A vegán keto diéta némileg korlátozó lehet, különösen, ha olyan dolgokról van szó, amelyeket szeretsz. Minden desszert alkalmas lehet a diétára gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú lisztek és vegánbarát tej helyettesítése, vaj és krémek.
Ma megosztjuk magunkat kilenc kedvenc vegán keto desszert receptek a mogyorós sütitől a citromos süteményekig és az ellenállhatatlan brownie-kig:
1 – Sütés nélküli süteményes tészták
Ez a sütés nélküli desszert gluténmentes, vegánnak megfelelő és finom. Csak öt összetevő ezek sütéséhez szükségesek, minimális felszereléssel.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 10 perc
főzési idő: 20 perc
adagok: 8
Hozzávalók:
- 96 g mandulaliszt
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 64 g sima mogyoróvaj
- 2 evőkanál cukormentes juharszirup
- 43g csokoládé chips
- 85g étcsokoládé
- 2 evőkanál sótlan puha mogyoróvaj
Utasítás:
- A sima mogyoróvajat mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, amíg folyós nem lesz, majd tedd félre
- Adjunk hozzá minden száraz hozzávalót egy edényhez, és keverjük össze: mandulalisztet, kókuszlisztet és csokireszeléket
- Keverjük össze a tésztát a folyós mogyoróvajjal, és öntsük egy kibélelt tepsibe, és tegyük a fagyasztóba a következő lépés során.
- Egy tálban olvasszuk össze az étcsokoládét és a sótlan mogyoróvajat 30 másodpercig mikrohullámú sütőben.
- Vegye ki a keveréket a fagyasztóból
- A tetejére csorgassuk a csokoládét és a dióvajat, majd még 15 percig fagyasztjuk
- Ha megszilárdult, vágjuk nyolc egyforma méretű rúdra
2 – Vegán keto kávé és kakaó fánk
Ez a kávés és kakaós fánk vacsora utáni finomság. Vagy élvezze őket reggelire. Ők szénhidrátszegény és cukormentes, mégis finom krémes étcsokoládéval.
Nehézség: Közepes
Prep idő: 15 perc
főzési idő: 20 perc
adagok: 6
Hozzávalók:
- 118 ml vegán tej
- 1 tsp vanília kivonat
- Egy főzött eszpresszó
- 2 tk folyékony édesítőszer
- 80 ml olvasztott kókuszolaj
- 64 g manduladara
- 43g kakaópor
- 32 g psyllium héj
- 1 tsp sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- 150 g cukrozatlan étcsokoládé
Utasítás:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra
- Egy közepes tálban keverje össze az összes nedves összetevőt: tej, vanília kivonat, eszpresszó, folyékony édesítőszer és kókuszolaj
- Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat ugyanabba a tálba: manduladara, kakaópor, psyllium maghéj, sütőpor, szódabikarbóna és só
- Kókuszolajjal olajozzon egy fánkformát, és öntse ki a keveréket minden lyukba
- Legfeljebb 20 percig sütjük (minimum 15 percig)
- Hagyja kihűlni a fánkokat, és olvassa fel az étcsokoládét a mikrohullámú sütőben legfeljebb 2 percig
- A befejezéshez mártsunk minden fánkot az olvasztott csokoládéba, és tálaljuk
3 – Liszt nélküli csokitorta
A liszt nélküli desszertek kiváló választás a keto diétához. Ez liszt nélküli csokitorta gazdag, sötét, és tökéletes vacsora utáni csemege.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 5 perc
főzési idő: 20 perc
adagok: 15
Hozzávalók:
- 128 g cukrozatlan étcsokoládé
- 64 g tejmentes vaj
- 96 g granulált édesítőszer
- ¼ teáskanál só
- 1 tsp vanília kivonat
- 1 tk eszpresszópor
- 3 evőkanál lenmag
- 3 evőkanál vizet
- 64g kakaópor
- 250ml kókusztej
- 150g étcsokoládé chips
Utasítás:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra, és béleljünk ki egy tortaformát kivajazott papírral
- A csokoládét és a vajat felolvasztjuk, és alaposan keverjük össze
- Készítse el vegán tojásait a lenmag és a víz összekeverésével. A keverék 10 percet vesz igénybe, hogy besűrűsödjön
- Adja hozzá a granulált édesítőszert, a vaníliakivonatot, az eszpresszóport és a lentojást az olvasztott csokoládé-vaj keverékhez, majd keverje össze
- Lassan hozzáadjuk a kakaóport, és csomómentesre keverjük
- Öntsük a keveréket a formába, és főzzük 25-30 percig
- Szeletelés előtt legalább egy órát hűtsük a tortát egy rácson
Tipp: a süteményt melegen tálaljuk a legfinomabb puha liszt nélküli süteményért. Húsz másodperc a mikrohullámú sütőben a tökéletes időzítés.
