7 legjobb vegán keto palacsinta recept

Mivel manapság az étrendi követelmények és szükségletek kereszteződnek, felmerülhet a kérdés, hogy pontosan hogyan érheti el a vegán keto diéta. A keto és a vegán étrend meglehetősen ellentétes diétás életmódot igényel – mindkettő korlátozó lehet, és nem mindig egyszerű követni. 

A keto diéta magas zsírt, mérsékelt fehérjét és minimális szénhidrátot igényel. A vegán étrend esetében ehhez az állati eredetű termékek teljes elhagyása szükséges. A vegánok a megfelelő növényi alapú alternatívákkal megfeleltethetik a keto követelményeit, és élvezhetik a egészséges étkezés. 

A két diéta könnyen kombinálható megfelelő tudással, étkezési tervezéssel és receptekkel. Így többé nem kell lemaradnia a reggeli palacsintáról. Ma bemutatjuk a hét legjobb vegán keto palacsinta recept, amit élvezhetsz:

1. recept: Kókuszlisztből készült palacsinta

A kókuszliszt nagyszerű gluténmentes lehetőség. A kókuszdió gazdag rostot és MCT-t tartalmaz, amelyek elősegítik a szív egészségét és segítik az emésztést. Ez a palacsinta megfelelő választás a gluténmentes embereknek vagy azoknak, akik szeretik a kókuszt.

Nehézség: közepes
készülés: 10 perc
Főzés: 15 perc
adagok: 6 

Hozzávalók:

• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 20 g mogyoróvaj
• 60 ml vegán tej
• 2 evőkanál mandulaliszt
• 1 tsp sütőpor
• 40g kókuszliszt
• 1 evőkanál avokádó olaj

Megközelítés:

1. Készítsd el a vegánbarát lentojást úgy, hogy 2 evőkanál őrölt lenmagot keverj össze 5 dl vízzel egy kis tálban. Hagyja ezt a keveréket pihenni és besűrűsödni legfeljebb 3 percig
2. Hozzákeverjük a dióvajat és a tetszés szerinti tejet is a lentojásokhoz
3. Ha teljesen összekeveredett, hozzáadjuk a mandulalisztet, a cukrot és a sütőport, majd alaposan kikeverjük
4. Adjuk hozzá az olajat, és addig keverjük, amíg a tészta sűrű nem lesz
5. Öntsünk egy kis olajat egy forró serpenyőbe, és adjunk hozzá 2 evőkanál palacsinta keveréket 
6. A palacsintakeveréket mindkét oldaláról 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük

2. recept: Mandulalisztből készült palacsinta

Ha a kókuszliszt nem az Ön ízlése szerint, a mandulaliszt egy másik gluténmentes alternatíva a hagyományos liszt helyett. Ez ízlés szerint még édes, de zsír- és szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a kókuszliszt. 

Nehézség: könnyű
Előkészítés: 5 perc
Főzés: 5 perc
adagok: 4

Hozzávalók:

• 85 g mandulaliszt
• 40g kókuszliszt
• 1 tsp sütőpor
• 1 tsp cinnamon
• 3 len tojás
• 1 tk folyékony édesítőszer
• 120 ml vegán tej

Megközelítés:

1. Egy tálba adjuk hozzá a két lisztet, valamint a sütőport.
2. Egy külön edényben készítse el a lentojásokat úgy, hogy 1 evőkanál lenmagot 1 evőkanál vízzel kever. 3 elkészítéséhez adjuk hozzá a mennyiség háromszorosát. Várja meg, amíg a keverék besűrűsödik.
3. Adjuk hozzá a tejet és a folyékony édesítőszert a száraz hozzávalókhoz, és jól keverjük össze.
4. Amikor a lentojás besűrűsödött, ezeket a hozzávalókat összekevert tálba forgatjuk.
5. Öntsünk olajat a serpenyőbe, és melegítsük át. Ezután kanalazunk 2 evőkanál keveréket, így kerek palacsinta formát készítünk.
6. Mindkét oldalát egyenletesen süssük barnára, mielőtt tetszőleges feltétet adunk hozzá.

típus: ha túl híg a keverék, adjunk hozzá még mandulalisztet. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá egy csepp tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot.

3. recept: Áfonyás palacsinta

A bogyók a legjobb gyümölcs választás a keto diétához. Ők alacsony a cukor-, szénhidrát- és kalóriatartalmuk, így egészséges választás a palacsinták kiegészítésére. Az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek jótékony hatással vannak a gyulladás csökkentésére.

