Alcuni degli alimenti più piccoli contengono le proprietà più potenti per la tua salute. Un seme così piccolo eppure così potente è questo superfood. I semi di zucca sono benefici per il cuore, le ossa, la felicità e molto altro.
I semi vengono estratti dalle zucche che sono originario dell'America, tipicamente del Nord, e sono stati un seme dietetico e medicinale per centinaia di anni. Ciò ha portato a una popolarità e alla necessità di semi di zucca in tutto il mondo per milioni di persone per raccogliere i loro numerosi benefici per la salute. Oggi la Cina produce più semi di zucca di qualsiasi altro paese.
Scopriamo cosa sono esattamente i semi di zucca, da dove provengono e i loro 15 principali benefici per la salute che chiunque può ottenere consumandoli quotidianamente:
Cosa sono i semi di zucca?
I semi di zucca sono i semi commestibili che provengono da una zucca o simili varianti di zucca. Le zucche appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee, composta anche da angurie, meloni e cetrioli.
I semi sono tipicamente semi verdi di forma ovale piatta che possono essere consumati senza il guscio esterno bianco. Sono pieno di grassi sani, proteine, zinco, ferro, magnesio e molti altri nutrienti che li rendono molto benefici per la tua salute in vari modi.
Questi minuscoli semi insieme alla loro madre, la zucca, sono originari dell'America e lì sono conosciuti come "pepita". Sono una parte importante della cucina messicana in quanto vengono utilizzati in molti piatti. I semi di zucca erano un bene una volta consumati dalle tribù dei nativi americani per le loro incredibili proprietà dietetiche e medicinali. Da allora, la crescita dell'esportazione e dell'esplorazione alimentare ne ha aumentato il consumo in tutto il mondo, da consumare allo stesso modo degli americani o come delizioso spuntino.
Sono stati uno spuntino popolare sin dal L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha annunciato che sono uno dei migliori alimenti da mangiare per ottenere zinco e magnesio. Un solo cucchiaio di semi contiene quasi 1 mg di zinco e 40 mg di magnesio, che equivale a circa il 20% dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Questi due minerali sono apprezzati e utilizzati da secoli in medicina. Ora, grazie alla ricerca, più persone che mai stanno aggiungendo semi di zucca alle loro diete per ottenere il loro numerosi benefici per la salute.
Cos'altro c'è dentro questo minuscolo seme è piuttosto sorprendente. La sua composizione nutriente apporta benefici al cuore, alle ossa e a molte altre funzioni del corpo:
I semi di zucca fanno bene?
I semi di zucca sono un'aggiunta straordinaria alla tua dieta grazie ai suoi benefici per la salute. Sono noti per avere effetti antinfiammatori dovuti alla presenza di antiossidanti. Inoltre, l'alto contenuto di fibre migliora la digestione.
L'alto contenuto di magnesio nei semi di zucca regola i livelli di zucchero nel sangue, regola la pressione sanguigna e riduce il rischio di diabete e aiuta a regolarlo. Inoltre, la presenza di triptofano, un amminoacido legato al sonno, fa sì che i semi di zucca aiutino a dormire meglio.
I semi di zucca sono anche una buona fonte di vitamina K e minerali come fosforo, ferro, potassio e rame.
Un elenco dei 15 comprovati benefici dei semi di zucca
A causa del fatto che i semi di zucca sono densamente ricchi di nutrienti, vitamine e minerali essenziali, forniscono una quantità impressionante di benefici per la salute. Dato che questi semi sono molto facili da inserire nella tua dieta, possono aiutare tutti con una preoccupazione che hanno, se il seme è benefico per la condizione o la preoccupazione.
La nostra squadra su fcer.org elencato il I 15 migliori modi in cui i semi di zucca possono migliorare la tua salute:
1 – Ricco di nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno
Quando vengono acquistati per il consumo umano, i semi di zucca sono privi del guscio e sono di colore verde scuro e di forma ovale. 28 grammi di semi forniscono circa 151 calorie nutrienti da proteine e grassi. Questa porzione di dimensioni fornisce 7 grammi di proteine e 13 grammi di grassi, di cui 6 grammi sono omega-6.
