Der er ikke en enkelt fødevare, der er fyldt med alle essentielle næringsstoffer. Da nogle fødevarer kan betragtes som superfoods, skal du stadig supplere dem ved at tilføje en række fødevarer fra alle fødevaregrupper for et godt helbred.
Hvad er superfoods?
Udtrykket superfood er hverken ernæringsmæssigt eller videnskabeligt, men et markedsføringsbegreb givet til næringstæt mad, som ikke nødvendigvis har mange kalorier. Hvilket gør dem gode for dit helbred.
Hvad gør superfoods?
Superfoods har ikke en fødevaregruppe, men indeholder snarere en masse essentielle næringsstoffer som gode fedtstoffer, antioxidanter, beta-carotener, fibre osv. med de fleste af disse pakket sammen i én fødevare. Hyppigt forbrug af superfoods vil helt sikkert holde dig sund ved at sikre, at;
- Du har et sundt hjerte gennem gode fedtstoffer
- Har kræftbekæmpende egenskaber
- De kan også forhindre ikke-smitsomme sygdomme som; Type 2-diabetes, hypertension, hjertesygdomme, slagtilfælde mv.
- Afværge fordøjelsesproblemer som forstoppelse og forhindre yderligere bunker, brok osv.
Hvad betragtes som en superfood?
En fødevare betragtes som "super", når den indeholder to eller flere essentielle næringsstoffer, som giver sådan mad potentialet til at hjælpe din krop med mange funktioner. Som sådan får du så meget mere fordele ved at indtage denne ene fødevare.
Som sådan vil det helt sikkert holde lægen væk, hvis man laver en vane med at spise mere fra superfood-listen. Superfoods er lavet super ved at indeholde disse essentielle elementer;
- Essentielt protein
- Vitaminer og mineraler
- Fiber
- Beta-caroten
- Enzymer og aminosyrer
- Antioxidanter
- Gode fedtstoffer og essentielle fedtsyrer
Superfoods-listen bør du opbevare i dit skab
Der er mange superfoods på markedet, og vi har udvalgt de mest almindelige.
Bær
Disse er en god kilde til fytokemikalier, der er kendt for at reducere hjertesygdomme hos unge kvinder. Bær er en god kilde til vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter som reducerer kræft, hjertesygdomme og betændelsestilstande.
Endnu mere, når bær kombineres med traditionelle medicinske terapier, behandler de effektivt forskellige fordøjelses- og immunrelaterede lidelser. De mest almindelige bær betragtet som superfoods omfatter;
- hindbær
- jordbær
- Blåbær
- Brombær
- tranebær
Grøn te
Grøn te har anti-inflammatoriske virkninger forstærket af polyphenoliske forbindelser. Grøn te egenskaber, epigallocatechin gallat eller EGCG har beskyttende virkninger mod hjertesygdomme, diabetes og kræft.
Mørke bladgrønne
Disse kan reducere og forebygge kroniske sygdomme. Carotenoiderne i dem indeholder høje niveauer af carotenoider, som forhindrer betændelse, som er beskyttende mod nogle kræfttyper.
Disse fødevarer er inkluderet;
- Slot
- Schweizisk chard
- Collard greener
- Nævgrønne
- Spinat
Krydderige grøntsager
De er grøntsager med lavt kalorieindhold og har antiinflammationsegenskaber, og de er effektive til at reducere risikoen for nogle kræftformer. Disse omfatter broccoli, rosenkål, kål, blomkål, collard greens, radiser osv.
Æg
Æg forbedrer synet og sikrer god øjensundhed gennem zeaxanthin og lutein, de to potente antioxidanter.
Bælgplanter
De forebygger nogle kroniske sygdomme og understøtter vægttab. Disse omfatter bønner, soja, linser, ærter, jordnødder og lucerne. Indtagelse af bælgfrugter hjælper med at reducere hypertension, håndtere type 2-diabetes og holde det dårlige kolesterol lavere.
Nødder og frø
At spise disse kan reducere din risiko for hjertesygdomme og samtidig understøtte vægttab.
Kefir (og yoghurt)
Disse er gode i; sænker kolesterolniveauet, minimerer blodtrykket, forbedrer din fordøjelse, og de har anti-inflammatoriske virkninger.
