Nel settore sanitario, c'è poca attenzione agli ingredienti naturali a causa della continua crescita integratori e farmaci mercato. Tra tutte le nuove tendenze e i prodotti da provare per ottenere i loro benefici per la salute, molti dimenticano che gli ingredienti semplici possono aiutare un corpo più sano e aiutare con numerosi problemi di salute, come i semi di girasole.
I semi di girasole esistono da secoli e hanno una lunga storia di studi, risultati comprovati e numerosi benefici per la salute. Questa superfood hanno rapporti e studi sulla salute che risalgono al 3000 a.C nel Nord America. Sono uno dei semi più popolari e richiesti al mondo per via del loro abbondanza di proprietà salutari, di cui puoi scoprire oggi.
I semi di girasole sono disponibili in tutto il mondo ed è ora che puoi scoprire la loro storia, perché sono così benefici per la tua salute e perché dovresti aggiungerli alla tua dieta oggi:
Cosa sono i semi di girasole?
I chicchi di semi di girasole sono i frutti che provengono dalla pianta del girasole. Esistono circa 70 specie di girasoli e appartengono tutte alla stessa famiglia genetica nota come Helianthus annuus.
Ci sono tre tipi di semi di girasole, linoleico, alto oleico e medio-oleico. Sono diversi a causa della loro composizione chimica dei lipidi. I linoleici sono polinsaturi, i medio-oleici sono a basso contenuto di grassi saturi e gli alti oleici sono costituiti da grassi insaturi e privi di trans.
Il due i principali usi dei semi di girasole sono come oli e cibo. Puoi distinguere i due semi a causa del loro colore. Il tipo che mangiamo, che proviene dal raccolto di dolciumi, ha strisce bianche sopra. I semi oleosi sono neri e in genere sono più piccoli dei semi delle colture dolciarie.
Secondo il Thomas Jefferson Agricultural Institute, circa il 10-20% del raccolto è costituito dal raccolto di dolciumi. Il resto sono principalmente semi oleosi che sono la tipologia preferita dagli uccelli, che sono i principali consumatori di semi di girasole. Per il consumo umano, i semi di girasole vengono comunemente consumati in trail-mix, barrette nutrizionali, pane multicereali, burro di semi di girasole o da soli. La ricchezza di grassi, minerali e vitamine è la ragione per cui sono così benefici per la salute.
I semi di girasole fanno bene?
I semi di girasole sono incredibilmente buoni per te. Hanno una serie di benefici per la salute. Ad esempio, possono aiutare a ridurre l'infiammazione. Consumandole cinque o più volte alla settimana, uno studio ha dimostrato che abbassano i livelli di infiammazione. Inoltre, i semi di girasole essendo ricchi di grassi sani aiutano la salute del cuore, riducendo le malattie cardiovascolari e riducendo i rischi di ictus e insufficienza cardiaca. I semi di girasole rafforzano anche il sistema immunitario attraverso la fornitura di zinco e selenio, minerali vitali che aiutano a sviluppare i globuli bianchi e aumentare l'immunità. Aumentano anche i livelli di energia grazie alla presenza di vitamina B1 che aiuta la digestione e quindi ti aiuta a mantenere la tua energia durante il giorno
Ecco un elenco dei 14 comprovati benefici per la salute che i semi di girasole possono fornire:
Benefici per la salute dei semi di girasole
I semi di girasole lo sono ricco di vitamine e minerali che sono essenziali per una buona salute. Contengono anche un'alta fonte di composti vegetali come flavonoidi e acidi fenolici che sono potenti antiossidanti. Una volta germogliati, i composti e la loro efficacia aumentano. Questi composti e nutrienti benefici sono efficaci per i seguenti problemi di salute:
1 – Regola la pressione sanguigna
I semi di girasole sono una grande fonte di magnesio, che è una sostanza chimica nota per abbassare la pressione sanguigna. La ricerca suggerisce che il contenuto di magnesio insieme ad altri nutrienti nei semi di girasole agisce dilatando i vasi sanguigni e quindi regolando il flusso sanguigno per abbassare la pressione sanguigna.