Nehézség: közepes
készülés: 5 perc
Főzés: 15 perc
adagok: 6

Hozzávalók:

• 105 g mandulaliszt
• 64 g kukoricakeményítő
• 2 tsp sütőpor
• Csipet só
• 1 evőkanál édesítőszer
• 20 g cukrozatlan almaszósz
• 2 evőkanál kókuszdióolaj 
• 120 ml vegán tej

Megközelítés:

1. Adja hozzá az összes száraz hozzávalót egy keverőtálba; mandulaliszt, kukoricakeményítő, sütőpor, só, édesítőszer és habverővel.
2. Keverje össze az összes nedves összetevőt egy másik tálban; almaszósz, kókuszolaj és tej.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk és kanalazunk 1-2 evőkanál tésztát, és mindkét oldalát barnára sütjük.
4. Ha megsült, a palacsintákat áfonyával díszítjük.

4. recept: Eper- és juharszirupos palacsinta

Az eper egy másik gyümölcs, amelyet erősen ajánlott a keto diéta során. Ezeket a palacsintákat édességet juharsziruppal egészítettek ki, amely kiválóan helyettesíti a mézet a vegán követelményeknek megfelelően. 

Nehézség: könnyű
Előkészítés: 5 perc
Főzés: 5 perc
adagok: 6

Hozzávalók:

• 130 g mandulaliszt
• 2 evőkanál vizet
• 1 evőkanál kókuszdióolaj
• ¼ teáskanál só
• 1 tsp sütőpor
• Marék eper
• Két evőkanál lenmag
• 1 tk juharszirup

Megközelítés:

1. Készítsd el a 2 lentojást úgy, hogy a vizet és a lenmagot egy tálban összekeverjük. Hagyja állni körülbelül 3 percig, amíg a keverék sűrű nem lesz
2. Adja hozzá a száraz hozzávalókat egy másik tálba, és keverje össze; mandulaliszt, só, sütőpor
3. Adjuk hozzá a lentojást és az olajat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük teljesen össze
4. Egy forró serpenyőbe öntsünk egy csepp olajat, mielőtt 2 evőkanálnyi tésztát kanalazunk
5. Mindegyik oldalát enyhén barnára sütjük, amíg meg nem puhul
6. Tálaláskor a palacsintákat megkenjük apróra vágott eperrel és egy csepp juharsziruppal

5. recept: vajas fahéjas palacsinta

A vegán étrendből az állati eredetű termékek elhagyása miatt nem biztos, hogy könnyű vajassá tenni az ételeket. De ez receptje vajas, selymes és téli fűszeres palacsintát eredményez. Tele vannak antioxidánsokkal és a fahéj ízével. 

Nehézség: könnyű
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 15 perc
adagok: 4

Hozzávalók:

• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 6 evőkanál vizet
• 120 ml teljes zsírtartalmú konzerv kókusztej
• 260 g mandulaliszt
• 2 evőkanál tápióka liszt
• 1 tsp sütőpor
• ¼ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fahéj

Megközelítés:

1. Egy tálban készítsük el a lentojásokat a lenmag és a víz összekeverésével. Hagyjuk állni néhány percig, amíg sűrű állagot nem kapunk
2. Amikor a lentojás sűrű, beleforgatjuk a kókusztejet és a vaníliakivonatot
3. Ezután a száraz hozzávalókat habverővel masszává keverjük; mandulaliszt, tápiókaliszt, sütőpor, só, őrölt fahéj
4. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és adjon hozzá olajat, mielőtt belekanalazna 2 evőkanál palacsintatésztát
5. A palacsintákat mindkét oldalukon körülbelül 3 percig sütjük, mielőtt vegán vajjal tálalnánk

típus: az extra íz vagy simaság érdekében tálaláskor adjunk hozzá több fahéjat vagy vegán vajat.

6. recept: Nagyon alacsony szénhidráttartalmú palacsinta

Mivel az A keto diéta alacsony szénhidráttartalmú ételeket igényel, ezek a palacsinták tökéletesen megfelelnek. Ezek a palacsinták minimális lisztet használnak az alacsony szénhidráttartalmú keverék létrehozásához. 

Nehézség: könnyű
Előkészítés: 5 perc
Főzés: 5 perc
adagok: 1

Hozzávalók:

• 2 evőkanál cukrozatlan vegán vaj
• 60ml cukrozatlan mandula tej
• 1 evőkanál őrölt lenmag
• 1 evőkanál vizet
• 1 evőkanál kókuszliszt
• 1 tk folyékony édesítőszer
• Csipet só

Megközelítés:

1. Egy tálban keverjük össze a vegán vajat, a tejet és a folyékony édesítőt
2. Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat és a vizet; liszt, só, lenmag és víz. Hagyja állni a lentojásokat néhány percig, amíg be nem sűrűsödik
3. Keverjük össze az első tálat a másodikkal, és jól keverjük össze
4. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, és kanalazzuk bele a keveréket; mindkét oldalát kb 3 percig sütjük, amíg világosbarna nem lesz

típus: hogy ezek a palacsinták nagyon alacsony szénhidráttartalmúak legyenek, ne adjunk hozzá feltétet.

