Il veganismo pratica l'astensione dall'uso e dal consumo di prodotti di origine animale. Esso rifiuta la mercificazione degli animali. Veganismo esclude ogni sfruttamento e crudeltà dei prodotti animali. Questo include cibo e vestiti e qualsiasi altro scopo.
Il vegan la dieta consuma prodotti vegetali in sostituzione di prodotti animali. Carne, latticini, uova e altre sostanze animali non sono proibite sulla dieta vegana.
Gli scienziati suggeriscono che quasi Attualmente l'8% della popolazione mondiale pratica il veganismo.
Sempre più persone hanno deciso di diventare vegane a causa del motivi etici, ambientali e di salute. Quando una dieta vegana è rispettata al 100% e ha successo, ci sono numerosi benefici per la salute che una persona può ottenere. Può aiutare con la perdita di peso, controllo della glicemia e altro ancora.
Tuttavia, la dieta comporta alcune complicazioni e rischi di cui è importante essere consapevoli. La dieta vegana può essere piuttosto limitata per molte persone. Ma c'è un aumento esponenziale dei sostituti a base vegetale che arrivano sul mercato. Alla fine, sarà molto più facile da raggiungere e sostenere.
Usalo come guida completa per il veganismo, la sua storia, i benefici, la pianificazione dei pasti, i rischi e altro ancora:
Cos'è la Dieta Vegana?
La dieta vegana è quella che consuma solo prodotti a base vegetale. Ciò include verdure, cereali, noci, frutta e qualsiasi altro alimento a base di piante.
Questa dieta non deve essere confusa con il vegetarianismo. I vegetariani consentono il consumo di alcuni prodotti di origine animale. Ad esempio, consumano latticini e uova.
Mentre, il veganismo pratica l'esclusione del consumo e dell'uso di prodotti animali. Pertanto, la dieta vegana non include carne, latticini o uova. Altri prodotti che contengono prodotti di origine animale includono alcune salse, miele, caramelle, birre e vini. Più di cui sarà trattato più avanti in questa guida vegana completa.
In definitiva, la dieta vegana è ora vista come un modo di vivere. Ci sono numerose ragioni per le persone che consumano la dieta vegana. Non viene consumato solo per benefici per la salute personale. Ma a anche migliorare l'ambiente e l'etica.
Inoltre, esistono numerose versioni della dieta vegana. Li copriremo più avanti. Ma per la maggior parte, non ci sono molte differenze tra loro. A causa della mancanza di differenze, stiamo coprendo le diete vegane nel loro insieme.
Per capire un po' di più sul veganismo e da dove ha avuto origine, ecco di più:
Storia del veganismo
Il veganismo è considerato una versione più estrema del vegetarismo. C'è una somiglianza dovuta all'esclusione della carne. Tuttavia, il veganismo esclude sia il consumo che l'uso di tutti i prodotti animali.
Le diete a base vegetale risalgono al 500 a.C negli scritti del filosofo greco Pitagora di Samo. Eppure, non c'era una definizione esatta. Né la loro ricerca ha concluso che il veganismo può offrire benefici per la salute.
Il veganismo lo era meglio definito, compreso e coniato nel 1944 da Donald Watson. La dieta vegana è ora conosciuta come una dieta moderna tra coloro che condividono le stesse opinioni. È stata quasi coniata la dieta "vegetariana senza latticini" da Donald Watson e colleghi. Tuttavia, ritenevano che la definizione non coprisse l'esclusione di tutti i prodotti di origine animale. Fu allora che fu trovato il termine veganismo.
La dieta vegana ha reso popolare negli ultimi anni grazie a una migliore ricerca scientifica e più opzioni alimentari a base vegetale. Con numerosi alimenti vegetali sostenibili sul mercato, ora è più facile che mai gestire una dieta vegana.
Dal 2016, il la popolazione vegana è più che raddoppiata. È passato da 276,000 vegani in tutto il mondo nel 2016 a oltre 600,000 nel 2019.
Tenendo presente la comprensione storica, potresti chiederti esattamente come funziona la dieta vegana e come praticarla:
Come funziona la dieta vegana
È facile capire che la dieta vegana elimina tutti i prodotti di origine animale. Ma potresti chiederti esattamente cosa dovresti mangiare in sostituzione di quei prodotti animali, come sostenerlo e farlo funzionare.
