Le régime céto est basé sur des aliments riches en graisses et en protéines, tels que la viande et les produits laitiers. Mais le régime céto peut être facilement réalisable pour les végétaliens. Bien qu'il y ait des besoins nutritionnels quotidiens auxquels vous devez vous tenir pour le régime céto, le les bons substituts végétaux peut aider une personne à y parvenir.
Protéines végétales sont facilement disponibles et faciles à trouver. De même, il y a beaucoup de délicieux et très repas nutritifs vous pouvez profiter sur le régime céto végétalien. Aujourd'hui, vous allez découvrir les 7 meilleures recettes de petit-déjeuner vegan :
Recette 1: Avoine du jour au lendemain
Les cœurs de chanvre ne sont pas seulement un excellente source d'oméga-3, mais ils sont également la meilleure option en matière de graines pour le régime céto végétalien. Ils n'ont pas une texture collante comme les graines de chia et de lin. Le chanvre est le meilleur substitut à l'avoine. Cela peut être servi avec votre propre choix de garnitures telles que des flocons d'amandes, des framboises ou des épices.
Difficulté: Facile
Préparation: 5 minutes
Cuisine: 0 minutes
Portions: 2
Ingrédients:
- 160 ml de lait de coco entier
- 75 grammes de coeurs de chanvre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 3-4 gouttes de stévia liquide
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Directives :
- Ajouter tous les ingrédients dans un récipient de 350 ml
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés
- Couvrir et mettre le récipient au réfrigérateur toute la nuit, ou pendant au moins 8 heures
- Avant de manger, ajoutez du lait de coco entier jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte
Recette 2 : Brouillage de tofu
C'est une petit-déjeuner riche en protéines plein d'énergie et de nutriments. Le brouillage de tofu est une excellente alternative pour les végétaliens qui manquent de manger des œufs. A déguster avec ou sans toast. Les garnitures délicieuses comprennent la ciboulette, l'avocat et les tomates.
Difficulté: Medium
Préparation: 10 minutes
Cuisine: 10 minutes
Portions: 2
Ingrédients:
- 220 g de tofu extra-ferme
- 1 c. À soupe de beurre végétalien
- 2 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de curcuma
- 1 cuillères à café de moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- cuillère à café de poudre d'oignon
- ¼ à thé de sel
- 80 ml de lait de soja
Directives :
- Écrasez le bol de tofu jusqu'à ce que de petits morceaux se forment, idéalement avec une fourchette
- Dans un bol différent, ajoutez les ingrédients suivants dans le bol - levure alimentaire, paprika, curcuma, poudre d'ail, poudre d'oignon, moutarde de Dijon et sel
- Ajouter le lait de soja et fouetter les ingrédients jusqu'à ce qu'une sauce se forme
- Faire chauffer le beurre végétalien dans une poêle
- Ajouter le tofu et faire frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit brun, en veillant à ne pas casser les morceaux
- Mélanger la sauce avec le tofu jusqu'à obtenir la texture désirée
Recette 3: Crêpes Vegan Keto
Les pancakes font un excellent petit déjeuner pour ceux qui ont la dent sucrée. Les ingrédients sans animaux les rendent idéaux pour le régime céto végétalien.
Ces crêpes contiennent plus de 9 grammes de protéines. Ils peuvent être garnis pour plus de gourmandise avec des framboises, de la crème de noix de coco, du beurre végétalien ou un mélange de tous.
Difficulté: Facile
Préparation: 5 minutes
Cuisine: 10 minutes
Portions: 1
Ingrédients:
- 2 c. À soupe de beurre végétalien
- 60 ml de lait d'amande non sucré
- 1 cuillères à soupe de lin moulu
- 1 c. À soupe de farine de noix de coco
- ½ c poudre à lever
- Stevia liquide au goût (facultatif)
Directives :
- Ajoutez de l'huile dans votre poêle à feu doux à moyen - l'huile de noix de coco, d'olive ou MCT sont de bonnes options
- Dans un bol, mélanger le beurre végétalien et le lait d'amande
- Dans un autre bol, bien mélanger tous les ingrédients secs
- Ajouter les ingrédients secs et humides ensemble, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et laisser reposer pendant 3 minutes
- Verser le mélange dans la poêle chaude, cuire 4 minutes d'un côté, jusqu'à ce qu'ils brunissent
- Retourner les crêpes et cuire de l'autre côté jusqu'à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Recette 4: Pommes de terre rissolées au chou-fleur
Le chou-fleur est un excellente source de vitamines essentielles et de nutrition. Utiliser d'autres légumes que les pommes de terre pour faire des pommes de terre rissolées est une option délicieuse et faible en glucides pour le petit-déjeuner. Ceux-ci peuvent être dégustés avec un côté d'avocat, de légumes-feuilles et/ou de tomates.
Difficulté: Medium
Préparation: 5 minutes
Cuisine: 10 minutes
Portions: 6 galettes
Ingrédients:
- ½ de chou-fleur
- 1 cuillères à soupe d'huile de coco
- ½ oignon haché
- 85g de farine de besan (peut utiliser du pois chiche ou sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de sel
- eau c 2
Directives :
- Préchauffer le four à 200 degrés celsius. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et huiler légèrement à l'aide d'un pinceau ou vaporiser d'huile de noix de coco, d'olive ou de MCT
- Utilisez un robot culinaire ou une râpe pour émietter le chou-fleur et l'oignon
- Ajouter le chou-fleur, l'oignon, la farine de besan, la fécule de maïs, la poudre d'ail, le sel et l'eau dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
- Diviser la pâte en 6 portions d'environ 3 x 2 pouces chacune
- Placer les galettes de chou-fleur dans le four et cuire pendant 40 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Recette 5 : Bagels céto végétaliens
Pour ceux qui aiment les pâtisseries salées garnies, les bagels sont une excellente option pour les petits déjeuners céto végétaliens. Ils peuvent être garnis de beurre végétalien, d'avocat, de graines, de tomates ou de tout ce qui est végétalien et compatible avec le céto.
