto con el calcio en su cuerpo para promover y fortalecer los huesos. El fósforo ayuda a mantener la densidad mineral ósea y previene la pérdida de estos minerales óseos esenciales.
6 – Mejora el colesterol
Un estudio de Science Daily encontrado que las semillas de girasol se encuentran entre las mejores semillas para reducir el colesterol. Por lo tanto, los compuestos de fitoesteroles que se encuentran en las semillas de girasol no solo ayudan a reducir las enfermedades cardíacas, sino que también tienen beneficios para reducir el colesterol.
Las personas con colesterol alto pueden beneficiarse del consumo diario de semillas de girasol, ya que se ha demostrado que reducen el colesterol malo, conocido como LDL, lo que ayudará a regular los niveles de colesterol y, por lo tanto, a equilibrar el LDL con el colesterol bueno, HDL.
7 – Apoya tu sistema nervioso
El alto contenido de magnesio también proporciona beneficios para el sistema nervioso. El magnesio se encuentra naturalmente en los receptores neuronales de las células nerviosas y para que funcionen correctamente, y si no mejor, más magnesio es bienvenido.
Los receptores neuronales también se conocen como NDMA y son necesarios para una buena memoria, aprendizaje y desarrollo cerebral.. La investigación muestra que el magnesio es un compuesto esencial para que el sistema nervioso funcione correctamente.
8 – Reduce el riesgo de sufrir un ictus
La razón principal por la que se produce un derrame cerebral se debe a la presión arterial alta, y como las semillas de girasol han mostrado resultados para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, lo mismo ocurre con la reducción del riesgo de derrame cerebral. Una enzima que se encuentra en las semillas de girasol evita que los vasos sanguíneos se estrechen. Su alto contenido en vitamina E es beneficioso para las personas propensas a los accidentes cerebrovasculares.
9 – Fuente de antioxidantes
El cuerpo siempre está agradecido por la abundancia de antioxidantes adicionales y las semillas de girasol están repletas de ellos. La vitamina E es uno de los antioxidantes más conocidos y populares y esta vitamina es una de las principales vitaminas de la semilla. La investigación encontró que La vitamina E es un compuesto soluble en grasa que ha demostrado ayudar con el antienvejecimiento. y combatir los radicales libres para proteger las células contra el daño.
10 – Ayuda con las contracciones musculares
Las semillas de girasol son ricas en vitamina B, especialmente vitamina B5. Esto también se conoce como ácido pantoténico que ayuda a la síntesis de coenzima A. El compuesto de coenzima A que proviene de la síntesis de vitaminas es esencial para la descomposición de los ácidos grasos en el cuerpo. Este proceso ayuda con las contracciones musculares.
Las contracciones musculares son esenciales para un buen movimiento del cuerpo., ya que casi todo movimiento implica una contracción de los músculos. Un cuerpo más fuerte y músculos más fuertes son beneficiosos para una vida y una función corporal más sanas.
11 – Puede mejorar la salud de la piel
El contenido de vitamina E que se encuentra en las semillas de girasol tiene increíbles beneficios para la apariencia de la piel, su elasticidad y también puede ayudar a reducir las cicatrices y los signos del envejecimiento. El selenio antioxidante que se encuentra en las semillas de girasol es lo que ayuda a que la vitamina E haga un buen trabajo en la reparación de la piel. La vitamina E contiene ácidos grasos que mejoran el colágeno en la piel y así es como mejora la elasticidad.
Las semillas de girasol también contienen cobre, lo que aumenta la producción de melanina, el pigmento que mejora la piel brillante.
12 – Reduce el riesgo de cáncer
Varias vitaminas y minerales que se encuentran en las semillas de girasol tienen propiedades para ayudar a un mejor funcionamiento del cuerpo, la piel, los huesos y el corazón, pero hay uno que se destaca por reducir el riesgo de cáncer. La vitamina E es una vez más el ingrediente elegante aquí.
