Veganisme mempraktekkan pantang penggunaan dan konsumsi produk hewani. Dia menolak komodifikasi hewan. Veganisme mengecualikan semua eksploitasi dan kekejaman terhadap produk hewani. Ini meliputi makanan dan juga pakaian dan tujuan lainnya.
Grafik vegan diet mengkonsumsi produk nabati sebagai pengganti produk hewani. Daging, susu, telur, dan zat hewani lainnya tidak dilarang pada pola makan vegan.
Para ilmuwan menyarankan bahwa hampir 8% dari populasi dunia sekarang mempraktikkan veganisme.
Lebih banyak orang telah memutuskan untuk menjadi vegan karena alasan etika, lingkungan dan kesehatan. Ketika pola makan vegan 100% dipatuhi dan berhasil, ada banyak manfaat kesehatan yang dapat diperoleh seseorang. Bisa membantu dengan penurunan berat badan, kontrol gula darah dan masih banyak lagi.
Meski demikian, diet memang memiliki beberapa komplikasi dan risiko yang penting untuk diwaspadai. Pola makan vegan bisa sangat terbatas bagi banyak orang. Tapi, ada peningkatan eksponensial pengganti berbasis tanaman yang masuk ke pasar. Akhirnya, akan jauh lebih mudah untuk dicapai dan dipertahankan.
Gunakan ini sebagai panduan lengkap untuk veganisme, sejarahnya, manfaatnya, perencanaan makan, risikonya, dan lainnya:
Apa itu Pola Makan Vegan?
Pola makan vegan adalah pola makan yang hanya mengonsumsi produk nabati. Ini termasuk sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan dan makanan lain yang terbuat dari tumbuhan.
Diet ini tidak boleh disamakan dengan vegetarisme. Vegetarian mengizinkan konsumsi beberapa produk hewani. Misalnya, mereka mengonsumsi susu dan telur.
Sedangkan, veganisme mempraktikkan pengecualian konsumsi dan penggunaan produk hewani. Jadi, pola makan vegan tidak memasukkan daging, susu, atau telur. Produk lain yang mengandung produk hewani termasuk saus tertentu, madu, permen, bir, dan anggur. Lebih banyak yang akan dibahas nanti dalam panduan vegan lengkap ini.
Pada akhirnya, pola makan vegan kini dipandang sebagai cara hidup. Ada banyak alasan orang mengonsumsi pola makan vegan. Itu tidak dikonsumsi hanya untuk manfaat kesehatan pribadi. Tapi untuk juga memperbaiki lingkungan dan etika.
Juga, ada banyak versi pola makan vegan. Kami akan membahasnya nanti. Tetapi sebagian besar, tidak banyak perbedaan di antara mereka. Karena kurangnya perbedaan, kami mencakup pola makan vegan secara keseluruhan.
Untuk memahami lebih banyak tentang veganisme dan dari mana asalnya, berikut ini lebih lanjut:
Sejarah Veganisme
Veganisme dianggap sebagai versi vegetarisme yang lebih ekstrem. Ada kesamaan karena pengecualian daging. Namun, veganisme mengecualikan konsumsi dan penggunaan semua produk hewani.
Pola makan nabati telah ada sejak 500 SM dalam tulisan filsuf Yunani, Pythagors of Samos. Namun, tidak ada definisi yang tepat. Penelitian mereka juga tidak menyimpulkan bahwa veganisme dapat menawarkan manfaat kesehatan.
Veganisme adalah didefinisikan, dipahami, dan diciptakan dengan lebih baik pada tahun 1944 oleh Donald Watson. Pola makan vegan sekarang dikenal sebagai pola makan modern di antara mereka yang memiliki pandangan yang sama. Itu hampir diciptakan sebagai diet "vegetarian non-susu" oleh Donald Watson dan rekan-rekannya. Namun, mereka merasa definisi tersebut tidak mencakup pengecualian semua produk hewani. Saat itulah istilah veganisme ditemukan.
Pola makan vegan memiliki dipopulerkan dalam beberapa tahun terakhir karena penelitian ilmiah yang lebih baik dan lebih banyak pilihan makanan nabati. Dengan banyaknya makanan nabati yang berkelanjutan di pasaran, sekarang lebih mudah untuk mengelola pola makan vegan.
Sejak 2016, yang populasi vegan meningkat lebih dari dua kali lipat. Ini telah meningkat dari 276,000 vegan di seluruh dunia pada tahun 2016 menjadi lebih dari 600,000 dalam 2019.