Difficulté: Medium
Préparation: 10 minutes
Cuisine: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients:
- 56 g de graines de lin moulues
- 112g de tahiné
- 30 g d'enveloppes de psyllium
- 240ml eau
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- Pincée de sel
Directives :
- Préchauffer le four à 190 degrés celsius
- Ajouter les graines de lin moulues, les cosses de psyllium, la levure chimique et le sel dans un bol et bien mélanger
- Mélanger l'eau et le tahini et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés
- Mélanger les ingrédients secs aux humides et mélanger
- Bien pétrir le mélange sur une surface farinée
- Créez les 6 galettes en formant la pâte en ronds de 4 pouces, d'environ ¼ de pouce d'épaisseur
- Déposer sur une plaque à pâtisserie et couper un cercle à partir du milieu de chaque galette
- Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Une fois refroidis, coupez-les en deux et ajoutez vos toppings
Recette 6 : Snack-bars
Les snack-bars Vegan Keto sont l'option idéale pour les déplacements. Ceux-ci sont sans sucre mais super délicieux. Les barres peuvent être adaptées à vos préférences en matière de protéines en ajoutant de la poudre de protéines supplémentaires au mélange. En plus du petit-déjeuner, ce sont d'excellentes collations.
Difficulté: Facile
Préparation: 15 minutes
Cuisine: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients:
- 115 g de noisettes mondées
- 40g de farine d'amande
- 1 soupe de cacao en poudre
- 50 g d'édulcorant souhaité (stévia ou mélange d'allulose de fruit de moine)
- 1 cuillère à soupe de beurre de noix
- 15 g d'huile de coco ramollie
Directives :
- Mixer les noisettes blanchies au robot culinaire
- Ajouter la farine d'amande, la poudre de cacao, l'édulcorant, le beurre de noix et l'huile de noix de coco et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
- Ajouter le mélange dans un moule à cake chemisé
- Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit pris et coupé en 6 barres égales
Recette 7: Smoothie Moka
Pour ceux qui ont un petit appétit pour le petit-déjeuner ou qui aiment quelque chose de rapide et facile, un smoothie au café est toujours une option idéale. Ceci est aromatisé avec du cacao pour lui donner une saveur de moka. Super savoureux, nutritif et énergisant.
Difficulté: Facile
Préparation: 5 minutes
Cuisine: 0 minutes
Portions: 1
Ingrédients:
- 120 g de baies surgelées (les myrtilles sont un choix préféré pour le céto végétalien)
- 7g poudre de cacao non sucrée
- 40 ml de café noir froid
- 260 ml de lait d'amande non sucré
Directives :
- Placer tous les ingrédients dans un blender ou un smoothie maker
- Mélanger jusqu'à consistance lisse
Avec ces recettes, vous pouvez facilement substituer certaines saveurs et nutriments pour vous aligner sur vos propres préférences. Par exemple, il existe de nombreuses huiles, herbes, épices, légumes et alternatives sans produits laitiers que vous pouvez modifier et qui sont acceptées dans le régime céto végétalien.
Si vous avez d'autres questions sur le régime céto végétalien ou les recettes de petit-déjeuner, les réponses ci-dessous peuvent vous satisfaire :
QFP
Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner typique sur le céto végétalien?
le régime céto nécessite des aliments très faibles en glucides, riches en graisses et riches en protéines, un petit-déjeuner typique devrait être composé exactement de cela. Le petit-déjeuner quotidien du régime céto végétalien dépend des préférences et peut être composé de céréales, tofu, smoothies, pancakes, galettes de légumeset plus encore.
Si vous choisissez un petit-déjeuner riche en glucides, comme des pancakes ou des bagels, il est recommandé de garder le reste de vos aliments à faible teneur en glucides tout au long de la journée.
Quel petit-déjeuner n'a pas de glucides ?
Les aliments typiques sans ou à faible teneur en glucides comprennent les œufs, les légumes et les fromages à la crème. Comme les produits laitiers ne sont pas autorisés dans le régime végétalien, cela peut être remplacé par des options à faible teneur en glucides telles que le tofu et le fromage à base de plantes, le lait et les yaourts.
Le lait d'amande est-il compatible avec le céto?
Le lait d'amande qui est non sucré est la meilleure option pour le régime céto, car il est très faible en glucides. Les boissons à faible teneur en sucre sont meilleures pour le régime céto, alors choisissez toujours le lait végétal non sucré.
Que pouvez-vous manger d'autre au petit-déjeuner que des œufs avec le régime céto végétalien?
Le tofu est une excellente alternative aux œufs dans le régime céto végétalien. Le tofu est un caillé de soja à base de plantes. Il peut être brouillé de la même manière que les œufs, pour obtenir un petit-déjeuner délicieux et nutritif.
D'autres alternatives incluent une farine de graines de lin, des graines de chia et du beurre de noix.
La plupart des gens seront d'accord avec les études, que le petit-déjeuner est le repas le plus essentiel de la journée. Non seulement il relance votre métabolisme et vous donne de l'énergie, mais il peut également favoriser une perte de poids saine ou la stabilité du poids.
Des études suggèrent que prendre un petit-déjeuner tous les jours entraîne chez une personne un faible indice de masse corporelle (IMC). Ainsi, il est avantageux de manger et de prendre un petit-déjeuner tous les jours. Utilisez les recettes ci-dessus pour vous inspirer et maîtriser le régime céto végétalien.
N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires ou d'autres questions.
