Tervishoiutööstuses pööratakse looduslikele koostisosadele vähe tähelepanu, kuna nende arv kasvab pidevalt toidulisand ja ravimid turul. Kõigi uute suundumuste ja toodete hulgas, mida oma tervisele kasulike omaduste saavutamiseks proovida, unustavad paljud, et lihtsad koostisosad võivad aidata tervemat keha ja aidata paljude terviseprobleemide korral, nagu päevalilleseemned.
Päevalilleseemned on eksisteerinud sajandeid ning neil on pikk uurimislugu, tõestatud tulemused ja palju kasu tervisele. see superfood neil on tervisearuanded ja uuringud, mis pärinevad juba 3000 eKr Põhja-Ameerikas. Tänu oma omadustele on need ühed populaarsemad ja nõutumad seemned maailmas tervislike omaduste rohkus, millest saate täna teada saada.
Päevalilleseemned on saadaval kogu maailmas ja nüüd saate teada nende ajaloost, miks need on teie tervisele nii kasulikud ja miks peaksite need juba täna oma dieeti lisama:
Mis on päevalilleseemned?
Päevalilleseemne tuumad on päevalilletaimest pärit vili. Päevalilleliike on umbes 70 ja need on kõik pärit samast geneetilisest perekonnast, mida tuntakse Helianthus annuusena.
Seal on kolme tüüpi päevalilleseemned, linoolhape, kõrge oleiinhape ja keskmine oleiinhape. Need erinevad lipiidide keemilise koostise tõttu. Linoolhape on polüküllastumata, keskmine oleiinhape sisaldab vähe küllastunud rasvu ja kõrge oleiinhape koosneb küllastumata ja trans-vabadest rasvadest.
2 päevalilleseemneid kasutatakse peamiselt õlide ja toiduna. Nende kahe seemne erinevust saate teha nende värvi tõttu. Nendel, mida me sööme, mis on pärit maiustuste saagist, on peal valged triibud. Õliseemned on mustad ja tavaliselt väiksemad kui maiustuste seemned.
Thomas Jeffersoni põllumajandusinstituudi andmetel umbes 10–20% saagist koosneb maiustustest. Ülejäänud on peamiselt õliseemned, mis on päevalilleseemnete peamiseks tarbijaks olevate lindude eelistatud liik. Inimtoiduks süüakse päevalilleseemneid tavaliselt segus, toidubatoonides, mitmeteraleivas, päevalilleseemnevõis või eraldi. Rasvade, mineraalide ja vitamiinide rikkus on põhjus, miks need on teie tervisele nii kasulikud.
Kas päevalilleseemned on teile head?
Päevalilleseemned on teile uskumatult head. Neil on mitmeid tervisega seotud eeliseid. Näiteks võivad need aidata vähendada põletikku. Neid viis või enam korda nädalas tarbides näitas uuring, et need vähendasid põletiku taset. Lisaks aitavad päevalilleseemned, mis on rikkad tervislike rasvade poolest, südame tervist, vähendades südame-veresoonkonna haigusi ning vähendades insuldi ja südamepuudulikkuse riski. Päevalilleseemned tugevdavad ka immuunsüsteemi, varustades tsinki ja seleeni, elutähtsaid mineraale, mis aitavad kaasa valgete vereliblede arengule ja immuunsuse tugevdamisele. Samuti tõstavad need energiataset tänu B1-vitamiini olemasolule, mis aitab seedimist ja aitab seega teil kogu päeva energiat säilitada.
Siin on nimekiri 14 tõestatud kasust, mida päevalilleseemned võivad pakkuda:
Päevalilleseemnete kasulikkus tervisele
Päevalilleseemned on täis vitamiine ja mineraalaineid mis on hea tervise jaoks hädavajalikud. Need sisaldavad ka rohkelt taimseid ühendeid, nagu flavonoidid ja fenoolhapped, mis on võimsad antioksüdandid. Pärast tärkamist suurenevad ühendid ja nende efektiivsus. Need kasulikud ühendid ja toitained on tõhusad järgmiste terviseprobleemide korral:
1 – reguleerib vererõhku
Päevalilleseemned on suurepärane magneesiumiallikas, mis on kemikaal, mis teadaolevalt alandab vererõhku. Uuringud näitavad, et päevalilleseemnete magneesiumisisaldus koos teiste toitainetega toimib veresoonte laienemise kaudu ja reguleerib seega verevoolu, et alandada vererõhku.