Allo stesso modo, ulteriori ricerche mostrano che i semi di girasole contengono una buona quantità di acido linoleico, che è anche un composto ormonale rilassa i vasi sanguigni, favorendo la prova che questi semi possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Se si dispone di alta pressione sanguigna, solo una manciata di semi di girasole, circa 80 grammi, al giorno può abbassare la pressione sanguigna e aiutare a regolarla.
2 – Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
Gli studi hanno scoperto che i semi di girasole contengono un composto che abbassa lo zucchero nel sangue chiamato acido clorogenico. La ricerca suggerisce che qualcuno che mangia una porzione di circa 30 grammi al giorno può farlo abbassare il livello di zucchero nel sangue fino al 10 per cento entro sei settimane.
Sono un seme altamente raccomandato ai pazienti diabetici, in particolare quelli con diabete di tipo 2. Puoi consumarli in diversi modi e se consumati con carboidrati, può diminuire il loro effetto sulla glicemia.
Per ulteriori informazioni su altri prodotti che possono abbassare il livello di zucchero nel sangue, leggi il nostro articolo su Vega Sports Protein qui.
3 – Può prevenire le malattie cardiache
È dimostrato che i semi di girasole sono i semi con la più alta quantità di fitosteroli, che è una molecola vegetale strettamente associata alla salute del cuore. Hanno un profilo superiore rispetto ad altri semi.
Sono anche ricchi di vitamine e minerali, in particolare la vitamina E. La vitamina E ha forti proprietà antinfiammatorie che possono ridurre il rischio di malattie cardiache. La ricerca suggerisce che gli alimenti ricchi di vitamina E possono essere benefici per la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache.
4 – Aiuta con l'infiammazione
I semi di girasole hanno un alto contenuto di monoinsaturi e omega-6, noti per i loro benefici contro l'infiammazione. C'è un'abbondante quantità di ricerche sui semi di girasole e sui loro effetti antinfiammatori. Il consumo regolare dei semi mostra di ridurre i livelli di proteina C-reattiva (CRP), che è una sostanza chimica chiave legata all'infiammazione.
Uno studio su oltre 6,000 adulti ha rilevato un elevato consumo di noci e semi, compresi i semi di girasole Risultati positivi al 100% per la riduzione dell'infiammazione. I semi di girasole hanno superato altre noci e semi coinvolti nello studio, comprese le mandorle.
5 – Migliora la salute delle ossa
I semi di girasole contengono grassi sani, minerali, vitamine e proteine che sono fondamentali per la salute delle ossa. In particolare sono ricchi di vitamina E, complesso B e magnesio che sono utili per i pazienti affetti da osteoporosi, quindi possono aiutare chiunque non abbia malattie ossee. IL il contenuto di magnesio presente nei semi di girasole favorisce l'elasticità ossea che fa bene alle articolazioni e alle ossa per diventare più flessibili.
I semi sono anche estremamente ricchi di fosforo, che lavora insieme al calcio nel tuo corpo per promuovere e rafforzare le ossa. Il fosforo aiuta a mantenere la densità minerale ossea e previene la perdita di questi minerali ossei essenziali.
6 – Migliora il colesterolo
Uno studio di Science Daily trovato che i semi di girasole sono tra i migliori semi per abbassare il colesterolo. Pertanto, i composti di fitosterolo presenti nei semi di girasole non solo aiutano a ridurre le malattie cardiache, ma hanno anche benefici per la riduzione del colesterolo.
Quelli con un colesterolo alto possono trarre beneficio dal consumo quotidiano di semi di girasole poiché hanno dimostrato di abbassare il colesterolo cattivo, noto come LDL, che aiuterà a regolare i livelli di colesterolo e quindi a bilanciare l'LDL con il colesterolo buono, HDL.