Con i giusti cibi bilanciati, tu può facilmente raggiungere una sana dieta vegana. È semplice come trovare i cibi che ti piacciono. Garantirti di mangiare in modo nutriente lo farà aiutarti a massimizzare i risultati e benefici. Lo farà anche aiutano a inibire eventuali carenze nutrizionali e lievi effetti collaterali, come la stanchezza. Prevenire questi può aiutarti a sostenere la dieta vegana a lungo termine.
Per una dieta sana e di successo dovresti iniziare con la ricerca di sostituti per carne e latticini. Questo ti aiuterà a capire su cosa basare i tuoi pasti.
Sostituti della carne
I prodotti a base vegetale sono più popolari che mai come sostituti della carne. Ciò comprende tofu, tempeh e seitan. Sempre più marchi stanno creando i propri sostituti a base vegetale. Molti sono ora un'ottima fonte di proteine che funge da ottimo sostituto.
Un altro ottimo sostituto della carne sono i legumi e i fagioli. Puoi facilmente sostituire la carne o altri prodotti animali nei tuoi pasti con questi. Legumi e fagioli sono una scelta vegana popolare. Fagioli, lenticchie e piselli sono tutti vegani e ottime fonti di nutrienti e anche di proteine.
Sostituti per latticini
Ci sono ancora più sostituti per i latticini che per la carne. Per il latte puoi scegliere tra una varietà di latte a base di soia o noci. Ciò comprende latte di soia, mandorle, cocco, avena, riso, nocciole e anacardi.
Per sostituire altri prodotti lattiero-caseari come formaggi, creme e yogurt, tanti sono i prodotti vegani. Tutto ciò è realizzato con questi prodotti a base di soia o noci.
Per saperne di più sul cibo che puoi mangiare con la dieta vegana:
Quali alimenti mangiare nella dieta vegana
Trovare i sostituti giusti per sostituire i prodotti animali è fondamentale. Da lì puoi iniziare a scoprire nuovi cibi e i tuoi pasti preferiti. Quindi, sembrerà più uno stile di vita essere vegano. Mangiare i cibi giusti ti aiuterà a raccogliere i benefici per la salute offerti dal veganismo. Di seguito è riportato un elenco degli alimenti sani e ricchi di nutrienti da consumare durante la dieta vegana:
- I sostituti della carne: tutti gli alimenti sopra menzionati che include tofu, tempeh, seitan, legumi, legumi e fagioli.
- I sostituti del latte: tutte le alternative non casearie condivise sopra sono buone da consumare per la dieta vegana. Latti vegetali, yogurt, formaggi, creme e altro sono perfetti. La maggior parte contiene un contenuto di grassi e proteine simile ai latticini naturali. Se ritieni di avere una carenza di calcio a causa della mancanza di latticini naturali, una buona alternativa è latti e yogurt vegetali fortificati con calcio. Aiutano ad aumentare l'assunzione di calcio e fornirti una buona fonte di vitamina D e B12.
- Alghe: le alghe sono un'ottima fonte alternativa di proteine. I vegani non possono consumare proteine del siero di latte, che molti mangiatori di carne usano per aumentare il loro apporto proteico. Quindi, le alghe sono un fonte ideale di proteine vegetali. Contiene anche una quantità impressionante di aminoacidi. Le alghe possono essere aggiunte a succhi, frullati e insalate.
- I cereali integrali: i carboidrati complessi sono un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. Vegani trarne beneficio così come i cereali integrali offrono molti nutrienti essenziali, di cui possono essere carenti. Questo include fibre, ferro, vitamina B e minerali. Farro, cereali e quinoa sono ottime opzioni poiché contengono la maggior parte dei nutrienti in una piccola porzione. I cereali integrali sono più sani dei cereali bianchi in quanto contengono più nutrienti come carboidrati complessi, proteine e fibre.
- Frutta e verdura: tutta la frutta e la verdura sono consentite nella dieta vegana. Sono un ottimo modo per aumentare l'assunzione di nutrienti. Si consiglia di consumare 5 frutti o verdure al giorno.