La investigación sugiere que la vitamina E junto con el contenido de fibra y selenio que se encuentra en la semilla tiene beneficios para prevenir el cáncer de colon. Los resultados mostraron ser positivos en cuanto a que las semillas de girasol y sus nutrientes pueden ser quimiopreventivos.
13 – Ayuda a la salud gastrointestinal
Como las semillas de girasol tienen un gran valor nutricional de fibra, lo cual es beneficioso para la digestión. El la fibra en la semilla ayuda a añadir sustancia a las heces y facilita su movimiento. Además de esto, sus muchos otros nutrientes son beneficiosos para la salud intestinal.
Los estudios demuestran que la gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales son excelentes para equilibrar las bacterias en el intestino.
14 – Reduce la ansiedad y la depresión
El magnesio se ha estudiado durante muchos años por su efecto sobre el estado de ánimo. Las semillas de girasol son ricas en magnesio, el químico que estimula el estado de ánimo y, por lo tanto, pueden ayudar a mejorar los síntomas de ansiedad y depresión con una pequeña cantidad por día.
Las semillas también contienen un aminoácido conocido como triptófano. Este El aminoácido ayuda a la liberación de serotonina en el cerebro, que es un potenciador del estado de ánimo. y ayuda a una persona a sentirse contenta, tranquila y equilibrada.
Ahora que conoce los increíbles beneficios para la salud que pueden ofrecer las semillas de girasol, hablemos un poco más sobre cómo se fabrican para que sepa exactamente lo que está comiendo:
Proceso de cosecha de semillas de girasol
Las semillas de la planta de girasol se cosechan de la cabeza. La mayoría de los girasoles tienen cabezas grandes de unos 30 cm y contienen hasta 2,000 semillas cada uno. Una vez cosechadas, se envían para su procesamiento y se tuestan para reducir su nivel de humedad. El proceso de envasado es importante para mantener frescas las semillas de girasol. Se envasan herméticamente y, si se hace correctamente, pueden tener una vida útil de hasta 3 meses.
Estas semillas luego se envían a tiendas, mercados y granjas para su consumo como alimento, aceite o comida para pájaros. Para consumo humano tienen sabor a nuez y textura firme y son siempre del tipo rayado blanco.
Información nutricional de las semillas de girasol
De acuerdo con la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), las semillas de girasol difieren en la ingesta de calorías dependiendo de si están crudas para consumo de aves o tostadas para consumo humano, un cuarto de taza de semillas crudas las semillas de girasol contienen 204 calorías y media taza de semillas de girasol tostadas secas contienen 67 calorías. El proceso de tostado drena el exceso de humedad y por lo tanto drena el contenido calórico.
Las recomendaciones de dosificación son las siguientes:
Dosis recomendada de semillas de girasol
Las semillas de girasol son un refrigerio sabroso y son excelentes para agregar a su dieta diaria por todos los beneficios para la salud que ofrecen. Como todos los alimentos, nutrientes y sustancias dietéticas, existe una cantidad diaria recomendada para consumir. Solo necesita una pequeña cantidad de alimentos como semillas de girasol para obtener los beneficios, que son los siguientes.
Cuándo empezar y parar
Como cualquier alimento, puede comenzar y dejar de consumir semillas de girasol cuando lo desee. Si encuentra que le molestan el estómago o nota algún otro efecto secundario, debe dejar de consumirlos de inmediato.
Cuantas se recomiendan por dia
Las semillas de girasol son bastante altas en calorías, por lo que se recomienda consumir solo una pequeña cantidad por día. Alrededor de 30 gramos, un cuarto de taza, al día se considera una cantidad sana y equilibrada y es suficiente para beneficiarse de los beneficios para la salud.
Si está cuidando su consumo de sal, tenga cuidado con las semillas de girasol sin cáscara que contienen un alto contenido de sodio. Puede comprar semillas de girasol sin cáscara, lo que reducirá el consumo de sal.
¿Puedes tener una sobredosis de semillas de girasol?
