Szuperélelmiszerek: minden információnk a felhasználásokról, egészségügyi előnyökről és kockázatokról
→ Táplálás
Nincs egyetlen élelmiszer, amely tele van minden alapvető tápanyaggal. Tekintettel arra, hogy egyes élelmiszerek szuperélelmiszereknek tekinthetők, a jó egészség érdekében továbbra is ki kell egészíteni őket különféle élelmiszerek hozzáadásával az összes élelmiszercsoportból.
Mik azok a szuperételek?
A szuperélelmiszer kifejezés nem táplálkozási vagy tudományos, hanem marketing kifejezés a tápanyagban gazdag élelmiszerekre, amelyek nem feltétlenül tartalmaznak sok kalóriát. Ami jót tesz az egészségednek.
Mit csinálnak a szuperételek?
A szuperélelmiszereknek nincs élelmiszercsoportjuk, hanem sok esszenciális tápanyagot tartalmaznak, például jó zsírokat, antioxidánsokat, béta-karotint, rostokat stb., amelyek többsége egy élelmiszerben van csomagolva. A szuperélelmiszerek gyakori fogyasztása biztosan megőrzi egészségét azáltal, hogy;
- A jó zsírok révén egészséges szíved van
- Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
- Megelőzhetik a nem fertőző betegségeket is, mint pl. 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, szívbetegség, stroke stb.
- Kerülje el az emésztési problémákat, például a székrekedést, és tovább előzze meg a cölöpöket, sérvet stb.
Mi számít szuperételnek?
Egy élelmiszert akkor tekintenek „szupernek”, ha két vagy több olyan alapvető tápanyagot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az adott élelmiszer számára, hogy számos funkciót segítsen a szervezetben. Ennek az egyetlen élelmiszernek a fogyasztásával sokkal több előnyhöz juthat.
Ennek megfelelően, ha megszokjuk, hogy többet együnk a szuperételek listájáról, az biztosan távol tartja az orvost. A szuperételek ezeknek az esszenciális elemeknek a tartalommal készülnek szuperül;
- Esszenciális fehérje
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Rost
- Béta-karotin
- Enzimek és aminosavak
- Antioxidánsok
- Jó zsírok és esszenciális zsírsavak
A szuperételek listája, amelyet érdemes a szekrényében tartani
Sok szuperélelmiszer van a piacon, mi pedig a legelterjedtebbeket választottuk ki.
Bogyók
Ezek jó forrásai a fitokemikáliáknak, amelyekről ismert, hogy csökkentik a fiatal nők szívbetegségeit. A bogyók jó forrása vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok, amelyek csökkentik a rákot, a szívbetegségeket és a gyulladásos állapotokat.
Sőt, ha a bogyókat hagyományos orvosi terápiákkal kombinálják, akkor hatékonyan kezelik különböző emésztési és immunrendszeri betegségek. A leggyakoribb szuperélelmiszernek tartott bogyók közé tartozik;
- málna
- eper
- Áfonya
- szeder
- vörös áfonya
Zöld tea
A zöld teában van gyulladáscsökkentő hatás, amelyet polifenol vegyületek erősítenek. A zöld tea tulajdonságai, az epigallocatechin-gallát vagy az EGCG védő hatást fejt ki a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák ellen.
Sötét leveles zöldek
Ezek csökkenthetik és megelőzhetik a krónikus betegségeket. A bennük lévő karotinoidok nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a gyulladásokat, amelyek védelmet nyújtanak bizonyos ráktípusokkal szemben.
Ezeket az élelmiszereket tartalmazza;
- Kelkáposzta
- Svájci mángold
- Kollázs zöldek
- Fehérrépa
- Spenót
Cruciferous zöldségek
Alacsony kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag zöldségek, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan csökkentik egyes rákbetegségek kockázatát. Ide tartozik a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol, a zöldfűszer, a retek stb.
Tojás
A tojás javítja a látást és biztosítja a jó szem egészségét a zeaxantin és lutein, a két erős antioxidáns.
Hüvelyesek
Megelőznek bizonyos krónikus betegségeket és támogatják a fogyást. Ezek tartalmazzák bab, szója, lencse, borsó, földimogyoró és lucerna. A hüvelyesek fogyasztása segít a magas vérnyomás csökkentésében, a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében és a rossz koleszterinszint csökkentésében.
Diófélék és magvak
Ezek fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát, miközben támogatja a fogyást.