4 – Vegán Keto Cupcakes
A csokoládé cupcakes mindig könnyű kedvenc. Ezek a cupcakes a alacsony szénhidráttartalmú, finomított cukormentes, és egyszerű lehetőség egy vegán sütéshez.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 10 perc
főzési idő: 25 perc
adagok: 12
Hozzávalók:
- ½ avokádó tört
- 65ml kókuszolaj
- 64g kókuszliszt
- 64g kakaópor
- 118 g granulált édesítőszer
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 175 ml forró víz
- ½ evőkanál kávégranulátum
- 64 g 90%-os étcsokoládé
Utasítás:
- A cupcake formát kibéleljük tokkal, és a sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra
- Vágja fel az avokádót egy csészében, és keverje simára a kókuszolajat
- Adjuk hozzá ezt és a száraz hozzávalókat, és jól keverjük össze: kókuszliszt, kakaópor, granulált édesítő, szódabikarbóna és só
- Készítsen eszpresszót úgy, hogy a kávégranulátumot forró vízzel keverje össze, és keverje össze a cupcake keverékkel
- Hajtsa bele a csokoládét darabokra, és ossza el a keveréket 12 cupcake-re
- Süssük a cupcakes-eket 25 percig
- Hűtőrácson hűtsük le a cupcakes-eket
Tipp: az extra íz vagy állag érdekében a cupcakes tetejére pürésített avokádót készítünk.
5 – Kókusztejes fagylalt
Ha egy hideg desszert a kedvenced, akkor ez a kókusztejes fagylalt tökéletes. Íze nem túl édes, és a az összetevők cukormentesek. A vegán fagylaltot nehéz megtalálni, ezért ez egy egyszerű, 5 összetevőből álló recept, amelyet otthon is követhet.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 10 perc
főzési idő: akár 6 óra
adagok: 5
Hozzávalók:
- Egy doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- Egy doboz kókuszkrém
- 100 ml folyékony édesítőszer
- 1 evőkanál vanília-kivonat
- ½ só
Utasítás:
- Adja hozzá a kókusztejet, a folyékony édesítőt és a vaníliakivonatot egy turmixgépbe, és keverje össze
- Ezután adjuk hozzá a kókuszkrémet és a sót, és turmixoljuk tovább
- Az összekevert hozzávalókat fagylaltkészítőbe tesszük, és 40 percig keverjük
- Amikor eléri a puha tálalású fagylalt állagát, öntse a keveréket egy kádba és fagyassza le 5 órára.
Tipp: Adjon hozzá néhány csepp folyékony édesítőt vagy több vanília kivonatot a keverékhez, mielőtt lefagyasztja, hogy még édesebbé tegye.
6 – Cukormentes Chocolate Fudge Popsicle
Azok számára, akik szeretik a hideg csokis desszertet, ezek a cukormentes popsik egy nagyszerű lehetőség. Az extra ropogósság vagy íz érdekében további csokoládédarabkákat vagy fudge-t tehet a belsejébe. Nagyszerű gyerekeknek és felnőtteknek.
Nehézség: Közepes
Prep idő: 5 perc
főzési idő: akár 9 óra
adagok: 10
Hozzávalók:
- Egy doboz kókuszkrém
- 175ml mandulatej
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 220 g sütőcsokoládépor
- ½ teáskanál folyékony édesítőszer
- 1 tsp vanília kivonat
Utasítás:
- Adjuk hozzá a kókusztejszínt, a mandulatejet és a kakaóport egy lábasba, és keverés közben melegítsük.
