Le véganisme pratique l'abstention d'utiliser et de consommer des produits d'origine animale. Il rejette la marchandisation des animaux. Véganisme exclut toute exploitation et cruauté des produits animaux. Ce comprend de la nourriture ainsi que des vêtements et à toute autre fin.
Le doublure en velours végétalien régime consomme des produits végétaux en remplacement des produits animaux. La viande, les produits laitiers, les œufs et autres substances animales ne sont pas interdits sur le régime végétalien.
Les scientifiques suggèrent que presque 8% de la population mondiale pratique désormais le véganisme.
De plus en plus de personnes ont décidé de devenir végétaliennes en raison de la des raisons éthiques, environnementales et sanitaires. Lorsqu'un régime végétalien est respecté à 100% et réussi, il existe de nombreux avantages pour la santé qu'une personne peut obtenir. Ça peut aider à perte de poids, contrôle de la glycémie et bien plus encore.
Cependant, le régime alimentaire s'accompagne de complications et de risques qu'il est important de connaître. Le régime végétalien peut être assez limité pour de nombreuses personnes. Mais, il y a une augmentation exponentielle des substituts à base de plantes qui arrivent sur le marché. Finalement, ce sera beaucoup plus facile à réaliser et à maintenir.
Utilisez-le comme un guide complet sur le véganisme, son histoire, ses avantages, la planification des repas, les risques et plus encore :
Qu'est-ce que le régime végétalien ?
Le régime végétalien est celui qui ne consomme que des produits à base de plantes. Cela comprend les légumes, les céréales, les noix, les fruits et tout autre aliment à base de plantes.
Ce régime ne doit pas être confondu avec le végétarisme. Les végétariens autorisent la consommation de certains produits d'origine animale. Par exemple, ils consomment des produits laitiers et des œufs.
Tandis que, le véganisme pratique l'exclusion de la consommation et de l'utilisation des produits d'origine animale. Ainsi, le régime végétalien ne comprend ni viande, ni produits laitiers, ni œufs. D'autres produits qui contiennent des produits d'origine animale comprennent certaines sauces, du miel, des bonbons, des bières et des vins. Plus de choses seront couvertes plus tard dans ce guide végétalien complet.
En fin de compte, le régime végétalien est désormais considéré comme un mode de vie. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les personnes consomment le régime végétalien. Il n'est pas consommé uniquement pour des avantages personnels en matière de santé. Mais à améliorer également l'environnement et l'éthique.
En outre, il existe de nombreuses versions du régime végétalien. Nous les couvrirons plus tard. Mais pour la plupart, il n'y a pas beaucoup de différences entre eux. En raison du manque de différence, nous couvrons les régimes végétaliens dans leur ensemble.
Pour en savoir un peu plus sur le véganisme et d'où il vient, voici plus :
Histoire du véganisme
Le véganisme est considéré comme une version plus extrême du végétarisme. Il y a une similitude due à l'exclusion de la viande. Pourtant, le véganisme exclut à la fois la consommation et l'utilisation de tous les produits d'origine animale.
Les régimes à base de plantes remontent à 500 avant notre ère dans les écrits du philosophe grec Pythagore de Samos. Pourtant, il n'y avait pas de définition exacte. Leurs recherches n'ont pas non plus conclu que le véganisme peut offrir des avantages pour la santé.
Le véganisme était mieux défini, compris et inventé en 1944 par Donald Watson. Le régime végétalien est maintenant connu comme un régime moderne parmi ceux qui partagent les mêmes opinions. Il a été presque inventé le régime « végétarien sans produits laitiers » par Donald Watson et ses pairs. Mais, ils ont estimé que la définition ne couvrait pas l'exclusion de tous les produits d'origine animale. C'est alors que le terme véganisme a été trouvé.
Le régime végétalien a popularisé ces dernières années grâce à une meilleure recherche scientifique et à davantage d'options alimentaires à base de plantes. Avec de nombreux aliments à base de plantes durables sur le marché, il est maintenant plus facile que jamais de gérer un régime végétalien.
Depuis 2016, la la population végétalienne a plus que doublé. Il est passé de 276,000 2016 végétaliens dans le monde en XNUMX à plus de 600,000 2019 en XNUMX.
