I dag leder mange mennesker efter alternativ mad til at erstatte animalsk protein. Virkeligheden er, at en veletableret vegansk kost kan give dig alle de næringsstoffer, du har brug for. Du får chancen for at tabe dig, muskel gevinst og forbedre dit helbredsniveau takket være gode ernæringsvaner.
Så plantebaseret protein bliver ved med at være det tabte levn fra alle veganere. Her er nogle af de mest almindelige plantefødevarer, der indeholder en tilfredsstillende mængde proteiner.
=> Tag også et kig på vores Liste over fødevarer med højt proteinindhold
Seitan - Proteinkejseren!
Du ville høre om seitan fra alle de sider, der omhandler sund mad. Det er kommet fra Østasien, og dets primære veganske værdi stammer fra gluten. Seitan er et falsk kød, der ligner det originale.
Den indeholder næsten 25 gram nettoprotein pr. 100 gram falsk kød. Det er fremragende for folk, der følger en vegansk kost. Du kan også få andre mineraler som fosfor, selen og calcium. De bidrager alle til den rette syre-base ligevægt i din krop.
På det seneste har der været mange helsekostbutikker til at tilbyde det som kølemad, og du kan tilberede det på mange måder. Enten kogt eller grillet, Seitan mock-kød er den bedste mad, du kan have for at passe på din ernæring.
Forbrug Seitan med forsigtighed, hvis du lider af glutenintolerance, da det kan blusse dine symptomer op.
Denne video vil hjælpe dig forberede Seitan hurtigt og nemt:
Linser - en gammel proteinfødevare.
De er magiske frø, der kommer fra det antikke Grækenland. Det er der, folk plejede at dyrke dem i første omgang. Der er stadig en fantastisk suppe lavet i Grækenland med linser og er en hovedret for familier.
Men når du er i en vegansk kost, har du brug for alt det protein, du kan få. Linser giver dig 18 gram nettoprotein for hver 240 ml del, du tilbereder. Mange bruger det også som ingrediens til deres salater. Eller de kombinerer det med ris og laver en anden traditionel ret fra det østlige Middelhav.
Tjek vores gennemgang af Aloha Protein, et frøproteinbaseret pulver
Det kan du nok vide linser er kraftfulde assistenter til din tarmflora. At spise linser kan give dig en sund tyktarm. Deres antioxidantkraft giver dig et ekstra skjold mod kræft. Linser er også en god kilde til fibre.
En enkelt kop linser kan forbedre din glykæmiske profil. Det kan berige din krop med jern og mangan, der hjælper din hjerne med at arbejde. For ikke at nævne, at du vil finde en god allieret til din kamp mod forstoppelse. Linser kan gøre så meget for dig uden at bede om dyre investeringer.
Industriel hamp (hampefrø) - Mayas proteinhemmelighed!
Hampefrø var velkendte af den gamle Maya-civilisation for deres unikke smag. De er rige på proteiner, hvor hver del på 28 gram indeholder næsten 10 gram rent protein.
Den berygtede THC er den drastiske forbindelse, der findes i marihuana. Det er kun til stede i spor i industrihamp. Hampefrøene kan spises i supper eller kan være hovedtilsætningsstoffet til meldejen. De skaber proteinbrød og -barer, du har brug for til daglig brug.
Hampefrø indeholder også værdifulde omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Disse er nødvendigt for hjernens funktion. Mineraler som jern, calcium, selen og zink er til stede i hampefrø. De kan gøre dem til virkelige superfood for veganere
Du kan tilføje hampfrøene til din morgenmandelyoghurtmorgenmad eller i smoothies. Udnyt deres magt. Forsøge at overgå misforståelsen om deres narkotiske handling. Hampefrø ville blive din bedste veganske mad nogensinde.
Grønne ærter – smagfuld proteinplante, der plejer dit helbred.
Det har været en af hovedretterne i middelhavskøkkenet. Det kan give energi og mineraler. Når de tilberedes friske, kan de bidrage op til 9 gram protein pr 240 ml af servering. Ærter kommer fra en slags bønner, der giver dig øjeblikkelig aminoeffekt.
De er normalt en sideret i amerikansk kulturkøkken og har den bedste grønlige farve og smag. På det seneste har vi set kokke smadre grønne ærter for at lave supper og tallerkener med ravioli. Det grønne ærter tilbyder dig en unik kilde til mineraler som jern, fosfor og magnesium.
Du vil dække det nødvendige daglige indtag af vitamin A, C og K, skal du spise en portion af grønne ærter proteinpulver.
Tag et kig på vores Vega Sport Pea Protein Powder anmeldelse
Spirulina - Algerne, der gjorde proteintilførsel let.
Spirulina er en bakterie kaldet cyanobakterier, ofte kendt som blågrønalger. Det har været en af de bedste plantebaserede fødevarer at spise med en enestående proteinmængde i gram.
