Dengan adanya persilangan antara kebutuhan dan kebutuhan diet di luar sana saat ini, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara mencapainya diet keto vegan. Diet keto dan vegan membutuhkan gaya hidup diet yang berlawanan – keduanya bisa membatasi dan tidak selalu mudah diikuti.
Diet keto membutuhkan lemak tinggi, protein sedang, dan karbohidrat minimal. Untuk pola makan vegan, ini membutuhkan penghapusan total produk hewani. Vegan dapat mencocokkan persyaratan keto dengan alternatif nabati yang tepat dan menikmati makanan sehat.
Grafik dua diet mudah dipadukan dengan pengetahuan, perencanaan makan, dan resep yang tepat. Jadi, Anda tidak perlu lagi melewatkan pancake pagi Anda. Hari ini kami mengungkapkan tujuh resep panekuk keto vegan terbaik untuk Anda nikmati:
Resep 1: Panekuk Tepung Kelapa
Tepung kelapa adalah pilihan bebas gluten yang bagus. Kelapa mengandung serat yang kaya dan MCT, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu pencernaan. Pancake ini adalah pilihan yang cocok untuk orang bebas gluten atau mereka yang menyukai kelapa.
Kesulitan: Medium
Persiapan: 10 menit
Memasak: 15 menit
Porsi: 6
Bahan:
- 2 sdm biji rami tanah
- 20 gram selai kacang
- 60ml susu vegetarian
- 2 sdm tepung almond
- 1 sdt baking powder
- 40g tepung kelapa
- 1 sdm minyak alpukat
Arah:
- Buat telur rami ramah vegan dengan mencampurkan 2 sendok makan biji rami bubuk dengan 5 air dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran ini beristirahat dan menebal hingga 3 menit
- Tambahkan mentega kacang dan juga susu pilihan Anda ke dalam telur rami
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung almond, gula, dan baking powder, lalu aduk rata
- Tambahkan minyak dan selesaikan dengan mencampur sampai adonan kental
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan panas dan tambahkan 2 sendok makan campuran panekuk
- Goreng campuran panekuk di kedua sisi masing-masing sekitar 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan
Resep 2: Pancake Tepung Almond
Jika tepung kelapa tidak sesuai dengan selera Anda, tepung almond adalah alternatif lain yang bebas gluten dari tepung biasa. Dia rasanya masih manis tetapi lebih rendah lemak dan karbohidrat daripada tepung kelapa.
Kesulitan: Mudah
Persiapan: 5 menit
Memasak: 5 menit
Porsi: 4
Bahan:
- 85 gr tepung almond
- 40g tepung kelapa
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kayu manis
- 3 telur rami
- 1 sdt pemanis cair
- 120ml susu vegetarian
Arah:
- Dalam mangkuk, tambahkan dua tepung serta baking powder.
- Dalam mangkuk terpisah, buat telur rami dengan menggabungkan 1 sendok makan biji rami dengan 1 sendok makan air. Untuk membuat 3, tambahkan 3 kali jumlahnya. Tunggu hingga adonan mengental.
- Tambahkan susu dan pemanis cair ke dalam mangkuk bahan kering dan aduk rata.
- Saat telur rami mengental, lipat ke dalam mangkuk berisi bahan campuran.
- Tambahkan minyak ke wajan dan panaskan. Kemudian sendokkan 2 sendok makan campuran tersebut, buat bentuk pancake bulat.
- Goreng merata di kedua sisi hingga berwarna cokelat sebelum menambahkan topping pilihan.
jenis: jika adonan terlalu encer, tambahkan lagi tepung almond. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu hingga kekentalan yang diinginkan terpenuhi.
Resep 3: Panekuk Blueberry
Buah beri adalah pilihan buah terbaik untuk diet keto. Mereka rendah gula, karbohidrat, dan kalori, menjadikannya pilihan yang sehat untuk melengkapi pancake Anda. Blueberry kaya akan antioksidan, yang membuatnya bermanfaat untuk mengurangi peradangan.