Inoltre, 28 grammi – un'oncia – forniscono al corpo 1.7 grammi di fibre, 5 grammi di carboidrati e un'incredibile quantità di vitamine e minerali. Come discusso, i semi di zucca si distinguono per il loro contenuto di magnesio e zinco e questa porzione fornisce il 37% di magnesio e il 14% di zinco dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Il burro di semi di zucca e il oilski sono stati studiati a fondo per vedere se il loro contenuto nutritivo è degno di fornire loro uno status elevato nel mondo della dieta e della medicina, e la ricerca si è dimostrata positiva. Questo studio ha trovato che i semi di zucca erano i più abbondanti in termini di valore nutritivo rispetto a qualsiasi altro seme.
2 – Può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro
I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive antiossidanti, che svolgono un ruolo chiave nel ridurre il rischio di cancro. La ricerca preliminare suggerisce che gli estratti di semi di zucca forniscono un'elevata attività antiossidante e l'alto contenuto di lingan ha mostrato di avere un forte risultati per la riduzione di alcuni tipi di cancro, come colon, stomaco, seno e prostata.
A causa di questo studio di ricerca aperto e ampio, ci sono stati molti altri studi approfonditi sui singoli tumori e sull'effetto che l'estratto di semi di zucca può avere. Un ampio studio osservazionale tedesco su le donne in postmenopausa hanno scoperto che mangiare semi di zucca riduce il rischio di cancro al seno.
Un altro studio, questa volta incentrato su provette maschili, ha scoperto che l'estratto di semi di zucca ha il potenziale per farlo rallentare la crescita delle cellule tumorali della prostata.
I semi di zucca non possono garantire di ridurre il rischio per tutti, ma alcune ricerche hanno mostrato risultati positivi.
3 – Molto ricco di magnesio
Le zucche e i loro semi sono estremamente ricchi di magnesio, un minerale che manca nelle diete occidentali. Solo negli Stati Uniti, oltre il 79% della popolazione manca di magnesio nella propria dieta. Con l'aiuto dei semi di zucca, puoi facilmente aumentare l'assunzione.
La ricerca ha scoperto che il magnesio è necessario per oltre 600 reazioni chimiche nel corpo che aiuta a controllare la pressione sanguigna, riducendo le malattie cardiache e migliorando la salute della pelle e delle ossa.
Il magnesio mantiene il corpo sano e aiuta a mantenere la forza cardiovascolare, che è importante per inibire le complicanze mediche.
Uno studio di ricerca su oltre 127,000 uomini e donne ha scoperto che il magnesio ha anche proprietà benefiche per la salute di chi ha il diabete di tipo 2. IL il contenuto di magnesio inibisce il rischio di diabete a causa del ruolo svolto nel migliorare i livelli di zucchero nel sangue.
4 – Migliora la salute della vescica e della prostata
Per i maschi, un problema comune con la prostata, noto come iperplasia prostatica benigna (BHP), può rendere difficile la minzione. Ciò è dovuto all'ingrossamento della prostata che rende difficile urinare. Uno studio su 1,400 uomini con BHP ha visto un miglioramento con la minzione dopo aver consumato semi di zucca.
L'effetto che i semi di zucca possono avere sul BHP aiuta a incoraggiare una vescica più sana e può ridurre il rischio di una vescica iperattiva.
5 – Alto contenuto di antiossidanti
I semi di zucca contengono molti antiossidanti come la vitamina E e i carotenoidi, che svolgono un ruolo fondamentale per una buona salute. Gli antiossidanti sono noti per ridurre i danni che i radicali liberi possono causare sul corpo che possono inibire le malattie, in particolare le malattie cardiovascolari.
