Certains des aliments les plus petits possèdent les propriétés les plus puissantes pour votre santé. Une graine donc minuscule mais si puissant superaliment. Les graines de citrouille sont bénéfiques pour le cœur, les os, le bonheur et bien plus encore.
Les graines sont extraites de citrouilles qui sont originaire d'Amérique, typiquement du Nord, et sont une graine diététique et médicinale depuis des centaines d'années. Cela a conduit à une popularité et à un besoin de graines de citrouille dans le monde entier pour que des millions de personnes puissent profiter de leurs nombreux avantages pour la santé. Aujourd'hui, la Chine produit plus de graines de citrouille que tout autre pays.
Découvrons ce que sont exactement les graines de citrouille, d'où elles viennent et leurs 15 principaux avantages pour la santé que tout le monde peut obtenir en les consommant quotidiennement :
Que sont les graines de citrouille?
Les graines de citrouille sont les graines comestibles qui proviennent d'une citrouille ou de variantes de courges similaires. Les citrouilles appartiennent à la famille des cucurbitacées qui se compose également de pastèques, de cantaloup et de concombres.
Les graines sont généralement des graines vertes plates de forme ovale qui peuvent être consommées sans la coque extérieure blanche. Ils sont plein de graisses saines, de protéines, de zinc, de fer, de magnésium et de nombreux autres nutriments qui les rendent très bénéfiques pour votre santé de diverses manières.
Ces minuscules graines ainsi que leur mère, la citrouille, sont originaires d'Amérique et y sont connues sous le nom de "pepita". Ils font partie intégrante de la cuisine mexicaine car ils sont utilisés dans de nombreux plats. Les graines de citrouille étaient autrefois consommées par les tribus amérindiennes pour leurs incroyables propriétés diététiques et médicinales. Depuis, la croissance de l'exportation et de l'exploration alimentaire a stimulé leur consommation dans le monde entier, à consommer de la même manière que les Américains ou comme un délicieux en-cas.
Ils ont été une collation populaire depuis le L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé qu'ils sont l'un des meilleurs aliments à manger pour obtenir du zinc et du magnésium. Une seule cuillère à soupe de graines contient près de 1 mg de zinc et 40 mg de magnésium, ce qui équivaut à environ 20 % de votre apport quotidien recommandé.
Ces deux minéraux sont appréciés et utilisés depuis des siècles à des fins médicinales. Maintenant, grâce à la recherche, plus de gens que jamais ajoutent des graines de citrouille à leur alimentation pour obtenir leur nombreux avantages pour la santé.
Ce qu'il y a d'autre à l'intérieur de cette petite graine est assez étonnant. Sa composition nutritive procure des bienfaits au cœur, aux os et à de nombreuses autres fonctions corporelles :
Les graines de citrouille sont-elles bonnes pour vous?
Les graines de citrouille sont un ajout incroyable à votre alimentation en raison de leurs bienfaits pour la santé. Ils sont connus pour avoir des effets anti-inflammatoires en raison de la présence d'antioxydants. De plus, la teneur élevée en fibres améliore la digestion.
La teneur élevée en magnésium des graines de citrouille régule le taux de sucre dans le sang, régule la tension artérielle et réduit le risque de diabète tout en aidant à le réguler. De plus, la présence de tryptophane, un acide aminé lié au sommeil, garantit que les graines de citrouille vous aident à mieux dormir.
Les graines de citrouille sont également une bonne source de vitamine K et de minéraux tels que le phosphore, le fer, le potassium et le cuivre.
Une liste des 15 avantages prouvés des graines de citrouille
Étant donné que les graines de citrouille sont densément remplies de nutriments essentiels, de vitamines et de minéraux, elles offrent une quantité impressionnante de bienfaits pour la santé. Ces graines étant très faciles à intégrer à votre alimentation, elles peuvent aider tous ceux qui ont un problème, si la graine est bénéfique pour la condition ou le problème.
