Con l'esistenza di un incrocio di esigenze e bisogni dietetici là fuori oggi, potresti chiederti esattamente come raggiungere il dieta cheto vegana. Le diete cheto e vegane richiedono stili di vita dietetici piuttosto opposti, entrambi possono essere restrittivi e non sempre semplici da seguire.
La dieta cheto richiede un alto contenuto di grassi, proteine moderate e carboidrati minimi. Per la dieta vegana, ciò richiede la completa eliminazione dei prodotti di origine animale. I vegani possono abbinare i requisiti cheto con le giuste alternative a base vegetale e godere di a pasto salutare.
Il due diete sono facili da combinare con conoscenze, pianificazione dei pasti e ricette appropriate. Quindi, non dovrai più rinunciare ai tuoi pancake mattutini. Oggi vi sveliamo il sette migliori ricette di pancake keto vegani per il tuo divertimento:
Ricetta 1: pancake con farina di cocco
La farina di cocco è un'ottima opzione senza glutine. Il cocco contiene fibre ricche e MCT, che possono promuovere la salute del cuore e aiutare la digestione. Questi pancake sono un'opzione adatta per le persone senza glutine o per chi ama il cocco.
Difficoltà: Medio
Prep: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi: 6
Ingredienti:
- 2 semi di lino cucchiai terra
- 20 g di burro di arachidi
- 60 ml di latte vegano
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 40 g di farina di cocco
- 1 cucchiaio di olio di avocado
Preparazione:
- Prepara le uova di lino vegane mescolando 2 cucchiai di semi di lino macinati con 5 di acqua in una piccola ciotola. Lasciare riposare e addensare questa miscela per un massimo di 3 minuti
- Aggiungi il burro di noci e anche il tuo latte preferito alle uova di lino
- Quando sarà completamente amalgamato, aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero e il lievito e mescolate bene
- Aggiungere l'olio e terminare mescolando fino a ottenere una pastella densa
- Versare un filo d'olio in una padella calda e aggiungere 2 cucchiai di preparato per pancake
- Friggere il preparato per pancake su entrambi i lati per circa 2-3 minuti ciascuno fino a doratura
Ricetta 2: frittelle di farina di mandorle
Se la farina di cocco non è di tuo gradimento, la farina di mandorle è un'altra alternativa senza glutine alla farina normale. È ancora dolce da gustare ma con meno grassi e carboidrati rispetto alla farina di cocco.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
- 85 g di farina di mandorle
- 40 g di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 uova di lino
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido
- 120 ml di latte vegano
Preparazione:
- In una ciotola unire le due farine e il lievito.
- In una ciotola separata, prepara le tue uova di lino unendo 1 cucchiaio di semi di lino con 1 cucchiaio di acqua. Per fare 3, aggiungi 3 volte l'importo. Attendere che il composto si sia addensato.
- Aggiungere il latte e il dolcificante liquido alla ciotola degli ingredienti secchi e mescolare bene.
- Quando le uova di lino si saranno addensate, piegatele nella ciotola degli ingredienti misti.
- Aggiungere l'olio nella padella e scaldare. Quindi versare 2 cucchiai di composto, formando una frittella rotonda.
- Friggere uniformemente su entrambi i lati fino a doratura prima di aggiungere un condimento a scelta.
Consiglio: se il composto è troppo liquido, aggiungere altra farina di mandorle. Se la pastella è troppo densa, aggiungere un goccio di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Ricetta 3: pancake ai mirtilli
Le bacche sono la migliore opzione di frutta per la dieta cheto. Sono a basso contenuto di zucchero, carboidrati e calorie, che li rende un'opzione salutare con cui guarnire i tuoi pancake. I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, che li rendono utili per ridurre l'infiammazione.
Difficoltà: Medio
Prep: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
porzioni: 6
Ingredienti:
- 105 g di farina di mandorle
- 64 g di amido di mais
- 2 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di dolcificante
- 20 g di salsa di mele non zuccherata
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 120 ml di latte vegano
Preparazione:
- Aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una terrina; farina di mandorle, amido di mais, lievito, sale, dolcificante e frusta.
- Mescolare tutti gli ingredienti bagnati in un'altra ciotola; salsa di mele, olio di cocco e latte.
- Scaldare l'olio in una padella e versare 1-2 cucchiai di pastella e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
- Una volta cotti, guarnisci i tuoi pancake con i mirtilli.
Ricetta 4: pancake alla fragola e sciroppo d'acero
Le fragole sono un altro frutto altamente raccomandato nella dieta cheto. Questi pancake hanno aggiunto dolcezza con lo sciroppo d'acero, un ottimo sostituto del miele per soddisfare le esigenze vegane.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi: 6
Ingredienti:
- 130 g di farina di mandorle
- 2 tbsp acqua
- 1 cucchiai di olio di cocco
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Una manciata di fragole
- Due cucchiai di semi di lino
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Preparazione:
- Preparate le 2 uova di lino unendo in una ciotola l'acqua e i semi di lino. Lasciare riposare per circa 3 minuti fino a quando la miscela è densa
- Aggiungere gli ingredienti secchi in un'altra ciotola e frullare insieme; farina di mandorle, sale, lievito
- Aggiungere le uova di lino e l'olio agli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati
- Aggiungere un filo d'olio in una padella calda prima di versare 2 cucchiai di pastella
- Friggere fino a doratura su ogni lato fino a cottura ultimata
- Servire e guarnire i pancake con fragole tritate e un filo di sciroppo d'acero
Ricetta 5: frittelle burrose alla cannella
A causa dell'eliminazione dei prodotti animali nella dieta vegana, potrebbe non essere facile rendere i pasti burrosi. Ma questo la ricetta si traduce in frittelle burrose, setose e speziate invernali. Sono pieni di antiossidanti e sapore di cannella.