7. recept: Mézeskalács palacsinta

Ahhoz, hogy a vegán keto palacsintát izgalmassá tegyük, mindig szórakoztató fűszereket hozzáadni – ezek a mézeskalács ízű palacsinták és tele ízekkel és egészségügyi előnyökkel. Fahéj és A gyömbérben magas az antioxidánsok tartalma, amelyek kiválóan csökkentik a gyulladásos állapotokat. 

Nehézség: közepes
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 10 perc
adagok: 6

Hozzávalók:

• 175g kókuszliszt
• 1 evőkanál őrölt lenmag
• 3 tsp sütőpor
• ¼ szódabikarbóna
• ¼ só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 3 tk őrölt gyömbér
• 1 tk édesítő
• 300 ml vegán tej
• 1 tk almaecet
• 1 tk folyékony édesítőszer
• 1 evőkanál kókuszdióolaj

Megközelítés:

1. Keverje össze az összes száraz összetevőt a listáról egy nagy tálban; liszt, lenmag, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj, gyömbér és édesítőszer
2. Ezután keverje össze a listán szereplő nedves összetevőket egy másik tálban; tej, almaecet, folyékony édesítőszer és olaj
3. Keverjük össze a száraz és a nedves keveréket, és keverjük jól, amíg palacsintatészta nem lesz
4. Egy forró, olajos serpenyőbe kanalazzon 2 evőkanál tésztát, és süsse mindkét oldalát 2 percig, vagy amíg meg nem fő
5. Addig ismételd, amíg egy finom mézeskalács-fűszeres palacsintát nem kapsz

Ezekkel a receptekkel felcserélheti a lisztet, a tejet és a vajat saját ízlése szerint. Mindaddig, amíg az Ön által választott lehetőségek vannak alacsony szénhidráttartalmú és állati eredetű termékektől mentesek, igazodnak a vegán keto diétához. 

Fedezze fel a mieinket is A legjobb vegán keto desszert receptek

Ha további kérdései vannak a vegánnal kapcsolatban keto diéta vagy palacsinta ötletek; itt van még:

FAQ

Mivel helyettesítheti a tojást egy vegán palacsinta receptben?

A tojás legjobb alternatívája a lenmag. A lenmag a vegán receptek gyakori helyettesítője mivel növényi alapú, tápláló, és a tojáshoz hasonló állagú. A tört banán, a chia mag és a felvert tofu szintén jó választás.

Hogyan készítsd a palacsintát alacsonyabb szénhidráttartalommal?

A normál liszt lecserélése diólisztre egyszerű módja a szénhidráttartalom csökkentésének a palacsintádból. A keto diéta ideális választása a mandula- vagy kókuszliszt, mivel ezek alacsony szénhidráttartalmúak. A mandulaliszt a leggyakoribb, mivel kevésbé ízesít, mint a kókusz.

Milyen liszt a vegán?

Minden liszt vegán. A liszt nyers gabonából készül, és nem tartalmaz állati eredetű termékeket.

Ehetek mézet vegánként?

A vegánság gyakorlata, hogy minden állati terméket kivon, beleértve a méheket is. Mivel a méz méhviaszból készül, a legtöbb vegán kerüli a fogyasztását. 

Mennyi lenmag helyettesíti a tojást?

A tojás helyettesítéséhez minimális mennyiségű lenmagra van szüksége vízzel kombinálva. Egy tojás 1 evőkanál lenmagnak felel meg 3 evőkanál vízzel elkeverve. 

Ha szeretné meghallgatni gondolatainkat a vegán keto palacsinta receptjeiről:

A palacsintát könnyen hozzá lehet igazítani a vegán keto diétához. A lisztek, a tej és a vajfajták helyettesítése dióval és növényi alapú alternatívák az a kulcs. 

A palacsinta ízét megváltoztathatja édesítőszerekkel, gyümölcsökkel, szirupokkal és még sok mással, ha megfelelnek az étrendi követelményeknek. 

Vegán keto palacsinta nagyszerűvé tenni vegán keto reggeli mivel magas zsírtartalmúak, az összetevők pedig laktatóak és energianövelőek. 

Ha bármilyen megjegyzése van a receptekkel kapcsolatban, vagy további kérdése van az étrenddel kapcsolatban, kérjük, ossza meg visszajelzését alább.