Notre équipe sur fcer.org listé le Top 15 des façons dont les graines de citrouille peuvent améliorer votre santé:
1 – Rempli de nutriments essentiels dont votre corps a besoin
Lorsqu'elles sont achetées pour la consommation humaine, les graines de citrouille sont sans coque et sont de couleur vert foncé et de forme ovale. 28 grammes de graines fournissent environ 151 calories nutritives provenant de protéines et de graisses. Cette portion de taille fournit 7 grammes de protéines et 13 grammes de matières grasses, dont 6 grammes sont des oméga-6.
En plus de cela, 28 grammes – une once – fournissent au corps 1.7 gramme de fibres, 5 grammes de glucides et une quantité incroyable de vitamines et de minéraux. Comme indiqué, les graines de citrouille se distinguent par leur teneur en magnésium et en zinc et cette taille de portion fournit 37 % de magnésium et 14 % de zinc de l'apport quotidien recommandé.
Le beurre de graines de citrouille et le oilski ont fait l'objet de recherches approfondies pour voir si leur contenu nutritif est digne de leur conférer un statut élevé dans le monde de l'alimentation et de la médecine, et la recherche s'est avérée positive. Cette étude a trouvé qui les graines de citrouille étaient les plus abondantes en valeur nutritive que toute autre graine.
2 – Peut réduire le risque de certains cancers
Les graines de citrouille sont riches en nutriments antioxydants, qui jouent un rôle clé dans la diminution du risque de cancer. Des recherches préliminaires suggèrent que les extraits de graines de citrouille fournissent une activité antioxydante élevée et une teneur élevée en lingan qui s'est avérée avoir une forte résultats pour réduire certains cancers, comme le côlon, l'estomac, le sein et la prostate.
En raison de cette étude de recherche ouverte et large, il y a eu de nombreuses études plus approfondies sur les cancers individuels et l'effet que l'extrait de graines de citrouille peut avoir. Une vaste étude d'observation allemande sur les femmes ménopausées ont découvert que la consommation de graines de citrouille réduisait le risque de cancer du sein.
Une autre étude, portant cette fois sur des tubes à essai masculins, a révélé que l'extrait de pépins de citrouille avait le potentiel de ralentir la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.
Les graines de citrouille ne peuvent pas garantir de réduire le risque pour tout le monde, mais certaines recherches ont montré des résultats positifs.
3 – Très riche en magnésium
Les citrouilles et leurs graines sont extrêmement riches en magnésium, un minéral qui manque dans les régimes alimentaires occidentaux. Aux États-Unis seulement, plus de 79 % de la population manque de magnésium dans son alimentation. Avec l'aide de graines de citrouille, vous pouvez facilement augmenter votre consommation.
La recherche a révélé que le magnésium est nécessaire à plus de 600 réactions chimiques dans le corps qui aide à contrôler la tension artérielle, à réduire les maladies cardiaques et à améliorer la santé de la peau et des os.
Le magnésium maintient le corps en bonne santé et aide à maintenir votre force cardiovasculaire, ce qui est important pour inhiber les complications médicales.
Une étude de recherche sur plus de 127,000 2 hommes et femmes a révélé que le magnésium a également des propriétés bénéfiques pour la santé des personnes atteintes de diabète de type XNUMX. Le la teneur en magnésium inhibe le risque de diabète en raison de son rôle dans l'amélioration de la glycémie.
4 – Améliore la santé de la vessie et de la prostate
Pour les hommes, un problème courant avec la prostate, connu sous le nom d'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP), peut rendre la miction difficile. Cela est dû à l'hypertrophie de la prostate qui rend difficile d'uriner. Une étude portant sur 1,400 XNUMX hommes atteints de BHP a constaté une amélioration de la miction après avoir consommé des graines de citrouille.
L'effet que les graines de citrouille peuvent avoir sur le BHP aide à favoriser une vessie plus saine et peut réduire le risque d'hyperactivité vésicale.