Spis to portioner af spirulina dagligt (30 ml) giver dig 8 gram rent protein. Derudover kan spirulina dække dine nødvendige indtag af kobber, jern og thiamin. Det kunne forbedre dit helbred.
Spirulina er den plantebaserede mad, der skaber et skjold over dit immunsystem. Det kan også tilbyde dig en reduceret blodtryksprofil. Og regulere din diabetes på den bedst mulige måde.
Spelt og Teff: De ældgamle proteinkilder, der får dig til at føle dig bedre
De er begge korn, der har været almindelige i Mellemøsten og Asien for tusinder af år siden. De følger menneskets historie. Deres forskel er det spelt indeholder gluten, mens teff er glutenfri.
Både spelt og teff kan give dig op til 10 gram protein pr. kogt kop (240 ml). De er de primære kilder til plantebaseret protein. Du kan fordøje dem lettere end bønner og andre aminoproteinprodukter.
De kommer normalt i form af mel, som du kan bruge til at lave tærter og deje. Mange af vitaminer og selen, samt zink og mangan, er der. Disse stoffer gør spelt og teff til nogle af de bedste proteinfødevarer, som naturen kan tilbyde dig.
Tofu, Edamame og Tempeh: Sojabaseret protein, der gør en forskel!
Tofu, edamame og tempeh er de ikke-mejeriost, der stammer fra sojabønnerne. De er den bedste løsning til en vegansk kost og kunne erstatte kødforbrug i enhver form for ernæring.
Du kan få alle de aminosyrer, din krop har brug for for at skabe vitale proteiner ved at indtage sojabønner. Tofu er et bønnemasseprodukt, som folk behandler med specielle enzymer. Dette er for at skabe en ostelignende mad.
Edamame, stammer fra sojabønner og har brug for en form for gæring. Dette er nødvendigt for at tage sin endelige form. Den har en velkendt smag, der minder om nøddeforbrug. Både tofu og tempeh er berettiget til at give smag til mange fødevarer fra supper til salater.
Endelig giver tempeh dig chancen for at lave plantebaseret mad til proteinrige måltider. Det kan absorbere smagen af fødevarer, du placerer det i og. Det er alle tre rig på vitamin K, jern og calcium som er nødvendige mineraler for den rigtige kropsfunktion.
Tofu og tempeh bliver sammenlignet med denne video.
Sojamælk: det bedste alternativ til mejeriprodukter, der indeholder masser af proteiner
Mange mennesker lider af komælksintolerance. Det er en situation, der får dem til at lide af mavesmerter og gasproduktion i tarmen. Laktose, den grundlæggende ingrediens i almindelig mejerimælk, klarer alt dette rod.
På den anden side, sojamælk indeholder cirka 7 gram rent protein per portion (240 ml). Det kan give dig den bedste kombination af komplekse vitaminer, som er afgørende for dit helbred.
Du kan nemt finde sojamælk i ethvert supermarked eller dagligvarebutik. Det meste af tiden behøver du ikke engang at køle det, og du kan spise det ved stuetemperatur.
Der er mange slik og kager, som du kan lave med sojamælk. Andre mennesker nyder sojamælk i smoothies og grøde. Så kan du få et glimt af de sundhedsmæssige fordele, som kun sojamælk kan tilbyde din krop.
Havre: proteinforstærkeren i enhver kostplan
Havre er naturlige korn, som du kan tilføje i enhver vegansk kost. De kan give dig den energi, du har brug for til at klare dine daglige gøremål. For ikke at nævne, at de også kan give smag til din mad og få dig til at føle dig mæt i mange timer.
Bare en halv portion tør havre (120 gram) kan tilbyde dig 6 gram af protein, der er blandt de højeste i kategorien. Du vil blive overrasket over den øgede mængde fibre, som havre indeholder. Disse kan hjælpe dig med at undgå forstoppelse og få din tarm til at fungere meget bedre.
Du kan bruge havre til at skabe den verdensberømte havregryn. Samtidig kan du frit male dem til mel og bruge det til enhver form for dej.
Som i videoen skaber folk, der spiser havre, et naturligt forsvarsskjold mod infektioner. De får også masser af proteiner:
Chiafrø: 50 % mere protein end nogen anden lignende mad
De bruges i moderne high-end køkken til at give smag og proteiner til berømte måltider. Chiafrøene kommer fra Salvia Hispanica-planten, som du kan finde i Mellem- og Sydamerika.
Du kan få 6 gram protein ud af 35 gram frø, som bliver ved med at være legendarisk blandt de plantebaserede fødevarer. For ikke at nævne, at du også får en håndfuld fibre og mange mineraler som calcium, jern og magnesium.
Fedtsyrer og antioxidanter er til stede i chiafrø. De kan give dig den beskyttelse, du har brug for mod sygdomme i nervesystemet. Du kan tilberede chiafrøene på mange måder blot ved at tilføje dem til dit måltid, mens du forbereder det.