Dengan mengingat pemahaman historis, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana persisnya pola makan vegan bekerja dan bagaimana mempraktikkannya:
Cara Kerja Diet Vegan
Sangat mudah untuk memahami bahwa pola makan vegan menghilangkan semua produk hewani. Tapi, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang harus Anda makan sebagai pengganti produk hewani tersebut, bagaimana mempertahankannya dan membuatnya bekerja.
Dengan makanan seimbang yang tepat, Anda dapat dengan mudah mencapai pola makan vegan yang sehat. Sesederhana menemukan makanan yang Anda suka. Memastikan Anda makan bergizi akan membantu Anda memaksimalkan hasil dan manfaat. Itu juga akan membantu menghambat defisiensi nutrisi dan efek samping ringan, seperti kelelahan. Mencegah hal ini dapat membantu Anda mempertahankan pola makan vegan dalam jangka panjang.
Untuk diet yang sehat dan sukses, Anda harus mulai dengan mencari pengganti daging dan produk susu. Ini akan membantu memahami apa yang menjadi dasar makanan Anda.
Pengganti daging
Produk nabati lebih populer dari sebelumnya sebagai pengganti daging. Ini termasuk tahu, tempe dan seitan. Semakin banyak merek menciptakan pengganti berbasis tanaman mereka sendiri. Banyak yang sekarang menjadi sumber protein hebat yang bertindak sebagai pengganti yang hebat.
Pengganti daging yang bagus lainnya adalah kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Anda dapat dengan mudah mengganti daging atau produk hewani lainnya dalam makanan Anda dengan ini. Legum dan kacang-kacangan adalah pilihan vegan yang populer. Kacang, lentil dan kacang polong semuanya vegan dan sumber nutrisi dan juga protein yang bagus.
Pengganti susu
Bahkan ada lebih banyak pengganti susu daripada daging. Untuk susu Anda dapat memilih dari berbagai susu berbahan dasar kedelai atau susu kacang. Ini termasuk kedelai, almond, kelapa, oat, beras, hazelnut dan susu mete.
Untuk mengganti produk susu lainnya seperti keju, krim, dan yoghurt, ada banyak produk vegan. Semuanya terbuat dari produk berbasis kedelai atau kacang ini.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang makanan yang bisa Anda makan dengan pola makan vegan:
Makanan Apa Yang Dimakan Saat Diet Vegan
Menemukan pengganti yang tepat untuk menggantikan produk hewani adalah kuncinya. Dari sana Anda bisa mulai menemukan makanan baru dan makanan favorit Anda. Kemudian, akan lebih terasa gaya hidup untuk menjadi vegan. Makan makanan yang tepat akan membantu Anda menuai manfaat kesehatan yang ditawarkan veganisme. Di bawah ini adalah daftar makanan sehat dan padat nutrisi untuk dikonsumsi saat menjalani pola makan vegan:
- Pengganti daging: semua makanan yang disebutkan di atas yang termasuk tahu, tempe, seitan, polong-polongan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
- Pengganti susu: semua alternatif non-susu yang dibagikan di atas baik dikonsumsi untuk pola makan vegan. Susu non-susu, yoghurt, keju, krim, dan lainnya sempurna. Sebagian besar mengandung kandungan lemak dan protein yang mirip dengan produk susu alami. Jika Anda merasa kekurangan kalsium karena kekurangan produk susu alami, alternatif yang baik adalah susu nabati yang diperkaya kalsium dan yoghurt. Mereka membantu meningkatkan asupan kalsium Anda dan memberi Anda sumber vitamin D dan B12 yang baik.
- alga: ganggang adalah sumber protein alternatif yang bagus. Vegan tidak dapat mengonsumsi protein whey, yang digunakan oleh banyak pemakan daging untuk meningkatkan asupan proteinnya. Jadi, ganggang adalah sumber protein nabati yang ideal. Ini juga mengandung jumlah asam amino yang mengesankan. Alga dapat ditambahkan ke jus, smoothie, dan salad.
- Biji-bijian utuh: karbohidrat kompleks adalah tambahan yang bagus untuk diet apa pun. Vegan manfaat dari mereka juga karena biji-bijian menawarkan banyak nutrisi penting, yang mungkin kurang. Ini termasuk serat, zat besi, vitamin B dan mineral. Spelt, sereal, dan quinoa adalah pilihan yang bagus karena mengandung nutrisi paling banyak dalam porsi kecil. Biji-bijian utuh lebih sehat daripada biji-bijian putih karena mengandung lebih banyak nutrisi seperti karbohidrat kompleks, protein, dan serat.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran: semua buah dan sayur diperbolehkan dalam pola makan vegan. Mereka adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan nutrisi Anda. Dianjurkan untuk mengkonsumsi 5 buah atau sayuran per hari.