5 – Riche en antioxydants
Les graines de citrouille contiennent de nombreux antioxydants tels que la vitamine E et les caroténoïdes, qui jouent un rôle essentiel dans une bonne santé. Les antioxydants sont connus pour réduire les dommages que les radicaux libres peuvent causer sur le corps, ce qui peut inhiber les maladies, notamment les maladies cardiovasculaires.
La composition antioxydante élevée des graines de citrouille est la raison pour laquelle elles ont tant de bienfaits pour la santé. Le mélange de tant d'antioxydants est ce qui distingue les graines de citrouille, car on ne les trouve pas dans de nombreux autres aliments. Les principaux avantages pour la santé fournis par les antioxydants sont réduisant le risque de maladie et d'inflammation.
6 – Abaisse le taux de sucre dans le sang
La citrouille n'est pas seulement consommée et connue pour ses graines, vous pouvez également extraire des huiles et des jus qui offrent des avantages similaires pour la santé pour les niveaux de sucre dans le sang. La recherche a révélé que la consommation régulière de composants de citrouille peut abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
L'extrait de citrouille a des propriétés antidiabétiques, ce qui est idéal pour ceux qui luttent pour abaisser leur taux de sucre dans le sang. Les minéraux, en particulier le magnésium, sont le composant actif qui réduit et maintient une glycémie plus basse.
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7 – Améliore la santé cardiaque
Les graines d'une citrouille sont un excellente source de graisses insaturées. Ils sont particulièrement riches en acide alpha-linolénique (ALA) qui est bénéfique pour la santé cardiaque. Une étude de recherche approfondie a révélé que lorsque les graines de citrouille sont consommées avec une alimentation saine et équilibrée, elles peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et à améliorer la santé cardiaque.
La teneur en fibres et les stérols végétaux des graines de citrouille sont la raison pour laquelle elles sont excellentes pour la santé cardiaque, car elles aide à réduire le cholestérol dans le sang.
Une étude a révélé que le niveau d'oxyde nitrique augmente après avoir consommé des graines de citrouille, ce qui aide à dilater les vaisseaux sanguins pour aide à la circulation sanguine. Cela aide également à élargir les artères et à réduire le risque d'accumulation de plaque sur les parois du cœur.
8 – Peut améliorer la qualité du sperme
Les graines de citrouille sont riches en zinc, un minéral qui améliore la qualité du sperme. Le corps est naturellement pauvre en zinc, ce qui diminue la qualité du sperme. Avec le consommation de graines de citrouille, un mâle peut augmenter la qualité de son sperme, la fonction de reproduction et les niveaux de fertilité.
Une étude animale a révélé que la consommation de graines de citrouille améliorait les réactions biochimiques du sperme et améliorait sa qualité et son processus de reproduction. La recherche n'a pas encore été testée sur l'homme, mais cette recherche montre de bons résultats pour la qualité du sperme.
9 – Aide à la perte de poids
La fibre est une clé nutriment qui peut aider à perdre du poids et les graines de citrouille sont naturellement riches en fibres. Une portion de 28 grammes peut fournir 1.7 gramme de fibres, ce qui est suffisant pour vous sentir rassasié et satisfait.
La teneur en fibres aide aussi à une meilleure digestion. Les fibres agissent comme carburant pour les cellules du côlon et contribuent également à les maintenir en bonne santé. Il aide à garder le tube digestif en bonne santé, ce qui aide à produire des selles molles pour une digestion et une libération faciles.
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10 – Booste le système immunitaire
Les graines de citrouille ont une teneur élevée en vitamine E, qui agit comme un antioxydant important pour le système immunitaire. La vitamine E est efficace pour renforcer le système immunitaire. Il aide à éliminer les radicaux libres nocifs du corps afin de protéger le système immunitaire des maladies.
En plus de la vitamine E, les autres nutriments contenus dans les graines de citrouille ont des propriétés antifongiques et antivirales qui aident à maintenir un système immunitaire sain.
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11 – Aide à une grossesse plus saine
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) suggère qu'environ 80% des femmes ont un faible apport en zinc. Leurs conseils indiquent qu'un manque de zinc pendant la grossesse peut compromettre le développement de l'enfant et parfois avoir un impact sur l'accouchement. Le faible apport en zinc peut entraîner un faible transport du zinc vers le bébé, ce qui est essentiel pour un bon développement au cours de ses premières années de vie.