- Lievito nutrizionale: questo particolare lievito è molto popolare tra i vegani, a causa della mancanza di vitamina B nella dieta. Lievito nutrizionale aggiunge proteine e sapore a qualsiasi piatto vegano. Gli studi dimostrano che ha molti benefici per la salute. Compresa la riduzione del colesterolo, migliorare l'immunità e detiene potenti antiossidanti. Puoi usarlo cospargendolo sul cibo e mescolandolo in salse e zuppe per aggiungere sapore e addensarle.
- Noci, semi e burro di noci: la ricerca suggerisce che è meglio consumare noci e semi non tostati. Questo è in modo da ottenere i nutrienti essenziali che contengono. Frutta a guscio e semi sono ricchi di proteine, ferro, fibre, selenio, magnesio, zinco e vitamina E. Noci e semi sono anche buoni per completare i tuoi pasti per aggiungere sapore, sostanze nutritive e grassi sani. I semi di canapa, chia, sesamo e lino sono un'ottima fonte di proteine.
- Alimenti vegetali fermentati: gli alimenti fermentati vengono spesso aggiunti alla dieta per migliorare l'assorbimento dei minerali. I cibi fermentati a base vegetale funzionano allo stesso modo di quelli non vegani. Essi contengono probiotici che sono ottimi per migliorare la salute dell'intestino e digestione. Questi alimenti includono miso, crauti, natto, kimchi e kombucha. Aggiungili ai lati dei tuoi pasti per un migliore assorbimento dei minerali.
Mangiare tutti gli alimenti di cui sopra renderà più facile consumare tutti i nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere in salute e funzionare correttamente. Sono facili da incorporare in tutti i pasti della giornata. Tenere il passo cibi nutrientemente densi massimizzeranno i benefici per la salute oltre a sostenere la dieta a lungo termine.
Oltre ai cibi da gustare, ce ne sono alcuni che dovresti sapere e che dovresti evitare:
Alimenti da evitare nella dieta vegana
È ovvio che nella dieta vegana sono da escludere i prodotti di origine animale. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che potresti non sapere che non sono consentiti nella dieta vegana, tra cui:
- Tutta la carne animale: ciò comprende carne, pollame, pesce e frutti di mare. Sebbene alcune diete prive di carne consentano pesce e frutti di mare, la dieta vegana no. Tutte le carni di animali dovrebbero essere escluse.
- Prodotti lattiero-caseari: tutti i latticini sono vietati nella dieta vegana. Ciò comprende latte, panna, formaggio, yogurt, burro e gelato.
- Uova: le uova sono un alimento che proviene da un animale. Pertanto, non è accettato nella dieta vegana. Tutte le uova lo sono esclusi come anatra, pollo, quaglia, pesce e uova di struzzo.
- Prodotti ape: i prodotti delle api sono prodotti animali. Ciò comprende miele, polline d'api e pappa reale. I prodotti delle api lo sono spesso aggiunto a caramelle, come dolci e gelati, per aggiungere sapore. Pertanto, dovrebbe essere evitato.
- Ingredienti di origine animale: oltre a quanto sopra, ci sono altri ingredienti di origine animale che devono essere evitati. Ciò comprende siero di latte, lattosio, albume d'uovo, gelatina, acidi grassi omega-3 derivati dal pesce, islinglas, gommalacca, carminio, vitamina D3 di origine animale e L-cisteina. Questi ingredienti possono spesso essere aggiunti a bevande alcoliche, caramelle e cioccolato. Sempre controlla le etichette delle confezioni degli alimenti per verificare la presenza di questi ingredienti. Tutti i prodotti saranno etichettati come vegani se privi di prodotti di origine animale.
Con gli alimenti in mente che dovresti consumare ed evitare, ecco di più su una dieta vegana per iniziare:
Programma di dieta vegana
A tutte le persone a dieta vegana piace scegliere i propri pasti in base alle preferenze. Per questo motivo è difficile suggerire un piano alimentare completo. Tuttavia, c'è qualche breve guida da suggerire per aiutarti a iniziare con la dieta vegana.
La pianificazione nutrizionale è fondamentale e ideale per tutti. Garantire che stai mangiando pasti equilibrati ti aiuteranno a raggiungere i nutrienti essenziali molti vegani possono essere deficitari.