- Ragi gizi: ragi khusus ini sangat populer di kalangan vegan, karena kekurangan vitamin B dalam makanannya. Ragi nutrisi menambahkan protein dan rasa pada hidangan vegan apa pun. Studi menunjukkan bahwa ia memiliki banyak manfaat kesehatan. Termasuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan dan memegang antioksidan kuat. Anda bisa menggunakannya dengan menaburkannya di atas makanan dan mengaduknya ke dalam saus dan sup untuk menambah rasa dan mengentalkannya.
- Kacang, biji-bijian dan selai kacang: penelitian menunjukkan bahwa yang terbaik adalah mengonsumsi kacang dan biji yang tidak disangrai. Ini agar Anda mendapatkan nutrisi penting yang dikandungnya. Kacang-kacangan dan biji-bijian tinggi protein, zat besi, serat, selenium, magnesium, seng, dan vitamin E. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga baik untuk menambah rasa, nutrisi, dan lemak sehat pada makanan Anda. Biji rami, chia, wijen, dan rami adalah sumber protein yang bagus.
- Makanan nabati yang difermentasi: makanan fermentasi sering ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan penyerapan mineral. Makanan fermentasi nabati bekerja dengan cara yang sama seperti makanan non-vegan. Mereka mengandung probiotik yang sangat bagus untuk meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan. Makanan ini termasuk miso, sauerkraut, natto, kimchi dan kombucha. Tambahkan ini ke sisi makanan Anda untuk penyerapan mineral yang lebih baik.
Mengonsumsi semua makanan di atas akan memudahkan Anda mengonsumsi semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Mereka mudah dimasukkan ke dalam semua makanan hari itu. Menjaga makanan padat bergizi akan memaksimalkan manfaat kesehatan serta mempertahankan diet jangka panjang.
Selain makanan untuk dinikmati, ada beberapa yang harus Anda ketahui yang harus Anda hindari:
Makanan Yang Harus Dihindari Pada Diet Vegan
Jelas bahwa produk hewani harus dikecualikan dari pola makan vegan. Namun, ada beberapa makanan yang mungkin tidak Anda sadari yang tidak diperbolehkan dalam pola makan vegan, antara lain:
- Semua daging hewan: ini termasuk daging, unggas, ikan, dan makanan laut. Meskipun beberapa pola makan non-daging mengizinkan ikan dan makanan laut, pola makan vegan tidak. Semua daging dari hewan harus dikecualikan.
- perusahaan susu: semua produk susu dilarang dalam pola makan vegan. Ini termasuk susu, krim, keju, yoghurt, mentega, dan es krim.
- Telur: telur adalah makanan yang berasal dari hewan. Dengan demikian, tidak diterima pada pola makan vegan. Semua telur dikecualikan seperti bebek, ayam, burung puyuh, ikan dan telur burung unta.
- Produk lebah: produk dari lebah adalah produk hewani. Ini termasuk madu, bee pollen dan royal jelly. Produk lebah adalah sering ditambahkan ke permen, seperti manisan dan es krim, untuk menambah rasa. Dengan demikian, harus dihindari.
- Bahan dasar hewani: selain di atas, masih ada lagi bahan hewani yang perlu dihindari. Ini termasuk whey, laktosa, putih telur, gelatin, asam lemak omega-3 turunan ikan, islinglas, lak, karmin, vitamin D3 dan L-sistein turunan hewani. Bahan-bahan ini sering ditambahkan ke minuman beralkohol, permen, dan cokelat. Selalu periksa label kemasan makanan Anda untuk memeriksa bahan-bahan ini. Semua produk akan diberi label vegan jika bebas dari semua produk hewani.
Dengan mempertimbangkan makanan yang harus Anda konsumsi dan hindari, berikut adalah lebih banyak rencana diet vegan untuk Anda mulai:
Rencana Diet Vegan
Semua pelaku diet vegan suka memilih makanan mereka tergantung pada preferensi. Sulit untuk menyarankan rencana makan lengkap karena hal ini. Namun, ada beberapa panduan singkat yang disarankan untuk membantu Anda memulai pola makan vegan.
Perencanaan nutrisi adalah kuncinya dan ideal untuk semua orang. Memastikan Anda makan makanan seimbang akan membantu Anda mencapai nutrisi penting banyak vegan bisa defisit.