L'alto contenuto di antiossidanti nei semi di zucca è la ragione per cui hanno così tanti benefici per la salute. Il mix di così tanti antiossidanti è ciò che distingue i semi di zucca, poiché non si trova in molti altri alimenti. I principali benefici per la salute forniti dagli antiossidanti sono riducendo il rischio di malattie e infiammazioni.
6 – Abbassa i livelli di zucchero nel sangue
La zucca non è solo consumata e conosciuta per i suoi semi, ma puoi anche estrarre oli e succhi che forniscono benefici per la salute simili i livelli di zucchero nel sangue. La ricerca lo ha scoperto l'assunzione regolare di componenti della zucca può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto in quelli con diabete di tipo 2.
L'estratto di zucca ha proprietà antidiabetiche, ideali per coloro che lottano per abbassare il livello di zucchero nel sangue. I minerali, in particolare il magnesio, sono il componente attivo che riduce e mantiene bassi i livelli di zucchero nel sangue.
Per altri prodotti che possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue, dai un'occhiata alla nostra recensione su Vega Sport Protein.
7 – Migliora la salute del cuore
I semi di una zucca sono a grande fonte di grassi insaturi. Sono particolarmente ricchi di acido alfa-linolenico (ALA) che è benefico per la salute del cuore. Uno studio di ricerca investigativo ha scoperto che quando i semi di zucca vengono consumati con una dieta sana ed equilibrata, possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e migliorare la salute del cuore.
Il contenuto di fibre e gli steroli vegetali nei semi di zucca sono la ragione per cui sono ottimi per la salute del cuore aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue.
Uno studio ha rilevato che il livello di ossido nitrico aumenta dopo aver consumato semi di zucca che aiutano a espandere i vasi sanguigni aiutare con il flusso sanguigno. Questo aiuta anche ad allargare le arterie e ridurre il rischio di un accumulo di placca sulle pareti del cuore.
8 – Può migliorare la qualità dello sperma
I semi di zucca sono ricchi di zinco, un minerale che migliora la qualità dello sperma. Il corpo è naturalmente povero di zinco, il che riduce la qualità dello sperma. Con il consumo di semi di zucca, un maschio può aumentare la qualità dello sperma, funzione riproduttiva e livelli di fertilità.
Uno studio sugli animali ha scoperto che il consumo di semi di zucca ha migliorato le reazioni biochimiche dello sperma e ne ha migliorato la qualità e il processo di riproduzione. La ricerca non è stata ancora sperimentata sugli esseri umani, ma questa ricerca mostra buoni risultati per la qualità dello sperma.
9 – Aiuta con la perdita di peso
La fibra è una chiave nutriente che può aiutare la perdita di peso e i semi di zucca sono naturalmente ricchi di fibre. Una porzione di 28 grammi può fornire 1.7 grammi di fibra, che è sufficiente per farti sentire pieno e soddisfatto.
Il contenuto di fibre aiuta anche una migliore digestione. La fibra funge da carburante per le cellule del colon e aiuta anche a mantenerle sane. Aiuta a mantenere sano il tratto digestivo che aiuta a produrre feci morbide per una facile digestione e rilascio.
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10 – Rinforza il sistema immunitario
I semi di zucca hanno un alto contenuto di vitamina E, che funge da importante antiossidante per il sistema immunitario. La vitamina E è efficace in rafforzare il sistema immunitario. Aiuta a scovare i radicali liberi dannosi dal corpo per proteggere il sistema immunitario dalle malattie.
Oltre alla vitamina E, gli altri nutrienti nei semi di zucca hanno proprietà antimicotiche e antivirali che aiutano a mantenere un sistema immunitario sano.