No puede tener una sobredosis de semillas de girasol, pero se recomienda encarecidamente no consumirlas en exceso. Además de ser altas en calorías y sodio (si es su cáscara), las semillas de girasol también pueden causar bloqueos de heces. Si las comes con la cáscara puesta, algunas partes de la cáscara a veces pueden ser difíciles de descomponer durante la digestión, especialmente para los niños. Para evitar que esto suceda, intente comer la versión de semilla de girasol sin cáscara.
Precauciones a tomar
Además de lo que se ha discutido anteriormente, una de las principales precauciones que se deben tomar son las alergias. Si bien las alergias a las semillas de girasol son raras, pueden ocurrir. Si nota algún síntoma como hinchazón de la boca, erupciones en la piel, lesiones, vómitos y náuseas, deje de consumirlos de inmediato y busque ayuda médica.
El consumo excesivo de semillas de girasol también puede provocar un aumento de peso, para evitarlo se recomienda atenerse a la cantidad diaria recomendada.
Si bien hay pocas precauciones que tomar, siempre sea sensato y cumpla con la dosis diaria recomendada. Puede agregarlos a los alimentos o comerlos solos para obtener sus beneficios para la salud:
¿Se pueden mezclar semillas de girasol con otros ingredientes para obtener beneficios adicionales para la salud?
Puedes consumir semillas de girasol solas o con otros ingredientes. Comerlos solos le brinda todos los beneficios para la salud discutidos anteriormente, pero también es bueno agregarlos a las comidas con otros ingredientes que mejoran la salud.
Puede agregar semillas de girasol a sus comidas, como batidos, pasteles y más. O bien, puede consumirlos junto con otros alimentos nutritivos como frutas, verduras, especias y otros frutos secos y semillas.
No existe información estricta que demuestre que las semillas de girasol tienen beneficios adicionales cuando se agregan a otros ingredientes. En cambio, se sugiere que pueda comerlos junto con otros alimentos en su dieta para obtener los beneficios con ellos.
Agregar semillas de girasol a las comidas es una excelente manera de introducirlas en su dieta. y ayudarlo a consumir una cantidad saludable de ellos diariamente para obtener los beneficios para la salud. Por ejemplo, puede agregarlos a una mezcla de frutos secos, espolvorearlos en ensaladas, agregarlos a salteados y agregarlos a sus desayunos. Hay tantas maneras de comer semillas de girasol y agregarlas a sus comidas es una manera fácil de incluirlas en su dieta diaria.
Riesgos y efectos secundarios de las semillas de girasol
No hay pocos o ningún informe sobre los efectos secundarios de las semillas de girasol. Son un alimento natural y el proceso de elaboración no añade sustancias nocivas ni altera el contenido de la semilla.
Sin embargo, consumir demasiadas semillas de girasol puede causar daño a los riñones. El alto nivel de fósforo que se encuentra en las semillas de girasol puede afectar la función renal. Las personas que ya tienen una enfermedad renal deben evitar los alimentos con alto contenido de fósforo.
El consumo excesivo también puede causar un aumento en la presión arterial, ya que aumenta el nivel de sodio en la sangre. Esto también puede aumentar el riesgo de un corazón no saludable y los riesgos que vienen con una función y salud cardíacas deficientes.
Para evitar efectos secundarios, lo mejor es ceñirse a la cantidad de consumo diaria recomendada. Los efectos secundarios generalmente vienen con el consumo excesivo de semillas en lugar de los efectos secundarios que ocurren como resultado del consumo regular.
Para obtener información sobre los pros y los contras de las semillas de girasol:
Pros y contras de las semillas de girasol
| PROS | CONTRAS |
| Puede consumirlos de innumerables formas. | Alta en calorías |
| Asequible | Rica en grasas saturadas |
| Rica en proteínas, vitaminas y minerales. | Solo se puede consumir una pequeña cantidad para prevenir efectos secundarios. |
| Numerosos beneficios para la salud comprobados | |
| Versátil |
Si se pregunta dónde comprar semillas de girasol exactamente, aquí tiene algunos consejos:
Dónde comprar semillas de girasol: la guía completa
Puedes cultivar tus propias semillas de girasol. plantando girasoles en su jardín o parcela. Cultivarlos usted mismo le permitirá tener la belleza de la planta y consumir las semillas que crecen. Puedes comprar kits de plantación y semillas en tiendas de jardinería y en línea en Amazon.