Ketika Anda telah menemukan pengganti nabati favorit Anda, Anda dapat mulai dengan perencanaan makan.
Biasanya, setiap makan harus mengandung nutrisi penting. Ini termasuk protein, serat, karbohidrat dan mineral.
Makanan seimbang yang sehat bisa termasuk biji-bijian, serat, buah-buahan, sayuran dan protein nabati.
Untuk sarapan pagi, tidak perlu memasukkan semua kelompok makanan tersebut. Jadi, oatmeal, panekuk, dan sereal adalah pilihan gandum utuh dan serat tinggi yang baik. Ini bisa atasnya dengan buah-buahan.
Kemudian untuk pilihan gurih, protein dan sayuran nabati sangat cocok. Perebutan tahu adalah pengganti yang bagus untuk telur orak-arik. Ini bisa atasnya dengan sayuran panggang atau segar.
Keduanya adalah sumber nutrisi dan energi penting. Keduanya bergizi seimbang dan dapat ditukar setiap hari untuk mengubah antara manis dan gurih.
Untuk makan siang, biji-bijian atau protein nabati harus dalam jumlah yang sama. Kemudian sayuran dan makanan fermentasi bisa digunakan di samping atau di atas. Contohnya adalah couscous dengan buncis, dengan bayam dan kimchi di atasnya.
Makan malam bisa mirip dengan makan siang. Tapi, jika Anda belum banyak mengonsumsi protein maka sebaiknya konsumsi di sini. Makan malam yang substansial harus menyediakan semua nutrisi penting. Contoh yang baik adalah ubi jalar dengan kacang, salad, dan alpukat. Ini bisa atasnya dengan kacang atau biji pilihan.
Cemilan bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi. Pilihan terbaik adalah kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan minuman. Air, teh, dan jus adalah pilihan minuman yang baik untuk mengendalikan rasa lapar.
Dengan menyebutkan manfaat yang dapat ditawarkan pola makan vegan secara berulang-ulang, izinkan kami berbagi lebih banyak:
7 Manfaat Pola Makan Vegan
Ada lebih banyak manfaat dari pola makan vegan daripada yang diperkirakan kebanyakan orang. Banyak yang mengasosiasikan pola makan vegan dengan penurunan berat badan. Penurunan konsumsi protein yang dipadukan dengan makanan sehat merupakan cara sederhana untuk mengurangi kelebihan berat badan dan lemak. Namun, ada serangkaian manfaat lain yang ditawarkan oleh pola makan vegan:
1- Membantu penurunan berat badan
Banyak orang beralih ke pola makan vegan untuk menurunkan berat badan berlebih. Bahkan jika seseorang tidak memiliki masalah berat badan, itu dapat membantu mengurangi kelebihan berat badan dengan makanan vegan bergizi yang sehat. Sebagian besar penelitian menyatakan bahwa vegan secara alami memiliki berat dan BMI lebih rendah daripada non-vegan. Studi-studi ini juga menunjukkan bahwa pola makan vegan adalah yang terbaik untuk menurunkan berat badan daripada kebanyakan pola makan populer lainnya.
Diet yang dibandingkan adalah diet terbatas kalori. Studi tersebut menyimpulkan bahwa bahkan ketika seorang vegan makan sampai kenyang, berat badan mereka turun lebih banyak daripada mereka yang mengontrol kalori mereka. Alasan utama untuk menjelaskan hal ini adalah karena vegan biasanya memilih pilihan gaya hidup yang lebih sehat. Seperti lebih banyak berolahraga, kurangi junk food dan perilaku yang lebih sehat.
Selain itu, makanan vegan cenderung lebih tinggi seratnya. Makanan berserat biasanya membantu Anda merasa kenyang lebih lama yang membantu mengendalikan nafsu makan.
2 – Menurunkan risiko kanker
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar sepertiga dari semua kanker dapat dikurangi atau dicegah dengan pola makan.
Pola makan vegan mencakup banyak makanan pengurang kanker seperti kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran. Vegan biasanya mengonsumsi lebih banyak makanan ini daripada non-vegan karena berfungsi sebagai pengganti makanan non-vegan.
Studi ilmiah telah meneliti legum dan menyimpulkan bahwa mereka dapat mengurangi risiko kanker kolorektal hingga 18%. Apalagi buah dan sayuran dapat menghambat kematian akibat kanker hingga 15%.