Samuti näitavad rohkem uuringud, et päevalilleseemned sisaldavad tervislikus koguses linoolhapet, mis on hormoonühend, mis lõdvestab veresooni, tõestades, et need seemned võivad aidata vererõhku alandada. Kui teil on kõrge vererõhk, vaid peotäis päevalilleseemneid, umbes 80 grammi päevas, võib alandada teie vererõhku ja aidata seda reguleerida.
2 – Madalam veresuhkru tase
Uuringud on leidnud, et päevalilleseemned sisaldavad veresuhkrut alandavat ühendit, mida nimetatakse klorogeenhappeks. Uuringud näitavad, et inimene, kes sööb umbes 30 grammi portsjonit päevas, võib seda teha alandada nende veresuhkru taset kuni 10 protsenti kuue nädala jooksul.
Need on seeme, mida soovitatakse diabeetikutele, eriti II tüüpi diabeediga patsientidele. Saate neid tarbida mitmel viisil ja koos süsivesikutega tarbides võib see vähendada nende mõju teie veresuhkrule.
Kui soovite lisateavet teiste toodete kohta, mis võivad veresuhkru taset alandada, loe meie artiklit Vega Sports Proteini kohta siit.
3 – võib ennetada südamehaigusi
On tõestatud, et päevalilleseemned on kõige suurema fütosteroolisisaldusega seemned, mis on südame tervisega tihedalt seotud taimemolekul. Neil on teiste seemnetega võrreldes parem profiil.
Samuti on nad täis vitamiine ja mineraalaineid, eriti E-vitamiini. E-vitamiinil on tugevad põletikuvastased omadused, mis võivad vähendada südamehaiguste riski. Uuringud näitavad, et E-vitamiini rikkad toidud võivad olla kasulikud südame tervisele ja vähendada südamehaiguste riski.
4 – Aitab põletike vastu
Päevalilleseemnetes on kõrge monoküllastumata ja oomega-6 sisaldus, mis on tuntud oma põletikuvastase toime poolest. Päevalilleseemnete ja nende põletikuvastase toime kohta on uuritud ohtralt. Seemnete regulaarne tarbimine vähendab C-reaktiivse valgu (CRP) taset, mis on põletikuga seotud peamine kemikaal.
Üle 6,000 täiskasvanuga läbi viidud uuring näitas, et suur pähklite ja seemnete, sealhulgas päevalilleseemnete tarbimine näitas 100% positiivsed tulemused põletiku vähendamisel. Päevalilleseemned ületasid teisi uuringus osalenud pähkleid ja seemneid, sealhulgas mandleid.
5 – Parandab luude tervist
Päevalilleseemned sisaldavad tervislikke rasvu, mineraale, vitamiine ja valke, mis on luude tervise jaoks võtmetähtsusega. Eelkõige on neis palju E-vitamiini, B-kompleksi ja magneesiumi, mis on kasulikud osteoporoosiga patsientidele, mistõttu võivad nad aidata kõiki, kellel pole luuhaigusi. The päevalilleseemnetes leiduv magneesiumisisaldus soodustab luude elastsust, mis on kasulik liigestele ja luudele, et muutuda paindlikumaks.
Seemned on ka äärmiselt kõrge fosforisisaldusega, mis toimib koos teie kehas oleva kaltsiumiga luude tugevdamiseks ja tugevdamiseks. Fosfor aitab säilitada luu mineraalset tihedust ja hoiab ära nende oluliste luumineraalide kadumise.
6 – Parandab kolesterooli
Science Daily uuring leidis, et päevalilleseemned on kolesterooli alandamise parimad seemned. Seetõttu ei aita päevalilleseemnetes leiduvad fütosterooliühendid mitte ainult vähendada südamehaigusi, vaid on kasulikud ka kolesterooli vähendamiseks.