De nombreux scientifiques et nutritionnistes suggèrent que les femmes enceintes en particulier devraient augmenter leur apport en zinc pour éviter toute conséquence pour le bébé.
12 – Améliore la santé des yeux
Les graines de citrouille sont une source fantastique de squalène, qui est essentiel pour la santé rétinienne. Le squalène aide la fonction oculaire et maintient une vision claire. Il s'agit d'une substance naturelle chez les animaux et les plantes, mais pas chez l'homme. Par conséquent, il est bon pour les humains de trouver une source alimentaire qui fournisse une quantité substantielle de squalène.
La recherche a révélé que la substance améliore la santé des yeux en protéger la rétine des dommages du soleil et favorise la croissance d'un cerveau sain à la suite de cela.
13 – Peut aider à améliorer le sommeil
Le tryptophane, un acide aminé, se trouve dans les graines de citrouille, qui traitent l'insomnie depuis de nombreuses années. Le tryptophane est transformé en sérotonine et mélatonine par l'organisme. La sérotonine est une hormone du bien-être, tandis que la mélatonine est l'hormone du sommeil.
Une étude réalisée en 2005 a révélé que la consommation d'une graine de courge, comme une graine de citrouille, à côté d'un glucide a le même effet qu'un médicament pharmaceutique à base de tryptophane. Par conséquent, consommer des graines de citrouille avec une source de glucides avant de se coucher peut aider à améliorer l'insomnie.
14 – Aide au diabète
L'une des principales causes du diabète de type 2 est les espèces réactives de l'oxygène (ROS), qui peuvent être protégées ou inhibées par des antioxydants. Comme les graines de citrouille sont riches en antioxydants, elles sont considérées comme très bénéfiques pour les personnes à risque ou atteintes de diabète de type 2.
Une étude sur les animaux ont constaté qu'après avoir consommé mélange de graines de citrouille, les niveaux de diabète ont commencé à diminuer et les niveaux de sucre dans le sang se sont améliorés. Il existe des preuves substantielles de l'effet des graines de citrouille et de leurs propriétés antioxydantes sur l'amélioration de la glycémie, qui est un problème clé pour les patients diabétiques.
15 – Améliore la santé des os
Le magnésium joue un rôle vital dans la solidité des os car il contribue à la densité osseuse, ce qui est essentiel pour prévenir l'ostéoporose. La recherche a montré qu'une carence en magnésium peut causer l'ostéoporose, donc le les os ont besoin de magnésium pour maintenir leur santé et inhiber toute délimitation de la densité minérale.
Voici une vidéo sur les bienfaits des graines de citrouille
Les graines de citrouille sont si petites mais offrent une énorme quantité d'avantages pour la santé de vos os, de votre cœur et plus encore. Dans cet esprit, découvrons exactement comment ils sont fabriqués afin que vous sachiez exactement ce que vous consommez :
Le processus de fabrication des graines de citrouille
Le processus et le processus de fabrication ont commencé il y a plus de 5,000 XNUMX ans en Amérique. Depuis, une fois marinés et rôtis, ils se dégustent aux mois d'automne aux États-Unis.
Les citrouilles sont cultivées puis cueillies dans les champs et sont plus populaires à l'automne. Après la cueillette, elles sont placées dans une machine à quatre grosses pointes qui écrase les citrouilles ce qui sépare les graines de la paroi interne de la citrouille.
Les graines sont ensuite séchées puis lavées, suivi d'un processus de décorticage pour la consommation humaine. Ils sont ensuite généralement salés ou épicés après torréfaction pour la saveur, puis sont ensuite vendus dans le monde entier.