Studi lain menunjukkan bahwa produk kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara, prostat, dan usus besar. Produk kedelai meningkatkan reseptor hormon, yang membantu menurunkan kemungkinan berkembangnya kanker ini. Atau, mereka dapat memperlambat perkembangan dan mengurangi keparahannya.
Sains belum menyimpulkan berapa banyak dari setiap makanan ramah vegan yang perlu Anda konsumsi untuk menurunkan risiko terkena kanker semacam itu.
3 – Mengurangi risiko diabetes tipe 2
Asupan serat yang tinggi dari pola makan vegan mengurangi kebutuhan akan makanan bergula dan tinggi karbohidrat. Pengurangan makanan manis menurunkan risiko masalah insulin. Makanan berserat tinggi juga dapat menumpulkan efek gula pada insulin.
Studi menunjukkan bahwa pola makan vegan meningkatkan sensitivitas insulin. Ini sangat bermanfaat bagi pasien diabetes tipe 2 karena mereka menderita sensitivitas insulin yang buruk. Studi ini menyimpulkan bahwa pola makan vegan mungkin dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 78%.
4 – Meningkatkan kesehatan jantung
Pola makan vegan tampaknya mampu mengatur dan menurunkan tekanan darah. Yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Sebuah studi pada individu acak yang mengadopsi pola makan vegan mengurangi tekanan darah mereka hingga 78%. Studi yang sama menemukan bahwa penurunan tekanan darah mungkin dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga hampir setengahnya.
Dengan hasil konklusif yang mengesankan ini, ini menunjukkan bahwa pola makan vegan memiliki pengaruh yang besar terhadap kesehatan jantung.
Penelitian juga mengungkapkan hal itu vegan secara alami memiliki pembacaan LDL yang lebih rendah. LDL dikenal sebagai kolesterol jahat dan LDL yang lebih rendah membantu meningkatkan kolesterol. Studi ini menunjukkan hasil maksimal dengan asupan gula rendah di samping pola makan vegan.
5 – Mengurangi gejala radang sendi
Ada penelitian baru yang menyelidiki efek pola makan vegan pada radang sendi. Sebagian besar laporan menunjukkan bahwa pola makan vegan dapat mengurangi gejala dan rasa sakit yang dapat disebabkan oleh artritis. Ini karena pola makan vegan kaya akan probiotik, yang sangat efektif dalam mengurangi gejala radang sendi.
Satu studi secara khusus mempelajari 40 orang yang mengadopsi pola makan vegan selama 6 minggu. Semua peserta menemukan peningkatan energi dan peningkatan fungsi sendi rematik setelah mengonsumsi pola makan vegan.
Pasien artritis melaporkan berkurangnya pembengkakan, nyeri, dan peningkatan mobilitas sendi yang terkena.
6 – Mengurangi risiko fungsi ginjal yang buruk
Bagi penderita diabetes saat ini, pola makan vegan dapat menurunkan risiko fungsi ginjal yang buruk.
Satu studi menemukan bahwa pasien diabetes mengalami penurunan risiko fungsi ginjal yang buruk saat beralih ke pola makan vegan. Secara khusus, pengganti protein kedelai berkontribusi pada kemanjuran pola makan vegan.
Pola makan vegan mungkin tidak menurunkan risiko fungsi ginjal yang buruk secara efektif bagi mereka yang bukan vegan. Namun, itu mungkin masih memiliki beberapa efek.
7 – Mengurangi risiko penyakit Alzeihmer
Grafik tingkat penyakit Alzeihmer meningkat pesat di seluruh dunia. Banyak ilmuwan yang meneliti tentang metode terbaik untuk mengurangi risiko mengembangkan penyakit neurologis. Terutama perubahan pola makan.
Studi-studi ini menyelidiki pola makan vegan untuk melihat efeknya terhadap penyakit. Telah ditemukan bahwa produk nabati lebih baik untuk fungsi neurologis daripada produk hewani. Secara khusus, pola makan vegan adalah yang paling bergantung pada produk nabati. Oleh karena itu, pola makan vegan dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzeihmer.
Penyakit ini sering dikaitkan dengan asupan tinggi produk hewani dan produk susu berlemak tinggi. Karena pola makan vegan melarang konsumsi makanan ini, hal ini semakin membenarkan mengapa pola makan tersebut bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit ini.