Kõrge kolesteroolitasemega inimesed võivad kasu saada päevalilleseemnete igapäevasest tarbimisest, kuna on tõestatud, et need alandavad halva kolesterooli ehk LDL-i taset, mis aitab reguleerida kolesterooli taset ja seega tasakaalustab LDL-i hea kolesterooli ehk HDL-iga.
7 – Toetab teie närvisüsteemi
Samuti pakub kõrge magneesiumisisaldus kasu närvisüsteemile. Magneesiumi leidub loomulikult teie närvirakkude neuraalsetes retseptorites ja et need korralikult toimiksid, ja kui mitte paremini, siis rohkem magneesiumi on teretulnud.
Närviretseptorid on tuntud ka kui NDMA, mis on vajalikud hea mälu, õppimise ja aju arengu jaoks. Uuringud näitavad et magneesium on närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik ühend.
8 – vähendab insuldi riski
Insuldi peamiseks põhjuseks on kõrge vererõhk ja kuna päevalilleseemned on näidanud tulemusi südamehaiguste riski vähendamisel, siis sama kehtib ka insuldiriski vähendamise kohta. Päevalilleseemnetes leiduv ensüüm peatab veresoonte ahenemise. Selle kõrge E-vitamiini sisaldus on kasulik neile, kes on altid insultidele.
9 – Antioksüdantide allikas
Keha on igavesti tänulik lisaantioksüdantide rohkuse eest ja päevalilleseemned on neid täis. E-vitamiin on üks tuntumaid ja populaarsemaid antioksüdante ning see vitamiin on üks peamisi seemnete vitamiine. Uuringud leidsid, et E-vitamiin on rasvlahustuv ühend, mis on näidanud vananemisvastast abi ja võitlevad vabade radikaalidega, et kaitsta rakke kahjustuste eest.
10 – Aitab lihaste kokkutõmbumisel
Päevalilleseemnetes on palju B-vitamiini, eriti B5-vitamiini. Seda tuntakse ka pantoteenhappena, mis aitab sünteesida koensüümi A. Vitamiini sünteesist pärinev koensüüm A ühend on rasvhapete lagundamiseks organismis hädavajalik. See protsess aitab kaasa lihaste kontraktsioonidele.
Lihaste kokkutõmbed on keha hea liikumise jaoks hädavajalikud, kuna peaaegu kõik liigutused hõlmavad lihaste kokkutõmbumist. Tugevam keha ja tugevamad lihased on kasulikud tervislikumaks eluks ja keha funktsioonideks.
11 – võib parandada naha tervist
Päevalilleseemnetes leiduval E-vitamiini sisaldusel on hämmastav kasu naha välimusele ja elastsusele ning see võib samuti aidata vähendada armistumist ja vananemisilminguid. Päevalilleseemnetes leiduv antioksüdant seleen aitab E-vitamiinil teha head tööd naha parandamisel. E-vitamiin sisaldab rasvhappeid, mis parandavad nahas kollageeni, mistõttu paraneb naha elastsus.
Päevalilleseemned on samuti pakitud vasega, mis suurendab melaniini, pigmendi tootmist tugevdab säravat nahka.
12 – Vähendab vähiriski
Paljudel päevalilleseemnetes leiduvatel vitamiinidel ja mineraalainetel on omadused, mis aitavad kaasa keha, naha, luude ja südame paremale toimimisele, kuid on üks, mis vähendab vähiriski. E-vitamiin on siin jällegi graatsiline koostisosa.
Uuringud viitavad sellele E-vitamiin koos seemnes leiduvate kiudainete ja seleenisisaldusega on kasulikud käärsoolevähi ennetamisel. Tulemused osutusid positiivseks, kuna päevalilleseemned ja selle toitained võivad olla kemopreventiivsed.
13 – Aitab seedetrakti tervist
Kuna päevalilleseemnetel on suur toiteväärtus, mis on kasulik seedimisele. The seemnes sisalduv kiudaine aitab väljaheitele ainet lisada ja hõlbustab selle liikumist. Lisaks sellele on paljud teised toitained kasulikud teie soolestiku tervisele.
Uuringud näitavad, et suur kogus antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid on soolestikus bakterite tasakaalustamiseks suurepärane.