7 – Supporta il tuo sistema nervoso
L'alto contenuto di magnesio fornisce anche benefici per il sistema nervoso. Il magnesio si trova naturalmente nei recettori neurali delle cellule nervose e affinché funzionino correttamente, e se non meglio, più magnesio è il benvenuto.
I recettori neurali sono anche noti come NDMA e sono necessari per una buona memoria, apprendimento e sviluppo cerebrale. La ricerca mostra che il magnesio è un composto essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso.
8 – Riduce il rischio di ictus
Il motivo principale per cui si verifica un ictus è dovuto all'ipertensione e poiché i semi di girasole hanno mostrato risultati per ridurre il rischio di malattie cardiache, lo stesso vale per ridurre il rischio di ictus. Un enzima presente nei semi di girasole impedisce la costrizione dei vasi sanguigni. Il suo alto contenuto di vitamina E è benefico per chi è soggetto a ictus.
9 – Fonte di antiossidanti
Il corpo è sempre grato per l'abbondanza di antiossidanti extra e i semi di girasole ne sono pieni. La vitamina E è uno degli antiossidanti più conosciuti e popolari e questa vitamina è una delle principali vitamine del seme. La ricerca lo ha scoperto la vitamina E è un composto liposolubile che ha dimostrato di aiutare con l'anti-invecchiamento e combattere i radicali liberi per proteggere le cellule dai danni.
10 – Aiuta con le contrazioni muscolari
I semi di girasole sono ricchi di vitamina B, in particolare di vitamina B5. Questo è anche noto come acido pantotenico che aiuta la sintesi del coenzima A. Il composto del coenzima A che deriva dalla sintesi vitaminica è essenziale per la scomposizione degli acidi grassi nel corpo. Questo processo aiuta con le contrazioni muscolari.
Le contrazioni muscolari sono essenziali per un buon movimento del corpo, poiché quasi tutti i movimenti comportano una contrazione dei muscoli. Un corpo più forte e muscoli più forti sono utili per una vita più sana e una funzione corporea più sana.
11 – Può migliorare la salute della pelle
Il contenuto di vitamina E presente nei semi di girasole ha incredibili benefici per l'aspetto della pelle, la sua elasticità e può anche aiutare a ridurre le cicatrici e i segni dell'invecchiamento. Il selenio antiossidante presente nei semi di girasole è ciò che aiuta la vitamina E a fare un buon lavoro nel riparare la pelle. La vitamina E contiene acidi grassi che migliorano il collagene nella pelle ed è così che migliora l'elasticità.
I semi di girasole sono anche ricchi di rame che aumenta la produzione di melanina, il pigmento che migliora la pelle luminosa.
12 – Riduce il rischio di cancro
Un certo numero di vitamine e minerali presenti nei semi di girasole hanno proprietà per aiutare una migliore funzione del corpo, della pelle, delle ossa e del cuore, ma ce n'è uno che si distingue per ridurre il rischio di cancro. La vitamina E è ancora una volta l'ingrediente grazioso qui.
La ricerca suggerisce che la vitamina E insieme al contenuto di fibre e selenio presenti nel seme ha benefici per prevenire il cancro al colon. I risultati si sono dimostrati positivi in quanto i semi di girasole e i suoi nutrienti possono essere chemiopreventivi.
13 – Aiuta la salute gastrointestinale
Poiché i semi di girasole contengono un grande valore nutritivo di fibre, che è benefico per la digestione. IL la fibra nel seme aiuta ad aggiungere sostanza alle feci e ne facilita il movimento. Oltre a questo, i suoi molti altri nutrienti sono benefici per la salute dell'intestino.
Gli studi dimostrano che l'elevata quantità di antiossidanti, vitamine e minerali è ottima per bilanciare i batteri nell'intestino.