Kefir (és joghurt)
Ezek jók; csökkentik a koleszterinszintet, minimalizálják a vérnyomást, javítják az emésztést és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Kurkuma (kurkumin)
Ez a szuperélelmiszer kezeli és megelőzi a rákot, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget, miközben segíti a sebek gyógyulását és a fájdalom csillapítását.
Fokhagyma
Ez a gyógyhatású táplálék csökkenti a koleszterinszintet és fenntartja a jó vérnyomást. A fokhagyma immunrendszer erősítő, és bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére is alkalmas.
Gyömbér
Kezelje az émelygést gyömbérrel, és ez az akut és krónikus gyulladásos állapotok csökkentésére is jó. Tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbér csökkenti a demencia, a szívbetegség és a rák kockázatát.
Olívaolaj
Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik vagy megelőzhetik a szívbetegségek és a cukorbetegség egészségügyi kockázatait.
Avokádó
Ez egy másik omega 3-ban gazdag étel, amely hatékonyan csökkenti a gyulladást. Az avokádó csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség, a metabolikus szindróma és bizonyos típusú rák kockázatát.
Hínár
Ez az óceáni zöldség biztosan csökkenti a rák, a szívbetegség, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát, és mint ilyen, lassan egyre népszerűbb.
Lazac
Ez az omega 3-ban gazdag étel képes rolyan tulajdonságokkal fejleszti a gyulladást, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. A lazac a testsúlyszabályozásban is segíthet.
Édesburgonya
Ezek segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, és ezáltal javíthatják a vércukorszint szabályozását. Ezek fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát is.
Gomba
A gombák gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek bizonyos ráktípusok megelőzésében.
Chia Seeds
Ez az omega 3-ban gazdag étel tele van tápanyagokkal, amelyek jót tesznek az emésztőrendszer egészségének, és ezáltal serkentik a fogyást. Segítenek a cukorkezelésben is.
paradicsom
A paradicsom csökkentheti a prosztatarák kockázatát. A paradicsomban található lipocén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. A látást is javítják.
Kakaóbab
Ez egy antioxidánsokban gazdag szuperétel, amely jót tesz a szív és a csontok egészségének, és antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel javítja a hangulatot.
Quinoa
Ez a fehérjében gazdag szuperétel tele van oldható rostokkal, amelyek segítenek normalizálni a bélmozgást és megőrizni az emésztőrendszer egészségét.
Miért fontosak a szuperételek?
A szuperételek azért fontosak, mert számos egészségügyi előnnyel járnak a betegségek megelőzésében, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kockázatának csökkentésében. Ezen túlmenően ezeknek a szuperételeknek a többsége gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek csökkenteni a fájdalmat.
Hol lehet szuperételeket találni?
Különféle élelmiszerekben, turmixokban és étrend-kiegészítőkben találhat szuperételeket. Dönteni kell arról, hogy ezeket a szuperélelmiszereket belefoglalja-e a mindennapi étrendjébe, hogy tápláló étrendet fogyasszon. Ezen túlmenően ezek az élelmiszerek könnyen és könnyen hozzáférhetők a különböző szupermarketekben és farmokon. Ha és amikor csak lehetséges, válasszon friss és bio élelmiszereket.
Mit mondanak a tanulmányok a szuperételekről?
Számos tanulmány támogatja ezen élelmiszerek többségének fogyasztását, és legtöbbjük jótékony hatással van az egészségére, és segít megelőzni a betegségeket és a rákos megbetegedéseket. Egy 2018-ban végzett tanulmány kimutatta, hogy sok szuperélelmiszer fogyasztása segíthet megelőzni a metabolikus szindrómát, és tovább csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ennél is fontosabb, hogy ezek a szuperélelmiszerek minden élelmiszercsoportból származnak, ami azt jelenti, hogy ezeknek az ételeknek a változatossága sokféle tápanyagot biztosít szervezetének. A listán egyetlen élelmiszer sem található, amely táplálóbb vagy egészségesebb lenne, mint a többi. Továbbra is fontos, hogy mindegyiket beépítsd a szokásos étrendedbe.
Ön táplálkozási szakértő?
Cikkeink elismert dietetikusok és táplálkozási szakértők segítségével készültek. Az egészséges táplálkozás azonban akkora téma, hogy folyamatosan keresünk új hozzászólókat, szakterületük szakértőit! Tehát, ha Ön táplálkozási szakember, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk, hogy csatlakozzon szerkesztői csapatunkhoz!