Avec la compréhension historique à l'esprit, vous vous demandez peut-être exactement comment fonctionne le régime végétalien et comment le pratiquer :
Comment fonctionne le régime végétalien
Il est facile de comprendre que le régime végétalien élimine tous les produits d'origine animale. Mais, vous vous demandez peut-être exactement ce que vous devriez manger en remplacement de ces produits d'origine animale, comment le maintenir et le faire fonctionner.
Avec les bons aliments équilibrés, vous peut facilement atteindre un régime végétalien sain. C'est aussi simple que de trouver les aliments que vous aimez. S'assurer que vous mangez de façon nutritive vous aider à maximiser les résultats et avantages. Cela va aussi aider à inhiber toute carence en nutriments et des effets secondaires bénins, comme la fatigue. Les prévenir peut vous aider à maintenir le régime végétalien à long terme.
Pour une alimentation saine et réussie, vous devriez commencer par trouver des substituts à la viande et aux produits laitiers. Cela vous aidera à comprendre sur quoi baser vos repas.
Substituts de viande
Les produits à base de plantes sont plus populaires que jamais comme substituts de viande. Ceci comprend tofu, tempeh et seitan. De plus en plus de marques créent leurs propres substituts à base de plantes. Beaucoup sont maintenant une excellente source de protéines qui agit comme un excellent substitut.
Les légumineuses et les haricots sont un autre excellent substitut à la viande. Vous pouvez facilement remplacer la viande ou d'autres produits animaux dans vos repas par ceux-ci. Les légumineuses et les haricots sont un choix végétalien populaire. Haricots, lentilles et pois sont tous végétaliens et d'excellentes sources de nutriments et de protéines.
Substituts aux produits laitiers
Il existe encore plus de substituts aux produits laitiers qu'à la viande. Pour le lait, vous pouvez choisir parmi une variété de laits à base de soja ou de noix. Ceci comprend lait de soja, d'amande, de noix de coco, d'avoine, de riz, de noisette et de cajou.
Pour remplacer d'autres produits laitiers tels que fromages, crèmes et yaourts, il existe de nombreux produits végétaliens. Tous sont fabriqués à partir de ces produits à base de soja ou de noix.
Pour en savoir plus sur les aliments que vous pouvez manger avec le régime végétalien :
Quels aliments manger avec le régime végétalien
Trouver les bons substituts pour remplacer les produits d'origine animale est essentiel. À partir de là, vous pouvez commencer à découvrir de nouveaux aliments et vos plats préférés. Ensuite, cela ressemblera davantage à un style de vie que d'être végétalien. Manger les bons aliments vous aidera à récolter les bienfaits du véganisme sur la santé. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments sains et riches en nutriments à consommer tout en suivant un régime végétalien :
- Les substituts de viande: tous les aliments mentionnés ci-dessus, y compris tofu, tempeh, seitan, légumineuses, légumineuses et haricots.
- Les substituts laitiers: toutes les alternatives non laitières partagées ci-dessus sont bonnes à consommer pour le régime végétalien. Les laits non laitiers, yaourts, fromages, crèmes et autres sont parfaits. La plupart contiennent une teneur en matières grasses et en protéines similaire à celle des produits laitiers naturels. Si vous pensez manquer de calcium par manque de produits laitiers naturels, une bonne alternative est laits et yaourts végétaux enrichis en calcium. Ils aident à augmenter votre apport en calcium et vous fournir une bonne source de vitamine D et B12.
- Algues: les algues sont une excellente source alternative de protéines. Les végétaliens ne peuvent pas consommer de protéines de lactosérum, que de nombreux mangeurs de viande utilisent pour augmenter leur apport en protéines. Ainsi, les algues sont un source idéale de protéines végétales. Il contient également une quantité impressionnante d'acides aminés. Les algues peuvent être ajoutées aux jus, smoothies et salades.
- Les grains entiers: les glucides complexes sont un excellent complément à tout régime alimentaire. Végétaliens profitez-en bien car les grains entiers offrent de nombreux nutriments essentiels, dont ils peuvent être déficients en. Cela comprend les fibres, le fer, les vitamines B et les minéraux. L'épeautre, les céréales et le quinoa sont d'excellentes options car ils contiennent le plus de nutriments dans une petite portion. Les grains entiers sont plus sains que les grains blancs car ils contiennent plus de nutriments tels que les glucides complexes, les protéines et les fibres.
- Fruits et légumes: tous les fruits et légumes sont autorisés dans le régime végétalien. Ils sont un excellent moyen d'augmenter votre apport en nutriments. Il est recommandé de consommer 5 fruits ou légumes par jour.