- Lassan adjuk hozzá a sütőcsokoládéport a serpenyőbe, amíg teljesen össze nem keveredik.
- A keveréket levesszük a tűzhelyről, és hozzáadjuk a folyékony édesítőt és a vaníliakivonatot
- Öntsd a keveréket pálcikaformákba, és legalább 30 percre fagyaszd le.
7- Puha vegán keto brownie
A csokis brownie sokak kedvence. Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú és vegánbarát, így ideális a vegán keto diétához. Ezek a brownie-k azok egészen ellenállhatatlan a szuperpuha központjukkal.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 10 perc
főzési idő: 30 perc
adagok: 9
Hozzávalók:
- 128 g mandulavaj
- 2 evőkanál kókuszdióolaj
- 1 evőkanál lenmag
- 1 evőkanál vizet
- 32 g sütőtök püré
- 1 tsp vanília kivonat
- 50 ml mandulatej
- 43 g mandulaliszt
- 32g kókuszliszt
- 64g barna cukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
Utasítás:
- Béleljünk ki egy mély tepsit, és melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra
- Keverje össze a lenmagot és a vizet, hogy vegán tojást készítsen. Hagyjuk 10 percig sűrűsödni
- Tegye az összes nedves hozzávalót egy tálba, és keverje össze: mandulavaj, kókuszolaj, len tojás, sütőtökpüré, mandulatej és vanília kivonat
- Adja hozzá a száraz hozzávalókat ugyanabba a tálba: mandulaliszt, kókuszliszt, barna cukor, szódabikarbóna és só
- Ezután tegyük bele a brownie keveréket a formába, és simítsuk el
- Süssük a brownie-t 25-30 percig, és tálalás előtt hagyjuk kihűlni
8 – Vegán keto citromtorta
A citromtorta a tavaszi és nyári bulik kedvence. Ennek a receptnek az eredménye a puha, pörgős és vidám citromos sütemény. Az összetevők alacsony szénhidráttartalmúak és vegánok, így kiválóan élvezhetik a vegán keto diétát folytatók.
Nehézség: Közepes
Prep idő: 30 perc
főzési idő: 25 perc
adagok: 12
Hozzávalók (a tortához):
- 236 g mandulaliszt
- 43g kókuszliszt
- 1 tsp sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- 125 g cukrozatlan mandulatej
- 4 evőkanál lenmag
- 4 evőkanál vizet
- 40 g granulált édesítőszer
- 150 ml olvasztott kókuszolaj
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál citrom kivonat
- 3 evőkanál tiszta citromlé
- ½ evőkanál citromhéj
Hozzávalók (a feltéthez):
- 43 g tejmentes vaj
- 190 g tejmentes krémsajt
- 250 ml folyékony édesítőszer
- 1 tsp vanília kivonat
- ½ teáskanál tiszta citrom kivonat
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál mandulatej
- Néhány szelet citrom
Utasítás:
- Béleljen ki két 8 hüvelykes tortalapot, és melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokra
- Az összes száraz hozzávalót jól összekeverjük egy tálban: mandulaliszt, kókuszliszt, sütőpor, szódabikarbóna és só
- Készítse el a vegán tojást a lenmag és a víz keverésével egy csészében. Ezt hagyjuk 10 percig besűrűsödni
- Egy másik tálban keverje össze a mandulatejet, a lentojást, a kókuszolajat, a granulált édesítőszert, a vaníliakivonatot, a citromkivonatot, a citromlevet és a citromhéjat.
- Adja hozzá az összes hozzávalót ugyanabba a tálba, és jól keverje össze, hogy a citromos cipó keveréket elkészítse
- Öntsön egyenlő mennyiségű keveréket mindegyik tortalapba, és süsse 22 percig
- Ha megsült, hagyjuk kihűlni a citromos süteményeket, miközben elkészítjük a feltétet
- A tejmentes vajat 2 percig verjük, majd hozzáadjuk a tejmentes krémsajtot. Jól keverjük össze további 3 percig
- Adjuk hozzá az édesítőszert, a vaníliakivonatot, a citromkivonatot, a citromhéjat és a mandulalisztet a keverékhez, és keverjük további 2 percig.