Per saperne di più: Elenco degli alimenti che rafforzano il tuo sistema immunitario
11 – Aiuta una gravidanza più sana
L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) lo suggerisce in giro L'80% delle donne ha un basso apporto di zinco. Il loro consiglio afferma che una mancanza di zinco durante la gravidanza può compromettere lo sviluppo del bambino e talvolta avere un impatto sul parto. Il basso apporto di zinco può causare un basso trasporto di zinco al bambino, che è fondamentale per un buon sviluppo durante i primi anni di vita.
Molti scienziati e nutrizionisti suggeriscono che le donne in gravidanza, in particolare, dovrebbero aumentare l'assunzione di zinco per evitare conseguenze per il bambino.
12 – Migliora la salute degli occhi
I semi di zucca sono una fantastica fonte di squalene, che è essenziale per la salute della retina. Lo squalene aiuta la funzione degli occhi e mantiene una visione chiara. Questa è una sostanza che è naturale negli animali e nelle piante, ma non nell'uomo. Pertanto, è bene per gli esseri umani trovare una fonte alimentare che fornisca una quantità sostanziale di squalene.
La ricerca ha scoperto che la sostanza migliora la salute degli occhi proteggere la retina dai danni della luce solare e di conseguenza promuove la crescita di un cervello sano.
13 – Può aiutare a migliorare il sonno
L'amminoacido triptofano si trova nei semi di zucca, che cura l'insonnia da molti anni. Il triptofano viene convertito in serotonina e melatonina dal corpo. La serotonina è un ormone del benessere, mentre la melatonina è l'ormone del sonno.
Uno studio del 2005 ha rilevato che il consumo di un seme di zucca, come il seme di zucca, insieme a un carboidrato ha lo stesso effetto di una medicina farmaceutica a base di triptofano. Pertanto, consumare semi di zucca insieme a una fonte di carboidrati prima di coricarsi può aiutare a migliorare l'insonnia.
14 – Aiuta con il diabete
Una delle cause principali del diabete di tipo 2 sono le specie reattive dell'ossigeno (ROS), che possono essere protette o inibite con antiossidanti. Poiché i semi di zucca sono ricchi di antiossidanti, sono considerati molto utili per chi è a rischio o ha il diabete di tipo 2.
Uno studio sugli animali ha scoperto che dopo aver consumato miscela di semi di zucca, i livelli di diabete hanno iniziato a diminuire e i livelli di zucchero nel sangue sono migliorati. Esistono prove sostanziali dell'effetto dei semi di zucca e delle loro proprietà antiossidanti sul miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue, che è un problema chiave per i pazienti diabetici.
15 – Migliora la salute delle ossa
Il magnesio svolge un ruolo fondamentale nella resistenza ossea in quanto contribuisce alla densità ossea, che è fondamentale per prevenire l'osteoporosi. La ricerca ha scoperto che la carenza di magnesio può causare l'osteoporosi, quindi il le ossa hanno bisogno di magnesio per mantenersi in salute e inibire qualsiasi delimitazione della densità minerale.
Ecco un video sui benefici dei semi di zucca
I semi di zucca sono così piccoli ma vantano un'enorme quantità di benefici per la salute delle tue ossa, del tuo cuore e altro ancora. Con questo in mente, scopriamo esattamente come vengono prodotti in modo da sapere esattamente cosa stai consumando:
Il processo di produzione dei semi di zucca
Il processo e il processo di produzione sono iniziati oltre 5,000 anni fa in America. Dal momento che, una volta marinati e arrostiti, vengono gustati nei mesi autunnali negli Stati Uniti.
Le zucche vengono coltivate e poi raccolte dai campi e sono più apprezzate in autunno. Dopo la raccolta, vengono inseriti in una macchina con quattro grosse punte schiaccia le zucche che separa i semi dalla parete interna della zucca.
I semi vengono quindi essiccati e poi lavati, seguiti da un processo di sgusciatura per il consumo umano. Di solito vengono poi salati o speziati dopo la tostatura per insaporirli, quindi vengono venduti in tutto il mondo.