14 – Riduce l'ansia e la depressione
Il magnesio è stato studiato per molti anni per il suo effetto sull'umore. I semi di girasole sono ricchi di magnesio, la sostanza chimica che migliora l'umore, e quindi possono aiutare a migliorare i sintomi di ansia e depressione con una piccola quantità al giorno.
I semi contengono anche un aminoacido noto come triptofano. Questo l'amminoacido aiuta il rilascio di serotonina nel cervello, che è un potenziatore dell'umore e aiuta una persona a sentirsi contenta, calma ed equilibrata.
Ora che sei a conoscenza degli incredibili benefici per la salute che i semi di girasole possono offrire, discutiamo un po' di più su come vengono prodotti in modo da sapere esattamente cosa stai mangiando:
Processo di raccolta dei semi di girasole
I semi della pianta del girasole vengono raccolti dalla testa. La maggior parte dei girasoli ha grandi teste di circa 30 cm e contengono fino a 2,000 semi ciascuno. Una volta raccolte, vengono avviate alla lavorazione e tostate per ridurne il livello di umidità. Il processo di confezionamento è importante per mantenere freschi i semi di girasole. Sono confezionati ermeticamente e se fatti correttamente possono avere una durata di conservazione fino a 3 mesi.
Questi semi vengono poi inviati a negozi, mercati e fattorie per essere consumati come cibo, olio o cibo per uccelli. Per il consumo umano hanno un sapore di nocciola e una consistenza soda e sono sempre del tipo a strisce bianche.
Valori nutrizionali dei semi di girasole
Secondo il database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i semi di girasole differiscono nell'apporto calorico a seconda che siano crudi per il consumo di uccelli o tostati per il consumo umano, un quarto di tazza di crudo i semi di girasole contengono 204 calorie e mezza tazza di semi di girasole tostati secchi contengono 67 calorie. Il processo di tostatura drena l'umidità in eccesso e quindi drena il contenuto calorico.
Per le raccomandazioni sul dosaggio sono le seguenti:
Dosaggio consigliato di semi di girasole
I semi di girasole sono uno spuntino gustoso e sono ottimi da aggiungere alla tua dieta quotidiana per tutti i loro benefici per la salute offerti. Come tutti gli alimenti, i nutrienti e le sostanze dietetiche, esiste una quantità giornaliera raccomandata da consumare. Hai solo bisogno di una piccola quantità di alimenti come i semi di girasole per raccogliere i frutti, che è il seguente.
Quando iniziare e quando fermarsi
Come ogni alimento, puoi iniziare e interrompere il consumo di semi di girasole come e quando lo desideri. Se scopri che hanno sconvolto lo stomaco o noti altri effetti collaterali, dovresti smettere di consumarli immediatamente.
Quanti ne sono consigliati al giorno
I semi di girasole sono piuttosto ricchi di calorie, quindi si consiglia di consumarne solo una piccola quantità al giorno. Circa 30 grammi, un quarto di tazza, al giorno sono considerati una quantità sana ed equilibrata ed è sufficiente per ottenere benefici per la salute.
Se stai osservando l'assunzione di sale, fai attenzione ai semi di girasole sgusciati che contengono un alto contenuto di sodio. Puoi acquistare i semi di girasole senza il guscio che diminuiranno l'assunzione di sale.
Puoi overdose di semi di girasole
Non si può esagerare con i semi di girasole, ma si consiglia vivamente di non consumarli eccessivamente. Oltre ad essere ricchi di calorie e sodio (se è il loro guscio), i semi di girasole possono anche causare blocchi delle feci. Se li mangi con il guscio, alcuni parti del guscio a volte possono essere difficili da abbattere durante la digestione, soprattutto per i bambini. Per evitare che ciò accada, prova a mangiare la versione con semi di girasole sgusciati.
