La dieta cheto si basa su cibi ricchi di grassi e proteine, come carne e latticini. Ma la dieta cheto può essere facilmente realizzabile per i vegani. Sebbene ci siano requisiti nutrizionali giornalieri a cui devi attenersi per la dieta cheto, il giusti sostituti vegetali può aiutare una persona a realizzarlo.
Proteine vegetali sono prontamente disponibili e facili da reperire. Allo stesso modo, ci sono un sacco di deliziosi e altamente pasti nutrienti puoi goderti il dieta cheto vegana. Oggi scoprirai le 7 migliori ricette per la colazione vegana:
Ricetta 1: avena durante la notte
I cuori di canapa non sono solo a ottima fonte di omega-3, ma sono anche l'opzione migliore quando si tratta di semi per la dieta cheto vegana. Non hanno una consistenza appiccicosa come i semi di chia e di lino. La canapa è il miglior sostituto dell'avena. Questo può essere servito con la tua scelta di condimenti come scaglie di mandorle, lamponi o spezie.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 0 minuti
Dosi: 2
Ingredienti:
- 160 ml di latte di cocco intero
- Cuori di canapa da 75 grammi
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 3-4 fa cadere la stevia liquida
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un contenitore da 350 ml
- Mescolare fino a quando combinato
- Coprite e mettete il contenitore in frigo per tutta la notte, o per almeno 8 ore
- Prima di mangiare, aggiungi altro latte di cocco intero fino a raggiungere la consistenza desiderata
Ricetta 2: Tofu Scramble
Questo è colazione ad alto contenuto proteico ricca di energia e sostanze nutritive. Il tofu strapazzato è un'ottima alternativa per i vegani a cui mancano le uova. Divertiti con o senza toast. I condimenti deliziosi includono erba cipollina, avocado e pomodori.
Difficoltà: Medio
Prep: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi: 2
Ingredienti:
- 220 g di tofu extra sodo
- 1 cucchiaio di burro vegano
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- 80 ml di latte di soia
Preparazione:
- Schiaccia la ciotola del tofu fino a formare piccoli pezzi, idealmente con una forchetta
- In una ciotola diversa, aggiungi i seguenti ingredienti nella ciotola: lievito alimentare, paprika, curcuma, aglio in polvere, cipolla in polvere, senape di Digione e sale
- Aggiungere il latte di soia e frullare gli ingredienti fino a formare una salsa
- Riscaldare il burro vegano in una padella
- Aggiungere il tofu e friggere il tofu fino a doratura, facendo attenzione a non rompere i pezzi
- Mescolare la salsa con il tofu fino a ottenere la consistenza desiderata
Ricetta 3: pancake vegani Keto
I pancake sono un'ottima colazione per chi ha un debole per i dolci. Gli ingredienti privi di animali li rendono ideali per la dieta cheto vegana.
Questi pancake contengono oltre 9 grammi di proteine. Possono essere conditi per una bontà extra con lamponi, crema di cocco, burro vegano o una miscela di tutti loro.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
- 2 cucchiaio di burro vegano
- 60ml latte di mandorle non zuccherato
- 1 cucchiaio di lino macinato
- 1 di farina di cocco
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Stevia liquida a piacere (opzionale)
Preparazione:
- Aggiungi olio nella padella a fuoco medio-basso: l'olio di cocco, di oliva o MCT sono buone opzioni
- In una ciotola unire il burro vegano e il latte di mandorla
- In una ciotola diversa, unire bene tutti gli ingredienti secchi
- Aggiungere gli ingredienti secchi e bagnati insieme, unire fino a quando non si mescolano bene e lasciare riposare per 3 minuti
- Versare il composto nella padella calda, cuocere per 4 minuti su un lato, finché non diventano dorati
- Capovolgere i pancake e cuocere dall'altra parte per un massimo di 3 minuti o fino a cottura
Ricetta 4: Hash Browns di cavolfiore
Il cavolfiore è un grande fonte di vitamine essenziali e nutrizione. L'uso di verdure diverse dalle patate per preparare gli hash brown è un'opzione deliziosa e a basso contenuto di carboidrati per la colazione. Questi possono essere gustati con un contorno di avocado, verdure a foglia verde e/o pomodori.
Difficoltà: Medio
Prep: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi: 6 tortini
Ingredienti:
- ½ di un cavolfiore
- 1 cucchiai di olio di cocco
- ½ cipolla tritata
- 85 g di farina di fave (si può usare quella di ceci o senza glutine)
- 1 cucchiai di amido di mais
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 tbsp acqua
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200 gradi centigradi. Foderare una teglia con carta da forno e ungere leggermente con un pennello o spruzzare con olio di cocco, oliva o MCT
- Usa un robot da cucina o una grattugia per sbriciolare il cavolfiore e la cipolla
- Aggiungere il cavolfiore, la cipolla, la farina di fagioli, l'amido di mais, l'aglio in polvere, il sale e l'acqua in una ciotola e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati
- Dividi la pastella in 6 porzioni, circa 3 x 2 pollici ciascuna
- Mettere le polpette di cavolfiore nel forno e cuocere per 40 minuti, girandole a metà, fino a doratura
Ricetta 5: bagel keto vegani
Per coloro che amano i prodotti da forno salati conditi, i bagel sono un'ottima opzione per le colazioni cheto vegane. Possono essere conditi con burro vegano, avocado, semi, pomodori o qualsiasi cosa vegana cheto-friendly.