Difficoltà: Facile
Prep: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
- 2 semi di lino cucchiai terra
- 6 tbsp acqua
- 120 ml di latte di cocco intero in scatola
- 260 g di farina di mandorle
- 2 cucchiai di farina di tapioca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
- Preparare le uova di lino in una ciotola mescolando i semi di lino e l'acqua. Lasciare riposare per qualche minuto fino a ottenere una consistenza densa
- Quando le uova di lino sono dense, incorpora il latte di cocco e l'estratto di vaniglia
- Quindi frullare gli ingredienti secchi per formare una pastella; farina di mandorle, farina di tapioca, lievito in polvere, sale, cannella in polvere
- Scaldare una padella antiaderente e aggiungere l'olio prima di versare 2 cucchiai di pastella per pancake
- Friggere i pancake su entrambi i lati per circa 3 minuti prima di servire con sopra del burro vegano
Consiglio: per un sapore o una morbidezza extra, aggiungi più cannella o burro vegano al momento di servire.
Ricetta 6: pancake a bassissimo contenuto di carboidrati
Il la dieta cheto richiede pasti a basso contenuto di carboidrati, questi pancake sono perfetti. Questi pancake usano una quantità minima di farina per creare una miscela a basso contenuto di carboidrati.
Difficoltà: Facile
Prep: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
- 2 cucchiai di burro vegano non zuccherato
- 60ml latte di mandorle non zuccherato
- 1 semi di lino cucchiai terra
- 1 tbsp acqua
- 1 di farina di cocco
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- In una ciotola, mescola il burro vegano, il latte e il dolcificante liquido
- In una ciotola separata, mescola gli ingredienti secchi e l'acqua; farina, sale, semi di lino e acqua. Lascia riposare le uova di lino per alcuni minuti fino a quando non diventano dense
- Unire la prima ciotola alla seconda e frullare bene
- Scaldare l'olio in una padella e versarvi il composto; friggere su entrambi i lati per circa 3 minuti ciascuno fino a quando non diventano leggermente dorati
Consiglio: per mantenere questi pancake molto poveri di carboidrati, non aggiungere alcun condimento.
Ricetta 7: frittelle di pan di zenzero
Per rendere entusiasmanti i pancake al cheto vegano, è sempre divertente aggiungere spezie: questi pancake al gusto di pan di zenzero e pieno di sapore e benefici per la salute. Cannella e lo zenzero è ricco di antiossidanti, ottimi per ridurre le condizioni di infiammazione.
Difficoltà: Medio
Prep: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi: 6
Ingredienti:
- 175 g di farina di cocco
- 1 semi di lino cucchiai terra
- 3 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di bicarbonato di sodio
- ¼ di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 3 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di dolcificante
- 300 ml di latte vegano
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido
- 1 cucchiai di olio di cocco
Preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi dall'elenco in una ciotola capiente; farina, semi di lino, lievito, bicarbonato di sodio, sale, cannella, zenzero e dolcificante
- Quindi, mescola gli ingredienti umidi dall'elenco in un'altra ciotola; latte, aceto di mele, dolcificante liquido e olio
- Unire il composto secco e umido e frullare bene fino a formare una pastella per pancake
- In una padella calda con olio, versare 2 cucchiai di pastella e cuocere per 2 minuti per lato o fino a cottura
- Ripeti finché non avrai una deliziosa pila di frittelle speziate al pan di zenzero
Con queste ricette, puoi scambiare farine, latte e burro secondo le tue preferenze. Finché le opzioni che scegli lo sono a basso contenuto di carboidrati e privi di prodotti di origine animale, si allineeranno alla dieta cheto vegana.
Scopri anche il nostro Le migliori ricette di dessert vegani Keto
Se hai altre domande sul vegano cheto dieta o idee per pancake; ecco di più:
FAQ
Con cosa puoi sostituire le uova in una ricetta di pancake vegani?
La migliore alternativa alle uova sono i semi di lino. I semi di lino sono una sostituzione comune per le ricette vegane poiché è di origine vegetale, nutriente e ha una consistenza simile alle uova. Anche le banane schiacciate, i semi di chia e il tofu montato sono buone opzioni.
Come si fanno i pancake a basso contenuto di carboidrati?
Sostituire la farina normale con la farina di noci è un modo semplice per ridurre il contenuto di carboidrati dei tuoi pancake. Le opzioni ideali per la dieta cheto includono la farina di mandorle o di cocco, poiché sono a basso contenuto di carboidrati. La farina di mandorle è la più comune in quanto aggiunge meno sapore del cocco.
Quale farina è vegana?
Tutta la farina è vegana. La farina è composta da chicchi grezzi ed è priva di prodotti di origine animale.
Posso mangiare il miele da vegano?
Il veganismo pratica l'eliminazione di tutti i prodotti dagli animali, comprese le api. Come il miele è fatto di cera d'api, la maggior parte dei vegani evita di consumarlo.
Quanto seme di lino sostituisce un uovo?
Hai bisogno di una quantità minima di semi di lino combinati con acqua per sostituire un uovo. Un uovo equivale a 1 cucchiaio di semi di lino mescolati con 3 cucchiai di acqua.
Per ascoltare i nostri pensieri sulle ricette vegane di keto pancake:
I pancake possono essere facilmente allineati alla dieta cheto vegana. Sostituendo farine, latte e tipi di burro con noci e alternative vegetali è la chiave.
Puoi cambiare i gusti dei tuoi pancake con dolcificanti, frutta, sciroppi e altro se sono conformi alle esigenze dietetiche.
Pancake cheto vegani fare un grande colazione cheto vegana poiché sono ricchi di grassi e gli ingredienti riempiono e stimolano l'energia.
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