Precauzioni da prendere
Oltre a quanto discusso sopra, una delle principali precauzioni da prendere sono le allergie. Mentre le allergie ai semi di girasole sono rare, possono succedere. Se noti sintomi come gonfiore della bocca, eruzioni cutanee, lesioni, vomito e nausea, smetti immediatamente di consumarli e rivolgiti a un medico.
Il consumo eccessivo di semi di girasole può anche provocare un aumento di peso, per evitare ciò si consiglia di farlo attenersi alla quantità giornaliera raccomandata.
Sebbene ci siano poche precauzioni da prendere, sii sempre ragionevole e attieniti alla dose giornaliera raccomandata. Puoi aggiungerli agli alimenti o mangiarli da soli per ottenere i loro benefici per la salute:
Puoi mescolare i semi di girasole con altri ingredienti per ulteriori benefici per la salute?
Puoi consumare i semi di girasole da soli o con altri ingredienti. Mangiarli da soli ti offre tutti i benefici per la salute discussi sopra, ma anche aggiungerli ai pasti con altri ingredienti salutari è buono.
Puoi aggiungere semi di girasole ai tuoi pasti come frullati, torte e altro ancora. Oppure puoi consumarli insieme ad altri alimenti nutrizionali come frutta, verdura, spezie e altre noci e semi.
Non ci sono informazioni rigorose per dimostrare che i semi di girasole hanno benefici extra se aggiunti ad altri ingredienti. Invece, si suggerisce di mangiarli insieme ad altri alimenti nella dieta per trarne i benefici.
L'aggiunta di semi di girasole ai pasti è un ottimo modo per introdurli nella tua dieta e aiutarti a consumarne una buona quantità su base giornaliera per raccogliere i benefici per la salute. Ad esempio, puoi aggiungerli a un mix di trail, cospargerli di insalate, aggiungerli a soffriggere e aggiungerli alle tue colazioni. Ci sono tanti modi per mangiare i semi di girasole e tutti aggiungerli ai tuoi pasti è un modo semplice per inserirli nella tua dieta quotidiana.
Rischi ed effetti collaterali dei semi di girasole
C'è poche o nessuna segnalazione sugli effetti collaterali dei semi di girasole. Sono un alimento naturale e il processo di lavorazione non aggiunge sostanze nocive né altera il contenuto del seme.
Però, i consumare troppi semi di girasole può causare danni ai reni. L'alto livello di fosforo presente nei semi di girasole può influire sulla funzionalità renale. Quelli già con malattie renali dovrebbero evitare cibi ricchi di fosforo.
Il consumo eccessivo può anche causare un picco della pressione sanguigna in quanto aumenta il livello di sodio nel sangue. Ciò può anche aumentare il rischio di un cuore malsano e i rischi che derivano da una scarsa funzionalità cardiaca e salute.
Per evitare effetti collaterali, è meglio attenersi alla quantità di consumo giornaliera raccomandata. Gli effetti collaterali in genere derivano dal consumo eccessivo dei semi invece degli effetti collaterali che si verificano a seguito del consumo regolare.
Per informazioni sui pro e contro dei semi di girasole:
Pro e contro dei semi di girasole
| PROS | CONS |
| Puoi consumarli in innumerevoli modi | Ricco di calorie |
| Economico | Ricco di grassi saturi |
| Ricco di proteine, vitamine e minerali | Può consumare solo una piccola quantità per prevenire effetti collaterali |
| Numerosi benefici per la salute comprovati | |
| Versatile |
Se ti stai chiedendo dove acquistare esattamente i semi di girasole, ecco alcuni consigli:
Dove acquistare i semi di girasole: la guida completa
Puoi coltivare i tuoi semi di girasole piantando girasoli nel tuo giardino o orto. Coltivarli da soli ti permetterà di avere la bellezza della pianta e consumare i semi che crescono. Puoi acquistare kit di semina e semi nei negozi di giardinaggio e online su Amazon.