Si vous cherchez à ajouter des graines de citrouille à votre alimentation en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé, voici comment les consommer au mieux :
Dosage recommandé - Combien de graines de citrouille manger quotidiennement
Vous pouvez commencer et arrêter de consommer des graines de citrouille comme vous le souhaitez. Il y a très peu de rapports d'effets secondaires. Cependant, si vous remarquez des ballonnements ou des gaz, il est conseillé de réduire la consommation ou d'arrêter.
La recommandé la dose quotidienne de citrouille est de 30 grammes – environ un quart de tasse de graines – ce qui est suffisant pour vous procurer les bienfaits prouvés pour la santé. Cette portion vous fournira également une bonne quantité de protéines, de graisses saines, de fibres, de zinc, de magnésium et de ses autres nutriments efficaces.
Il est déconseillé de manger plus que la quantité quotidienne recommandée, car en manger trop peut provoquer une accumulation de gaz ou des ballonnements. L'un des avantages des graines de citrouille est qu'ils aident à ramollir les selles et encouragent le transit intestinal en raison de la teneur en fibres. Cependant, si vous en consommez trop, ils peuvent avoir un effet inverse et provoquer un ralentissement et un durcissement des selles. N'oubliez pas non plus qu'ils sont riches en calories et en matières grasses.
Si vous vous demandez quels risques ou effets secondaires les graines de citrouille peuvent causer, voici plus :
Risques et effets secondaires des graines de citrouille
Pour la plupart, les citrouilles et leur contenu sont principalement sans danger. Il y a peu ou pas de risque de consommer des graines de citrouille lorsqu'elles sont consommées dans la quantité recommandée.
L'un des principaux effets secondaires est le ralentissement des selles. Comme ils sont riches en fibres, ils peuvent provoquer des gaz et des ballonnements en mangeant trop ou trop souvent. La surconsommation de graines de courge peut donc également provoquer constipation, surtout s'ils ont leur carapace. Pour éviter cela, il est conseillé de consommer la quantité quotidienne recommandée de 30 grammes sans coques.
Un autre risque de surconsommation de graines de citrouille est la prise de poids. Ce sont de minuscules graines mais elles sont assez riche en calories et en graisses, donc manger trop peut interférer avec votre poids santé et vous faire prendre du poids.
En savoir plus: Notre liste d'aliments sains pour prendre du poids
Ce sont les seuls effets secondaires et risques actuellement signalés. Bien qu'ils soient légers, ils peuvent toujours causer des problèmes. Pour éviter tout effet secondaire, respectez la posologie recommandée.
Avec peu d'effets secondaires à signaler, pesons le pour et le contre des graines de citrouille :
Avantages et inconvénients des graines de citrouille
Comme tout aliment diététique, les graines de citrouille ont des avantages et des inconvénients. Cependant, comme ils sont tous naturels avec une grande composition de nutriments, il y a beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients. Voici plus:
| AVANTAGES | INCONVENIENTS |
| Fournir de nombreux avantages pour la santé | Riche en calories et en matières grasses |
| Abordables | Peut provoquer un ralentissement des selles, des gaz et des ballonnements |
| Facile à cultiver soi-même | |
| Un vaste bagage de recherche pour garantir des bénéfices pour la santé | |
| Peu ou pas d'effets secondaires | |
| Fournir au corps les nutriments essentiels, les minéraux et les vitamines |
Maintenant, vous voudrez peut-être savoir où est le meilleur endroit pour acheter des graines de citrouille, les conseils et les informations essentielles. Voici le guide complet de tout ce que vous devez savoir :
Où acheter des graines de citrouille : le guide complet
Les citrouilles peuvent être cultivées dans de nombreux climats, et peut aussi être cultivé à la maison. Ils sont facilement accessibles depuis le confort de votre propre jardin, lotissement ou ferme locale. Si vous souhaitez cultiver ou vous procurer de la citrouille localement, vous pouvez extraire vous-même les graines de la citrouille. Vous pouvez acheter des graines pour planter, faire pousser et récolter dans les épiceries locales, les jardineries ou en ligne.
