La dieta cheto è spesso associata solo a opzioni prive di carboidrati. Con ciò, la maggior parte delle persone presume che il pane non sia adatto alla dieta cheto. Ma, il pane a basso contenuto di carboidrati è adatto senza dover superare il limite giornaliero di carboidrati. Una semplice sostituzione degli ingredienti secchi è tutto ciò che serve per fare un pane keto-friendly e avere un dieta sana.
Pur essendo keto-friendly, il pane può anche essere reso vegano. Fabbricazione il pane per soddisfare le esigenze dietetiche sia cheto che vegane è più semplice del previsto. E questo pane Keto vegano può far parte di un succulento pasto vegano o anche di un colazione cheto vegana.
Entrambe le diete sono molto popolari e molti sperano di praticarle insieme. Pertanto, oggi condividiamo gli otto migliori pane cheto vegano ricette:
1 – Pane Zero Carboidrati
Questa ricetta del pane è composta da bucce di psillio, che sono una fibra alimentare che contiene zero carboidrati. Le bucce di psillio lo sono ideali per la dieta cheto in quanto sazianti, fibrosi e senza zucchero. La ricetta è anche 100% vegana in quanto non contiene uova.
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuto
tempo di cucinare: 55 minuto
porzioni: 16 fette
Ingredienti:
- 325 grammi di farina di mandorle
- 65 grammi di farina di cocco
- 45 grammi di semi di lino
- 45 grammi + 2 cucchiai di buccia intera di psillio
- 1 tbsp lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiai di olio d'oliva
- 500 ml di acqua a temperatura ambiente
istruzioni:
- Impostare il forno a 200 gradi Celsius e foderare una teglia con carta da forno oleata.
- Aggiungere tutti gli ingredienti secchi in una terrina e frullare; farina di mandorle, farina di cocco, semi di lino, buccia di psillio intero, lievito e sale.
- Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete uno alla volta gli ingredienti secchi e mescolateli con un cucchiaio.
- Una volta che gli elementi sono ben combinati, toglili dalla ciotola e impasta l'impasto per 1 o 2 minuti fino a renderlo umido.
- Versare l'impasto nella teglia preparata, quindi lasciare riposare per 10 minuti fino a prova.
- Modella l'impasto nella forma che preferisci e strofina con una mano bagnata per rimuovere eventuali buchi d'aria.
- Cuocere per 55 minuti.
- Lasciare riposare il pane cotto per circa 3 ore fuori dallo stampo prima di servire.
Consiglio: congelare in una scatola sigillata e utilizzare quando necessario.
2 – Pane Keto vegano senza lievito
Il lievito è un grande contributo al contenuto di carboidrati. Questo pane è povero di carboidrati, con 2.2 grammi per fetta, il che lo rende adatto alla dieta cheto. Per rendere il pane più saporito, puoi aggiungere sopra i tuoi semi a basso contenuto di carboidrati preferiti prima di infornare.
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 50 minuti
porzioni: 16 fette
Ingredienti:
- 130 grammi di farina di mandorle
- 130 grammi di farina di zucca
- 65 grammi di farina di cocco
- 45 grammi di buccia di psillio
- 1 cucchiai di lievito in polvere
- 30 grammi di semi di chia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio di vinaccioli
- 500 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di aceto di mele
istruzioni:
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- Foderate uno stampo da plumcake di dimensioni normali con carta da forno oleata e mettete da parte.
- Usando una grande ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti secchi.
- Quindi, mescolare lentamente ciascuno degli ingredienti secchi con un cucchiaio fino a quando non saranno completamente combinati.
- Impastare l'impasto per qualche minuto.
- Aggiungere l'impasto nella teglia e guarnire con semi di zucca o uno qualsiasi a scelta.
- Infornate per 50 minuti e verificate la cottura prima di sfornare con uno stecchino.
- Quando lo spiedino si toglie dal pane pulito, il pane è pronto.