Ecco un video tutorial su come raccogliere e creare i tuoi semi di girasole:
In alternativa, tu può acquistare semi di girasole per il consumo nei negozi di salute e in tutti i negozi di alimentari. Alcuni rivenditori producono semi di girasole aromatizzati, il che significa che hanno ingredienti aggiunti e potrebbero non avere gli stessi benefici per la salute. Se desideri consumarli per i loro benefici per la salute, è meglio acquistarli semplici. Controlla l'elenco degli ingredienti per assicurarti che non ci siano aromi aggiunti o altre sostanze che potrebbero ridurne l'efficacia.
Se hai altre domande, ecco qualche informazione in più sui semi di girasole e su ciò che le persone cercano di più:
FAQ
Cosa succede quando mangi troppi semi di girasole?
Ci sono alcuni problemi segnalati con il consumo eccessivo di semi di girasole. Mangiare troppo può causare aumento di peso e influire sulla funzione dei reni. È meglio attenersi alla dose giornaliera raccomandata, come discusso sopra per evitare che si sviluppino problemi.
I semi di girasole fanno crescere i capelli?
La vitamina E è una vitamina nutriente che fa bene al cuoio capelluto e quindi la crescita dei capelli. La vitamina lavora per nutrire il cuoio capelluto e le ciocche per renderle sane. Capelli sani significa che i tuoi capelli cresceranno più velocemente e più folti.
I semi di girasole si possono mangiare crudi?
È sicuro da mangiare semi di girasole crudi, con o senza guscio. La maggior parte delle varietà viene venduta arrostita per il consumo umano, ma non vi è alcuna segnalazione che non sia sicura da mangiare cruda. Per evitare che marciscano o si spenga, conservali e consumali da un contenitore ermetico.
I semi di girasole fanno ingrassare?
Il consumo eccessivo di semi di girasole può causare aumento di peso in quanto sono ricchi di calorie. Solo mezza tazza contiene circa 200 calorie. Sono un seme sano e nutriente, ma il contenuto calorico è il più grande svantaggio. Sii ragionevole con il tuo dosaggio giornaliero per prevenire un aumento di peso inaspettato.
I semi di girasole fanno bene alla pelle?
I semi di girasole hanno dimostrato di mostrare risultati per l'anti-invecchiamento, la cicatrizzazione e il miglioramento dell'elasticità. IL il contenuto di rame e vitamina E è ottimo per aumentare il collagene per migliorare l'aspetto della pelle e rallentare l'invecchiamento. L'olio di girasole è stato trasformato in prodotti per la cura della pelle grazie alla loro profondità nel migliorare la pelle.
I semi di girasole fanno male al fegato?
I semi di girasole sono molto ricchi di antiossidanti, come la vitamina E, che ha dimostrato di aiutare a proteggere il fegato. La malattia del fegato grasso è un problema ai reni che può essere invertito con i giusti prodotti chimici e uno studio testato per vedere se i semi di girasole possono aiutare a invertire l'impatto. Lo studio ha coinvolto 60 individui che sono stati nutriti con semi di girasole e, durante gli straordinari, il livello di LFT è diminuito dimostrando che i semi aiutano a controllare gli enzimi nel sangue che causano malattie del fegato.
Conclusione
I semi di girasole non solo hanno un grande valore nutrizionale, ma promuovono, aiutano e aiutano a gestire numerosi problemi di salute. Dovrebbero essere considerato un elemento essenziale nella dieta di tutti. I semi sono tutti naturali, sani ed estremamente versatili in modo che chiunque possa gustarli da soli o in innumerevoli piatti.
Non c'è ancora alcuna segnalazione che facciano male alla salute se consumati in porzioni consigliate, quindi sono un alimento sicuro garantisce risultati. Sono un seme nutriente prontamente disponibile in tutto il mondo e possono aiutare molte condizioni per tutte le età, generi e diversità.
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