Quando hai trovato i tuoi sostituti vegetali preferiti, puoi iniziare con la pianificazione dei pasti.
In genere, ogni pasto dovrebbe contenere i nutrienti essenziali. Questo include proteine, fibre, carboidrati e minerali.
Un pasto sano ed equilibrato potrebbe includere cereali integrali, fibre, frutta, verdura e proteine vegetali.
Per colazione, non è necessario includere tutti questi gruppi di alimenti. Quindi, farina d'avena, pancake e cereali sono una buona opzione integrale e ricca di fibre. Questi possono essere conditi con frutta.
Quindi, per le opzioni salate, le proteine vegetali e le verdure sono perfette. Il tofu strapazzato è un ottimo sostituto delle uova strapazzate. Questo può essere condito con verdure arrostite o fresche.
Entrambi sono a grande fonte di nutrienti ed energia essenziali. Sono entrambi nutrienti bilanciati e possono essere scambiati ogni giorno per passare dal dolce al salato.
Per pranzo, i cereali integrali o le proteine vegetali dovrebbero essere in quantità uguali. Quindi verdure e cibi fermentati possono essere usati a lato o sopra. Un esempio è il couscous con ceci, condito con spinaci e kimchi.
La cena può essere simile al pranzo. Ma se non hai consumato molte proteine, allora dovrebbe essere consumato qui. Una cena sostanziosa dovrebbe fornire tutti i nutrienti essenziali. Un buon esempio è la patata dolce con fagioli, insalata e avocado. Questo può essere condito con noci o semi a scelta.
Gli spuntini possono essere in linea con le preferenze personali. Le migliori opzioni sono noci, semi, frutta e bevande. Acqua, tè e succhi sono una buona opzione per le bevande per controllare la fame.
Con la menzione ripetitiva ai benefici che la dieta vegana può offrire, condividiamo di più:
I 7 benefici della dieta vegana
Ci sono più benefici per una dieta vegana di quanto la maggior parte possa supporre. Molti associano la dieta vegana alla perdita di peso. Il calo del consumo di proteine combinato con pasti sani è un modo semplice per ridurre il peso e il grasso in eccesso. Eppure, c'è una serie di altri benefici che la dieta vegana offre:
1- Aiuta la perdita di peso
Molte persone si rivolgono alla dieta vegana per perdere peso in eccesso. Anche se una persona non ha problemi di peso, può aiutare a ridurre l'eccesso di peso con pasti vegani nutrizionali sani. La maggior parte degli studi afferma che i vegani sono naturalmente più bassi di peso e indice di massa corporea rispetto ai non vegani. Questi studi suggeriscono anche che la dieta vegana è la migliore per la perdita di peso rispetto alla maggior parte delle altre diete popolari.
Una dieta a cui è stato confrontato era una dieta ipocalorica. Lo studio ha concluso che anche quando un vegano mangiava fino a sazietà, perdeva più peso rispetto a chi controllava le calorie. Il motivo principale per spiegare questo è dovuto ai vegani che in genere scelgono scelte di vita più sane. Come più esercizio fisico, meno cibo spazzatura e comportamenti più sani.
Inoltre, i pasti vegani tendono ad essere più ricchi di fibre. I cibi fibrosi in genere ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo, il che aiuta a controllare l'appetito.
2 – Riduce il rischio di cancro
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), circa un terzo di tutti i tumori può essere ridotto o prevenuto con le diete.
La dieta vegana include molti alimenti che riducono il cancro come legumi, frutta e verdura. I vegani in genere consumano più di questi alimenti rispetto ai non vegani poiché funzionano come sostituti dei cibi non vegani.
Studi scientifici hanno studiato i legumi e hanno concluso che possono ridurre il rischio di cancro del colon-retto fino al 18%. Inoltre, frutta e verdura può inibire la morte per cancro fino al 15%.
Altri studi suggeriscono che i prodotti a base di soia possono ridurre il rischio di cancro al seno, alla prostata e al colon. I prodotti a base di soia aumentano i recettori ormonali, che aiutano a ridurre la possibilità di sviluppare questi tumori. Oppure possono rallentare la progressione e diminuire la gravità.
La scienza non ha ancora concluso quanto di ogni alimento adatto ai vegani è necessario consumare per ridurre il rischio di sviluppare tali tumori.