- Levure nutritionnelle: cette levure particulière est très populaire parmi les végétaliens, en raison du manque de vitamines B dans l'alimentation. Levure nutritionnelle ajoute des protéines et de la saveur à n'importe quel plat végétalien. Des études démontrent qu'il a de nombreux avantages pour la santé. Y compris la réduction du cholestérol, améliore l'immunité et contient de puissants antioxydants. Vous pouvez l'utiliser en saupoudrant sur les aliments et en remuant dans les sauces et les soupes pour ajouter de la saveur et les épaissir.
- Noix, graines et beurres de noix: la recherche suggère qu'il est préférable de consommer des noix et des graines non grillées. C'est ainsi que vous atteignez les nutriments essentiels qu'ils contiennent. Les noix et les graines sont riches en protéines, en fer, en fibres, en sélénium, en magnésium, en zinc et en vitamine E. Les noix et les graines sont également bonnes pour garnir vos repas pour plus de saveur, de nutriments et de graisses saines. Les graines de chanvre, de chia, de sésame et de lin sont une excellente source de protéines.
- Aliments végétaux fermentés: les aliments fermentés sont souvent ajoutés à l'alimentation pour améliorer l'absorption des minéraux. Les aliments fermentés à base de plantes fonctionnent de la même manière que les aliments non végétaliens. Ils contiennent des probiotiques qui sont excellents pour améliorer la santé intestinale et digestion. Ces aliments comprennent le miso, la choucroute, le natto, le kimchi et le kombucha. Ajoutez-les aux côtés de vos repas pour une meilleure absorption des minéraux.
Manger tous les aliments ci-dessus facilitera la consommation de tous les nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé et fonctionner correctement. Ils sont faciles à intégrer à tous les repas de la journée. Suivre les aliments riches en éléments nutritifs maximiseront les bienfaits pour la santé ainsi que de maintenir le régime à long terme.
En plus des aliments à apprécier, il y en a quelques-uns que vous devriez connaître et que vous devriez éviter :
Aliments à éviter dans le régime végétalien
Il est évident que les produits d'origine animale sont à exclure du régime végétalien. Pourtant, il y a quelques aliments que vous ignorez peut-être et qui ne sont pas autorisés dans le régime végétalien, notamment :
- Toutes les viandes animales: Ceci comprend viande, volaille, poisson et fruits de mer. Bien que certains régimes sans viande autorisent le poisson et les fruits de mer, le régime végétalien ne le permet pas. Toutes les viandes d'animaux doivent être exclues.
- Produits laitiers: tous les produits laitiers sont interdits dans le régime végétalien. Ceci comprend lait, crème, fromage, yaourt, beurre et glace.
- œufs: les œufs sont un aliment qui provient d'un animal. Ainsi, n'est pas accepté sur le régime végétalien. Tous les oeufs sont exclus comme le canard, le poulet, la caille, le poisson et les œufs d'autruche.
- Produits apicoles: les produits des abeilles sont des produits animaux. Ceci comprend miel, pollen d'abeille et gelée royale. Les produits apicoles sont souvent ajouté aux bonbons, comme les bonbons et les glaces, pour ajouter de la saveur. Ainsi, devrait être évité.
- Ingrédients d'origine animale: en plus de ce qui précède, il y a plus d'ingrédients d'origine animale qui doivent être évités. Ceci comprend lactosérum, lactose, blanc d'œuf, gélatine, acides gras oméga-3 dérivés du poisson, islinglas, gomme laque, carmin, vitamine D3 d'origine animale et L-cystéine. Ces ingrédients peuvent souvent être ajoutés aux boissons alcoolisées, aux bonbons et au chocolat. Toujours vérifiez les étiquettes de vos emballages alimentaires pour vérifier la présence de ces ingrédients. Tous les produits seront étiquetés comme végétaliens s'ils sont exempts de tout produit animal.
Avec les aliments à l'esprit que vous devriez consommer et éviter, voici plus d'informations sur un régime végétalien pour vous aider à démarrer :
Régime végétalien
Tous les régimes végétaliens aiment choisir leurs repas en fonction de leurs préférences. Il est difficile de suggérer un plan de repas complet à cause de cela. Pourtant, il existe quelques brèves indications à suggérer pour vous aider à démarrer avec le régime végétalien.