Kesulitan: Medium
Persiapan: 5 menit
Memasak: 15 menit
Porsi: 6
Bahan:
- 105 gr tepung almond
- 64g tepung maizena
- 2 sdt baking powder
- Sejumput garam
- 1 sdm pemanis
- 20g saus apel tanpa pemanis
- 2 sdm minyak kelapa
- 120ml susu vegetarian
Arah:
- Tambahkan semua bahan kering ke dalam mangkuk pencampur; tepung almond, tepung maizena, baking powder, garam, pemanis, dan kocokan.
- Campur semua bahan basah di mangkuk lain; saus apel, minyak kelapa, dan susu.
- Panaskan minyak dalam wajan dan sendokkan 1-2 sendok makan adonan, lalu goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat.
- Setelah matang, taburi pancake Anda dengan blueberry.
Resep 4: Pancake Stroberi dan Sirup Maple
Stroberi adalah buah lain yang sangat dianjurkan untuk diet keto. Pancake ini telah menambahkan rasa manis dengan sirup maple, pengganti madu yang bagus untuk memenuhi kebutuhan vegan.
Kesulitan: Mudah
Persiapan: 5 menit
Memasak: 5 menit
Porsi: 6
Bahan:
- 130 gr tepung almond
- 2 tbsp air
- 1 sdm minyak kelapa
- ¼ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- Segenggam stroberi
- Dua sendok makan biji rami
- 1 sdt sirup maple
Arah:
- Buat 2 telur rami dengan menggabungkan air dan biji rami dalam mangkuk. Biarkan ini selama sekitar 3 menit sampai campurannya kental
- Tambahkan bahan kering ke dalam mangkuk lain dan kocok bersama; tepung almond, garam, baking powder
- Tambahkan telur rami dan minyak ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan panas sebelum menyendok 2 sendok makan adonan
- Goreng sampai berwarna cokelat muda di setiap sisi sampai matang
- Sajikan dan taburi pancake dengan stroberi cincang dan sirup maple
Resep 5: Pancake Kayu Manis Mentega
Karena penghapusan produk hewani pada pola makan vegan, mungkin tidak mudah untuk membuat makanan bermentega. Tapi ini resep menghasilkan pancake bermentega, halus, dan berbumbu musim dingin. Mereka penuh dengan antioksidan dan rasa dari kayu manis.
Kesulitan: Mudah
Persiapan: 10 menit
Memasak: 15 menit
Porsi: 4
Bahan:
- 2 sdm biji rami tanah
- 6 tbsp air
- 120ml santan kaleng full fat
- 260 gr tepung almond
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- ½ sdt bubuk kayu manis
Arah:
- Buat telur rami dalam mangkuk dengan mencampurkan biji rami dan air. Biarkan selama beberapa menit sampai menjadi konsistensi yang kental
- Saat telur rami kental, masukkan santan dan ekstrak vanili
- Kemudian masukkan bahan kering untuk membentuk adonan; tepung almond, tepung tapioka, baking powder, garam, kayu manis bubuk
- Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan minyak sebelum menyendokkan 2 sendok makan adonan pancake
- Goreng panekuk di kedua sisi selama sekitar 3 menit sebelum disajikan dengan mentega vegan di atasnya
jenis: untuk rasa ekstra atau kehalusan, tambahkan lebih banyak mentega kayu manis atau vegan saat disajikan.
Resep 6: Pancake Karbohidrat Sangat Rendah
Sebagai diet keto membutuhkan makanan rendah karbohidrat, pancake ini sangat cocok. Pancake ini menggunakan sedikit tepung untuk membuat campuran rendah karbohidrat.
Kesulitan: Mudah
Persiapan: 5 menit
Memasak: 5 menit
Porsi: 1
Bahan:
- 2 sdm mentega vegan tanpa pemanis
- 60ml susu almond tanpa pemanis
- 1 sdm biji rami tanah
- 1 tbsp air
- 1 sdm tepung kelapa
- 1 sdt pemanis cair
- Sejumput garam
Arah:
- Dalam mangkuk, campur mentega vegan, susu, dan pemanis cair
- Dalam mangkuk terpisah, campur bahan kering dan air; tepung, garam, biji rami, dan air. Biarkan telur rami selama beberapa menit sampai kental
- Campurkan mangkuk pertama dengan yang kedua dan aduk rata
- Panaskan minyak dalam wajan dan sendokkan campuran; goreng di kedua sisi masing-masing sekitar 3 menit sampai berwarna cokelat muda
jenis: agar pancake ini tetap rendah karbohidrat, jangan tambahkan topping apa pun.