Imidlertid Chiafrø kan absorbere mere end tre gange deres volumen i vand. Det gør dem til de rigtige kandidater til buddinger og supper.
Bønner, Quinoa og kikærter: Naturlige proteinboostere
Folk er begyndt at dyrke bønner fra menneskehedens morgen. Sorte bønner, kidneybønner og pinto er nogle af de sorter, der dominerer verdensmarkedet. De er alle nemme at koge og fordøje, mens de byder på en generøs portion proteiner pr.
Du kan være sikker på, at hver kop (240 ml), der indeholder enhver form for bønner, kan tilbyde dig op til 15 gram protein. De kan kombineres med alle slags grøntsager og giver dig de lækreste supper, du nogensinde kunne lave.
Bønner er rige kilder til mineraler som jern, fosfor, kalium og mangan. Samtidig kan de tilbyde dig masser af fibre. De er nødvendige for den rigtige funktion af dit fordøjelsessystem.
Mange nyhedsundersøgelser har vist, at regelmæssigt at spise bønner kan beskytte dig. Beskyttelse mod forhøjet blodtryk og kolesteroltal er der for dig.
Næringsgær: den skjulte aminoskat
Næringsgær har været et levn fra mange bagere rundt om i verden. Det får brød til at poppe op og får sin luftige form. Du kan finde det på markedet som et gulfarvet pulver, der kommer i små pakker.
Den kommer fra Saccharomyces cerevisiae, som er den mest almindelige svampestamme i verden. Mange topkokke over hele verden bruger det til at opgradere smagen af deres mad. Den dufter og smager som fermenteret ost, som kan give ekstra smag til enhver form for ret.
Næringsgær kan hævde at være den mest proteinrige fødevare i verden. Den indeholder 14 gram protein ud af 28 gram af stoffet. Du kan også finde mange vitaminer af B-komplekset i den berigede version af ernæringsgæren.
Desuden kan det indeholde masser af mineraler som calcium, jern, zink, kobber og mangan. Alt dette er afgørende for dit helbred.
Frugter og grøntsager, der er rige på protein: Kan dække alle dine proteinbehov
Visse grøntsager og frugter indeholder protein og fibre. Disse kan være nok til at give dig det nødvendige daglige indtag. Broccoli, asparges, artiskokker og kartofler er nogle proteinrige grøntsager.
Bær, nektariner og bananer er frugterne med den største proteinbelastning. De kan give dig op til 4 gram netto protein pr. Derfor er det afgørende at holde den rette balance mellem grøntsager og frugter i din ernæring.
Følg YouTube-videolinket. Du vil finde masser af information om frugt og grøntsager rige på protein.
Jordnøddesmør og nødder: En afstamningskilde til protein
På det seneste har der været en debat om peanutbutter. Det kommer fra jordnødder blandet med salt og andre krydderier. Mange støtter, at det giver dig flere tomme kalorier.
Men hvad angår proteiner, den indeholder 7 gram nettoprotein pr. Det afhænger af, hvilken type nødder du smadrer for at få smørret, men det er stadig rig på protein.
Der er også en antioxidantfunktion, der gør jordnødder egnede til daglig indtagelse.
Mange mennesker leder efter nødder, der er ristede. Dette er en stor fejl, da stegeproceduren kan fjerne dele af proteinet. For ikke at nævne, at det kan reducere vitaminer og mineraler.
Godt at vide : kombinationen af proteiner med fibre og vitaminer gør nødder til en superfood.
Vilde og uforarbejdede ris: Kongen af protein
Mens alle kender ris som en rig kilde til kulhydrater, er nogle varianter også rige på proteiner. Især de vilde ris bliver ved med at have mere end dobbelt protein i forhold til den almindelige.
En kogt kop af vilde ris (240ml) kan give dig op til 7 gram rent protein. Du kan også få fibre, fosfor, vitamin B-kompleks og kobber, der styrker din krop.
På den anden side er ris meget følsomme over for vand- og jordforurening. Du skal være sikker på, hvilken sort du indtager. Desuden er det nødvendigt at vaske og skylle de vilde ris grundigt for at holde alle proteiner og mineraler inde.
Konklusion
Dette er listen over plantebaserede proteiner. Er du tilfreds med kvaliteten af de oplysninger, der gives her?
Mennesker over hele kloden har brug for at ændre deres ernæringsvaner. Det er også vigtigt at favorisere økologisk plantebaseret protein fødevarer for at få et komplet udbytte af dem !
Der er stor tur til grøntsager og frugter. De kan give samme mængde protein sammenlignet med kød og fisk. Glem ikke at kommentere, hvis du kunne lide vores tanker.
Få dig fri til at dele artiklerne på sociale medier og venner for at sprede viden. Når alt kommer til alt, påvirker søgen efter et bedre liv os alle.
