Diet keto vegan bisa agak membatasi, terutama jika menyangkut hal-hal yang Anda sukai. Semua makanan penutup bisa cocok untuk diet oleh mengganti tepung bebas gluten dan rendah karbohidrat serta susu ramah vegan, mentega, dan krim.
Hari ini, kami membagikan milik kami sembilan hidangan penutup keto vegan favorit resep dari kue kacang hingga kue lemon dan brownies yang tak tertahankan:
1 – Bar Adonan Kue Tanpa Panggang
Makanan penutup tanpa panggang ini bebas gluten, cocok untuk vegan, dan lezat. Hanya lima bahan diperlukan untuk memanggang ini, dengan peralatan minimal.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 10 menit
waktu masak: 20 menit
Porsi: 8
Bahan:
- 96 gr tepung almond
- 2 sdm tepung kelapa
- 64g selai kacang halus
- 2 sdm sirup maple bebas gula
- 43 gram keping coklat
- 85 gram cokelat hitam
- 2 sdm selai kacang lunak tanpa garam
petunjuk:
- Microwave selai kacang halus selama 30 detik sampai encer dan sisihkan
- Tambahkan semua bahan kering ke piring dan campur: tepung almond, tepung kelapa, dan keripik coklat
- Campur adonan kue dengan selai kacang encer dan tuangkan ke dalam loyang roti yang sudah dialasi, dan masukkan ke dalam freezer sambil melakukan langkah selanjutnya
- Dalam mangkuk, lelehkan dark chocolate dan selai kacang tawar selama 30 detik dalam microwave
- Hapus campuran dari freezer
- Gerimis cokelat dan selai kacang di atasnya lalu bekukan lagi selama 15 menit
- Setelah diatur, potong menjadi delapan batang berukuran sama
2 – Kopi Keto Vegan dan Donat Kakao
Donat kopi dan kakao ini adalah suguhan lezat setelah makan malam. Atau nikmati untuk sarapan. Mereka rendah karbohidrat dan bebas gula, namun lembut dan nikmat dengan cokelat hitam.
Kesulitan: Sedang
Waktu persiapan: 15 menit
waktu masak: 20 menit
Porsi: 6
bahan:
- 118ml susu vegetarian
- 1 sdt ekstrak vanili
- Espresso yang diseduh satu kali
- 2 sdt pemanis cair
- 80 ml minyak kelapa cair
- 64g tepung almond
- 43g bubuk kakao
- 32g sekam psyllium
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- 150g dark chocolate tanpa pemanis
petunjuk:
- Panaskan oven Anda hingga 180 derajat Celcius
- Dalam mangkuk sedang, campurkan semua bahan basah: susu, ekstrak vanila, espresso, pemanis cair, dan minyak kelapa
- Kemudian, tambahkan bahan kering ke mangkuk yang sama: tepung almond, bubuk kakao, sekam psyllium, baking powder, baking soda, dan garam.
- Gunakan minyak kelapa untuk meminyaki kaleng donat, kosongkan adonan ke dalam setiap lubang
- Panggang hingga 20 menit (minimal 15 menit)
- Biarkan donat menjadi dingin dan lelehkan dark chocolate di dalam microwave hingga 2 menit
- Celupkan setiap donat ke dalam cokelat leleh untuk menyelesaikan dan menyajikan
3 – Kue Coklat Tanpa Tepung
Makanan penutup tanpa tepung adalah pilihan yang sangat baik untuk diet keto. Ini kue coklat tanpa tepung kaya, gelap, dan suguhan setelah makan malam yang sempurna.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 5 menit
waktu masak: 20 menit
Porsi: 15
bahan:
- 128g dark chocolate tanpa pemanis
- 64g mentega bebas susu
- Pemanis butiran 96g
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1 sdt espreso bubuk
- 3 sdm biji rami
- 3 tbsp air
- 64g bubuk kakao
- 250ml santan
- 150 gram keping cokelat hitam
petunjuk:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan lapisi loyang kue dengan kertas minyak
- Lelehkan cokelat dan mentega, lalu kocok hingga tercampur rata
- Buat telur vegan Anda dengan mencampurkan biji rami dan air. Campuran akan membutuhkan waktu 10 menit untuk mengental
- Tambahkan pemanis butiran, ekstrak vanila, bubuk espresso, dan telur rami ke dalam campuran cokelat leleh dan mentega, lalu kombinasikan
- Tambahkan bubuk kakao secara perlahan dan aduk hingga tidak ada gumpalan
- Tuang campuran ke dalam kaleng dan masak selama 25 hingga 30 menit
- Dinginkan kue di atas rak setidaknya satu jam sebelum dipotong
Tip: sajikan kue hangat untuk kue lembut tanpa tepung yang paling enak. Dua puluh detik dalam microwave adalah waktu yang tepat.