Resep 7: Pancake Gingerbread
Untuk membuat panekuk keto vegan menarik, menambahkan rempah-rempah selalu menyenangkan – panekuk rasa roti jahe ini dan penuh rasa dan manfaat kesehatan. Kayu manis dan jahe mengandung antioksidan tinggi, yang bagus untuk mengurangi kondisi peradangan.
Kesulitan: Medium
Persiapan: 10 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 6
Bahan:
- 175g tepung kelapa
- 1 sdm biji rami tanah
- 3 sdt baking powder
- ¼ soda kue
- ¼ garam
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 3 sdt jahe bubuk
- 1 sdt pemanis
- 300ml susu vegetarian
- 1 sdt cuka sari apel
- 1 sdt pemanis cair
- 1 sdm minyak kelapa
Arah:
- Campur semua bahan kering dari daftar dalam mangkuk besar; tepung, biji rami, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan pemanis
- Lalu, campur bahan basah dari daftar di mangkuk berbeda; susu, cuka sari apel, pemanis cair, dan minyak
- Campurkan campuran kering dan basah dan aduk rata sampai adonan pancake terbentuk
- Dalam wajan panas dengan minyak, sendokkan 2 sendok makan adonan dan masak selama 2 menit di setiap sisinya, atau sampai matang
- Ulangi sampai Anda memiliki setumpuk pancake berbumbu roti jahe yang lezat
Dengan resep ini, Anda dapat menukar tepung, susu, dan mentega dengan preferensi Anda sendiri. Selama opsi yang Anda pilih adalah rendah karbohidrat dan bebas dari produk hewani, mereka akan sejalan dengan diet keto vegan.
Temukan juga kami Resep Makanan Penutup Keto Vegan Terbaik
Jika Anda memiliki pertanyaan lagi tentang vegan keto diet atau ide pancake; ini lebih lanjut:
FAQ
Dengan apa Anda bisa mengganti telur dalam resep panekuk vegan?
Alternatif terbaik untuk telur adalah biji rami. Biji rami adalah pengganti umum untuk resep vegan karena nabati, bergizi, dan memiliki konsistensi yang mirip dengan telur. Pisang tumbuk, biji chia, dan tahu kocok juga merupakan pilihan yang baik.
Bagaimana Anda membuat pancake lebih rendah karbohidrat?
Mengganti tepung biasa dengan tepung kacang adalah cara mudah untuk mengurangi kandungan karbohidrat pancake Anda. Pilihan ideal untuk diet keto termasuk tepung almond atau kelapa, karena rendah karbohidrat. Tepung almond paling umum karena menambah rasa lebih sedikit daripada kelapa.
Tepung apa yang vegan?
Semua tepung adalah vegan. Tepung terbuat dari biji-bijian mentah dan bebas dari produk hewani.
Bisakah saya makan madu sebagai seorang vegan?
Praktik veganisme menghilangkan semua produk dari hewan, dan itu termasuk lebah. Karena madu terbuat dari lilin lebah, kebanyakan vegan menghindari mengkonsumsinya.
Berapa banyak biji rami menggantikan telur?
Anda membutuhkan sedikit biji rami yang dikombinasikan dengan air untuk menggantikan telur. Satu telur sama dengan 1 sendok makan biji rami dicampur dengan 3 sendok makan air.
Untuk mendengarkan pendapat kami tentang resep panekuk keto vegan:
Panekuk dapat dengan mudah diselaraskan dengan diet keto vegan. Mengganti tepung, susu, dan jenis mentega dengan kacang dan alternatif berbasis tanaman adalah kuncinya.
Anda dapat mengubah rasa panekuk dengan pemanis, buah, sirup, dan lainnya jika sesuai dengan kebutuhan diet.
Pancake keto vegan membuat yang hebat sarapan keto vegetarian karena tinggi lemak, dan bahan-bahannya mengenyangkan dan meningkatkan energi.
Untuk komentar tentang resep atau pertanyaan lebih lanjut tentang diet, silakan bagikan umpan balik Anda di bawah ini.