Aquí hay un video tutorial sobre cómo cosechar y hacer sus propias semillas de girasol:
Alternativamente, usted puede comprar semillas de girasol para consumo en tiendas naturistas y en todas las tiendas de comestibles. Algunos minoristas fabrican semillas de girasol con sabor, lo que significa que tienen ingredientes agregados y es posible que no tengan los mismos beneficios para la salud. Si desea consumirlos por sus beneficios para la salud, lo mejor es comprarlos naturales. Verifique la lista de ingredientes para asegurarse de que no haya saborizantes u otras sustancias añadidas que puedan disminuir su eficacia.
Si tiene más preguntas, aquí hay más información sobre las semillas de girasol y lo que la gente busca más:
Preguntas Frecuentes
¿Qué sucede cuando comes demasiadas semillas de girasol?
Hay algunos problemas informados con el consumo excesivo de semillas de girasol. Comer demasiados puede causar aumento de peso y afectar la función de los riñones. Es mejor apegarse a la dosis diaria recomendada, como se mencionó anteriormente, para evitar que se desarrollen problemas.
¿Las semillas de girasol te hacen crecer el cabello?
La vitamina E es una vitamina nutritiva que es buena para el cuero cabelludo. y por lo tanto el crecimiento del cabello. La vitamina trabaja para nutrir el cuero cabelludo y las hebras para que estén saludables. Un cabello saludable significa que tu cabello crecerá más rápido y más grueso.
¿Se pueden comer las semillas de girasol crudas?
Es seguro para comer semillas de girasol crudas, con o sin caparazón. La mayoría de las variedades se venden tostadas para el consumo humano, pero no hay informes de que no sean seguras para comer crudas. Para evitar que se pudran o se estropeen, guárdelos y consúmalos en un recipiente hermético.
¿Las semillas de girasol te hacen subir de peso?
Comer semillas de girasol en exceso puede causar aumento de peso ya que son altos en calorías. Solo media taza contiene alrededor de 200 calorías. Son una semilla saludable y nutritiva, pero el contenido calórico es el mayor inconveniente. Sea sensato con su dosis diaria para evitar un aumento de peso inesperado.
¿Las semillas de girasol son buenas para la piel?
Se ha demostrado que las semillas de girasol muestran resultados antienvejecimiento, cicatrización y mejora de la elasticidad. El El contenido de cobre y vitamina E es ideal para aumentar el colágeno y mejorar la apariencia de la piel. y ralentizar el envejecimiento. El aceite de girasol se ha fabricado en productos para el cuidado de la piel debido a su profundidad para mejorar la piel.
¿Las semillas de girasol son malas para el hígado?
Las semillas de girasol son muy ricas en antioxidantes, como la vitamina E, que ha demostrado ayudar a proteger el hígado. La enfermedad del hígado graso es un problema renal que se puede revertir con los productos químicos adecuados y un estudio probado para ver si las semillas de girasol pueden ayudar a revertir el impacto. El estudio involucró a 60 individuos que fueron alimentados con semillas de girasol y, con el tiempo, el nivel de LFT disminuyó demostrando que las semillas ayudan a controlar las enzimas en la sangre que causan enfermedades hepáticas.
Para Concluir
Las semillas de girasol no solo tienen un gran valor nutricional, sino que promueven, ayudan y ayudan a manejar numerosos problemas de salud. Ellos deberían ser considerado un esencial en la dieta de todos. Las semillas son todas naturales, sanas y extremadamente versátiles para que cualquiera pueda disfrutarlas solas o en infinidad de platos.
Todavía no hay ningún informe de que sean malos para la salud cuando se consumen en las porciones recomendadas, por lo tanto, son un alimento seguro que garantiza resultados. Son una semilla nutritiva fácilmente disponible en todo el mundo y pueden ayudar a muchas condiciones para todas las edades, géneros y diversidades.
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