La planification nutritionnelle est essentielle et idéal pour tout le monde. S'assurer que vous mangez des repas équilibrés vous aideront à atteindre les nutriments essentiels de nombreux végétaliens peuvent être déficitaires.
Lorsque vous avez trouvé vos substituts à base de plantes préférés, vous pouvez commencer à planifier vos repas.
En règle générale, chaque repas doit contenir les nutriments essentiels. Cela comprend les protéines, les fibres, les glucides et les minéraux.
Un repas sain et équilibré pourrait inclure des grains entiers, des fibres, des fruits, des légumes et protéines végétales.
Pour le petit-déjeuner, il n'est pas nécessaire d'inclure tous ces groupes d'aliments. Ainsi, les flocons d'avoine, les crêpes et les céréales sont une bonne option à grains entiers et riches en fibres. Ceux-ci peuvent être garnis de fruits.
Ensuite, pour les options salées, les protéines végétales et les légumes sont parfaits. Le tofu brouillé est un excellent substitut aux œufs brouillés. Cela peut être garni de légumes rôtis ou frais.
Les deux sont un excellente source de nutriments essentiels et d'énergie. Ils sont à la fois nutritifs et équilibrés et peuvent être échangés chaque jour pour passer du sucré au salé.
Pour le déjeuner, les grains entiers ou les protéines végétales doivent être en quantités égales. Ensuite, les légumes et les aliments fermentés peuvent être utilisés sur le côté ou sur le dessus. Un exemple est le couscous aux pois chiches, garni d'épinards et de kimchi.
Le dîner peut être similaire au déjeuner. Mais, si vous n'avez pas consommé beaucoup de protéines, elles devraient être consommées ici. Un dîner conséquent devrait fournir tous les nutriments essentiels. Un bon exemple est la patate douce avec des haricots, de la salade et de l'avocat. Cela peut être garni de noix ou de graines de choix.
Les collations peuvent être aligné sur les préférences personnelles. Les meilleures options sont les noix, les graines, les fruits et les boissons. L'eau, les thés et les jus sont une bonne option pour les boissons pour contrôler la faim.
Avec la mention répétitive des avantages que le régime végétalien peut offrir, partageons plus :
Les 7 avantages du régime végétalien
Il y a plus d'avantages à un régime végétalien que la plupart ne le supposent. Beaucoup associent les régimes végétaliens à la perte de poids. La baisse de la consommation de protéines mélangée à des repas sains est un moyen simple de réduire l'excès de poids et de graisse. Pourtant, il existe un éventail d'autres avantages que le régime végétalien offre :
1- Aide à la perte de poids
Beaucoup de gens se tournent vers le régime végétalien pour perdre du poids. Même si une personne n'a pas de problème de poids, elle peut aider à réduire l'excès de poids avec des repas végétaliens nutritionnels sains. La plupart des études indiquent que les végétaliens ont naturellement un poids et un IMC inférieurs à ceux des non-végétaliens. Ces études suggèrent également que le régime végétalien est le meilleur pour la perte de poids que la plupart des autres régimes populaires.
Un régime auquel il a été comparé était un régime restreint en calories. L'étude a conclu que même lorsqu'un végétalien mangeait jusqu'à satiété, il perdait plus de poids que ceux qui contrôlaient leurs calories. La raison principale pour expliquer cela est que les végétaliens choisissent généralement des choix de vie plus sains. Comme plus d'exercice, moins de malbouffe et un comportement plus sain.
De plus, les repas végétaliens ont tendance à être plus riches en fibres. Les aliments fibreux vous aident généralement à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui aide à contrôler l'appétit.
2 – Diminue le risque de cancer
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ un tiers de tous les cancers peuvent être réduits ou prévenus par l'alimentation.
Le régime végétalien comprend de nombreux aliments réduisant le cancer tels que les légumineuses, les fruits et les légumes. Les végétaliens consomment généralement plus de ces aliments que les non-végétaliens, car ils remplacent les aliments non végétaliens.
Des études scientifiques ont étudié les légumineuses et ont conclu qu'elles peuvent réduire le risque de cancer colorectal jusqu'à 18 %. De plus, les fruits et légumes peut inhiber la mort par cancer jusqu'à 15%.
D'autres études suggèrent que les produits à base de soja peuvent réduire le risque de cancer du sein, de la prostate et du côlon. Les produits à base de soja augmentent les récepteurs hormonaux, ce qui aide à réduire le risque de développer ces cancers. Ou, ils peuvent ralentir la progression et diminuer la gravité.