Seperti disebutkan sebelumnya, ada beberapa jenis pola makan vegan. Meskipun tidak banyak yang membedakan mereka, ada baiknya membahas jika Anda ingin tahu lebih banyak atau mengikuti diet yang lebih unik:
Berbagai Jenis Diet Vegan
Pola makan vegan cukup standar. Namun, ada beberapa versi diet yang berbeda yang disukai beberapa orang. Beberapa karena alasan kesehatan dan beberapa karena jenis yang berbeda mungkin menawarkan hasil yang lebih baik. Belum ada cukup bukti untuk menyarankan jika salah satu dari ini menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada yang lain. Namun, penting untuk mengetahui jenis yang berbeda untuk dimiliki pengetahuan penuh tentang veganisme.
Kami hanya membahas yang bermanfaat dan populer. Seperti yang ada belum cukup bukti untuk menyarankan semua diet varian vegan aman dan berkelanjutan. Beberapa bahkan masih dianggap mitos dan tidak pernah bertahan lebih dari beberapa minggu.
Diet vegan makanan utuh
Pola makan vegan seluruh makanan berarti hanya makanan utuh yang harus dikonsumsi. Ini biasanya dikenal dan dianggap sebagai pola makan vegan asli. Ini termasuk fruits, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Versi diet ini diasosiasikan kebanyakan orang dengan pola makan vegan. Plus, itu mempromosikan manfaat paling banyak dan bebas risiko.
Diet Vegan Makanan Mentah
Jenis diet vegan ini makan hanya makanan mentah, segar atau dehidrasi. Ini termasuk buah-buahan mentah, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian. Ini juga disebut sebagai diet berkembang. Diet ini memungkinkan konsumsi makanan nabati yang dimasak pada suhu 48 derajat celsius atau lebih rendah.
Grafik risiko pola makan vegan mentah jauh lebih besar daripada pola makan vegan asli. Ini karena sulit mengonsumsi kalori dan dapat menyebabkan masalah usus akibat konsumsi makanan kering yang berlebihan.
Vegan Keto
Diet vegan juga dapat dikombinasikan dengan diet keto untuk manfaat kesehatan tambahan. Itu keto diet adalah rendah karbohidrat dan diet tinggi lemak.
Ini bisa sangat membatasi bagi vegan karena pola makan vegan sudah dibatasi. Namun, itu dapat dicapai dan sangat bermanfaat. Makanan harus terdiri dari protein nabati tinggi lemak dan rendah karbohidrat.
Pelajari lebih lanjut tentang Diet Keto Vegan di sini
Berbasis tanaman vs vegan
Kebanyakan orang mengacaukan pola makan nabati dengan pola makan vegan. Mereka sering berbeda dan unik untuk individu.
Grafik pola makan vegan menghilangkan semua produk hewani. Namun, pola makan nabati semata-mata mendasarkan diri pada produk nabati. Tetapi beberapa pemakan nabati sesekali mengonsumsi produk hewani. Pola makan vegan lebih ketat daripada nabati dan tidak menerima komodifikasi hewani.
Puasa intermiten dengan pola makan vegan
Puasa adalah metode makan historis. Ada yang mengaitkan puasa dengan diet dan ada yang mengamalkan puasa karena alasan agama.
Puasa intermiten adalah teknik diet mendalam yang mendorong penurunan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan banyak lagi. Sebenarnya menawarkan manfaat yang sangat mirip dengan pola makan vegan.
Puasa jenis ini bisa diselesaikan dengan beberapa cara berbeda. Semua metode melibatkan jendela puasa dan jendela makan. Ada yang setiap hari sementara ada yang lebih jarang. Itu pola makan vegan aman dikonsumsi bersamaan dengan puasa. Selama Anda makan makanan padat bergizi, Anda tidak akan mendapatkan efek samping atau komplikasi kesehatan apa pun dengan ikut serta dalam puasa.
Tidak semua diet dikenal sehat. Diet sehat bermanfaat bagi pikiran dan juga tubuh. Banyak yang mempertanyakan apakah pola makan vegan itu sehat dan risiko apa yang ditimbulkannya. Ini lebih banyak:
Apakah Veganisme Sehat
Satu pertanyaan besar seputar diet baru adalah: apakah itu benar-benar sehat? Banyak yang bertanya-tanya apakah diet hanya aman dan efektif untuk mempertahankan jangka pendek untuk mencapai tujuan, seperti penurunan berat badan.
Namun, pola makan vegan bukanlah pola makan yang hanya dilakukan dalam jangka pendek. Veganisme lebih merupakan gaya hidup dan sebuah pilihan. Ini adalah cara hidup yang ramah lingkungan dan etis serta makan. Jadi, ini adalah diet sehat untuk dimiliki.