- Mettere da parte il pane fuori dalla teglia e attendere che si raffreddi prima di servire.
3 – Pane Keto vegano con farina di cocco a 5 ingredienti
Il pane con farina di cocco è dolce ma saporito. È senza zucchero, olio, grano e glutine. Il pane è ricco di noci e semi, che gli conferiscono sapore e sostanza. Questo pane contiene solo cinque ingredienti, quindi è super semplice e facile.
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: Da 5 a 10 minuti minuti
tempo di cucinare: 60 minuti
porzioni: 1 pagnotta da 18 a 20 fette
Ingredienti:
- 200 grammi di noci e semi (soli o una combinazione di mandorle, noci, pistacchi, nocciole, noci pecan, semi di girasole o pepite)
- 100 grammi di farina di semi di lino
- 50 grammi di farina di cocco
- 15 grammi di buccia di psillio
- 1 cucchiaino di sale (opzionale)
- 500 ml di acqua tiepida
istruzioni:
- Impostate il forno a 200 gradi e foderate uno stampo da plumcake con carta da forno unta.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi; il sale è facoltativo.
- Aggiungere l'acqua fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Versare l'impasto ottenuto nello stampo da plumcake e lisciare con una mano bagnata per eliminare i buchi d'aria.
- Lasciare lievitare l'impasto per un massimo di 15 minuti prima di infornare per 60 minuti.
- A cottura ultimata, togliere il pane dallo stampo e lasciarlo raffreddare per 2 o 3 ore su una gratella.
Suggerimento: se non hai i semi di lino, sostituiscili con una farina di semi di chia.
4 – Pane cheto vegano super morbido
Quando il pane contiene farina povera o priva di carboidrati, può essere denso. Tuttavia, questo pane è morbido e senza glutine. Contiene lievito ma una quantità minima per renderlo adatto al keto.
Livello di difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 90 minuti
tempo di cucinare: 50 minuti
porzioni: 16 fette
Ingredienti:
- Due ¼ di cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 420 ml di acqua tiepida
- 112 grammi di farina di cocco
- 40 grammi di bucce di psillio
- 1 cucchiaino di sale
- 192 grammi di burro di mandorle
istruzioni:
- Riscaldare il forno a 180°C quindi preparare una teglia da plumcake con carta da forno oleata.
- Unire un quarto dell'acqua con lo zucchero e il lievito. Lasciare agire e schiumare per 15 minuti.
- Sbatti insieme la farina di cocco e le bucce di psillio in una ciotola separata.
- Quando il composto di lievito è spumoso, mescolalo con il burro di mandorle e il resto dell'acqua.
- Frullare entrambe le miscele e frullare fino a quando non saranno completamente combinate.
- Versare lentamente l'impasto nello stampo da plumcake foderato.
- Lasciare lievitare l'impasto per un massimo di 90 minuti; dovresti vedere un aumento in altezza di circa il 30 percento.
- Cuocere questo per 50 minuti.
- Raffreddare completamente il pane prima di affettarlo e servirlo.
5 – Pane vegano e cheto con 3 ingredienti
Sebbene questa ricetta richieda solo 3 ingredienti, lo è pieno di sapore e nutrizione. È privo di cereali e olio e perfettamente adatto sia per diete cheto che vegane. Solo la ricetta a 3 ingredienti richiede 30 minuti, rendendolo super veloce, conveniente e facile.
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
tempo di cucinare: 25 minuti
Dosi: 9 panini individuali a forma di muffin
Ingredienti:
- 160 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiaino di buccia di psillio
- 220 grammi di farina di mandorle
- 2 cucchiaino di lievito per dolci
istruzioni:
- Accendere il fornello a 180°C e oliare leggermente uno stampo per muffin per il pane.
- In una tazza, mescola l'acqua e la buccia di psillio e lascia riposare per 10 minuti.
- Fondere la farina di mandorle e il lievito in una terrina.