3 – Riduce il rischio di diabete di tipo 2
L'elevato apporto di fibre della dieta vegana riduce la necessità di cibi zuccherati e ricchi di carboidrati. La riduzione degli alimenti zuccherati riduce il rischio di problemi di insulina. Gli alimenti ricchi di fibre possono anche attenuare gli effetti che lo zucchero può avere sull'insulina.
Gli studi suggeriscono che le diete vegane aumentano la sensibilità all'insulina. Questo è molto vantaggioso per i pazienti diabetici di tipo 2 poiché soffrono di scarsa sensibilità all'insulina. Questo studio conclude che la dieta vegana potrebbe essere in grado di ridurre il rischio di diabete di tipo 2 fino al 78%.
4 – Migliora la salute del cuore
La dieta vegana sembra essere in grado di regolare e abbassare la pressione sanguigna. Il che è molto utile per migliorare la salute del cuore.
Uno studio su individui casuali che hanno adottato la dieta vegana ha ridotto la pressione sanguigna fino al 78%. Lo stesso studio ha rilevato che l'abbassamento della pressione sanguigna potrebbe essere in grado di ridurre di quasi la metà il rischio di malattie cardiache.
Con questi impressionanti risultati conclusivi, dimostra che la dieta vegana ha un grande effetto sulla salute del cuore.
La ricerca lo rivela anche i vegani hanno naturalmente un valore LDL più basso. LDL è noto come il colesterolo cattivo e un LDL inferiore aiuta a migliorare il colesterolo. Questo studio mostra che i risultati sono massimizzati con un basso apporto di zucchero insieme alla dieta vegana.
5 – Riduce i sintomi dell'artrite
Ci sono stati nuovi studi che hanno indagato gli effetti della dieta vegana sull'artrite. La maggior parte dei rapporti mostra che la dieta vegana può ridurre il sintomi e dolore che l'artrite può causare. Ciò è dovuto al fatto che le diete vegane sono ricche di probiotici, che sono molto efficaci nel ridurre i sintomi dell'artrite.
Uno studio in particolare ha studiato 40 individui che hanno adottato una dieta vegana per 6 settimane. Tutti i partecipanti hanno riscontrato un aumento di energia e un miglioramento del funzionamento delle articolazioni artritiche dopo aver consumato una dieta vegana.
I pazienti affetti da artrite riferiscono una riduzione del gonfiore, del dolore e una migliore mobilità delle articolazioni colpite.
6 – Diminuisce il rischio di scarsa funzionalità renale
Per quelli con diabete attuale, la dieta vegana può ridurre il rischio di scarsa funzionalità renale.
Uno studio ha rilevato che i pazienti diabetici hanno visto una diminuzione del rischio di scarsa funzionalità renale quando si passa a una dieta vegana. In particolare, i sostituti proteici della soia hanno contribuito all'efficacia della dieta vegana avendo un effetto.
La dieta vegana potrebbe non ridurre il rischio di una scarsa funzionalità renale in modo efficace rispetto a coloro che non sono vegani. Tuttavia, potrebbe ancora avere qualche effetto.
7 – Riduce il rischio di malattia di Alzeihmer
Il tasso di malattia di Alzeihmer sta aumentando rapidamente in tutto il mondo. Molti scienziati stanno studiando il migliori metodi per ridurre il rischio di sviluppare la malattia neurologica. Soprattutto cambiamenti dietetici.
Questi studi hanno studiato la dieta vegana per vedere l'effetto che ha sulla malattia. E 'stato trovato che i prodotti a base vegetale sono migliori per la funzione neurologica rispetto ai prodotti animali. In particolare, le diete vegane sono le più dipendenti dai prodotti vegetali. Quindi, la dieta vegana può aiutare a ridurre il rischio di malattia di Alzeihmer.
La malattia è spesso associata a un'elevata assunzione di prodotti animali e latticini ad alto contenuto di grassi. Poiché la dieta vegana vieta il consumo di questi alimenti, ciò giustifica ulteriormente il motivo per cui la dieta è utile per ridurre il rischio di questa malattia.