14 – Vähendab ärevust ja depressiooni
Magneesiumi mõju meeleolule on uuritud juba aastaid. Päevalilleseemned on rikkad magneesiumi, meeleolu tõstva kemikaali poolest, ja seetõttu võivad need aidata leevendada ärevuse ja depressiooni sümptomeid väikese kogusega päevas.
Seemned sisaldavad ka aminohapet, mida nimetatakse trüptofaaniks. See aminohape aitab vabastada ajus serotoniini, mis on meeleolu parandaja ja aitab inimesel tunda end rahulolevana, rahulikuna ja tasakaalukana.
Nüüd, kui olete teadlik päevalilleseemnete hämmastavatest tervisekasudest, arutleme nende valmistamise üle veidi lähemalt, et teaksite täpselt, mida sööte:
Päevalilleseemnete koristamise protsess
Päevalilletaime seemned korjatakse peast. Enamikul päevalilledel on suured, umbes 30 cm pikkused pead igaüks sisaldab kuni 2,000 seemet. Pärast saagikoristust saadetakse need töötlemiseks ja röstitakse, et vähendada nende niiskuse taset. Päevalilleseemnete värskena hoidmiseks on oluline pakkimisprotsess. Need on õhukindlalt pakitud ja õigesti tehes võib nende säilivusaeg olla kuni 3 kuud.
Need seemned saadetakse seejärel toidu-, õli- või toidulindudena tarbimiseks kauplustesse, turgudele ja farmidesse. Inimtoiduks on neil pähkline maitse ja kindel tekstuur ning need on alati valgetriibulised.
Päevalilleseemnete toitumisalased faktid
USA Põllumajandusministeeriumi (USDA) toitainete andmebaasi andmetel erinevad päevalilleseemned kaloritarbimise poolest sõltuvalt sellest, kas need on toorelt lindude söömiseks või inimtoiduks röstitud, veerand tassi toorelt. päevalilleseemned sisaldavad 204 kalorit ja pool tassi kuivas röstitud päevalilleseemnetes 67 kalorit. Röstimisprotsess tühjendab liigset niiskust ja seega tühjendab kalorisisaldust.
Annustamissoovitused on järgmised:
Päevalilleseemnete soovitatav annus
Päevalilleseemned on maitsev suupiste ja neid on hea lisada oma igapäevasesse dieeti, kuna neil on tervisele kasulikke omadusi. Nagu kõik toidud, toitained ja toiduained, on ka siin soovitatav päevane tarbimine. Kasu saamiseks vajate vaid väikest kogust toitu, näiteks päevalilleseemneid, mis on järgmine.
Millal alustada ja lõpetada
Nagu iga toidu puhul, võite ka päevalilleseemnete tarbimist alustada ja lõpetada nii ja millal soovite. Kui avastate, et need ärritavad teie kõhtu või märkate muid kõrvaltoimeid, peate nende tarbimise viivitamatult lõpetama.
Kui palju on soovitatav päevas
Päevalilleseemned on üsna kaloririkkad, seetõttu on soovitatav neid tarbida vaid väikeses koguses päevas. Umbes 30 grammi, veerand tassi päevas peetakse tervislikuks ja tasakaalustatud koguseks ja sellest piisab, et saada kasu tervisele.
Kui jälgite soola tarbimist, siis olge ettevaatlik kõrge naatriumisisaldusega koorega päevalilleseemnete eest. Saate osta päevalilleseemneid ilma kooreta, mis vähendab soola tarbimist.
Kas päevalilleseemnetega saab üle doseerida
Päevalilleseemnetega üle doseerida ei saa, kuid siis on tungivalt soovitatav mitte üle tarbida. Lisaks sellele, et päevalilleseemned sisaldavad palju kaloreid ja naatriumi (kui see on nende kest), võivad nad põhjustada ka väljaheite ummistusi. Kui sööte neid koorega, siis mõned kesta osi võib mõnikord olla raske seedimise käigus laguneda, eriti lastele. Selle vältimiseks proovige süüa kooreta päevalilleseemnete varianti.
Ettevaatusabinõud
Lisaks ülaltoodule on peamine ettevaatusabinõu allergia. Kuigi allergia päevalilleseemnete suhtes on haruldane, võib see juhtuda. Kui märkate selliseid sümptomeid nagu suuturse, nahalööbed, kahjustused, oksendamine ja iiveldus, lõpetage kohe nende tarbimine ja pöörduge arsti poole.