La science n'a pas encore conclu quelle quantité de chaque aliment végétalien vous devez consommer pour réduire le risque de développer de tels cancers.
3 – Réduit le risque de diabète de type 2
L'apport élevé en fibres du régime végétalien réduit le besoin d'aliments sucrés et riches en glucides. La réduction des aliments sucrés réduit le risque de problèmes d'insuline. Les aliments riches en fibres peuvent également atténuer les effets que le sucre peut avoir sur l'insuline.
Des études suggèrent que les régimes végétaliens augmentent la sensibilité à l'insuline. Ceci est très bénéfique pour les patients diabétiques de type 2 car ils souffrent d'une faible sensibilité à l'insuline. Cette étude conclut que le régime végétalien peut réduire le risque de diabète de type 2 jusqu'à 78 %.
4 – Améliore la santé cardiaque
Le régime végétalien semble pouvoir réguler et abaisser la tension artérielle. Ce qui est très bénéfique pour une meilleure santé cardiaque.
Une étude sur des individus aléatoires qui ont adopté le régime végétalien a réduit leur tension artérielle jusqu'à 78 %. La même étude a révélé que l'abaissement de la pression artérielle pourrait réduire de près de moitié le risque de maladie cardiaque.
Avec ces résultats concluants impressionnants, cela montre que le régime végétalien a un grand effet sur la santé cardiaque.
La recherche révèle également que les végétaliens ont naturellement une lecture LDL inférieure. Le LDL est connu comme le mauvais cholestérol et un LDL inférieur aide à améliorer le cholestérol. Cette étude montre que les résultats sont maximisés avec une faible consommation de sucre parallèlement au régime végétalien.
5 – Réduit les symptômes de l'arthrite
De nouvelles études ont été menées sur les effets du régime végétalien sur l'arthrite. La plupart des rapports montrent que le régime végétalien peut réduire la les symptômes et la douleur que l'arthrite peut causer. Cela est dû au fait que les régimes végétaliens sont riches en probiotiques, qui sont très efficaces pour réduire les symptômes de l'arthrite.
Une étude en particulier a étudié 40 personnes ayant adopté un régime végétalien pendant 6 semaines. Tous les participants ont constaté une augmentation de l'énergie et une amélioration du fonctionnement des articulations arthritiques après avoir consommé un régime végétalien.
Les patients atteints d'arthrite signalent une réduction de l'enflure, de la douleur et une amélioration de la mobilité des articulations touchées.
6 – Diminue le risque de mauvaise fonction rénale
Pour les personnes atteintes de diabète actuel, le régime végétalien peut réduire le risque de mauvaise fonction rénale.
Une étude a révélé que les patients diabétiques voyaient une diminution du risque de mauvaise fonction rénale lorsqu'ils passaient à un régime végétalien. En particulier, les substituts de protéines de soja ont contribué à l'efficacité du régime végétalien ayant un effet.
Le régime végétalien peut ne pas réduire le risque de mauvaise fonction rénale aussi efficacement pour ceux qui ne sont pas végétaliens. Pourtant, cela peut encore avoir un certain effet.
7 – Réduit le risque de maladie d'Alzheimer
Le le taux de maladie d'Alzheimer augmente rapidement dans le monde. De nombreux scientifiques étudient la meilleures méthodes pour réduire le risque de développer la maladie neurologique. Surtout les changements alimentaires.
Ces études ont étudié le régime végétalien pour voir l'effet qu'il a sur la maladie. Il s'est avéré que les produits à base de plantes sont meilleurs pour la fonction neurologique que les produits d'origine animale. En particulier, les régimes végétaliens sont les plus dépendants des produits végétaux. Par conséquent, le régime végétalien peut aider à réduire le risque de maladie d'Alzheimer.
La maladie est souvent associée à une forte consommation de produits d'origine animale et de produits laitiers riches en matières grasses. Comme le régime végétalien interdit la consommation de ces aliments, cela justifie davantage pourquoi le régime est bénéfique pour réduire le risque de cette maladie.