- Quando combinato, mescolare gli ingredienti umidi con gli ingredienti secchi e frullare fino a ottenere un impasto.
- Dividi il composto in nove pezzi, circa tre cucchiai ciascuno, e aggiungi alla teglia per muffin.
- Cuoci per 25-30 minuti.
- Estrarre i pezzi a forma di muffin e lasciarli raffreddare su una gratella.
Consiglio: se preferite una pagnotta al posto dei panini, potete usare uno stampo da plumcake.
6 – Pane di Keto vegano salato alle verdure
Una pagnotta di verdure è piena di sapore e nutrimento. Questo pane saporito utilizza un mix di verdure macinate per rendere il gusto sano e povero di carboidrati. Il tutto pur essendo keto e vegan friendly.
Livello di difficoltà: Difficile
Tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cucinare: 55 minuti
porzioni: 12 fette
Ingredienti:
- 100 grammi di farina di mandorle
- 65 grammi di semi misti
- 40 grammi di farina di cocco
- 2 cucchiai di buccia di psillio
- 320 grammi di zucchine grattugiate
- 50 grammi di carota grattugiata
- 115 grammi di zucca grattugiata
- 4 cucchiai di semi di lino
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaino di sale
- 60 ml di olio di cocco
- 4 tbsp acqua
istruzioni:
- Preparare il forno e impostare a 170 gradi Celsius, quindi preparare una teglia da plumcake con carta da forno oleata.
- Aggiungi tutti i seguenti ingredienti in una terrina: farina di mandorle, semi misti, farina di cocco, buccia di psillio, spezie, sale e lievito.
- Prepara le tue uova vegane unendo i semi di lino con l'acqua e lasciale riposare per 15 minuti fino a che non siano dense.
- Una volta impostato, grattugiare le verdure e mescolare le uova di lino.
- Aggiungere le verdure, le uova di lino e gli ingredienti secchi e frullare fino a quando non vengono combinati.
- Versare nella teglia e premere verso il basso fino a che liscio.
- Cuocere il pane per 55 minuti.
- Lasciare riposare e raffreddare fino a 3 ore.
Suggerimento: per più sapore o consistenza, guarnisci il pane con più semi misti prima di infornarlo.
7 - Una ciotola di pane alla zucca
Il pane di zucca senza glutine può essere gustato come dolce o salato, a seconda di cosa si aggiunge sopra. Questo pane è umido ma senza farina, rendendolo leggero e sano. Inoltre è privo di zuccheri raffinati.
Livello di difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
tempo di cucinare: 60 minuti
porzioni: 12 fette
Ingredienti:
- 230 grammi di purea di zucca
- 60 grammi di olio di cocco fuso
- 70 grammi di sciroppo d'acero puro
- 70 grammi di zucchero di cocco
- 1 cucchiai di semi di lino
- 1 tbsp acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 260 grammi di farina d'avena
- 64 grammi di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ di noce moscata
- ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- ¼ cucchiaino di sale
istruzioni:
- Riscaldate il forno a 170°C quindi preparate uno stampo da plumcake imburrato con carta da forno.
- Per preparare il tuo uovo di lino, mescola i semi di lino con l'acqua. Lasciare il mix di uova di lino per 10 minuti.
- Aggiungi gli ingredienti umidi in una ciotola capiente e mescola: purea di zucca, olio di cocco, sciroppo d'acero puro, estratto di vaniglia e uovo di lino.
- Successivamente, aggiungi gli ingredienti secchi nella stessa ciotola: farina d'avena, farina di mandorle, bicarbonato di sodio, lievito, cannella in polvere, chiodi di garofano macinati, noce moscata e sale.
- Prenditi il tuo tempo e frusta fino a quando non diventa un impasto e non ci sono grumi o pezzetti secchi.
- Versare l'impasto nello stampo da plumcake preparato e livellare.