Päevalilleseemnete liigne tarbimine võib põhjustada ka kaalutõusu, selle vältimiseks on soovitatav seda teha pidage kinni päevasest soovitatavast kogusest.
Kuigi ettevaatusabinõusid on vähe, olge alati mõistlik ja järgige soovitatavat päevaannust. Saate neid lisada toidule või süüa üksi, et saavutada nende tervisega seotud eeliseid:
Kas saate päevalilleseemneid segada teiste koostisosadega, et saada tervisele rohkem kasu?
Päevalilleseemneid võib tarbida eraldi või koos teiste koostisosadega. Nende üksi söömine annab teile kõik ülalkirjeldatud tervisega seotud eelised, kuid hea on ka nende lisamine toidukordadele koos teiste tervist tugevdavate koostisosadega.
Päevalilleseemneid saate lisada oma toidukordadesse, näiteks smuutidesse, küpsetistesse ja muusse. Või võite neid tarbida koos teiste toitainetega, nagu puuviljad, köögiviljad, vürtsid ja muud pähklid ja seemned.
Puudub range teave, mis tõestaks, et päevalilleseemnetel on muudele koostisosadele lisamisel lisakasu. Selle asemel soovitatakse neid süüa koos teiste toiduainetega, et neist kasu saada.
Päevalilleseemnete lisamine toidukordadele on suurepärane viis nende lisamiseks oma dieeti ja aitab teil neid iga päev tervislikus koguses tarbida, et saada kasu tervisele. Näiteks võite neid lisada teesegule, puistata salatitele, lisada praepannile ja lisada oma hommikusöögile. Päevalilleseemnete söömiseks on nii palju võimalusi ja nende toidukordadele lisamine on lihtne viis neid oma igapäevasesse dieeti viia.
Päevalilleseemnete riskid ja kõrvalmõjud
On päevalilleseemnete kõrvalmõjude kohta on teatatud vähe või üldse mitte. Need on looduslik toit ja tootmisprotsess ei lisa kahjulikke aineid ega muuda seemne sisu.
Kuid liigne päevalilleseemnete tarbimine võib kahjustada neerusid. Päevalilleseemnetes leiduv kõrge fosforisisaldus võib mõjutada neerufunktsiooni. Need, kellel on juba neeruhaigus, peaksid vältima kõrge fosforisisaldusega toite.
Liigne tarbimine võib põhjustada ka vererõhu tõusu, kuna see suurendab naatriumi taset veres. See võib suurendada ka ebatervisliku südame riski ja riske, mis kaasnevad halva südamefunktsiooni ja tervisega.
Kõrvaltoimete vältimiseks on kõige parem järgida soovitatavat päevatarbimist. Kõrvaltoimed kaasnevad tavaliselt seemnete liigse tarbimisega, mitte regulaarse tarbimise tagajärjel.
Lisateavet päevalilleseemnete plusside ja miinuste kohta:
Päevalilleseemnete plussid ja miinused
| PROS | CONS |
| Saab neid lugematul hulgal tarbida | Kõrge kalorsusega |
| Taskukohane | Rikas küllastunud rasvade poolest |
| Rikas valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest | Kõrvaltoimete vältimiseks võib tarbida ainult väikeses koguses |
| Arvukalt tõestatud kasu tervisele | |
| Mitmekülgne |
Kui soovite teada, kust päevalilleseemneid täpselt osta, on siin mõned näpunäited:
Kust osta päevalilleseemneid: täielik juhend
Päevalilleseemneid saab ise kasvatada istutades oma aeda või maatükile päevalilli. Nende enda kasvatamine võimaldab teil tunda taime ilu ja tarbida nende kasvatatud seemneid. Istutuskomplekte ja seemneid saate osta aiapoodidest ja veebist Amazonist.