Difficoltà: Medio
Prep: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi: 6
Ingredienti:
- 56 g di semi di lino macinati
- 112 g di tahin
- 30 g di bucce di psillio
- Acqua 240ml
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 190 gradi centigradi
- Aggiungere i semi di lino macinati, le bucce di psillio, il lievito e il sale in una ciotola e mescolare bene
- Unire l'acqua e il tahini e frullare fino a quando non saranno completamente combinati
- Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare
- Impastare bene il composto su una superficie infarinata
- Crea le 6 polpette formando l'impasto in tondi da 4 pollici, spessi circa ¼ di pollice
- Adagiare su una teglia e tagliare un cerchio lontano dal centro di ogni tortino
- Cuocere per 40 minuti, fino a doratura
- Una volta raffreddati, tagliali a metà e aggiungi i condimenti
Ricetta 6: snack bar
Gli snack bar vegani Keto sono l'opzione perfetta in movimento. Questi sono senza zucchero ma super delizioso. Le barrette possono essere personalizzate in base alle tue preferenze proteiche aggiungendo ulteriore polvere proteica al mix. Oltre alla colazione, sono un ottimo spuntino.
Difficoltà: Facile
Prep: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi: 6
Ingredienti:
- 115 g di nocciole sbollentate
- 40 g di farina di mandorle
- 1 cucchiai di cacao in polvere
- 50 g di dolcificante desiderato (stevia o miscela di allulosa di frutti di monaco)
- 1 cucchiaio di burro di noci
- 15 g di olio di cocco ammorbidito
Preparazione:
- Frullare le nocciole sbollentate in un robot da cucina
- Aggiungere la farina di mandorle, il cacao in polvere, il dolcificante, il burro di noci e l'olio di cocco e frullare fino a formare una pasta liscia
- Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato
- Conservare in frigorifero per 1 ora o fino a quando non si solidifica e tagliare in 6 barrette uguali
Ricetta 7: frullato di moka
Per chi ha poco appetito a colazione o ama qualcosa di facile e veloce, un frullato al caffè è sempre un'opzione ideale. Questo è aromatizzato al cacao per conferirgli un sapore simile alla moka. Super gustoso, nutriente ed energizzante.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 0 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
- 120 g di bacche congelate (i mirtilli sono la scelta preferita per il cheto vegano)
- 7g cacao in polvere non zuccherato
- 40 ml di caffè nero freddo
- 260ml latte di mandorle non zuccherato
Preparazione:
- Metti tutti gli ingredienti in una macchina per frullati o frullati
- Frullare fino a che liscio
Con queste ricette, puoi facilmente sostituire determinati sapori e sostanze nutritive per allinearti alle tue preferenze. Ad esempio, ci sono molti diversi oli, erbe, spezie, verdure e alternative senza latticini che puoi cambiare accettati nella dieta cheto vegana.
Se hai ulteriori domande sulla dieta cheto vegana o sulle ricette per la colazione, le risposte seguenti potrebbero soddisfarlo:
FAQ
Qual è una tipica colazione su keto vegano?
Il cheto dieta richiede cibi a basso contenuto di carboidrati, ricchi di grassi e ricchi di proteine, una colazione tipica dovrebbe consistere esattamente in questo. La colazione quotidiana sulla dieta vegana cheto dipende dalle preferenze e può consistere in cereali, tofu, frullati, pancake, polpette di verdureE altro ancora.
Se scegli una colazione a base di carboidrati, come pancake o bagel, si consiglia di mantenere il resto del cibo a basso contenuto di carboidrati per tutto il giorno.
Quale colazione non ha carboidrati?
Gli alimenti tipici senza/a basso contenuto di carboidrati includono uova, verdure e formaggi cremosi. Poiché i latticini non sono consentiti nella dieta vegana, questo può esserlo sostituito con opzioni a basso contenuto di carboidrati come tofu e formaggio, latte e yogurt a base vegetale.
Il latte di mandorle è keto-friendly?
Latte di mandorla cioè non zuccherato è l'opzione migliore per la dieta cheto, poiché è molto povera di carboidrati. Le bevande a basso contenuto di zucchero sono migliori per la dieta cheto, quindi scegli sempre il latte vegetale non zuccherato.
Cos'altro puoi mangiare a colazione oltre alle uova nella dieta cheto vegana?
Un'ottima alternativa alle uova nella dieta cheto vegana è il tofu. Il tofu è una cagliata di fagioli a base vegetale a base di soia. Può essere strapazzato in modo simile alle uova, per ottenere una colazione deliziosa e nutriente.
Altre alternative includono un pasto a base di semi di lino, semi di chia e burro di noci.
La maggior parte delle persone sarà d'accordo con gli studi, che la colazione è il pasto più essenziale della giornata. Non solo avvia il tuo metabolismo e ti dà energia, ma può anche promuovere una sana perdita di peso o stabilità del peso.
Gli studi lo suggeriscono fare colazione ogni giorno fa sì che una persona abbia a basso indice di massa corporea (BMI). Pertanto, è utile mangiare e gustare la colazione ogni giorno. Usa le ricette di cui sopra per ispirarti e padroneggiare la dieta cheto vegana.
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