Come accennato in precedenza, esistono diversi tipi di dieta vegana. Anche se non c'è molto per differenziarli, vale la pena coprirli nel caso in cui desideri saperne di più o perseguire una dieta più unica:
Diversi tipi di dieta vegana
La dieta vegana è piuttosto standard. Tuttavia, ci sono alcune versioni diverse della dieta a cui alcuni amano prendere parte. Alcuni per motivi di salute e altri perché i diversi tipi possono offrire risultati migliori. Non ci sono ancora prove sufficienti per suggerire se qualcuno di questi offra più benefici per la salute di un altro. Ma è importante essere consapevoli dei diversi tipi da avere piena conoscenza del veganismo.
Stiamo coprendo solo quelli che sono utili e popolari. Come c'è non ci sono ancora prove sufficienti per suggerire che tutte le diete varianti vegane siano sicure e sostenibile. Alcuni sono addirittura ancora considerati miti e non vengono mai sostenuti per più di poche settimane.
Dieta vegana integrale
La dieta vegana a tutto cibo significa dovrebbero essere consumati solo cibi integrali. Questo è tipicamente noto e considerato come il dieta vegana originale. Questo include ffrutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci. Questa versione della dieta è ciò che la maggior parte delle persone associa alla dieta vegana. Inoltre, promuove i benefici più e senza rischi.
Dieta vegana di cibi crudi
Questo tipo di dieta vegana mangia solo cibi crudi, freschi o disidratati. Questo include frutta cruda, verdura, noci e semi. Viene anche definita la dieta del benessere. Questa dieta consente il consumo di alimenti a base vegetale cotti a 48 gradi Celsius o inferiore.
Il i rischi della dieta vegana cruda sono molto maggiori rispetto alla dieta vegana originale. Questo perché può essere difficile consumare calorie e può causare problemi intestinali a causa del consumo eccessivo di cibi secchi.
Cheto Vegano
Le diete vegane possono anche essere combinate con la dieta cheto per ulteriori benefici per la salute. IL cheto dieta è un basso contenuto di carboidrati e dieta ricca di grassi.
Questo può essere abbastanza restrittivo per i vegani visto che la dieta vegana è già limitata. Tuttavia, è realizzabile e molto vantaggioso. I pasti dovrebbero essere ricchi di grassi, proteine vegetali e pochi carboidrati.
Scopri di più sulla dieta cheto vegana qui
A base vegetale vs vegano
La maggior parte delle persone confonde la dieta a base vegetale con la dieta vegana. Spesso sono diversi e unici per l'individuo.
Il la dieta vegana elimina tutti i prodotti di origine animale. Tuttavia, la dieta a base vegetale si basa esclusivamente su prodotti a base vegetale. Ma alcuni mangiatori a base vegetale consumano il prodotto animale occasionale. La dieta vegana è più rigorosa di quella vegetale e non accetta mercificazioni animali.
Il digiuno intermittente con una dieta vegana
Il digiuno è un metodo alimentare storico. Alcuni associano il digiuno alla dieta e altri praticano il digiuno per motivi religiosi.
Digiuno intermittente è una profonda tecnica dietetica che promuove la perdita di peso, il miglioramento della salute del cuore e altro ancora. In realtà offre benefici molto simili alla dieta vegana.
Questo tipo di digiuno può essere completato in diversi modi. Tutti i metodi prevedono una finestra di digiuno e una finestra di alimentazione. Alcuni sono giornalieri mentre altri sono meno frequenti. IL la dieta vegana è sicura da consumare insieme al digiuno. Finché mangi pasti nutrientemente densi, non otterrai alcun effetto collaterale o complicazioni di salute partecipando al digiuno.
Non tutte le diete sono note per essere salutari. Una dieta sana fa bene alla mente oltre che al corpo. Molti si chiedono se la dieta vegana sia salutare e quali rischi comporti. Ecco di più:
Il veganismo è salutare
Una grande domanda che circonda una nuova dieta è: è davvero salutare? Molti si chiedono se la dieta sia sicura ed efficace solo per sostenere a breve termine per raggiungere obiettivi, come la perdita di peso.
Tuttavia, la dieta vegana non è una dieta a cui partecipare solo a breve termine. Il veganismo è più uno stile di vita e una scelta. È un modo di vivere e di mangiare ecologico ed etico. Quindi, è una dieta sana da avere.