Siin on videoõpetus päevalilleseemnete koristamise ja ise valmistamise kohta:
Teise võimalusena sina saab osta päevalilleseemneid tarbimiseks tervisepoodidest ja kõikidest toidupoodidest. Mõned jaemüüjad toodavad maitsestatud päevalilleseemneid, mis tähendab, et neile on lisatud koostisosi ja neil ei pruugi olla sama kasu tervisele. Kui soovite neid tervisele kasulike mõjude tõttu tarbida, on kõige parem osta need tavalisena. Kontrollige koostisosade loendit, et veenduda, et see ei sisalda maitseaineid ega muid aineid, mis võivad nende tõhusust vähendada.
Kui teil on veel küsimusi, leiate siit lisateavet päevalilleseemnete ja selle kohta, mida inimesed kõige enam otsivad:
FAQ
Mis juhtub, kui sööd liiga palju päevalilleseemneid?
Päevalilleseemnete ületarbimisega seoses on teatatud mõnest probleemist. Liiga palju söömine võib põhjustada kehakaalu tõusu ja mõjutada teie neerude tööd. Probleemide tekkimise vältimiseks on kõige parem järgida ülalkirjeldatud soovitatavat päevaannust.
Kas päevalilleseemned panevad juuksed kasvama?
E-vitamiin on toitev vitamiin, mis on teie peanahale kasulik ja seega juuste kasvu. Vitamiin toidab peanahka ja juukseid, et muuta need terveks. Terved juuksed tähendavad, et teie juuksed kasvavad kiiremini ja paksemaks.
Kas päevalilleseemneid saab süüa toorelt?
See on päevalilleseemneid toorelt on ohutu süüa, kestaga või ilma. Enamikku sorte müüakse inimtoiduks röstitult, kuid pole teateid selle kohta, et neid oleks toorelt süüa ohtlik. Et need ei mädaneks ega läheks maha, hoidke neid ja tarbige õhukindlast anumast.
Kas päevalilleseemned panevad sind kaalus juurde?
Päevalilleseemnete liigne söömine võib põhjustada kaalutõus, kuna need on kõrge kalorsusega. Ainult pool tassi sisaldab umbes 200 kalorit. Need on tervislik toitev seeme, kuid kalorisisaldus on suurim miinus. Olge oma päevase annusega mõistlik, et vältida ootamatut kaalutõusu.
Kas päevalilleseemned on teie nahale head?
Päevalilleseemned on näidanud vananemisvastaseid, armistumise ja elastsuse parandamise tulemusi. The vase ja E-vitamiini sisaldus on suurepärane kollageeni suurendamiseks, et parandada naha välimust ja aeglustada vananemist. Päevalilleõli on valmistatud nahahooldustoodeteks nende nahka parandava mõju tõttu.
Kas päevalilleseemned on maksale kahjulikud?
Päevalilleseemnetes on väga palju antioksüdante, näiteks E-vitamiini, mis on näidanud, et see aitab kaitsta maksa. Rasvmaksahaigus on neeruprobleem, mida saab õigete kemikaalidega ümber pöörata ja testitud uuring et näha, kas päevalilleseemned aitavad mõju tagasi pöörata. Uuringus osales 60 inimest, kellele toideti päevalilleseemneid ja tehti ületunde, LFT tase langes. tõestades, et seemned aitavad kontrollida maksahaigusi põhjustavaid ensüüme veres.
järeldus
Päevalilleseemned ei oma mitte ainult suurt toiteväärtust, vaid edendavad, aitavad ja aitavad lahendada mitmeid terviseprobleeme. Nad peaksid olema peetakse kõigi toitumises hädavajalikuks. Seemned on kõik looduslikud, tervislikud ja ülimalt mitmekülgsed, nii et igaüks saab nautida neid iseseisvalt või lugematul hulgal roogadel.
Siiani pole ühtegi teadet selle kohta, et need oleksid soovitatavates kogustes tarbides tervisele kahjulikud, seega on need ohutud toiduained. garanteerib tulemused. Need on kergesti kättesaadavad toitev seeme kogu maailmas ja võivad aidata paljudes tingimustes igas vanuses, soost ja mitmekesisusest.
Kui teile see artikkel meeldis, jagage seda oma kaaslastega, et nad saaksid teiega sellest kasu lõigata. Jätke oma tagasiside ja kommentaarid, et anda meile teada, milleks te päevalilleseemneid kasutate.