4 – Cupcake Keto Vegan
Cupcake coklat selalu menjadi favorit yang mudah. Cupcake ini adalah rendah karbohidrat, bebas gula rafinasi, dan pilihan mudah untuk membuat kue vegan.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 10 menit
waktu masak: 25 menit
Porsi: 12
bahan:
- ½ alpukat dihaluskan
- 65ml minyak kelapa
- 64g tepung kelapa
- 64g bubuk kakao
- Pemanis butiran 118g
- 1 sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 175ml air panas
- ½ sdm butiran kopi
- 64g 90% cokelat hitam
petunjuk:
- Lapisi loyang cupcake dengan case dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius
- Potong alpukat dalam cangkir dan campurkan minyak kelapa sampai halus
- Tambahkan ini dan bahan kering dan aduk rata: tepung kelapa, coklat bubuk, pemanis pasir, baking soda, dan garam
- Buat espresso dengan mencampur butiran kopi dengan air panas dan gabungkan dengan campuran cupcake
- Lipat cokelat menjadi potongan-potongan dan distribusikan campuran di antara 12 kotak kue mangkuk
- Panggang cupcake selama 25 menit
- Dinginkan cupcake di rak pendingin
Tip: untuk rasa atau tekstur ekstra, taburi cupcakes dengan alpukat tumbuk.
5 – Es Krim Santan
Jika makanan penutup dingin adalah favorit Anda, es krim santan ini sangat cocok. Rasanya tidak terlalu manis, dan bahannya bebas gula. Es krim vegan sulit ditemukan, jadi ini adalah resep 5 bahan yang mudah untuk Anda ikuti di rumah.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 10 menit
waktu masak: hingga 6 jam
Porsi: 5
bahan:
- Satu kaleng santan full-fat
- Satu kaleng santan
- 100ml cairan pemanis
- 1 sdm ekstrak vanili
- ½ garam
petunjuk:
- Tambahkan santan, pemanis cair, dan ekstrak vanila ke dalam blender dan aduk hingga tercampur
- Ikuti ini dengan menambahkan krim kelapa dan garam dan haluskan lebih lanjut
- Masukkan bahan campuran ke dalam pembuat es krim dan biarkan menyatu selama 40 menit
- Saat sudah mencapai tekstur es krim lembut, tuangkan campuran ke dalam bak dan bekukan selama 5 jam
Tip: Tambahkan beberapa tetes pemanis cair atau lebih banyak ekstrak vanila ke dalam campuran sebelum dibekukan untuk menambah rasa manis.
6 – Es Loli Fudge Cokelat Bebas Gula
Bagi mereka yang menyukai makanan penutup cokelat dingin, ini es loli bebas gula adalah pilihan yang bagus. Untuk kerenyahan atau rasa ekstra, Anda bisa menambahkan keping cokelat atau fudge tambahan di dalamnya. Bagus untuk anak-anak dan orang dewasa.
Kesulitan: Sedang
Waktu persiapan: 5 menit
waktu masak: hingga 9 jam
Porsi: 10
bahan:
- Satu kaleng santan
- 175 ml susu almond
- 3 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
- 220 gram coklat bubuk
- ½ sdt pemanis cair
- 1 sdt ekstrak vanili
petunjuk:
- Tambahkan santan, susu almond, dan bubuk kakao ke dalam panci dan panaskan sambil diaduk.