Finché un vegano mangia pasti ricchi di nutrienti e assicura che stiano tenendo sotto controllo i loro nutrienti chiave, è salutare come qualsiasi altro stile di vita a dieta.
Evitare cibi ricchi di grassi saturi, come carni rosse e latticini, è in realtà più salutare per te. Eliminarli dalla dieta riduce il rischio di malattie cardiache e obesità.
Una dieta vegana squilibrata e malsana può portare a tali condizioni di salute. Quindi, è fondamentale mantenere una dieta e uno stile di vita sani.
Per coloro che hanno problemi di salute, diamo un'occhiata ai potenziali rischi che la dieta vegana può comportare:
Rischi della dieta vegana
Seguire una dieta sana ed equilibrata, vegana o meno, elimina il rischio di cattive condizioni di salute. Garantire l'assunzione di tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali essenziali è la chiave per ridurre o inibire le condizioni di salute. Come cattiva salute del cuore, problemi digestivi, ridotta salute del cervello, tumori e altro ancora.
A una dieta vegana mal pianificata può portare a carenze nutrizionali. Una cattiva pianificazione si riferisce al consumo di molti carboidrati e alla mancanza di proteine vegetali a sufficienza, grassi e fibre sani. Per mangiare bene e prevenire i rischi, un vegano deve assumere una quantità sufficiente dei nutrienti chiave.
Gli studi lo dimostrano i vegani corrono il rischio maggiore di essere carenti di molti nutrienti chiave e minerali. Questo include ferro, zinco, vitamina B12, vitamina D e acidi grassi a catena lunga omega-3. Per evitare questo ci sono due cose che un vegano può fare. Primo, mangiare abbastanza pasti arricchiti di nutrienti è la chiave. Mangia abbastanza grassi, proteine e fibre in ogni pasto, se possibile.
Quindi, è utile aggiungere integratori per evitare la carenza di nutrienti. È utile per qualsiasi dieta ed è altamente raccomandato. Per la dieta vegana in particolare, si consiglia di assumere uno dei seguenti integratori:
- Vitamina B12
- Ferro
- Zinco
- Calcio
- Vitamina D
- Gli acidi grassi Omega-3 – assicurati che non provengano dal pesce e siano vegan friendly
- Iodio
- EPA e DHA – ricavati dalle alghe
A parte le carenze nutrizionali, la dieta vegana non pone altri rischi. Finché assumi le vitamine e i minerali giusti e mangi bene, eviterai qualsiasi effetto collaterale lieve che si verifica in altre diete.
Ora, per soppesare gli aspetti positivi e negativi della dieta per lo stile di vita e la salute di ogni individuo:
Pro e contro della dieta vegana
Come ogni dieta, ci sono pro e contro della dieta vegana di cui tutti devono essere consapevoli. Per la maggior parte, la dieta vegana è sostenibile per la tua salute e per l'ambiente. Ma ci sono alcuni svantaggi come la carenza di nutrienti e problemi di peso di cui essere consapevoli.
| PROS | CONS |
| Promuove la perdita di peso | Se la dieta diventa ricca di carboidrati, può provocare un aumento di peso |
| Riduce il rischio di malattie e malattie | Può mancare di nutrienti essenziali |
| Tanti sostituti, spesso più salutari dei prodotti di origine animale | Alcune proteine vegetali possono essere più difficili da digerire e possono causare disturbi intestinali |
| Sta diventando più facile reperire prodotti vegani | |
| Ecosostenibile |
Con questi pro e contro in mente, ecco alcune risposte alle domande più frequenti sulla dieta vegana:
FAQ
I vegani perdono peso più velocemente?
Si sa che i vegani lo sono naturalmente più magro con un indice di massa corporea inferiore. Questo di solito è dovuto all'elevato apporto di fibre che aiuta a frenare l'appetito e controllare l'appetito. Inoltre, i sostituti a base vegetale possono essere più sani delle opzioni di prodotti animali. La dieta vegana è tra quelle con i risultati di perdita di peso più rapidi. La ricerca ha concluso che il la dieta vegana è uno strumento di perdita di peso più efficace rispetto alle diete a base di carne.
Cos'è una buona colazione vegana?