Gurkemeje (curcumin)
Denne superfood behandler og forebygger kræft, hjertesygdomme og diabetes, mens den hjælper med heling af sår og smertelindring.
Hvidløg
Denne medicinske mad reducerer kolesterolniveauet samt opretholder et godt blodtryk. Hvidløg er en booster for immunsystemet, og de forhindrer også visse kræftformer.
Ingefær
Behandl kvalme ved at bruge ingefær, og disse er også gode til reduktion af akutte og kroniske inflammatoriske tilstande. Undersøgelser viser, at ingefær kan reducere demens, hjertesygdomme og kræftrisiko.
Olivenolie
Dette har anti-inflammation egenskaber, der kan reducere eller forebygge hjertesygdomme og diabetes sundhedsrisici.
Avocado
Dette er en anden omega 3-rig mad, som er effektiv til at reducere inflammation. Avocadoer mindsker hjertesygdomme, diabetes, metabolisk syndrom og visse typer kræftrisici.
Tang
Denne havgrøntsag vil helt sikkert reducere din risiko for kræft, hjertesygdomme, fedme og diabetes, og som sådan vinder den langsomt en popularitet.
Laks
Denne omega 3 rige mad kan rfremkalde betændelse med egenskaber, der kan sænke risikoen for hjertesygdomme og diabetes. Laks kan også hjælpe med vægtkontrol.
Sød kartoffel
Disse kan hjælpe dig med at håndtere type 2-diabetes og dermed forbedre blodsukkerkontrollen. Indtagelse af disse kan også reducere risikoen for visse kræftformer.
Svampe
Svampe har betændelsesegenskaber, og de hjælper med at forebygge visse former for kræft.
Chia frø
Denne omega 3-rige mad er fyldt med næringsstoffer, der er gode for din fordøjelsessundhed og stimulerer dermed vægttab. De hjælper også med sukkerhåndtering.
tomater
Tomater kan reducere risikoen for prostatakræft. Lypocenet i tomater reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og kræft. De forbedrer også dit øjensyn.
kakao
Dette er en superfood rig på antioxidanter, der er godt for dit hjertes, knoglers sundhed, og det har anti-depressive egenskaber, da det løfter dit humør.
Quinoa
Denne proteinrige superfood er spækket med opløselige fibre, som hjælper med at normalisere din afføring og holde dit fordøjelsessystem sundt.
Hvorfor er superfoods vigtige
Superfoods er vigtige, fordi de har mange sundhedsmæssige fordele ved at forebygge sygdomme, forebygge og reducere risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme. Desuden har de fleste af disse superfood anti-inflammatoriske egenskaber, som hjælper med at reducere smerte.
Hvor finder man superfoods?
Du kan finde superfoods i forskellige typer mad, shakes og kosttilskud. Du skal vælge at inkludere disse superfoods i din daglige kost for at sikre, at du spiser nærende kost. Desuden er disse fødevarer let og let tilgængelige i forskellige supermarkeder og gårde. Hvis og når det er muligt, skal du vælge friske og økologiske fødevarer.
Hvad siger undersøgelser om superfoods?
Der er en masse undersøgelser, der understøtter forbruget af de fleste af disse fødevarer, og de fleste af dem gavner dit helbred og hjælper med at forhindre sygdomme og kræftformer. En undersøgelse foretaget i 2018 viste, at indtagelse af mange superfoods kan være med til at forebygge det metaboliske syndrom og yderligere forebygge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Endnu vigtigere er, at disse superfoods kommer fra alle fødevaregrupper, hvilket betyder at spise en række af disse fødevarer vil give din krop forskellige næringsstoffer. Der er ikke en enkelt fødevare på listen, som er mere nærende eller snarere sundere end resten. Det er stadig vigtigt at inkludere dem alle på din almindelige kost.
Er du ernæringsekspert?
Vores artikler er skrevet med hjælp fra anerkendte diætister og ernæringseksperter. Men sund kost er så stort et emne, at vi konstant leder efter nye bidragydere, eksperter inden for deres felt! Så hvis du er ernæringsprofessionel, så tøv ikke med at kontakte os for at blive en del af vores redaktionsteam!