Se stai cercando di aggiungere semi di zucca alla tua dieta a causa dei loro numerosi benefici per la salute, ecco come consumarli al meglio:
Dosaggio consigliato: quanti semi di zucca mangiare ogni giorno
Puoi iniziare e interrompere il consumo di semi di zucca come desideri. C'è molto poco rapporto di effetti collaterali. Tuttavia, se noti gonfiore o gas, si consiglia di ridurre il consumo o interrompere.
La raccomandata la dose giornaliera di zucca è di 30 grammi - circa un quarto di tazza di semi - che è sufficiente per fornirti i comprovati benefici per la salute. Questa porzione ti fornirà anche una buona quantità di proteine, grassi sani, fibre, zinco, magnesio e altri nutrienti efficaci.
Non è consigliabile mangiare più della quantità giornaliera raccomandata poiché mangiarne troppo può causare un accumulo di gas o gonfiore. Uno dei vantaggi dei semi di zucca è che aiutano ad ammorbidire le feci e incoraggiano il movimento intestinale grazie al contenuto di fibre. Tuttavia, se ne consumi troppi, possono avere un effetto contrario e causare un rallentamento e un indurimento delle feci. Inoltre, tieni presente che sono ricchi di calorie e grassi.
Se ti chiedi quali rischi o effetti collaterali possono causare i semi di zucca, ecco di più:
Rischi ed effetti collaterali dei semi di zucca
Per la maggior parte, le zucche e il loro contenuto sono principalmente sicure. C'è poco o nessun rischio di consumare semi di zucca se consumati nella quantità raccomandata.
Uno dei principali effetti collaterali è il rallentamento del movimento intestinale. Poiché sono ricchi di fibre, possono causare gas e gonfiore quando si mangiano troppe o troppo spesso. Anche il consumo eccessivo di semi di zucca può causare costipazione, soprattutto se indossano i loro gusci. Per evitare ciò, si consiglia di consumare la quantità giornaliera consigliata di 30 grammi senza guscio.
Un altro rischio di consumo eccessivo di semi di zucca è l'aumento di peso. Sono piccoli semi ma sono abbastanza ad alto contenuto di calorie e grassi, quindi mangiare troppo può interferire con il tuo peso sano e farti ingrassare.
Per saperne di più: La nostra lista di cibi sani per aumentare di peso
Questi sono gli unici effetti collaterali e rischi attualmente segnalati. Sebbene siano lievi, possono comunque causare problemi. Per evitare effetti collaterali, attenersi al dosaggio raccomandato.
Dato che ci sono pochi effetti collaterali da segnalare, soppesiamo i pro e i contro dei semi di zucca:
Pro e contro dei semi di zucca
Come ogni alimento dietetico, ci sono aspetti positivi e negativi per i semi di zucca. Tuttavia, poiché sono tutti naturali con un'ottima composizione di sostanze nutritive, ci sono molti più vantaggi che svantaggi. Ecco di più:
| PROS | CONS |
| Fornire molti benefici per la salute | Ad alto contenuto di calorie e grassi |
| Economico | Può causare rallentamento del movimento intestinale, gas e gonfiore |
| Facile da coltivare | |
| Un ampio background di ricerca per garantire benefici per la salute | |
| Poco o nessun effetto collaterale | |
| Fornire al corpo nutrienti essenziali, minerali e vitamine |
Ora, potresti voler sapere qual è il posto migliore per acquistare i semi di zucca, i consigli e le informazioni essenziali. Ecco la guida completa di tutto ciò che devi sapere:
Dove acquistare i Semi di Zucca: la guida completa
Le zucche possono essere coltivate in molti climi e può anche essere nostrano. Sono facilmente accessibili dalla comodità del proprio giardino, orto o fattoria locale. Se desideri coltivare o procurarti la zucca localmente, puoi estrarre tu stesso i semi dalla zucca. Puoi acquistare semi da piantare, coltivare e raccogliere da negozi di alimentari locali, negozi di giardinaggio o online.