Alternativement, pour faciliter l'accès, les graines de citrouille sont vendus dans les supermarchés et les magasins de santé du monde entier. Trouvez-les dans votre épicerie locale. Vous pouvez également acheter des graines de citrouille en ligne dans des magasins comme Amazon. Leur prix variera en fonction de la qualité, s'ils sont biologiques et d'où ils viennent dans le monde.
Pour toute autre question ou préoccupation, voici quelques réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les graines de citrouille :
Foire À Questions (FAQ)
Les graines de citrouille peuvent-elles être consommées crues ?
Les graines de citrouille sont sans danger pour mangez crus autant qu'ils sont sûrs manger rôti. Il est préférable de les manger de toute façon sans la coquille pour une digestion sûre et facile. Dégustez-les crus saupoudrés sur des salades, votre petit-déjeuner ou tout autre plat de votre choix pour obtenir leurs bienfaits pour la santé et la nutrition.
Les graines de citrouille sont-elles bonnes pour le diabète?
Des études scientifiques ont montré que les graines de citrouille sont bonnes pour le diabète, en particulier le diabète de type 2, car elles peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang. C'est jusqu'à son sommet teneur en magnésium qui contribue à réduire et à maintenir un taux de sucre dans le sang normal.
L'huile de pépins de courge augmente-t-elle la testostérone ?
Les graines de citrouille semblent avoir un grand impact sur la reproduction sexuelle masculine. La teneur en zinc aide un mâle à produire un sperme de meilleure qualité ainsi qu'à augmenter la reproduction et la fertilité. La teneur en zinc des graines de citrouille n'augmente pas nécessairement la testostérone, elle équilibre simplement pour être à un niveau sain. Un excès de testostérone peut entraîner l'infertilité, tandis que les graines de citrouille et leur teneur en zinc améliorent la fertilité.
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Les graines de citrouille vous rendent-elles heureux ?
Des graines de citrouille pleines d'acides aminés, dont le tryptophane que le corps convertit naturellement en sérotonine. La sérotonine est connue comme l'hormone du bonheur dans l'humeur, c'est un produit chimique qui agit comme un stimulant de l'humeur et régule l'anxiété.
Est-ce mauvais de manger des graines de citrouille tous les jours ?
Une suralimentation des graines de citrouille se produit si vous dépassez la dose quotidienne recommandée de 30 grammes. Si vous vous en tenez à la directive quotidienne, il n'est pas mauvais de manger des graines de citrouille tous les jours. Cependant, si vous en consommez trop, ils peut provoquer des gaz, des ballonnements ou une prise de poids.
Les graines de citrouille peuvent-elles provoquer des ballonnements ?
Les graines de citrouille peuvent causer des ballonnements si vous en mangez trop. Ils sont riches en fibres qui est un nutriment qui peut augmenter les gaz indésirables dans les intestins et entraîner des ballonnements. Pour éviter cela, respectez cette quantité quotidienne recommandée.
Combien de graines de citrouille manger quotidiennement ?
La portion recommandée est d'environ 30 grammes par jour. Bien sûr, cela ne devrait pas être en une seule séance, mais bien étalé au cours de la journée.
Est-il acceptable de manger des coquilles de graines de citrouille?
Oui c'est le cas. En fait, les coques extérieures ont une teneur en fibres plus élevée que les graines de citrouille vertes intérieures. Cependant, pour ceux qui ont des problèmes digestifs, ce n'est pas recommandé, car ces coquillages peuvent provoquer des symptômes graves comme la diarrhée et la douleur.
Conclusion
Les graines de citrouille sont de petite taille avec tellement de potentiel pour améliorer votre santé. Ils regorgent de valeur nutritive, de minéraux et d'antioxydants essentiels pour réduire, inhiber et améliorer de nombreux problèmes de santé. Ils sont minuscule mais puissant et si facile à ajouter à votre alimentation.
Manger juste une petite poignée par jour peut vous permettre de récolter les bénéfices et comme ils sont si polyvalents, vous pouvez les ajouter à presque tous les repas. Alternativement, vous pouvez les consommer en collation et les bienfaits seront tout aussi efficaces.
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