Selama seorang vegan makan makanan padat nutrisi dan memastikan mereka menjaga nutrisi utama mereka, itu sama sehatnya dengan gaya hidup diet lainnya.
Menghindari makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti daging merah dan produk susu, sebenarnya lebih sehat untuk Anda. Menghilangkan ini dari diet Anda mengurangi risiko penyakit jantung dan obesitas.
Pola makan vegan yang tidak seimbang dan tidak sehat dapat menyebabkan kondisi kesehatan tersebut. Jadi, sangat penting untuk menjaga pola makan dan gaya hidup sehat.
Bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan, mari kita lihat potensi risiko yang dapat ditimbulkan oleh pola makan vegan:
Risiko Pola Makan Vegan
Mengikuti diet sehat dan seimbang, vegan atau tidak, menghilangkan risiko kesehatan yang buruk. Memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi penting, vitamin dan mineral adalah kunci untuk mengurangi atau menghambat kondisi kesehatan. Seperti kesehatan jantung yang buruk, masalah pencernaan, penurunan kesehatan otak, kanker dan banyak lagi.
A pola makan vegan yang direncanakan dengan buruk dapat menyebabkan kekurangan nutrisi. Perencanaan yang buruk mengacu pada makan banyak karbohidrat dan tidak mendapatkan cukup protein nabati dan lemak sehat serta serat. Untuk makan dengan baik dan mencegah risiko, seorang vegan harus mendapatkan cukup nutrisi utama.
Studi menunjukkan hal itu vegan paling berisiko kekurangan banyak nutrisi utama dan mineral. Ini termasuk zat besi, seng, vitamin B12, vitamin D dan asam lemak rantai panjang omega-3. Untuk menghindarinya, ada dua hal yang dapat dilakukan seorang vegan. Pertama, makan cukup makanan yang diperkaya nutrisi adalah kuncinya. Makan cukup lemak, protein, dan serat setiap kali makan jika memungkinkan.
Kemudian, menambahkan suplemen untuk menghindari kekurangan nutrisi bermanfaat. Ini berguna untuk diet apa pun dan sangat dianjurkan. Khususnya untuk pola makan vegan, disarankan untuk mengonsumsi salah satu dari suplemen berikut:
- Vitamin B12
- Besi
- seng
- Kalsium
- Vitamin D
- Asam lemak omega-3 – pastikan mereka bukan dari ikan dan ramah vegan
- Yodium
- EPA dan DHA – bersumber dari ganggang
Selain kekurangan nutrisi, pola makan vegan tidak menimbulkan risiko lain. Selama Anda mendapatkan vitamin dan mineral yang tepat dan makan dengan baik, Anda akan terhindar dari efek samping ringan yang terjadi pada diet lain.
Sekarang, untuk menimbang sisi positif dan negatif dari diet untuk gaya hidup dan kesehatan masing-masing individu:
Pro dan Kontra dari Diet Vegan
Seperti halnya pola makan apa pun, ada pro dan kontra dari pola makan vegan yang perlu diperhatikan setiap orang. Sebagian besar, pola makan vegan berkelanjutan untuk kesehatan Anda dan lingkungan. Tapi, ada beberapa kontra seperti kekurangan nutrisi dan masalah berat badan yang harus diperhatikan.
| PROS | KONTRA |
| Mempromosikan penurunan berat badan | Jika diet menjadi berat karbohidrat, itu bisa mengakibatkan penambahan berat badan |
| Mengurangi risiko penyakit dan penyakit | Bisa kekurangan nutrisi penting |
| Banyak pengganti yang seringkali lebih sehat daripada produk hewani | Beberapa protein nabati bisa lebih sulit dicerna dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan usus |
| Semakin mudah untuk mendapatkan produk vegan | |
| Berkelanjutan secara lingkungan |
Dengan mempertimbangkan pro dan kontra tersebut, berikut adalah beberapa jawaban atas pertanyaan yang paling sering diajukan tentang pola makan vegan:
FAQ
Apakah vegan menurunkan berat badan lebih cepat?
Vegan dikenal secara alami lebih kurus dengan BMI lebih rendah. Ini biasanya karena asupan serat yang tinggi yang membantu mengekang nafsu makan dan mengendalikan nafsu makan. Juga, pengganti nabati bisa lebih sehat daripada pilihan produk hewani. Pola makan vegan termasuk yang memiliki hasil penurunan berat badan tercepat. Penelitian telah menyimpulkan bahwa pola makan vegan adalah alat penurunan berat badan yang lebih efektif daripada pola makan daging.
Apa itu sarapan vegan yang enak?