Comme mentionné précédemment, il existe plusieurs types de régime végétalien. Bien qu'il n'y ait pas grand-chose pour les différencier, cela vaut la peine d'être couvert au cas où vous souhaiteriez en savoir plus ou suivre un régime plus unique :
Différents types de régime végétalien
Le régime végétalien est assez standard. Pourtant, il existe quelques versions différentes du régime alimentaire auxquelles certains aiment participer. Certains pour des raisons de santé et d'autres parce que les différents types peuvent offrir des résultats accrus. Il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour suggérer si l'un d'entre eux offre plus d'avantages pour la santé qu'un autre. Mais, il est important d'être conscient des différents types d'avoir connaissance complète du véganisme.
Nous ne couvrons que ceux qui sont bénéfiques et populaires. Comme il y a pas encore suffisamment de preuves pour suggérer que toutes les variantes de régimes végétaliens sont sans danger et durable. Certains sont même encore considérés comme des mythes et ne se maintiennent jamais plus de quelques semaines.
Régime végétalien d'aliments entiers
Le régime végétalien complet signifie seuls les aliments entiers doivent être consommés. Ceci est généralement connu et considéré comme le régime végétalien original. Cela inclut ffruits, légumes, grains entiers, légumineuses et noix. Cette version du régime est ce que la plupart des gens associent au régime végétalien. De plus, il favorise le plus d'avantages sans risque.
Régime végétalien cru
Ce type de régime végétalien mange uniquement des aliments crus, frais ou déshydratés. Cela comprend les fruits crus, les légumes, les noix et les graines. Il est également appelé régime de croissance. Ce régime permet la consommation d'aliments à base de plantes cuits à 48 degrés Celsius ou moins.
Le les risques du régime végétalien cru sont beaucoup plus importants que le régime végétalien d'origine. En effet, il peut être difficile de consommer des calories et peut causer des problèmes intestinaux en raison d'une surconsommation d'aliments secs.
Céto Végétalien
Les régimes végétaliens peuvent également être combinés avec le régime céto pour des avantages supplémentaires pour la santé. Le régime céto est une faible teneur en glucides et régime riche en graisses.
Cela peut être assez restrictif pour les végétaliens, car le régime végétalien est déjà limité. Pourtant, c'est réalisable et très bénéfique. Les repas doivent être composés de protéines végétales riches en graisses et faibles en glucides.
En savoir plus sur le régime Vegan Keto ici
À base de plantes vs végétalien
La plupart des gens confondent le régime à base de plantes avec le régime végétalien. Ils sont souvent différents et uniques à l'individu.
Le le régime végétalien élimine tous les produits d'origine animale. Pourtant, l'alimentation à base de plantes se base uniquement sur des produits à base de plantes. Mais certains mangeurs de plantes consomment occasionnellement des produits d'origine animale. Le régime végétalien est plus strict que le végétal et n'accepte aucune marchandisation animale.
Jeûne intermittent avec un régime végétalien
Le jeûne est une méthode alimentaire historique. Certains associent le jeûne à un régime et d'autres pratiquent le jeûne pour des raisons religieuses.
Jeûne intermittent est une technique de régime profonde qui favorise la perte de poids, l'amélioration de la santé cardiaque et plus encore. C'est en fait offre des avantages très similaires au régime végétalien.
Ce type de jeûne peut être complété de plusieurs manières différentes. Toutes les méthodes impliquent une fenêtre de jeûne et une fenêtre de repas. Certains sont quotidiens tandis que d'autres sont moins fréquents. Le le régime végétalien peut être consommé en toute sécurité parallèlement au jeûne. Tant que vous mangez des repas riches en nutriments, vous n'obtiendrez aucun effet secondaire ou complication de santé en participant au jeûne.
Tous les régimes ne sont pas connus pour être sains. Une alimentation saine est bénéfique pour l'esprit ainsi que pour le corps. Beaucoup se demandent si le régime végétalien est sain et quels risques il pose. Voici plus:
Le véganisme est-il sain
Une grande question entourant un nouveau régime est : est-il réellement sain ? Beaucoup se demandent si le régime alimentaire n'est sûr et efficace qu'à court terme pour atteindre des objectifs tels que la perte de poids.
Pourtant, le régime végétalien n'est pas un régime à suivre uniquement à court terme. Le véganisme est plus un style de vie et un choix. C'est une façon écologique et éthique de vivre et de manger. Ainsi, c'est une alimentation saine à avoir.
Tant qu'un végétalien mange repas riches en nutriments et garantit qu'ils gardent leurs nutriments clés sous contrôle, il est tout aussi sain que tout autre mode de vie diététique.