- Tagliate il composto al centro con un coltello e infornate per 60 minuti.
- Lasciar raffreddare il pane alla zucca per qualche ora.
8 – Panini vegani Keto
I panini sono un eccellente idea per voglie o piccoli pasti. Questi sono vegani e a bassissimo contenuto di carboidrati per soddisfare il cheto dieta. La ricetta consiste in ingredienti minimi per panini appaganti e morbidi, con un condimento croccante opzionale.
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cucinare: 40 minuti
porzioni: 6
Ingredienti:
- 160 grammi di farina di mandorle
- 40 grammi di farina di cocco
- 50 grammi di buccia di psillio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiai di lievito in polvere
- 2 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di olio
- 250 ml di acqua calda
- 1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale)
istruzioni:
- Imburrate una teglia e preparatela con carta da forno, quindi impostate il forno a 180 gradi.
- Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente: farina di mandorle, farina di cocco, buccia di psillio, sale e lievito.
- Una volta amalgamati bene, unire l'aceto di mele e l'olio, quindi versare l'acqua calda.
- L'acqua si assorbirà lentamente quando mescolerai gli ingredienti e si formerà un impasto.
- Metti da parte l'impasto per 15 minuti, quindi dividilo in sei panini di uguali dimensioni prima di arrotolarli tra le mani.
- Aggiungere ogni rotolo sulla teglia, spennellare con un po' d'acqua e guarnire con i semi di sesamo opzionali.
- Cuocere i panini per 40 minuti fino a doratura.
- I panini dovranno raffreddarsi per almeno 1 ora.
Come il pane, anche i pancake possono essere keto vegani. Scopri il nostro meglio ricette di pancake keto vegani.
Per ulteriori domande sulle ricette di pane keto vegano, vedi sotto:
FAQ
Che tipo di pane è keto-friendly?
Qualsiasi pane a basso contenuto di carboidrati è keto-friendly. Le migliori opzioni sono farine senza glutine, ricette senza lievito e senza zucchero. La farina di mandorle è la più popolare. È a basso contenuto di carboidrati e adatto alla dieta cheto.
Il pane vegano ha carboidrati?
Se il pane contiene grano raffinato, cereali, zuccheri e farine, quindi conterrà carboidrati, che sia vegano o meno. Senza carboidrati è possibile con gli ingredienti giusti.
Quanti carboidrati ci sono nel pane vegano?
Il contenuto di carboidrati del pane vegano varia a seconda degli ingredienti. Per garantire che sia keto-friendly, il pane deve contenere il minor numero possibile di carboidrati.
È adatto mangiare pane a basso contenuto di carboidrati con cheto?
I carboidrati sono consentiti nella dieta cheto, ma in una quantità specifica. È meglio mangiare pane a basso contenuto di carboidrati che utilizza farina di mandorle e cocco e buccia di psillio. La buccia di psillio è un ingrediente essenziale per il pane a basso contenuto di carboidrati poiché il contenuto di fibre aiuta il pane a trattenere l'umidità.
Quanti carboidrati romperanno la chetosi?
Sono consentiti 40 o 50 grammi di carboidrati al giorno. Superamento 50 grammi al giorno possono rompere la chetosi.
Puoi fare vegano a basso contenuto di carboidrati?
Essere a basso contenuto di carboidrati nella dieta vegana lo è realizzabile e sicuro. Assicurarti di sostituire con nutriente è essenziale. Per ulteriore assistenza, leggi di più su dieta cheto vegana in questa guida definitiva.
I nostri pensieri finali sulle migliori ricette di pane cheto vegano:
Con tutte e otto le ricette del pane diverse ma deliziose, tutto può essere gustato pur essendo keto e vegano. Tutti hanno sostituito o eliminato prodotti di origine animale e farine ad alto contenuto di carboidrati per renderli adatti a entrambe le diete.
Alcuni tipi di pane possono variare nella consistenza rispetto al normale br