Ci sono numerose buone opzioni per la colazione vegana. Se vuoi che sia più sano e una buona fonte di energia allora pancake, avena e tofu sono buone opzioni. Puoi facilmente preparare pasti senza latticini con sostituti del latte. Tutti gli alimenti ricchi di fibre contribuiranno ad aumentare l'energia ed è sostenibile.
Il burro di arachidi è vegano?
La maggior parte del burro di arachidi è vegano. È tipicamente fatto con arachidi macinate e sale. Tuttavia, alcuni non sono adatti ai vegani poiché usano burro da latte. Sempre controlla gli ingredienti ed etichettatura.
I vegani possono mangiare la torta?
Sì, i vegani possono mangiare la torta. Finché lo saranno i latticini tipicamente usati per fare i dolci – latte, burro, uova e panna sostituito con opzioni non casearie.
I vegani mangiano il formaggio?
I vegani possono mangiare formaggi senza latte. Ce n'è in abbondanza sul mercato. Dalla mozzarella e il cheddar senza latticini ai formaggi cremosi vegani.
I vegani possono mangiare il pane?
Il pane è tipicamente fatto con prodotti vegan friendly. La maggior parte sono fatti con lievito, farina, acqua e sale. Ma ci sono alcuni marchi che aggiungono latticini, siero di latte o uova che li rendono non vegani. Leggi sempre le etichette per verificare la presenza di ingredienti non vegani.
I vegani vivono più a lungo?
Secondo gli studi, i vegani hanno un 15% di probabilità in meno di morire senza motivo. La dieta a base vegetale può aumentare la longevità a causa dell'esclusione di sostanze chimiche e tossine animali.
I vegani in genere scelgono scelte di vita più sane, che possono aggiungersi a questo.
I vegani possono bere alcolici?
La maggior parte degli alcolici è vegana. Tutti i distillati sono vegani. Ma, alcuni vini e liquori possono essere non vegani grazie all'aggiunta di ingredienti di origine animale. Come il miele o la colla di pesce. O, alcune aziende utilizzano un processo di filtraggio non adatto ai vegani prima dell'imbottigliamento che coinvolge prodotti di origine animale.
I vegani mangiano le patate?
Tutte le patate sono vegan friendly. Sono un ortaggio macinato. Tutte le verdure sono vegan friendly.
I vegani fanno più cacca?
I vegani in genere consumano più fibre rispetto ai non vegani. La fibra è un nutriente che può aumentare il movimento intestinale. Pertanto, i vegani possono andare in bagno più spesso. Non è una brutta cosa. La fibra rende i movimenti intestinali più regolari, il che è un segno positivo di un sistema digestivo sano.
I vegani invecchiano più velocemente?
Le proteine sono la fonte chiave per migliorare l'elasticità della pelle. UN la mancanza di proteine può causare scarsa elasticità e quindi eccellere nel processo di invecchiamento. Assicurarti di mangiare abbastanza proteine vegetali ridurrà il processo di invecchiamento e migliorerà la tua pelle.
Ora che tutte le aree del veganismo e della dieta vegana sono state trattate, condividiamo i nostri pensieri finali:
Conclusione
Il veganismo lo è crescendo rapidamente in popolarità. È una dieta mondiale che è più comunemente vista come uno stile di vita. L'eliminazione di tutti i prodotti animali per il consumo e l'uso è un modo di vivere più sostenibile dal punto di vista ambientale ed etico. Ecco perché molti scelgono la dieta per il proprio corpo tanto quanto la sostenibilità della terra.
La dieta vegana offre numerosi benefici per la salute dal miglioramento della salute del cuore, dalla perdita di peso e dalla riduzione delle condizioni neurologiche. Una dieta vegana ben bilanciata e densa di nutrienti è un modo molto salutare di mangiare. Gli alimenti a base vegetale sono ora più che mai facili da acquistare. Ci sono moltitudine di sostituti proteici che consente a un vegano di raggiungere il proprio fabbisogno proteico essenziale.
Con la giusta conoscenza e il piano, è semplice praticare il veganismo.
Se hai ulteriori dubbi o commenti, condividili con noi. Se hai colleghi affini che desiderano seguire una dieta vegana, sentiti libero di condividere con loro questa guida definitiva per principianti.