Ada banyak pilihan sarapan vegan yang enak. Jika Anda ingin lebih sehat dan sumber energi yang baik panekuk, oat, dan tahu adalah pilihan yang baik. Anda dapat dengan mudah membuat makanan bebas susu dengan pengganti susu. Setiap makanan tinggi serat akan membantu meningkatkan energi dan berkelanjutan.
Apakah selai kacang vegan?
Kebanyakan selai kacang adalah vegan. Biasanya dibuat dengan kacang tanah dan garam. Namun, beberapa tidak ramah vegan karena menggunakan mentega susu. Selalu cek bahannya dan pelabelan.
Bisakah vegan makan kue?
Ya vegan bisa makan kue. Selama produk susu yang biasa digunakan untuk membuat kue – susu, mentega, telur, dan krim – adalah diganti dengan pilihan non-susu.
Apakah vegan makan keju?
Vegan bisa makan keju bebas susu. Ada banyak sekali di pasaran. Dari mozzarella dan cheddar bebas susu hingga keju krim vegan.
Bisakah vegan makan roti?
Roti biasanya dibuat dengan produk ramah vegan. Sebagian besar dibuat dengan ragi, tepung, air dan garam. Namun, ada beberapa merek yang menambahkan produk susu, whey, atau telur yang menjadikannya non-vegan. Selalu baca label untuk memeriksa bahan non-vegan.
Apakah vegan hidup lebih lama?
Menurut penelitian, vegan memiliki 15% kemungkinan lebih rendah untuk meninggal tanpa sebab. Pola makan nabati dapat meningkatkan umur panjang karena tidak memasukkan bahan kimia dan racun hewani.
Vegan biasanya memilih pilihan gaya hidup yang lebih sehat, yang dapat menambah ini.
Bisakah vegan minum alkohol?
Mayoritas alkohol adalah vegan. Semua roh adalah vegan. Tetapi, beberapa anggur dan minuman keras bisa menjadi non-vegan karena penambahan bahan dasar hewani. Seperti madu atau isinglass. Atau, beberapa perusahaan menggunakan proses penyaringan ramah non-vegan sebelum pembotolan yang melibatkan produk hewani.
Apakah vegan makan kentang?
Semua kentang ramah vegan. Mereka adalah sayuran tanah. Semua sayuran ramah vegan.
Apakah vegan buang air besar lebih banyak?
Vegan biasanya mengonsumsi lebih banyak serat daripada non-vegan. Serat merupakan nutrisi yang dapat meningkatkan pergerakan usus. Dengan demikian, vegan mungkin lebih sering pergi ke toilet. Itu bukan hal yang buruk. Serat membuat buang air besar lebih teratur yang merupakan tanda positif dari sistem pencernaan yang sehat.
Apakah vegan menua lebih cepat?
Protein adalah sumber utama untuk meningkatkan elastisitas kulit. A kekurangan protein dapat menyebabkan elastisitas yang buruk dan karenanya, unggul dalam proses penuaan. Memastikan Anda makan cukup protein nabati akan mengurangi proses penuaan dan memperbaiki kulit Anda.
Sekarang setelah semua bidang veganisme dan pola makan vegan telah tercakup, mari berbagi pemikiran terakhir kita:
Kesimpulan
Veganisme adalah dengan cepat tumbuh dalam popularitas. Ini adalah diet di seluruh dunia yang lebih sering dilihat sebagai gaya hidup. Penghapusan semua produk hewani untuk dikonsumsi dan digunakan adalah cara hidup yang lebih ramah lingkungan dan etis. Oleh karena itu, mengapa banyak yang memilih pola makan untuk tubuh mereka sama pentingnya dengan kelestarian bumi.
Pola makan vegetarian menawarkan banyak manfaat kesehatan dari peningkatan kesehatan jantung, penurunan berat badan dan mengurangi kondisi neurologis. Pola makan vegan padat nutrisi yang seimbang adalah cara makan yang sangat sehat. Makanan nabati sekarang, lebih dari sebelumnya, mudah dibeli. Ada sebuah banyak pengganti protein yang memungkinkan seorang vegan untuk mencapai kebutuhan protein esensial mereka.
Dengan pengetahuan dan rencana yang benar, mempraktikkan veganisme menjadi mudah.
Jika Anda memiliki masalah atau komentar lain, silakan berbagi dengan kami. Jika Anda memiliki rekan sepemikiran yang ingin mengikuti pola makan vegan, jangan ragu untuk membagikan panduan pemula yang pasti ini kepada mereka.