Éviter les aliments riches en graisses saturées, comme les viandes rouges et les produits laitiers, est en fait plus sain pour vous. Les éliminer de votre alimentation réduit le risque de maladie cardiaque et d'obésité.
Une alimentation végétalienne déséquilibrée et malsaine peut entraîner ces problèmes de santé. Il est donc essentiel de maintenir une alimentation et un mode de vie sains.
Pour ceux qui ont des problèmes de santé, examinons les risques potentiels que le régime végétalien peut poser :
Risques du régime végétalien
Suivre une alimentation saine et équilibrée, végétalienne ou non, élimine les risques de mauvaise santé. S'assurer que vous obtenez tous les nutriments, vitamines et minéraux essentiels est essentiel pour réduire ou inhiber les problèmes de santé. Comme une mauvaise santé cardiaque, des problèmes digestifs, une santé cérébrale réduite, des cancers et plus encore.
A un régime végétalien mal planifié peut entraîner des carences en nutriments. Mal planifié signifie manger beaucoup de glucides et ne pas consommer suffisamment de protéines végétales, de graisses et de fibres saines. Pour bien manger et prévenir les risques, un végétalien doit consommer suffisamment de nutriments essentiels.
Des études montrent que les végétaliens sont les plus susceptibles d'être déficients en de nombreux nutriments clés et minéraux. Cela comprend le fer, le zinc, la vitamine B12, la vitamine D et les acides gras à longue chaîne oméga-3. Pour éviter cela, un végétalien peut faire deux choses. D'abord, manger suffisamment de repas enrichis en nutriments est la clé. Mangez suffisamment de matières grasses, de protéines et de fibres à chaque repas si possible.
Ensuite, ajouter des suppléments pour éviter les carences en nutriments est utile. Il est utile pour tout régime alimentaire et est fortement recommandé. Pour le régime végétalien en particulier, il est recommandé de prendre l'un des suppléments suivants :
- Vitamine B12
- Fer à repasser
- Zinc
- Calcium
- Vitamine D
- Les acides gras oméga-3 – assurez-vous qu'ils ne proviennent pas de poisson et qu'ils sont végétaliens
- Iode
- EPA et DHA – provenant d'algues
Hormis les carences en nutriments, le régime végétalien ne présente aucun autre risque. Tant que vous obtenez les bonnes vitamines et minéraux et que vous mangez bien, vous éviterez les effets secondaires bénins qui se produisent dans d'autres régimes.
Maintenant, pour peser les aspects positifs et négatifs de l'alimentation en fonction du mode de vie et de la santé de chaque individu :
Avantages et inconvénients du régime végétalien
Comme tout régime, il y a des avantages et des inconvénients du régime végétalien dont tout le monde doit être conscient. Dans la plupart des cas, le régime végétalien est durable pour votre santé et l'environnement. Mais, il y a certains inconvénients tels que les carences en nutriments et les problèmes de poids dont il faut être conscient.
| AVANTAGES | INCONVENIENTS |
| Favorise la perte de poids | Si le régime devient riche en glucides, cela peut entraîner une prise de poids |
| Réduit le risque de maladies et de maladies | Peut manquer de nutriments essentiels |
| De nombreux substituts souvent plus sains que les produits animaux | Certaines protéines végétales peuvent être plus difficiles à digérer et peuvent causer des malaises intestinaux |
| Il est de plus en plus facile de s'approvisionner en produits végétaliens | |
| Écologiquement durable |
Avec ces avantages et inconvénients à l'esprit, voici quelques réponses aux questions les plus fréquemment posées sur le régime végétalien :
QFP
Les végétaliens perdent-ils du poids plus rapidement ?
Les végétaliens sont connus pour être naturellement plus mince avec un IMC plus bas. Cela est généralement dû à l'apport élevé en fibres qui aide à réduire les fringales et à contrôler l'appétit. De plus, les substituts à base de plantes peuvent être plus sains que les options de produits d'origine animale. Le régime végétalien est parmi ceux qui donnent les résultats les plus rapides en matière de perte de poids. La recherche a conclu que le Le régime végétalien est un outil de perte de poids plus efficace que les régimes à base de viande.
Qu'est-ce qu'un bon petit-déjeuner vegan ?
Il existe de nombreuses bonnes options de petit-déjeuner végétalien. Si vous voulez qu'il soit plus sain et une bonne source d'énergie, alors les crêpes, l'avoine et le tofu sont de bonnes options. Vous pouvez facilement préparer des repas sans produits laitiers avec des substituts laitiers. Tout aliment riche en fibres contribuera à augmenter l'énergie et est durable.