- Perlahan tambahkan baking chocolate powder ke dalam panci sampai tercampur rata.
- Angkat campuran dari kompor dan tambahkan pemanis cair dan ekstrak vanila
- Tuang campuran ke dalam cetakan es loli dan bekukan setidaknya selama 30 menit.
7- Brownies Keto Vegan Lembut
Brownies coklat menjadi favorit banyak orang. Resep ini rendah karbohidrat dan ramah vegan, menjadikannya ideal untuk diet keto vegan. Brownies ini cukup menarik dengan pusat super lembut mereka.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 10 menit
waktu masak: 30 menit
Porsi: 9
Bahan:
- 128 gram mentega almond
- 2 sdm minyak kelapa
- 1 sdm biji rami
- 1 tbsp air
- 32g labu haluskan
- 1 sdt ekstrak vanili
- 50 ml susu almond
- 43 gr tepung almond
- 32g tepung kelapa
- 64g gula merah
- 1 sdt baking soda
- ½ sdt garam
petunjuk:
- Lapisi loyang yang dalam dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius
- Campurkan biji rami dan air untuk membuat telur vegan. Biarkan mengental hingga 10 menit
- Tambahkan semua bahan basah ke dalam mangkuk dan campur: mentega almond, minyak kelapa, telur rami, pure labu, susu almond, dan ekstrak vanila
- Tambahkan bahan kering ke mangkuk yang sama: tepung almond, tepung kelapa, gula merah, soda kue, dan garam
- Lalu, masukkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan
- Panggang brownies selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin sebelum disajikan
8 – Kue Lemon Keto Vegan
Kue lemon adalah favorit untuk pesta musim semi dan musim panas. Resep ini menghasilkan a kue lemon lembut, zingy, dan ceria. Bahan-bahannya rendah karbohidrat dan vegan, menjadikannya enak untuk dinikmati bagi mereka yang mempraktikkan diet keto vegan.
Kesulitan: Sedang
Waktu persiapan: 30 menit
waktu masak: 25 menit
Porsi: 12
Bahan (untuk kue):
- 236 gr tepung almond
- 43g tepung kelapa
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- 125g susu almond tanpa pemanis
- 4 sdm biji rami
- 4 tbsp air
- Pemanis butiran 40g
- 150 ml minyak kelapa cair
- 1 sdm ekstrak vanila
- 1 sdm ekstrak lemon
- 3 sdm jus lemon murni
- ½ sdm kulit lemon
bahan (untuk topping):
- 43g mentega bebas susu
- 190g keju krim bebas susu
- 250ml cairan pemanis
- 1 sdt ekstrak vanili
- ½ sdt ekstrak lemon murni
- 1 sdt kulit lemon
- 2 sdm susu almond
- Beberapa irisan lemon
petunjuk:
- Lapisi dua baki kue berukuran 8 inci dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius
- Campur semua bahan kering dengan baik dalam mangkuk pilihan: tepung almond, tepung kelapa, baking powder, baking soda, dan garam
- Buat telur vegan dengan mencampur biji rami dan air dalam cangkir. Biarkan ini menebal selama 10 menit
- Dalam mangkuk berbeda, aduk susu almond, telur rami, minyak kelapa, pemanis butiran, ekstrak vanila, ekstrak lemon, jus lemon, dan kulit lemon
- Tambahkan semua bahan ke mangkuk yang sama dan aduk rata untuk membuat campuran roti lemon
- Tuang campuran dalam jumlah yang sama ke dalam setiap baki kue dan panggang masing-masing selama 22 menit
- Setelah matang, biarkan kue lemon menjadi dingin sambil membuat topping
- Kocok mentega bebas susu selama 2 menit, lalu tambahkan keju krim bebas susu. Aduk rata selama 3 menit lagi
- Tambahkan pemanis, ekstrak vanila, ekstrak lemon, kulit lemon, dan tepung almond ke dalam adonan dan kocok lagi selama 2 menit
- Dinginkan campuran topping lemon di lemari es selama 30 menit, atau sampai kue lemon dingin
- Tambahkan satu kue ke dudukan dan taburi dengan lapisan topping lemon sebelum menambahkan kue kedua di atasnya dan tambahkan campuran frosting yang tersisa
- Untuk dekorasi dan tambahan rasa lemon, taburi kue dengan irisan lemon sebelum disajikan
9 – Kue Kacang Keto Vegan
Kue kacang ini enak dan cocok untuk diet keto vegan. Mereka membutuhkan bahan dan usaha minimal. Nikmati ini hangat atau dingin. Atau, nikmati dengan es krim keto vegan.
Kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 10 menit
waktu masak: 15 menit
Porsi: 14
bahan:
- 36g bubuk protein
- 2 sdm tepung kelapa
- 60 gram tepung kacang
- 6 sdm kecap manis
- 2.5 g bubuk kulit psyllium
- ¼ sdt garam
- sdt ekstrak vanila
- 175ml air
petunjuk:
- Kocok semua bahan kering dalam mangkuk: bubuk protein, tepung kelapa, tepung kacang, pemanis butiran, bubuk sekam psyllium, dan garam
- Tambahkan ekstrak vanila dan air ke dalam campuran kue kacang dan aduk rata
- Dinginkan adonan kue kacang selama 15 menit dan panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius
- Lapisi loyang dengan kertas minyak dan sendokkan 14 bola berukuran sama ke atas loyang
- Panggang selama 15 menit dan nikmati kue hangat atau dingin
Jika Anda mempraktikkan atau memerlukan diet keto vegan, Anda dapat menikmati kesembilan resep di sini. Makanan penutup cocok untuk diet keto vegan. Mengubah beberapa bahan dapat membuatnya rendah karbohidrat dan cocok untuk vegan.
>> Baca juga tentang kami Resep Roti Keto Vegan Terbaik serta Resep Pancake Keto Vegan Terbaik.
Untuk informasi lebih lanjut tentang resep dan makanan penutup keto vegan ini, berikut adalah beberapa FAQ:
FAQ
Apakah selai kacang vegan?
Grafik mayoritas merek selai kacang adalah vegan, karena hanya mengandung kacang dan garam. Namun, beberapa produsen mungkin mengandung bahan lain seperti madu, yang tidak cocok untuk vegan. Selalu periksa daftar bahan sebelum membeli.
Apakah popcorn vegan?
Popcorn adalah camilan khas, hidangan penutup, atau suguhan manis. Ini kebanyakan vegan, terutama yang asin. Hati-hati dengan bahan mentega dan madu, karena ini tidak ramah vegan.
Makanan penutup apa yang bisa Anda miliki dengan diet keto?
Anda bisa menikmati semua makanan penutup yang tidak mengandung mentega susu, susu, krim, dan madu. Dia mudah membuat makanan penutup vegan dengan mengganti alternatif bebas susu seperti susu almond, susu kedelai, minyak kelapa, mentega bebas susu, dan banyak lagi. Anda juga dapat menikmati apa saja sarapan keto vegetarian.
Apakah kopi vegan?
Kopi tanpa susu dan krim adalah vegan. Anda dapat menggunakan susu alternatif bebas susu untuk menjadikannya ramah vegan.
Es krim apa yang cocok untuk keto?
Es krim apapun itu bebas dari atau rendah gula cocok untuk diet keto. Transfer gula ke karbohidrat, jadi menjaganya seminimal mungkin sangat penting untuk tetap dalam ketosis.
Di bawah ini adalah pemikiran konklusif kami tentang makanan penutup keto vegan:
Anda tidak harus menghilangkan makanan penutup yang lezat untuk diet keto vegan. Mudah digunakan bahan alternatif untuk membuat resep cocok untuk kedua kebutuhan diet. Pilihan rendah karbohidrat dan bebas susu adalah satu-satunya pengganti. Anda masih bisa menikmati rasa dan resep yang sama dengan mengganti beberapa bahan.
Gunakan sembilan resep keto vegan ini untuk membuat suguhan manis, makanan penutup, dan roti yang cocok untuk siapa saja yang menjalani diet keto vegan.
Untuk lebih banyak resep, pertanyaan, atau komentar untuk diet keto vegan, hubungi kami di bawah ini.