- Hűtsük le a citromos öntet keveréket a hűtőben 30 percig, vagy amíg a citromtorta kihűl
- Tegyen egy tortát egy állványra, és tegye rá egy réteg citromos öntetet, mielőtt a második tortát a tetejére helyezi, és hozzáadja a maradék cukormázas keveréket.
- A díszítés és a hozzáadott citrom íz érdekében a tortát tálalás előtt citromszeletekkel díszítjük
9 – Vegán keto mogyorós kekszek
Ezek a mogyorós kekszek finomak és alkalmasak a vegán keto diétára. Megkövetelik minimális összetevők és erőfeszítés. Élvezze ezeket melegen vagy hidegen. Vagy kóstolhatja meg őket vegán keto fagylalttal.
Nehézség: Könnyű
Prep idő: 10 perc
főzési idő: 15 perc
adagok: 14
Hozzávalók:
- 36 g fehérjepor
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 60 g mogyoróliszt
- 6 evőkanál granulált édesítőszer
- 2.5 g psyllium héjpor
- ¼ teáskanál só
- ½ tk vanília kivonat
- 175ml víz
Utasítás:
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban: fehérjepor, kókuszliszt, földimogyoró liszt, granulált édesítő, psyllium héjpor és só
- Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a vizet a mogyorós süti keverékhez, és jól keverjük össze
- Hűtőbe tesszük 15 percre a mogyorós süti keveréket, majd a sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.
- Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral, és kanalazzuk rá 14 egyforma méretű golyót.
- 15 percig sütjük, és melegen vagy hidegen élvezhetjük a sütiket
Ha gyakorolja vagy igényli a vegán keto diétát, itt mind a kilenc receptet élvezheti. A desszertek alkalmasak a vegán keto diétára. Néhány összetevő megváltoztatásával alacsony szénhidráttartalmúak és vegánokká válhatnak.
>> Olvassa el a mi A legjobb vegán keto kenyérreceptek és a A legjobb vegán keto palacsinta receptek.
Ha többet szeretne megtudni ezekről a receptekről és a vegán keto desszertekről, íme néhány GYIK:
FAQ
Vegán a mogyoróvaj?
A A mogyoróvaj márkák többsége vegán, mivel csak földimogyorót és sót tartalmaznak. Egyes gyártók azonban más összetevőket is tartalmazhatnak, például mézet, ami nem alkalmas vegánok számára. Mindig vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők listáját.
A popcorn vegán?
A pattogatott kukorica tipikus snack, desszert vagy édes csemege. Többnyire vegán, főleg a sózott. Ügyeljen a vaj és a méz összetevőire, mivel ezek nem vegánbarátok.
Milyen desszertet ehetsz keto diéta mellett?
Minden olyan desszertet élvezhet, amely nem tartalmaz tejes vajat, tejet, tejszínt és mézet. Ez Bármilyen desszert könnyen vegánsá tehető tejmentes alternatívákkal mint például a mandulatej, szójatej, kókuszolaj, tejmentes vaj stb. Azt is élvezheti bármelyik vegán keto reggeli.
A kávé vegán?
A tej és tejszín nélküli kávé vegán. Használhat tejmentes alternatív tejet, hogy vegánbarát legyen.
Milyen fagylalt a keto-alkalmas?
Bármilyen fagylaltot cukormentes vagy alacsony cukortartalmú, alkalmas a keto diétára. A cukor szénhidráttá alakul, ezért ennek minimális szinten tartása elengedhetetlen a ketózisban maradáshoz.
Az alábbiakban a vegán keto desszertekről szóló meggyőző gondolatainkat találjuk:
A vegán keto diétához nem kell elhagynia a finom desszerteket. Könnyen használható alternatív összetevőket, hogy a recept mindkét étrendi követelménynek megfeleljen. Az alacsony szénhidráttartalmú, tejmentes opciók az egyetlen helyettesítő. Néhány összetevő megváltoztatásával továbbra is ugyanazokat az ízeket és recepteket élvezheti.
Használja ezt a kilenc vegán keto receptet, hogy édes finomságokat, desszerteket és péksüteményeket készítsen, hogy mindenkinek megfeleljen a vegán keto diétán.
A vegán keto diétával kapcsolatos további receptekért, kérdésekért vagy megjegyzésekért kérdezzen minket lent.