In alternativa, per facilità di accesso, sono i semi di zucca venduto nei supermercati e negozi di salute in tutto il mondo. Trovali nel tuo negozio di alimentari locale. Puoi anche acquistare semi di zucca online in negozi come Amazon. Variano nel prezzo a seconda della qualità, se sono biologici e da dove provengono nel mondo.
Per ulteriori domande o dubbi, ecco alcune risposte alle domande più frequenti sui semi di zucca:
Domande frequenti (FAQ)
I semi di zucca si possono mangiare crudi?
I semi di zucca sono sicuri mangiare crudo tanto quanto sono sicuri da mangiare arrostito. È meglio mangiarli in entrambi i modi senza il guscio per una digestione facile e sicura. Goditeli crudi cosparsi di insalate, o la vostra colazione o qualsiasi piatto a scelta per ottenere i loro benefici per la salute e nutrizionali.
I semi di zucca fanno bene al diabete?
Studi scientifici hanno scoperto che i semi di zucca fanno bene al diabete, in particolare al diabete di tipo 2, in quanto possono abbassare il livello di zucchero nel sangue. Questo è al suo massimo contenuto di magnesio che lavora per ridurre e mantenere un normale livello di zucchero nel sangue.
L'olio di semi di zucca aumenta il testosterone?
I semi di zucca sembrano avere un grande impatto sulla riproduzione sessuale maschile. Il contenuto di zinco aiuta un maschio a produrre uno sperma di qualità superiore e ad aumentare la riproduzione e la fertilità. Il contenuto di zinco nei semi di zucca non aumenta necessariamente il testosterone, ma semplicemente lo equilibra per essere a un livello sano. Un eccesso di testosterone può portare alla sterilità, mentre i semi di zucca e il suo contenuto di zinco migliorano la fertilità.
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I semi di zucca ti rendono felice?
Semi di zucca tutti pieni di aminoacidi, uno dei quali è il triptofano che il corpo converte naturalmente in serotonina. La serotonina è conosciuta come l'ormone della felicità nell'umore, è una sostanza chimica che agisce come un sollevatore dell'umore e regola l'ansia.
Fa male mangiare semi di zucca tutti i giorni?
L'eccesso di semi di zucca si verifica se si supera la dose giornaliera raccomandata di 30 grammi. Se ti attieni alle linee guida quotidiane, non è male mangiare semi di zucca tutti i giorni. Tuttavia, se li consumi troppo, loro può causare gas, gonfiore o aumento di peso.
I semi di zucca possono causare gonfiore?
I semi di zucca possono causare gonfiore se ne mangi troppi. Sono ricchi di fibre che è a nutriente che può aumentare il gas indesiderato nelle viscere e provocare gonfiore. Per evitare ciò, attenersi a questa quantità giornaliera raccomandata.
Quanti semi di zucca mangiare al giorno?
La porzione consigliata è di circa 30 grammi al giorno. Naturalmente, questo non dovrebbe essere in una sola seduta, ma ben distribuito durante il giorno.
Va bene mangiare gusci di semi di zucca?
Sì. Infatti, i gusci esterni hanno un contenuto di fibre più elevato rispetto ai semi di zucca verdi interni. Tuttavia, per chi ha problemi digestivi, non è raccomandato, poiché questi gusci possono causare sintomi gravi come diarrea e dolore.
Conclusione
I semi di zucca sono di piccole dimensioni con così tanto potenziale per migliorare la tua salute. Sono ricchi di valore nutritivo, minerali e antiossidanti essenziali per ridurre, inibire e migliorare molte condizioni di salute. Sono piccolo ma potente e così facile da aggiungere alla tua dieta.
Mangiarne solo una piccola manciata al giorno può permetterti di raccogliere i frutti e, essendo così versatili, puoi aggiungerli a quasi tutti i pasti. In alternativa, puoi consumarli come spuntino e i benefici saranno altrettanto efficaci.
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