Le beurre d'arachide est-il végétalien?
La plupart des beurres de cacahuètes sont végétaliens. Il est généralement fait avec des cacahuètes moulues et du sel. Pourtant, certains ne sont pas végétaliens car ils utilisent du beurre laitier. Toujours vérifier les ingrédients et étiquetage.
Les végétaliens peuvent-ils manger du gâteau ?
Oui, les végétaliens peuvent manger du gâteau. Tant que les produits laitiers généralement utilisés pour faire des gâteaux - lait, beurre, œufs et crème - sont remplacé par des options non laitières.
Les végétaliens mangent-ils du fromage ?
Les végétaliens peuvent manger fromages sans produits laitiers. Il en existe une abondance sur le marché. De la mozzarella et du cheddar sans produits laitiers aux fromages à la crème végétaliens.
Les végétaliens peuvent-ils manger du pain ?
Le pain est généralement fait avec des produits végétaliens. La plupart sont faites avec de la levure, de la farine, de l'eau et du sel. Mais certaines marques ajoutent des produits laitiers, du lactosérum ou des œufs, ce qui les rend non végétaliens. Lisez toujours les étiquettes pour vérifier les ingrédients non végétaliens.
Les végétaliens vivent-ils plus longtemps ?
Selon des études, les végétaliens ont un 15% moins de chances de mourir sans cause. Le régime alimentaire à base de plantes peut augmenter la longévité en raison de l'exclusion des produits chimiques et des toxines d'origine animale.
Les végétaliens choisissent généralement des choix de vie plus sains, ce qui peut s'ajouter à cela.
Les végétaliens peuvent-ils boire de l'alcool?
La majorité de l'alcool est végétalien. Tous les spiritueux sont végétaliens. Mais, certains vins et spiritueux peuvent être non végétaliens en raison de l'ajout d'ingrédients d'origine animale. Comme le miel ou l'isinglass. Ou, certaines entreprises utilisent un processus de filtrage non végétalien avant la mise en bouteille qui implique des produits animaux.
Les végétaliens mangent-ils des pommes de terre ?
Toutes les pommes de terre sont végétaliennes. Ils sont un légume moulu. Tous les légumes sont végétaliens.
Les végétaliens font-ils plus caca ?
Les végétaliens consomment généralement plus de fibres que les non-végétaliens. La fibre est un nutriment qui peut augmenter le transit intestinal. Ainsi, les végétaliens peuvent avoir l'expérience d'aller aux toilettes plus souvent. Ce n'est pas une mauvaise chose. Les fibres rendent les selles plus régulières, ce qui est un signe positif d'un système digestif sain.
Les végétaliens vieillissent-ils plus vite ?
Les protéines sont la source clé pour améliorer l'élasticité de la peau. UN le manque de protéines peut entraîner une mauvaise élasticité et, par conséquent, exceller le processus de vieillissement. S'assurer que vous mangez suffisamment de protéines végétales réduira le processus de vieillissement et améliorera votre peau.
Maintenant que tous les domaines du véganisme et du régime végétalien ont été couverts, partageons nos dernières réflexions :
Conclusion
Le végétalisme est gagne rapidement en popularité. C'est un régime mondial qui est plus communément considéré comme un mode de vie. L'élimination de tous les produits d'origine animale destinés à la consommation et à l'utilisation est un mode de vie plus écologique et éthique. Par conséquent, pourquoi beaucoup choisissent le régime alimentaire pour leur corps autant que la durabilité de la terre.
Le régime végétalien offre de nombreux avantages pour la santé de l'amélioration de la santé cardiaque, de la perte de poids et de la réduction des troubles neurologiques. Un régime végétalien riche en nutriments bien équilibré est une façon très saine de manger. Les aliments à base de plantes sont maintenant, plus que jamais, faciles à acheter. Il y a un multitude de substituts de protéines qui permet à un végétalien d'atteindre ses besoins essentiels en protéines.
Avec les bonnes connaissances et le bon plan, il est simple de pratiquer le véganisme.
Si vous avez d'autres préoccupations ou commentaires, veuillez nous en faire part. Si vous avez des pairs partageant les mêmes idées qui souhaitent suivre un régime végétalien, n'hésitez pas à partager avec eux ce guide définitif pour débutants.
